摘要? ? 通過(guò)調(diào)查研究，從生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)量質(zhì)量、加工銷(xiāo)售、成本效益等方面歸納總結(jié)了和田地區(qū)管花肉蓯蓉生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀，從區(qū)位、政策、市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)鏈和宣傳方面分析了肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題，并對(duì)今后肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了建議，以期為和田地區(qū)肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 管花肉蓯蓉;發(fā)展情況;對(duì)策;新疆和田

中圖分類(lèi)號(hào)? ? F326.12? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A? ? ? ? 文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）09-0072-02

肉蓯蓉又名大蕓（西北地區(qū)俗稱(chēng)）、寸蕓、蓯蓉，為列當(dāng)科肉蓯蓉屬一種多年生全寄生植物，其寄主為優(yōu)良防沙固沙植物梭梭、紅柳等。肉蓯蓉是我國(guó)傳統(tǒng)名貴中藥材，素有“沙漠人參”之美譽(yù)，具有治療老年癡呆、益智、抗疲勞、調(diào)節(jié)免疫功能、保肝、通便、補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效[1-2]。

和田地處塔克拉瑪干大沙漠南沿，南依高山、北臨大漠，獨(dú)特的氣候資源條件使和田成為是肉蓯蓉人工栽培的理想?yún)^(qū)域。近年來(lái)，和田地區(qū)充分利用豐富的沙漠資源，以科技為依托，大面積發(fā)展管花肉蓯蓉，管花肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)已成為既能保護(hù)生態(tài)環(huán)境，又能增加農(nóng)民收入，帶動(dòng)和田第二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特色支柱產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益三盈，使和田廣闊的沙漠變廢為寶[3]。

1? ? 產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

1.1? ? 生產(chǎn)環(huán)境

管花肉蓯蓉適宜生長(zhǎng)溫度為15～25 ℃，適宜生長(zhǎng)在pH值8.0～9.5、通透性強(qiáng)、滲水性良好的沙質(zhì)堿性土中[4]。南疆地區(qū)塔克拉瑪干沙漠及周邊地區(qū)和有檉柳屬植物分布的荒漠地區(qū)，適宜管花肉蓯蓉生長(zhǎng)[5]。該區(qū)域?qū)贅O端干旱荒漠氣候區(qū)，海拔800～1 400 m，光熱資源豐富，日照時(shí)間長(zhǎng)，年平均氣溫11.6～12.4 ℃，年降水量13～48 mm，年蒸發(fā)量2 400～2 800 mm，為管花肉蓯蓉的種植提供了得天獨(dú)厚的自然條件，管花肉蓯蓉生育期長(zhǎng)、無(wú)需施化肥、無(wú)病蟲(chóng)害。

1.2? ? 生產(chǎn)技術(shù)

管花肉蓯蓉肉質(zhì)莖出土后，即分化花芽、開(kāi)花、結(jié)實(shí)，完成其生命周期。種子由春季開(kāi)花結(jié)實(shí)后采集分選而來(lái)。一般待定植的紅柳苗成活后，第2年即可進(jìn)行人工接種，寬行行距4 m，窄行行距1～2 m，株距1 m。挖開(kāi)紅柳一側(cè)沙土，采取撒播方式將種子播在紅柳毛細(xì)根部，覆土即可[6]。生長(zhǎng)期間滴灌3～4次，全生育期按照綠色標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。采收2次，主要集中于春、秋季，一般一叢紅柳寄生一窩肉蓯蓉。肉蓯蓉長(zhǎng)至10～20 cm即可采收，采取采大留小的方式，主要通過(guò)人工收獲。收獲后攤平晾干，以便于保存。

1.3? ? 產(chǎn)量和質(zhì)量

和田地區(qū)管花肉蓯蓉在不同土地上（農(nóng)田、沙地等）種植，產(chǎn)量有較大差異，一般為4 500～30 000 kg/hm2。科學(xué)研究表明，和田地區(qū)獨(dú)特的氣候特點(diǎn)造就了管花肉蓯蓉中含有的2種有效物質(zhì)——毛蕊花糖苷和松果菊苷，分別較梭梭大蕓高7倍和2倍。同時(shí)，管花肉蓯蓉也已經(jīng)列入2005年版《中國(guó)藥典》，市場(chǎng)需求量大大增加。

1.4? ? 加工和銷(xiāo)售

收購(gòu)企業(yè)主要為和田地區(qū)當(dāng)?shù)氐牡鄢结t(yī)藥生物科技有限公司、天力沙生藥物開(kāi)發(fā)有限公司等。企業(yè)收購(gòu)鮮品后進(jìn)行滅霉滅菌處理，晾曬后加工成切片、泡酒等產(chǎn)品，大部分以原料及初級(jí)產(chǎn)品的形式運(yùn)出。此外，還有藥材收購(gòu)商批量收購(gòu)干肉蓯蓉，運(yùn)往江浙、河北、安徽、廣東以及韓國(guó)等地的藥材市場(chǎng)銷(xiāo)售。市場(chǎng)價(jià)格主要依賴(lài)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)及龍頭企業(yè)，波動(dòng)性較大，低時(shí)3～4元/kg、高時(shí)7～8元/kg。

1.5? ? 成本效益

通過(guò)調(diào)研，管花肉蓯蓉種植用種量為750 g/hm2，加上水費(fèi)、播種、人工采挖費(fèi)用等，成本共計(jì)7 500元/hm2;管花肉蓯蓉平均產(chǎn)量為7 500 kg/hm2，市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)5元/kg，平均收入可達(dá)到3.75萬(wàn)元/hm2;扣除成本，平均純收入在3萬(wàn)元/hm2左右，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的重要途徑之一。

2? ? 存在的問(wèn)題

2.1? ? 區(qū)位上不具優(yōu)勢(shì)

和田地區(qū)深居內(nèi)陸，相較于內(nèi)蒙，距藥材市場(chǎng)、主要消費(fèi)區(qū)域遠(yuǎn)，運(yùn)輸、加工成本較高。

2.2? ? 政策因素制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展

國(guó)家正在開(kāi)展將管花肉蓯蓉列入藥食同源目錄的前期研究論證，現(xiàn)階段加工企業(yè)還無(wú)法開(kāi)發(fā)更多品類(lèi)的保健食品，只能單一提取有效成分，添加人參等材料制作保健藥物，價(jià)格高昂，普通消費(fèi)者沒(méi)有能力消費(fèi)。同時(shí)，在種植環(huán)節(jié)、收購(gòu)貸款、稅收等方面的扶持政策有限，也是造成產(chǎn)業(yè)不能快速發(fā)展壯大的原因。

2.3? ? 市場(chǎng)發(fā)育不健全，缺乏有實(shí)力的龍頭企業(yè)

和田地區(qū)現(xiàn)有加工企業(yè)少，缺乏農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，組織化程度較低，導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格容易波動(dòng)，影響農(nóng)民種植積極性。缺乏規(guī)范的交易市場(chǎng)，交易形式主要是收購(gòu)商上門(mén)收購(gòu)和種植戶主動(dòng)交售給企業(yè)。

2.4? ? 產(chǎn)業(yè)鏈短，附加值較低

日本、韓國(guó)等國(guó)家利用和田管花肉蓯蓉提取物生產(chǎn)化妝品、生發(fā)劑等眾多品類(lèi)產(chǎn)品，具有很好的市場(chǎng)反響。但目前和田現(xiàn)有的加工企業(yè)還缺乏各具功能的下游產(chǎn)品，對(duì)產(chǎn)品推廣、市場(chǎng)開(kāi)拓造成影響。

2.5? ? 宣傳力度不夠，認(rèn)知度不足

目前，紅柳大蕓在江蘇、浙江、湖北、廣東等注重養(yǎng)生的地區(qū)深受歡迎;但就全國(guó)而言，宣傳力度不足、認(rèn)知度不高，無(wú)法與和田的大棗、核桃等產(chǎn)品相提并論。

3? ? 發(fā)展建議

3.1? ? 加快推進(jìn)藥食同源認(rèn)證進(jìn)度

積極協(xié)調(diào)食品藥品監(jiān)督部門(mén)、衛(wèi)生部門(mén)，進(jìn)一步加快將管花肉蓯蓉列入藥食同源目錄的步伐，開(kāi)展管花肉蓯蓉新食品原料申報(bào)工作，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展。

3.2? ? 吸引一批大型龍頭企業(yè)進(jìn)駐

通過(guò)招商引資方式，吸引一批大型企業(yè)進(jìn)入和田管花肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域;研究給予種植基地、稅收減免、貸款貼息等優(yōu)惠政策，培育和扶持企業(yè)做大做強(qiáng)。

3.3? ? 多渠道籌措資金，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力

積極爭(zhēng)取國(guó)家、援疆省市、社會(huì)資金，加大對(duì)管花肉蓯蓉種植（接種、滴灌）、人員培訓(xùn)以及產(chǎn)品精深加工等環(huán)節(jié)的支持力度[7]。

3.4? ? 建立新型市場(chǎng)主體

鼓勵(lì)和支持成立管花肉蓯蓉農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，實(shí)行訂單生產(chǎn)、保護(hù)價(jià)收購(gòu)，確保種植戶利益以及在市場(chǎng)上的話語(yǔ)權(quán)。

3.5? ? 加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外的交流合作

給予優(yōu)惠政策，從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，幫助指導(dǎo)和發(fā)展管花肉蓯蓉種植、深加工研究等工作[8]。

3.6? ? 加大宣傳力度

積極開(kāi)展綠色、有機(jī)認(rèn)證及原產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證、地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證等工作;通過(guò)展會(huì)、電子商務(wù)平臺(tái)等方式推介一批和田管花肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)品牌，努力形成和田管花肉蓯蓉的區(qū)域公用品牌，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)認(rèn)知度和占有率。

4? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 屠鵬飛，姜勇，郭玉海.發(fā)展肉蓯蓉生態(tài)產(chǎn)業(yè) 推進(jìn)西部荒漠地區(qū)生態(tài)文明[J].中國(guó)現(xiàn)代中藥，2015（4）：298-301.

[2] 張博文，石瑾.加大內(nèi)蒙古肉蓯蓉的種植開(kāi)發(fā)力度[J].濕地科學(xué)與管理，2004（1）：44-45.

[3] 何軍.打造30萬(wàn)畝管花肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)? 推動(dòng)和田生態(tài)與經(jīng)濟(jì)全面騰飛[C]//中國(guó)藥學(xué)會(huì)，中國(guó)中藥協(xié)會(huì)，和田地委，行署.第六屆肉蓯蓉暨沙生藥用植物學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集.和田：中國(guó)藥學(xué)會(huì)，2011.

[4] 古麗努爾，玉米提·哈力克，艾爾肯·買(mǎi)提肉孜，等.管花肉蓯蓉高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40（2）：755-757.

[5] 賈曉光，倪慧，張娟，等.管花肉蓯蓉研究及產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀[J].新疆醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)，2012（7）：878-880.

[6] 竇長(zhǎng)保，濮文成，石文華，等.河西地區(qū)肉蓯蓉可持續(xù)開(kāi)發(fā)利用研究[J].甘肅科技，2011（24）：20-22.

[7] 達(dá)世彩.張掖市肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策建議[J].現(xiàn)代園藝，2014（7）：33.

[8] 巴哈爾古麗·阿尤甫，郭泉水，徐亞勇，等.管花肉蓯蓉發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題和發(fā)展建議[J].防護(hù)林科技，2010（6）：103-105.

作者簡(jiǎn)介? ?趙志信（1975-），男，新疆烏魯木齊人，農(nóng)業(yè)推廣碩士，高級(jí)農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)規(guī)劃與研究工作。

收稿日期? ?2019-01-14