劉秀峰

截至2018年底，貴州茶園總面積700萬(wàn)畝，連續(xù)六年排名全國(guó)第一，以銅仁、遵義為核心的武陵山區(qū)成為中國(guó)綠茶新的“金三角”，創(chuàng)造出了中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“貴州速度”。銅仁是貴州茶葉主產(chǎn)區(qū)，生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為銅仁農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

4月12日，貴州省銅仁市2019年“梵凈山茶·香溢天下”專場(chǎng)推介會(huì)在北京梅地亞中心舉行。同時(shí)，為進(jìn)一步拓展黔茶在京的銷(xiāo)售市場(chǎng)，在北京玉淵潭公園第三十一屆櫻花節(jié)期間舉辦“品黔茶·賞櫻花”萬(wàn)人品茗活動(dòng)。

好山好水 能吃能喝

梵凈山茶是銅仁市茶葉區(qū)域公共品牌，銅仁是貴州茶葉主產(chǎn)區(qū)，茶園面積和茶葉產(chǎn)量位列貴州第二，占全省的三分之一，生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為銅仁農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

梵凈山的森林覆蓋率高達(dá)98%，負(fù)氧離子含量每立方厘米高達(dá)12？18萬(wàn)個(gè)，是優(yōu)質(zhì)茶葉的最佳生長(zhǎng)區(qū)域之一，古茶樹(shù)、野生茶樹(shù)到處可見(jiàn)。銅仁很多區(qū)域至今還保留著連片古茶樹(shù)，其中千年古茶樹(shù)3株、五百年以上古茶樹(shù)123株、百年以上古茶樹(shù)6000多株。

銅仁市人大常委會(huì)主任陳達(dá)新在推介會(huì)上表示，梵凈山茶好，好在“山”、好在“水”。銅仁的山，綠意盎然，高聳入云，山珍無(wú)數(shù)。在205米至2572米的海拔之間，擁有梵凈山、佛頂山等世界級(jí)名山，是動(dòng)植物基因庫(kù)，也是出極品茶的絕佳土壤；全市天然飲用水總流量每年達(dá)24億立方米，無(wú)污染、無(wú)雜質(zhì)、透明度高，富含有利人體的鋰、鍶、鋅、硒等40多種元素；梵凈山茶好，好在既能“喝”又能“吃”，保存了如苗族八寶茶、侗族打油茶、仡佬族三幺臺(tái)等原生態(tài)的吃茶傳統(tǒng)。近年來(lái)，該市大力發(fā)展了抹茶產(chǎn)業(yè)，邀請(qǐng)各界朋友到銅仁“吃”茶，成功舉辦了首屆梵凈山國(guó)際抹茶文化節(jié)，成功獲頒“中國(guó)抹茶之都”和“中國(guó)高品質(zhì)抹茶基地”牌匾。

做茶用心 喝茶養(yǎng)心

銅仁市政府副市長(zhǎng)胡洪成在現(xiàn)場(chǎng)推介時(shí)表示，梵凈山茶是來(lái)自世界自然遺產(chǎn)地的名山之茶，不用沖洗，直接飲用。

梵凈山茶是不用沖洗的干凈茶，是符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的放心茶，是理化指標(biāo)有益于人體的健康茶。據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè)表明，用梵凈山水泡梵凈山茶，梵凈山茶的水浸出物、茶多酚、氨基酸含量等各項(xiàng)理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)均優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

“做茶用心，喝茶養(yǎng)心”。早在魏晉南北朝時(shí)期，銅仁制茶工藝就開(kāi)始興起，到隋唐時(shí)期茶事日漸興旺，梵凈山茶得到了茶界認(rèn)可，陸羽在《茶經(jīng)》中給予“黔中生思州……其味極佳”的贊譽(yù)；《明實(shí)錄》中記載：“思州方物茶為上”，可見(jiàn)，在明朝永樂(lè)年間，梵凈山貢茶已享譽(yù)朝野。在漫長(zhǎng)的歷史演變中，梵凈山茶與梵凈山民族文化、佛教文化、生態(tài)文化、紅色文化相互浸潤(rùn)，逐步形成了底蘊(yùn)深厚的“修身養(yǎng)性、健康和諧”的梵凈山茶文化。

近年來(lái)，銅仁市緊扣“ 念好山字經(jīng)、做好水文章、打好生態(tài)牌，奮力創(chuàng)建綠色發(fā)展先行示范區(qū)”的發(fā)展定位，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、生態(tài)產(chǎn)業(yè)化，始終把生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興的第一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，走出了一條生產(chǎn)規(guī)模化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)化、利益股份化的生態(tài)茶發(fā)展新路。全市建成省級(jí)現(xiàn)代高效茶葉園區(qū)16個(gè)、萬(wàn)畝茶葉鄉(xiāng)鎮(zhèn)63個(gè)，梵凈山茶榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)2016年評(píng)為“十大綠茶類(lèi)推薦公共品牌”，2018年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售量8.62萬(wàn)噸、銷(xiāo)售額84.12億元，輻射帶動(dòng)9.4萬(wàn)人貧困人口，人均增收2502元。

推介會(huì)上，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳也為“梵凈山茶”推介發(fā)言。同時(shí)舉行了銅仁市招商引資簽約儀式，現(xiàn)場(chǎng)簽約項(xiàng)目7個(gè)，簽約資金3.33億元。當(dāng)天下午，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓共同前往北京玉淵潭公園，參加“梵凈山茶·香溢天下”萬(wàn)人品茗活動(dòng)，并在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)。

喝干凈茶 到貴州來(lái)

據(jù)統(tǒng)計(jì)，到2018年底，貴州全省茶園總面積700萬(wàn)畝，連續(xù)六年排名全國(guó)第一，以銅仁、遵義為核心的武陵山區(qū)成為中國(guó)綠茶新的“金三角”。

銅仁市的生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)是貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。

近年來(lái)，貴州省牢牢守住發(fā)展和生態(tài)兩條底線，圍繞做大做強(qiáng)現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)，把茶產(chǎn)業(yè)定位為貴州的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、脫貧攻堅(jiān)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)，進(jìn)行重點(diǎn)打造，全省上下堅(jiān)持不懈合力推動(dòng)。

在加工上，以經(jīng)營(yíng)主體培育和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為重點(diǎn)，推動(dòng)企業(yè)集群發(fā)展，中國(guó)茶葉加工中心加快形成。貴州全省茶葉企業(yè)及合作社近5000家，其中，國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)7家，數(shù)量全國(guó)第一，省級(jí)龍頭企業(yè)228家。培育形成了以貴州貴茶公司、貴州智慧黔茶聯(lián)盟為代表的一批企業(yè)聯(lián)盟。2018年，全省茶葉總產(chǎn)量36.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值394億元。

在質(zhì)量安全上，以落實(shí)四個(gè)“最嚴(yán)”為抓手，促進(jìn)綠色發(fā)展，干凈茶、生態(tài)茶成為貴州茶產(chǎn)業(yè)一張亮麗的名片。在全國(guó)率先提出寧要草不要草甘膦，全面禁止除草劑和水溶性農(nóng)藥，把茶園禁用農(nóng)藥的數(shù)量從國(guó)家規(guī)定的58種提高到120種。

在品牌建設(shè)上，聚焦“貴州綠茶”和“三綠一紅”宣傳，提升貴州茶知名度和美譽(yù)度。2017年初，具有“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”品質(zhì)特征的“貴州綠茶”成為全國(guó)唯一一個(gè)以省為單位的國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志產(chǎn)品。2017年首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)上，都勻毛尖被評(píng)選為中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌，湄潭翠芽被評(píng)選為中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌。2019年全國(guó)“兩會(huì)”期間，貴州省委書(shū)記孫志剛向全國(guó)乃至世界發(fā)出了“要喝沒(méi)有污染的茶，就到貴州來(lái)”的邀請(qǐng)。