呂金海 陳靜

摘要：介紹了紫秋葡萄的生物學特征、果實經(jīng)濟性狀、結果習性和生態(tài)習性;針對紫秋葡萄的生物學特征和生態(tài)習性，確立了紫秋葡萄的園地選擇、園地規(guī)劃、園地建設、葡萄架搭建和建園檔案的規(guī)范。

關鍵詞：紫秋葡萄;品種特征;園地建設

紫秋葡萄是湖南懷化市芷江縣的一種野生葡萄，是南方山區(qū)高溫、高濕、低光照生態(tài)環(huán)境下選育成功的晚熟鮮食刺紫秋葡萄良種。過去主要作庭院栽培或簡易棚架。近10年開始園藝栽培，苗木主要來源于壓條，經(jīng)濟效益較好。通過介紹了紫秋葡萄的品種特征及基地建設規(guī)范，以期為紫秋葡萄的開發(fā)提供參考。

1紫秋葡萄的品種特性

1.1紫秋葡萄的生物學特征

落葉灌木，藤蔓有刺、老枝光滑，節(jié)間長5～20cm，褐色;單葉互生，近圓形，掌狀裂，葉緣具波浪形粗齒，葉背葉面絨毛稀，葉卷須著生不規(guī)則;圓錐花序大而長;漿果球形，紫黑色有白粉。花期5月初～5月中旬，花期8天;果期6～10月，果實發(fā)育期130天左右。

1.2生長結果習性

該品種樹勢強，萌芽率及成枝率高達98%以上，新梢生長量7～8m。結實性強，老化枝蔓的芽基本上都能成為結果母枝，結果枝的第3、4節(jié)著果，每果枝結2穗果。果實成熟期一致。

1.3果實經(jīng)濟性狀

果穗較大，果粒較大，可溶性固形物14.5%，含總糖11.6%，含酸0.34%，果實耐貯運。

1.4生態(tài)習性

較耐旱，高抗黑痘病，抗逆性強，適合年降雨量在1000mm以上、海拔800m以下、年平均氣溫16.5E、有效積溫4500°C的山地、丘陵、平原地區(qū)栽植。

2紫秋葡萄的園地選擇

2.1環(huán)境條件

環(huán)境、水質(zhì)和大氣質(zhì)量要符合NT/T391-2000綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術條件要求。適宜的年平均氣溫16～18°C，休眠期≤7.2°C的低溫1000～1500h，年降雨量1200mm左右，≥10℃的年積溫5500°C以上，年日照數(shù)2000h以上，無霜期265～310d。園地選擇隔離條件好，排灌方便，相對地勢較高，通風向陽，周邊無工廠、無重金屬污染源。

2.2土壤

土壤質(zhì)地以疏松、通氣良好的礫質(zhì)壤土、砂質(zhì)壤土為宜，pH值6.5～7.5，土地平整，土層深厚，土壤肥沃，有機質(zhì)含量高，地下水1m以上，排灌方便。葡萄最喜粗砂壤和礫質(zhì)壤土，沙地葡萄較其它土壤的葡萄提早成熟，上色好、味甜。山地建園前必須深耕改土，增施有機肥，并適量摻沙和667m2施入石灰50～100kg。

2.3水源水質(zhì)

選擇園地時，葡萄園附近必須有灌溉水源。水質(zhì)符合NY5016-2001無公害食品產(chǎn)地環(huán)境條件有關規(guī)定。

2.4海拔高度

根據(jù)當?shù)氐牡匦蔚貏?，海拔高度以不出現(xiàn)凍害和影響果實品質(zhì)為選擇原則，一般海拔高度應控制在800m以下。

2.5地形

適于紫秋葡萄建園的有丘陵山地和平地。

2.6交通運輸

應選擇交通運輸方便的地方建園。

3紫秋葡萄的園地規(guī)劃

3.1小區(qū)劃分合理

以建路分界劃分小區(qū)，平地小區(qū)0.67～1.33hm2，山地按坡頭和坡向劃分小區(qū)，一般以0.33hm2以上為宜。

3.2道路與建筑物規(guī)劃

具有一定規(guī)模的葡萄園，應合理規(guī)劃道路系統(tǒng)和建筑物。園內(nèi)主通道路寬3m，支通道路寬2m，行向為南北向，行長為60～100m。大中型葡萄園應在適中位置設立工具房、材料房和產(chǎn)后處理包裝場。

3.3排灌系統(tǒng)規(guī)劃

應合理設置排灌系統(tǒng)，做到澇之能排，旱之能灌。平地葡萄園在中間開1條主排溝，一般溝寬lm、深0.8m。垅中間開橫溝，一般寬0.8m、深0.5m。提倡使用節(jié)水灌溉技術。

3.4堆漚池

每個小區(qū)堆漚池1個，堆漚池長2m、寬2m、深1.5m，將園地掉落的殘枝、枯葉、亂果等堆積發(fā)酵成葡萄生產(chǎn)所需的有機肥。

3.5廢棄物回收池

每個小區(qū)建立一個廢棄回收池，及時將廢棄的塑料膜、塑料袋、農(nóng)藥包裝等雜物清理干凈，集中回收處理，保持園地清潔。

4紫秋葡萄的園地建設

4.1整地

4.1.1平地葡萄園。按4m×4m開挖定植穴，長寬各1m，深0.6m，每穴填埋山青、廄肥、秸稈等有機質(zhì)50kg、腐熟雞糞25kg，并加施2kg鈣鎂磷肥拌勻，覆土高出表面20～30cm呈現(xiàn)龜背形，667m2栽植約40株。

4.1.2坡地葡萄園。按4m×5m開挖定植穴，長寬各1m，深0.6m，每穴填埋山青、廄肥、秸稈等有機質(zhì)50kg，腐熟雞糞25kg，并加施2kg鈣鎂磷肥拌勻，覆土高出表面20～30cm呈龜背形，667m2栽植30株左右。

4.2栽植

4.2.1苗木選擇。選擇1年生扦插苗，最好是抗砧苗木，苗徑粗度≥0.8cm以上，根系發(fā)達，具有4個以上成熟飽滿的芽，無檢疫性病蟲害和機械損傷的苗木。

4.2.2栽植時期。葡萄苗于冬季落葉后至傷流前栽植。

4.2.3苗木處理。栽植前進行苗木消毒，先用50～C的溫水浸泡葡萄苗2～3min，再用3～5°Be的石硫合劑浸泡1～2min，晾干后栽植。

4.2.4栽植方法。選擇晴好天氣，在定植穴的中心點挖穴放苗，每穴1株，栽植時把苗扶直，根莖比地面略高，根系舒展于內(nèi)，等穴內(nèi)填土過半時，搖動樹苗，用腳踏實，然后向上微提苗莖，使根系充分與土壤接觸，再填土滿穴，澆好定根水，為提高成活率，栽植后最好蓋好黑色地膜，可以起到保濕、保溫的作用。

5紫秋葡萄的葡萄架搭建

5.1采式

紫秋葡萄由于生長旺，一般采用大棚架架式。

5.2架材的準備

5.2.1水泥柱。一般為10～12cm見方，高2m，在上端1.85m處留1個眼做穿鋼絲用，667m2用90根左右。

5.2.2鋼絲。一般用8～10#防銹鍍鋅鋼絲，667m2用225kg左右。

5.3搭架技術

5.3.1布局邊桿。在園地四周布局邊桿，邊桿深埋60cm，與地面傾斜成75°角，葡萄園四周每根邊桿要埋好拉線，拉線捆扎重20kg石頭，深埋70cm，使拉線與邊桿成三角形。

5.3.2架設主線。首先按3m×3m的距離埋好水泥柱，水泥柱埋10cm深，架高1.8m，在左右兩邊的邊桿上架設主線，在桿端固定，并使主線兩端與拉線結合固定，主線用3股鋁線。

5.3.3鋪設面線。利用工具將鋁線分開，在主線上鋪設面線，使之形成網(wǎng)格，格幅50cm，面線用一股鋁線。