脫飛飛，袁志祥，印石磊

(1.成都市農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院，成都 溫江 611130；2.四川黑琪爾農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，成都 溫江 611130)

枸杞辣椒是由知名專(zhuān)家王成玉和馬貴齡經(jīng)過(guò)50年攻關(guān)研究，用木本枸杞與草本辣椒進(jìn)行遠(yuǎn)緣雜交培育而成的辣椒新品種。[1-2]既有辣椒原有的營(yíng)養(yǎng)成分，又有枸杞養(yǎng)生保健的元素。與一般的羊角椒相比，無(wú)論是維生素C，多糖還是蛋白質(zhì)，枸杞辣椒都占有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。在2012年就已經(jīng)有相關(guān)的枸杞辣椒產(chǎn)品相繼出爐，包括枸杞辣椒粉，枸杞辣椒醬，枸杞辣椒火鍋料和枸杞香酥椒等十幾種辣椒產(chǎn)品。

1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)所引進(jìn)的枸杞辣椒品種，由四川黑琪爾農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司提供。

2 實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)為崇州市濟(jì)協(xié)鄉(xiāng)文昌村，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。常年氣候溫和，年平均降雨量1002mm，年平均氣溫16℃，2017年最熱月為7月份，平均氣溫為25℃，雨量充沛。重黏土型土壤，枸杞辣椒種植地塊前茬種植油菜，長(zhǎng)勢(shì)一致，土壤肥力相對(duì)均勻一致。

3 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

枸杞辣椒種植分為3個(gè)重復(fù)。每個(gè)小區(qū)提供相同的水肥條件和田間管理。枸杞辣椒栽培方式為露地栽培。

4 田間調(diào)查方法

在辣椒生長(zhǎng)到四門(mén)斗時(shí)期進(jìn)行植株調(diào)查，測(cè)量其首花節(jié)位，株高，莖粗，葉片長(zhǎng)度，葉片寬度，觀察其葉片顏色及形態(tài)。辣椒結(jié)果期時(shí)測(cè)量單株結(jié)果數(shù)，同時(shí)采收辣椒進(jìn)行考種，測(cè)量辣椒果實(shí)單果重，果實(shí)長(zhǎng)度，果實(shí)寬度，果肉厚度。同時(shí)觀察辣椒果實(shí)形狀等指標(biāo)并根據(jù)株行距安排，單果重和單株結(jié)果數(shù)折算產(chǎn)量。

5 試驗(yàn)管理

5.1 整地做畦

每667m2均勻撒施有機(jī)肥500kg，平衡復(fù)合肥125kg，過(guò)磷酸鈣40kg，深翻土壤25cm，整地做畦并使畦面土壤細(xì)碎和平整，畦面寬度110cm,溝寬40cm，畦面高度為15cm。所覆蓋地膜為黑色降解膜，膜寬度為120cm，厚度為6μm。

5.2 定植

枸杞辣椒定植時(shí)間為2017年5月16日，行距為80cm，株距為35cm，一穴雙株栽培，定植密度5080株/667m2。栽后澆定根水，其后幾天注意保濕，防止高溫暴曬，減少辣椒幼苗成活緩苗時(shí)間。

5.3 田間管理

灌溉時(shí)注意淺澆，門(mén)椒坐果前澆2次水。雨季做好辣椒田塊排水工作，防止辣椒漚根。

辣椒生長(zhǎng)前期注意平衡施肥，期間注意防草，同時(shí)去掉首花節(jié)位以下全部側(cè)芽或側(cè)枝，減少營(yíng)養(yǎng)消耗。辣椒生長(zhǎng)中期注意噴施磷酸二氫鉀和其他有機(jī)水溶肥，保證辣椒坐果和膨果。每采收一批適當(dāng)補(bǔ)充一次肥料，以三元復(fù)合肥為主，隨水根部補(bǔ)施1次尿素，用量為15kg/667m2。

5.4 病蟲(chóng)害防治

堅(jiān)持預(yù)防為主，苗期和結(jié)果之前，注意防治蚜蟲(chóng)、茶黃螨和病毒病，后期高溫雨季注意防止辣椒疫病、煙青蟲(chóng)。利用懸掛黃板的方式進(jìn)行進(jìn)行誘殺蚜蟲(chóng)，結(jié)合10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑噴施，茶黃螨利用18%阿維·礦物油進(jìn)行防治，辣椒病毒病防治用30%毒氟磷進(jìn)行噴施防治。[2]菜青蟲(chóng)利用蘇云金桿菌和氟苯蟲(chóng)酰胺進(jìn)行防治。疫病采用甲霜靈和80%烯酰嗎啉水分散粒劑進(jìn)行防治。

表1 辣椒生育期調(diào)查表

表2 辣椒植株生長(zhǎng)特性調(diào)查表

表3 辣椒果實(shí)性狀調(diào)查表

6 結(jié)果與分析

6.1 辣椒生長(zhǎng)周期調(diào)查

如表1所示，從枸杞辣椒在四川定植的各個(gè)生育階段表現(xiàn)來(lái)看，其生長(zhǎng)整齊度高，從定植到商品果始收期51d左右，全生育期較長(zhǎng)，為175d。

6.2 辣椒植株特性調(diào)查

枸杞辣椒在四川的種植，其植株特性上的表現(xiàn)如表2。辣椒首花節(jié)位在9～10之間，屬于早熟品種一類(lèi)，株型為半直立，分枝數(shù)目較多，株高在41～62cm之間，平均為48.3cm,株幅為44～46cm，平均為45.3cm。主莖淺綠色，無(wú)莖絨毛，全緣葉片，卵圓形，光滑，無(wú)葉片絨毛，葉片長(zhǎng)度在100～110mm之間，平均為106mm，葉片寬度51.1～64mm，平均為56.0mm。

6.3 辣椒果實(shí)特性調(diào)查

辣椒的青果呈現(xiàn)黃綠色，老果色呈現(xiàn)鮮紅或暗紅色，果面多皺紋，棱溝較深，果基部宿存花萼淺下包，果頂細(xì)尖，長(zhǎng)羊角形，果實(shí)縱徑16～19cm，平均為17.3cm。果實(shí)橫徑29～31mm，平均為30mm，果梗長(zhǎng)度為32～36mm，平均為34mm，果肉厚度為1.98～2.48mm,平均為2.26cm,紅熟果鮮重15.0～18.8g，平均為17.6g，單株結(jié)果數(shù)平均為35.7個(gè)，折合產(chǎn)量為47400kg/hm2。

7 小結(jié)

枸杞辣椒從定植到商品果始收期51d左右，全生育期為175d。枸杞辣椒的青果黃綠色，老果色呈現(xiàn)鮮紅和暗紅色，果面多皺紋，棱溝較深，果基部宿存花萼淺下包，果頂細(xì)尖，長(zhǎng)羊角形，折合產(chǎn)量為47400kg/hm2。適宜在四川進(jìn)行引種栽培。