陳志鵬

摘 要 隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展越來越受到人們的重視，但是當(dāng)前茶葉種植技術(shù)方面還存在缺陷?；诖?，以新形勢下開展茶葉技術(shù)推廣工作的思考為重點(diǎn)，結(jié)合當(dāng)下茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀，分析了目前茶葉生產(chǎn)過程中存在的問題，并針對這些問題提出了茶葉產(chǎn)業(yè)推廣的方法和相關(guān)建議，目的在于提高新形勢下茶葉技術(shù)推廣的工作效率。

關(guān)鍵詞 茶葉;技術(shù)推廣;發(fā)展

中圖分類號：F326.12 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.06.058

在新形勢下，加強(qiáng)茶葉技術(shù)推廣工作十分重要，不但是保證茶產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的基本條件，也是滿足現(xiàn)代群眾現(xiàn)實需求的關(guān)鍵。相關(guān)部門需高度重視茶葉技術(shù)推廣工作，通過行之有效的手段進(jìn)行相關(guān)的技術(shù)推廣，以期將茶葉技術(shù)推廣工作水平上升到新高度，為我國茶產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。

1 開展茶葉技術(shù)推廣工作的意義

1.1 有助于推動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

當(dāng)前，我國茶葉生產(chǎn)方面的人才較少，也沒有對應(yīng)的培訓(xùn)組織與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，使茶葉的技術(shù)推廣出現(xiàn)了較大問題。茶葉技術(shù)推廣是茶葉技術(shù)發(fā)展的主體力量，只有通過不斷的技術(shù)探索才能擴(kuò)大我國茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模，培養(yǎng)越來越多的技術(shù)人員，并不斷引入新科技，提升茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)量。大力推廣高效的茶葉生產(chǎn)技術(shù)，將會給茶葉發(fā)展提供更多機(jī)會。因此，應(yīng)該不斷培養(yǎng)專業(yè)人員，加大經(jīng)濟(jì)投入，獲得更高的收益，進(jìn)而把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展推向新高度。推廣茶葉生產(chǎn)技術(shù)是促進(jìn)茶葉發(fā)展的主要因素，也是推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要路徑，因而應(yīng)該健全推廣體系，加大技術(shù)推廣[1-3]。

1.2 有助于農(nóng)民同社會進(jìn)行良好交流

在日常生活中，農(nóng)民接觸最多的是生產(chǎn)工具和生產(chǎn)技術(shù)等。但是，若想保證茶產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定運(yùn)營，農(nóng)民們還需掌握茶葉生產(chǎn)相關(guān)的技能與技術(shù)，并及時掌握外界信息，有效調(diào)整茶園，推動茶園良好發(fā)展。因而，茶葉技術(shù)推廣工作者應(yīng)進(jìn)行相關(guān)的技術(shù)推廣工作，幫助茶農(nóng)們第一時間掌握新興技術(shù)，使農(nóng)民們能夠同社會進(jìn)行良好的交流。只有通過大力開展茶葉技術(shù)推廣工作，把農(nóng)民同外界社會聯(lián)系起來，讓茶農(nóng)第一時間掌握新興的生產(chǎn)技術(shù)，才能促使茶葉處理與銷售工作更滿足現(xiàn)代化需求，才會給茶農(nóng)帶來更高回報，才能推動茶農(nóng)持續(xù)開展生產(chǎn)，提升茶產(chǎn)業(yè)的社會效益與經(jīng)濟(jì)效益，實現(xiàn)我國整體經(jīng)濟(jì)水平的提升[4]。

2 茶葉生產(chǎn)過程中存在的問題

以安溪縣為例，盡管安溪縣在茶葉生產(chǎn)方面有良好的資源優(yōu)勢，但是如今茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展并不理想。整體上看，安溪縣的茶產(chǎn)業(yè)存在以下問題：1）缺少優(yōu)良品種，支柱品牌缺失;2）監(jiān)管工作不到位，整體布局產(chǎn)業(yè)化與標(biāo)準(zhǔn)化匱乏;3）缺少技術(shù)人才，技術(shù)力量亟待開發(fā)。

2.1 缺少優(yōu)良品種，支柱品牌缺失

安溪縣具有良好的生長環(huán)境，但從后期生長情況看，該地區(qū)現(xiàn)階段存在兩個十分嚴(yán)重的生產(chǎn)問題。1）自主培育品種匱乏。我國茶葉市場有很多名茶，如西湖龍井、大紅袍等，皆具有獨(dú)特的口感與鮮明的地域特征。但對于安溪縣來講，市場茶葉品種較多，卻沒有支柱品牌，十分不利于對安溪縣的茶葉推廣和傳播[5]。2）茶葉種植園老化嚴(yán)重，不成規(guī)模，不能滿足當(dāng)前新的生產(chǎn)形勢需求。安溪縣多半是中小規(guī)模茶園，生產(chǎn)加工批量嚴(yán)重不足，嚴(yán)重影響安溪縣的茶葉發(fā)展，是導(dǎo)致新品種自主培育短缺的主要因素。

2.2 監(jiān)管工作不到位，整體布局產(chǎn)業(yè)化與標(biāo)準(zhǔn)化匱乏

雖然安溪縣的政府部門已經(jīng)意識到當(dāng)前茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，開始整合茶葉產(chǎn)業(yè)資源，但在茶葉市場與茶葉的監(jiān)管方面依舊存在很多問題。比如，整體布局與監(jiān)管聯(lián)合不足，致使安溪縣的茶葉市場混亂無序，不能帶動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.3 缺少技術(shù)人才，技術(shù)力量亟待開發(fā)

茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展需要一批具有較強(qiáng)能力的技術(shù)人員，并引入新技術(shù)，提升茶葉的質(zhì)量與產(chǎn)量，以確保品牌效應(yīng)，提高銷售量。就當(dāng)前而言，安溪縣的茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重匱乏，茶葉種植園不能獲取完備的技術(shù)指導(dǎo)，導(dǎo)致市場上對安溪縣茶的認(rèn)知依舊停留在一流質(zhì)量、二流包裝、三流價位的狀態(tài)，是阻礙安溪縣茶葉發(fā)展的主要因素。

3 茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣的相關(guān)技術(shù)措施

3.1 全面實行品牌戰(zhàn)略，提高茶市場競爭力

需有目的地整合茶產(chǎn)業(yè)，大力推出具有代表性和鮮明地域特征的優(yōu)質(zhì)茶葉，且在茶葉市場內(nèi)著重推廣，進(jìn)而構(gòu)建屬于該地區(qū)的獨(dú)特品牌，間接提升整體茶產(chǎn)業(yè)的競爭力。

3.2 加大監(jiān)管力度，加快茶葉產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)用

以上級部門為中心，對不同地區(qū)的茶園和品牌進(jìn)行有效整合，統(tǒng)一茶產(chǎn)業(yè)運(yùn)營與生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，制定行之有效的發(fā)展制度，實現(xiàn)集中化管理，提倡并引導(dǎo)有序競爭。另外，加大市場調(diào)節(jié)與政府監(jiān)管力度，推動不同的茶園進(jìn)行針對性生產(chǎn)，研發(fā)潛在的銷售路徑，不斷加大市場份額。另外，全面發(fā)揮茶葉聯(lián)合會的實效性，增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)間的合作，全面打造產(chǎn)業(yè)鏈完整、布局合理、特點(diǎn)鮮明且配套完備的茶葉產(chǎn)業(yè)示范區(qū)[6]。

3.3 全面推廣與發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)

在茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)實踐中，要把對技術(shù)力量的需求放在首要位置，加強(qiáng)專業(yè)人才儲備與培養(yǎng)，積極引入茶葉生產(chǎn)相關(guān)的新設(shè)備與新技術(shù)，并進(jìn)行學(xué)習(xí)與推廣。另外，全面發(fā)揮重大科技項目的引導(dǎo)價值，促進(jìn)企業(yè)與科研院校之間合作，給關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)提供有力支持，加大科技創(chuàng)新體系建設(shè)力度，切實增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力。

4 開展茶葉技術(shù)推廣工作的相關(guān)建議

4.1 組織高水平、高質(zhì)量的專業(yè)技術(shù)隊伍

因為技術(shù)人員的缺失，茶葉技術(shù)推廣體系的實效性發(fā)揮較小，是當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的主要問題。為此，應(yīng)加快進(jìn)行有關(guān)技術(shù)人員的培養(yǎng)工作，給茶產(chǎn)業(yè)提供良好的技術(shù)人員，提升從事茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作人員的綜合素養(yǎng)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4.2 培養(yǎng)多樣化的茶葉技術(shù)推廣體系服務(wù)小組

若想構(gòu)建行之有效的茶葉技術(shù)推廣體系，推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需加強(qiáng)有關(guān)組織培訓(xùn)。相關(guān)主體需要培養(yǎng)多樣化的茶葉技術(shù)推廣體系服務(wù)小組，實現(xiàn)茶葉技術(shù)的推廣。多樣化的茶葉技術(shù)推廣體系服務(wù)小組應(yīng)具備的特點(diǎn)有：1）與茶葉有關(guān)產(chǎn)業(yè)皆有聯(lián)系;2）能夠給茶葉技術(shù)推廣提供有力支持;3）能夠為茶農(nóng)提供信息推廣服務(wù)等。通過服務(wù)小組盡可能提高茶葉生產(chǎn)的專業(yè)化，構(gòu)建更加完善的茶葉技術(shù)推廣體系[7]。當(dāng)多樣化茶葉技術(shù)推廣體系服務(wù)小組構(gòu)建完成后，政府部門應(yīng)給予大力支持，讓推廣工作更順暢、更高效。這是多元化茶葉技術(shù)推廣體系服務(wù)小組存在的主要條件，如若脫離政府支持，則無法有序進(jìn)行。

4.3 全面支持茶葉技術(shù)推廣體系構(gòu)建工作

茶葉技術(shù)推廣體系不但同茶葉生產(chǎn)有關(guān)，還同農(nóng)村生產(chǎn)的整體效益有莫大聯(lián)系，會導(dǎo)致整個地區(qū)的技術(shù)與經(jīng)濟(jì)水平受到影響。因此，相關(guān)政府部門應(yīng)該大力支持構(gòu)建茶葉技術(shù)推廣體系工作。茶葉技術(shù)推廣體系給茶葉生產(chǎn)者帶來的是新的生產(chǎn)技術(shù)，茶農(nóng)只有接受新思想、新知識、新理念，才會對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生新的概念。當(dāng)茶葉技術(shù)推廣部門開展工作時，不管是社會還是政府都應(yīng)給予支持[8]。只有大力支持推廣部門工作，才會保證茶葉技術(shù)推廣順利進(jìn)行，進(jìn)而推動茶產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展。

5 結(jié)語

茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展同社會公眾的大力支持息息相關(guān)，同技術(shù)人員的全面付出有莫大聯(lián)系。因此，應(yīng)結(jié)合當(dāng)前發(fā)展情況，努力構(gòu)建茶葉技術(shù)推廣體系，推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升農(nóng)村居民生活水平。只有通過政府部門的鼎力支持，培養(yǎng)專業(yè)的技術(shù)隊伍，加大資金投入力度，全面推廣茶葉技術(shù)，才會引起更多人重視技術(shù)推廣工作，是推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效途徑。因此，為了使我國茶產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展，相關(guān)部門需加強(qiáng)對茶葉技術(shù)員的培養(yǎng)，高度重視茶葉技術(shù)推廣工作，構(gòu)建行之有效的茶葉技術(shù)推廣體系，給茶產(chǎn)業(yè)未來更好的發(fā)展提供有效助力。

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（責(zé)任編輯：趙中正）