王程 韋昌盛

摘 要 近年來，隨著林業(yè)不斷發(fā)展，頂壇花椒成為貴州省貞豐縣林業(yè)發(fā)展的主要支柱產(chǎn)業(yè)，并且已取得顯著成效，但隨著純林的長期發(fā)展，花椒人工純林在生產(chǎn)種植過程中出現(xiàn)了很多問題，導(dǎo)致貞豐縣花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢。基于此，針對當(dāng)前花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利條件，結(jié)合種植過程中存在的問題，通過進(jìn)行技術(shù)改造，為花椒產(chǎn)業(yè)長期可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 頂壇花椒;支柱產(chǎn)業(yè);貴州省貞豐縣

中圖分類號：S725 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.06.019

1 貞豐縣頂壇花椒種植現(xiàn)狀

頂壇花椒（Zanthoxyhum planispiunum var.dingtanensis），屬于蕓香科落葉灌木或小喬木，是貴州省貞豐縣頂壇片區(qū)特有的經(jīng)濟(jì)植物[1]。2007年12月，貞豐縣曾被中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會授予“中國花椒之鄉(xiāng)”稱號，同時“頂壇花椒”是國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品之一，是貞豐縣頂壇片區(qū)農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，“頂壇模式”在貴州省是較為成功的典型石漠化治理模式之一[2]。但由于多種原因，頂壇花椒種植面積縮減，現(xiàn)種植區(qū)域在北盤江鎮(zhèn)、者相鎮(zhèn)及平街鄉(xiāng)，面積僅有1 533.33 hm2，且花椒產(chǎn)品品質(zhì)較鼎盛時期有所退化，生長狀況并不理想，在立地條件較差的地方多形成低產(chǎn)林，甚至形成“小老頭”林，不利于長期經(jīng)營與發(fā)展，究其原因主要有以下3方面。

1.1 土壤極化

頂壇花椒從1992年發(fā)展至今歷時20余年。在花椒人工純林的長期生產(chǎn)經(jīng)營過程中，由于植株生物生態(tài)學(xué)特性單一，對物質(zhì)吸收的選擇性和對環(huán)境效應(yīng)的特殊性，導(dǎo)致土壤性質(zhì)呈現(xiàn)偏離原平衡狀態(tài)、有朝某個非平衡或極端化方向發(fā)展的趨勢，如土壤酸化、鹽堿化、重金屬污染、板結(jié)、砂質(zhì)化、土壤中毒、生物活性變化等。它是相對于土壤平衡狀態(tài)而言的一種偏向發(fā)展，會使長期連續(xù)生長或者多代連栽花椒人工純林生長質(zhì)量不斷下降，影響林木根系的正常發(fā)育，嚴(yán)重制約著花椒的可持續(xù)發(fā)展。

1.2 保水固土能力低

頂壇片區(qū)立地條件差，冬春干旱嚴(yán)重。部分花椒生長在石山縫隙中，而長時間缺水會使花椒干死。椒農(nóng)的過度經(jīng)營破壞了地表植被，土壤的保水固土能力隨之下降。降雨會直接導(dǎo)致土壤養(yǎng)分流失和水土流失，嚴(yán)重影響了頂壇花椒的生長，大大降低了開花結(jié)實(shí)率。

1.3 抗病蟲害能力較差

在干熱河谷立地條件下，石漠化嚴(yán)重的土壤無法持續(xù)供給頂壇花椒正常生長所需營養(yǎng)元素，導(dǎo)致樹勢生長衰弱，抗性較差。在雨季濕熱交替的環(huán)境下，容易感染各種細(xì)菌性病害。經(jīng)長期病蟲害監(jiān)測結(jié)果看，頂壇花椒主要的病害有煤粉病、干腐?。髂z病）、銹病等，蟲害有天牛、桑白蚧、蝸牛、荔枝木蠢蛾、蚜蟲、蜘蛛、鳳蝶等。當(dāng)花椒受各種病蟲為害時，會直接降低花椒產(chǎn)量和品質(zhì)，有的病蟲害還會導(dǎo)致全株受害死亡，全年無產(chǎn)，加快了花椒衰退進(jìn)程。

2 花椒低產(chǎn)園改造技術(shù)要點(diǎn)

2.1 灌溉管理

管理要點(diǎn)是集水、保濕。花椒開花及結(jié)果初期，正值冬春干旱時節(jié)。在灌溉條件無法滿足的情況下，增加土壤水分及供水能力，是技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)和難點(diǎn)。

2.1.1 集水技術(shù)

盡可能采用魚鱗狀撫育與整地，以樹為中心實(shí)施小型坡改梯（田），布置好引水線，將降水匯集到樹盤。

2.1.2 保濕技術(shù)

秋季在樹盤覆蓋大量的草（一定要覆蓋到滴水線外）用以保濕，且通過干草的吸附作用從空氣中吸收水分，以達(dá)到增加土壤水分的目的。覆蓋物腐爛后則是最好的肥料，可增加土壤肥力。在土壤保持濕潤的情況下，頂壇花椒可在秋季持續(xù)的高溫環(huán)境中延長秋梢生長時間，有利于結(jié)果枝條的培育。

2.2 施肥管理

2.2.1 施肥的作用

施肥能改善林木營養(yǎng)狀況，提高土壤肥力，從而促進(jìn)林木生長?；ń返拿妊?、抽梢、開花、結(jié)果等整個生長發(fā)育過程中，需要從土壤中吸收大量的營養(yǎng)物質(zhì)，因此土壤貧瘠的林地需要補(bǔ)充必要的養(yǎng)分，將虧損的養(yǎng)分及時歸還給土壤。頂壇片區(qū)的花椒林地長期處于連續(xù)生產(chǎn)經(jīng)營的狀態(tài)，土壤中部分養(yǎng)分逐年遞減，需在不同的時期，合理施肥，促進(jìn)開花結(jié)實(shí)。對新造林地，結(jié)合整地穴施或撒施有機(jī)肥作為基肥，摻入過磷酸鈣等磷肥，也可在植株四周表層土中，合理施用磷肥或鉀肥;進(jìn)入生殖生長期后，在花椒行間種植綠肥作物，適時耕翻入土作肥料，或增施有機(jī)肥和微量元素如硼、鋅、銅等。

2.2.2 施肥技術(shù)要點(diǎn)

把握好施肥方法和施肥時間是實(shí)現(xiàn)花椒高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要措施。因特殊的地理環(huán)境及立地條件，在花椒施肥時應(yīng)注重“因地制宜、看樹施肥”的原則，降低生產(chǎn)成本，以獲取最大經(jīng)濟(jì)效益[3]。

每年施肥兩次，分別在早春和秋季，以氮、磷、鉀肥為主，目的是增加樹體營養(yǎng)，延緩衰老，提高葉片光合效能，促進(jìn)花芽分化，達(dá)到穩(wěn)花穩(wěn)果，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、籽粒飽滿，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)，增加花椒的含油量，增強(qiáng)花椒抗旱、抗寒、耐高溫和抗病的能力。按不同的林分植株進(jìn)行合理施肥。

1）新植株：對當(dāng)年栽植成活的幼樹，追肥不宜太早，在6月中旬降雨后追施少量氮肥或進(jìn)行葉面噴肥;在9月上旬開始葉面噴施0.5%磷酸二氫鉀，促進(jìn)枝條組織成熟老化。

2）幼年樹：在萌芽前，土壤達(dá)到一定濕度時進(jìn)行，每次追施尿素100 g，6—7月葉面噴施0.5%尿素2～3次，9—10月每隔15 d葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀一次，連噴3次。

3）結(jié)果樹：結(jié)果樹雖已適應(yīng)頂壇片區(qū)生態(tài)環(huán)境，能在石漠化嚴(yán)重的地區(qū)生長，但也存在生長緩慢、品質(zhì)差、產(chǎn)量低等現(xiàn)象，可根據(jù)花椒樹的長勢，樹體大小和肥料的種類決定施肥量，以不含氯的復(fù)合肥配合有機(jī)肥為好，在降雨后沿樹冠投影處的四個方向因地制宜地挖4個坑，施入尿素0.7 kg或磷肥1 kg左右，不斷提高土壤肥力，從而優(yōu)化花椒品質(zhì)，提高產(chǎn)量。

2.3 修枝整形

在修剪時，應(yīng)采取整形與結(jié)果并重的原則。頂壇花椒主要是秋梢掛果，當(dāng)年采摘后，培養(yǎng)秋梢是秋冬生產(chǎn)管理的關(guān)鍵。把有限的土壤養(yǎng)分和水分進(jìn)行集中調(diào)整來供應(yīng)秋梢生長，除培育樹型所需的必要枝條外，把其他不能掛果且消耗養(yǎng)分的枝條（如擠枝、細(xì)弱枝、病蟲枝等）均剪除。

1）幼齡樹：栽后第二年初秋，先剪除病蟲枝，再剪除密集枝和細(xì)弱枝，合理均勻保留5～7個主枝，并進(jìn)行短截。

2）結(jié)果樹：果實(shí)采收后，短截多余大枝，定好整體樹冠形狀，對冠內(nèi)枝條進(jìn)行逐一修剪，先除掉病蟲枝，再除交叉枝、重疊枝和徒長枝，做到內(nèi)外留枝均勻，增加樹冠內(nèi)通風(fēng)透光度，對于有空間生長的旺枝進(jìn)行輕短截，培養(yǎng)成結(jié)果枝組。

2.4 禁用除草劑

使用除草劑會對花椒生長造成嚴(yán)重影響，冬春干旱時，地面由于缺少草本覆蓋，使土壤水分在高溫作用下通過蒸發(fā)大量散失，造成土壤嚴(yán)重干燥，無法在開花和結(jié)果期向樹體供應(yīng)所需的水分，致使花椒無法正常開花結(jié)果。雖然除草劑對花椒樹體沒有太多的直接作用，但是它嚴(yán)重為害了土壤里脆弱的微生物。微生物能夠?qū)⑼寥鲤B(yǎng)分分解出來供給花椒吸收，如果土壤中沒有足夠的微生物，就無法向花椒提供其生長所需的養(yǎng)分，花椒會由于營養(yǎng)不足出現(xiàn)易感病、退化、死亡等現(xiàn)象[4]。

2.5 病害防治

2.5.1 煤煙病

煤煙病除為害葉片外，還為害嫩梢及果實(shí)。發(fā)病初期，葉片表面上會覆蓋一層薄暗色霉斑，嚴(yán)重時，霉層會覆蓋整個葉片，阻礙光合作用，影響正常的生長發(fā)育，造成大量減產(chǎn)甚至無產(chǎn)，甚至引起植株枯萎[5]。煤煙病多伴隨蚜蟲、介殼蟲的發(fā)生而發(fā)生。在多風(fēng)、空氣潮濕、樹冠枝葉茂密、通風(fēng)不良的情況下，易發(fā)生此病害。防治方法：保持樹冠通風(fēng)透光，及時防治介殼蟲、蚜蟲等蟲害，及時修剪被害枝條，并集中燒毀。發(fā)病期可用1∶1 000的洗衣粉噴施樹冠，防治效果明顯。

2.5.2 花椒流膠病

流膠病由真菌引起，發(fā)病初期在3—4月，隨氣溫升高而加速蔓延到7月下旬。染病后形成瘤狀突起，病斑擴(kuò)大，病體開裂溢出樹脂。起初為無色半透明軟膠，后期變?yōu)楹稚Y(jié)晶狀。隨著病菌的侵害，引起樹干基部韌皮部壞死、腐爛，嚴(yán)重影響營養(yǎng)運(yùn)輸，導(dǎo)致葉黃枝干枯死。防治方法：1）冬季清理椒園應(yīng)徹底，將病蟲枝葉集中燒毀或深埋，對無法修剪的病斑要及時刮除;2）增施有機(jī)肥，改良土壤，加強(qiáng)管理，增強(qiáng)樹體抗病能力，在發(fā)病初期應(yīng)及時噴施殺菌劑，殺滅越冬病菌。

2.5.3 花椒銹病

花椒銹病在頂壇片區(qū)發(fā)生較為普遍，主要為害葉片。葉片染病時葉背面出現(xiàn)黃色，有裸露的夏孢子堆，借風(fēng)雨傳播。發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)水漬狀褪色斑點(diǎn)，隨后逐步擴(kuò)大，呈黃褐色皰狀，嚴(yán)重時可引起花椒樹葉片提早大量脫落。被害花椒樹一年中會萌發(fā)二次新葉，消耗大量養(yǎng)分，降低葉片的光合作用，減少有機(jī)物質(zhì)的積累，直接影響花椒的產(chǎn)量和品質(zhì)。在降雨量多、管理粗放、土壤板結(jié)、雜草繁多、樹勢較弱的花椒樹上，很容易發(fā)生此類病害。防治方法：1）加強(qiáng)園內(nèi)管理，清除雜草，合理修剪，改善植株通風(fēng)透光條件，減少越冬菌源，降低養(yǎng)分無效消耗，促使樹體健壯生長，增強(qiáng)抗病能力;2）在發(fā)病前，可噴施1∶1∶100的波爾多液進(jìn)行保護(hù)，發(fā)病初期，每隔15～20 d噴0.3～0.4 Bé的石硫合劑（連噴3次）、200倍石灰過量式波爾多液或15%的粉銹寧可濕性粉劑1 000倍液，控制夏孢子堆產(chǎn)生，可根據(jù)病情，選擇噴施次數(shù)。

3 結(jié)語

頂壇花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是喀斯特石漠化地區(qū)林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個典型，具有較強(qiáng)的代表性，對其他樹種及產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有較好的借鑒作用。但在林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，必須高度重視土地退化問題，加強(qiáng)土地培肥和撫育管理，使用良種良法，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 楊德富，向安發(fā).金陽青花椒低產(chǎn)低效林改造技術(shù)[J].四川林業(yè)科技，2010，31（2）：92-94.

[2] 程曉彬.甘孜州花椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)示范園建設(shè)研究[J].現(xiàn)代園藝，2014（21）：29-31.

[3] 楊伍香.花椒良種選育及豐產(chǎn)栽培技術(shù)探索[J].綠色科技，2016（23）：54-55，57.

[4] 張松濤.豫西地區(qū)花椒栽培技術(shù)[J].吉林農(nóng)業(yè)，2017（24）：85.

[5] 胡佳莫.花椒栽培技術(shù)及病蟲害防治分析[J].綠色科技，2018（19）：94-95.

（責(zé)任編輯：劉昀）