王群飛

（景德鎮(zhèn)洪州瓷畫(huà)院，凡木陶瓷工作室，景德鎮(zhèn)市，333000）

1 洪州窯青瓷的日常生活情感

1.1 洪州窯創(chuàng)燒和發(fā)展的社會(huì)背景

洪州窯位于江西省豐城內(nèi)的贛江流域和與之毗鄰的藥湖岸畔的山坡、丘陵岡埠以及清豐山溪河底、東岸的緩坡地帶，這里擁有豐富的制瓷原料，是較早的青瓷產(chǎn)地之一，在中國(guó)青瓷史上占據(jù)重要的歷史地位。洪州青瓷創(chuàng)燒于東漢晚期，南北朝時(shí)期連年戰(zhàn)亂，百姓大舉南遷，大量北方中原地區(qū)的能工巧匠南逃至南方，其中很大一部分陶瓷匠就來(lái)到洪州，同時(shí)將北方中原先進(jìn)的制瓷技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)帶到了南方，并在洪州一帶興建洪州窯并創(chuàng)燒出唐朝六大青瓷之一的洪州窯青瓷，它的產(chǎn)生結(jié)束了我國(guó)瓷器史上北方白瓷獨(dú)尊的局面，是一項(xiàng)空前的創(chuàng)舉，并在唐朝時(shí)期達(dá)到發(fā)展頂峰。唐時(shí)期是我國(guó)處在一個(gè)盛世的朝代，國(guó)家強(qiáng)大、人民自信，所以政治環(huán)境安穩(wěn)，人民生活穩(wěn)定，市井經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，與南北朝時(shí)期相比起來(lái)，唐朝時(shí)期政治開(kāi)放，不僅與西域中亞歐洲各國(guó)交流，還和東邊的日本，高句麗也有通商。唐朝的長(zhǎng)安城，揚(yáng)州等地隨處可見(jiàn)的胡商和異域商人在商貿(mào)集市采購(gòu)和傾銷商品，滿眼望去一片繁榮的商貿(mào)景象，也有的外國(guó)人長(zhǎng)期居住于長(zhǎng)安，長(zhǎng)安在當(dāng)時(shí)就是世界政治經(jīng)濟(jì)文化中心。通過(guò)商貿(mào)活動(dòng)和交流，異域文化漸漸被人們接觸和吸收，各方文化互相交融，唐文化和政治的盛世也是為洪州青瓷的發(fā)展提供了安定的環(huán)境和買賣市場(chǎng)。

圖1

圖2

圖3

圖4

1.2 洪州窯的考古發(fā)掘

1974年，江西省南昌市南昌縣文物局工作者在考古途中，在南昌縣崗上鄉(xiāng)上湖村附近，有一條河流，河流一帶的河床上發(fā)現(xiàn)許多的青瓷瓷片，入冬河水干枯后，河邊能看到更多的碎瓷片，而且發(fā)現(xiàn)有大量的火燒土壤，這一重大的發(fā)現(xiàn)，相關(guān)工作人員進(jìn)一步發(fā)掘，斷定這附近一定有古窯址。緊接著三年后江西省文物考古隊(duì)在豐城地區(qū)曲江羅湖的位置上發(fā)現(xiàn)了一個(gè)規(guī)模巨大的古代窯址，經(jīng)過(guò)繼續(xù)挖掘，不斷的發(fā)現(xiàn)窯口。收貨巨大的是挖掘東漢時(shí)期的圓窯，還有唐朝時(shí)期建燒的龍窯等等。經(jīng)過(guò)考古工作者的挖掘清點(diǎn)這些窯口出土青瓷器和燒窯工具設(shè)備近2萬(wàn)余件，這些青瓷窯址群沿著贛江而建，蔓延長(zhǎng)達(dá)10公里之長(zhǎng)，發(fā)現(xiàn)的古窯址就有30余處。此后江西省考古研究所聯(lián)合北京大學(xué)考古系專家的多次發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)這些青瓷窯址皆坐落于贛江或與贛江相通的清豐河、藥湖畔的山坡和丘陵崗埠地帶，而古時(shí)豐城隸屬于洪州。洪州窯窯址在江西省南昌市豐城縣，豐城在唐時(shí)屬洪州，因此而得名，圖(1)。

1.3 洪州窯青瓷在唐朝的生活與佛文化信仰的寫照

說(shuō)起洪州青瓷對(duì)人們生活的影響，陸羽《茶經(jīng)》中說(shuō)“洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶”，因而把它列入第六位。這反映了當(dāng)時(shí)洪州窯青瓷的聞名程度，洪州窯青瓷既生產(chǎn)皇室專用的貢瓷，也分粗青瓷和細(xì)青瓷，平民百姓都可以消費(fèi)的起，家家戶戶都可用。足以見(jiàn)得洪州窯青瓷真正的融入在人們的生活中，產(chǎn)生重要的影響。

青釉雞首壺（圖2）是唐代表達(dá)情感的一種代表器物，不僅在洪州窯青瓷生產(chǎn)，當(dāng)時(shí)各窯口都有生產(chǎn)。雞通“吉”，表達(dá)了人們厭倦戰(zhàn)爭(zhēng)，對(duì)于安定生活的美好期望和滿足。發(fā)展到唐，雞首壺的造型變成了造型簡(jiǎn)練的執(zhí)壺，直流代替了精致的雞頭流，圓把代替了工藝相對(duì)復(fù)雜的龍柄，無(wú)系，盤口變成了喇叭口。從裝飾性的雞頭壺演變成實(shí)用性的執(zhí)壺是一個(gè)跨時(shí)代的變化。正如方李莉老師在中國(guó)陶瓷史唐器物中提及的一樣，“唐代，那些經(jīng)過(guò)科舉考試而被選舉出來(lái)的庶民階級(jí)的知識(shí)分子，來(lái)自社會(huì)的底層和鄉(xiāng)村，在審美上喜愛(ài)田園野趣，思想上受儒家經(jīng)世致用思想的推動(dòng)。”那么表現(xiàn)在陶瓷上便是實(shí)用性的增強(qiáng)，于是就有了雞首壺簡(jiǎn)而精的變化。這種變化反映了當(dāng)時(shí)社會(huì)中人們所認(rèn)同的經(jīng)世致用思想和情感。

洪州窯青瓷在唐朝達(dá)到鼎盛階段，而8世紀(jì)之前的唐代對(duì)外交流廣泛，在貿(mào)易、文化、建筑、藝術(shù)等等都有著密切的交流，唐朝首都長(zhǎng)安城又可謂是中原與世界各國(guó)交流的聚居地。（圖3）就是一件具有漢人特色的洪州窯青瓷菱花口杯盞，（圖4）是一件洪州窯青瓷荷花形帶盞托的杯盞，采用雕刻工藝將荷花刻畫(huà)在杯身和盞托中?？坍?huà)工藝高超，刀法流利，深淺變化巧妙，刻畫(huà)較深處釉水則堆積更多，燒成后釉水深淺變化，異常巧妙。唐朝時(shí)期統(tǒng)治者大力推行佛教文化，多次派法師前去印度求取佛經(jīng)，而荷花具有圣潔寓意，是佛教尊者和信徒所推崇的。我們可以觀察大日如來(lái)和觀自在菩薩都是坐蓮的，以及眾多僧侶的帽子上沿也是荷花瓣?duì)?。這兩件作品可以看出唐朝人們將目光從空虛無(wú)聊的宮廷臺(tái)閣轉(zhuǎn)向淳樸生動(dòng)的鄉(xiāng)野田園，在大自然的山川河水，花草樹(shù)木里發(fā)現(xiàn)生活中的趣味。市民生活日漸豐富多彩，且開(kāi)始暫居主導(dǎo)地位，而貴族卻開(kāi)始走向下坡路。瓷器的的外觀造型多是取自于自然界的植物瓜果，比如荷花、菊花、南瓜等等，將瓷器進(jìn)行仿生制作，深受人們的青睞。這些采用植物瓜果的外形來(lái)進(jìn)行陶瓷制作的手法在以前的歷朝歷代是罕見(jiàn)的，幾乎沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)，這足可表現(xiàn)出當(dāng)時(shí)人們對(duì)自然界觀察的細(xì)膩，也期盼安居樂(lè)業(yè)的生活，也是通過(guò)瓷器來(lái)寄托人民于社會(huì)和生活安之樂(lè)之的情感。對(duì)后期宋朝湖田窯青瓷的花口杯，南瓜形溫酒壺的設(shè)計(jì)有著重要的影響，從著名的宋徽宗趙佶的《文會(huì)圖》可以看出。

然而在兵戈相見(jiàn)的戰(zhàn)爭(zhēng)年代，人民流離失所，食不果腹、衣不暖身，人間疾苦，這種情況下廣大人們?nèi)罕姵燥柎┡咽巧莩蓿豢夏軐?duì)生活器皿有什么追求，那么像洪州窯青瓷雞首壺，這類高端精致的生活用瓷，也只有在宮廷貴族階層、地方紳豪的享受器物。當(dāng)歷史推進(jìn)至唐朝時(shí)期，人民開(kāi)始安居樂(lè)業(yè)、豐衣足食、感受生活時(shí)間充裕，人民各項(xiàng)生活物資豐富，開(kāi)始追求精神生活，會(huì)購(gòu)買高端日用品，裝點(diǎn)居室，逐漸接受外國(guó)文化和外國(guó)傳入中原的商品，就這樣人民的這些精神世界才會(huì)被廣泛的得到滿足。

2 洪州窯青瓷的特點(diǎn)

根據(jù)文獻(xiàn)記載最早記錄洪州窯青瓷的是唐朝陸羽著作的《茶經(jīng)》：“越州上，婺州次，岳州次，壽州、洪州次……越州瓷、岳州瓷皆青，青則益茶，茶作白紅之色；邢州瓷白，茶色紅；壽州瓷黃，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑，悉（皆）不宜茶?！蓖ㄟ^(guò)考古專家挖掘的青瓷中我們得知，古洪州窯口出土的眾多青瓷中我們可以發(fā)現(xiàn)有卷唇外翻口，卷唇內(nèi)翻口內(nèi)外卷唇之分，闊口?？坍?huà)花紋，花口杯沿。

洪州窯器形多種多樣，及其豐富，這些青瓷器物中主要是唐朝人們?nèi)粘Ｉ钣玫降模菏尘?、飲茶器、溫酒具、以及文人騷客所用的文房瓷器（筆洗、筆筒、注水器等），在洪州窯址中還發(fā)現(xiàn)有鏤空上釉的玲瓏青瓷，件數(shù)及其稀少，從其工藝手法來(lái)看是洪州窯青瓷的上品，釉水均勻干凈，胎質(zhì)薄且細(xì)膩，這可以斷定是皇宮貴族所用的高檔瓷。

洪州窯青瓷器形多樣裝飾圖紋精美，裝飾技法有：刻畫(huà)、刻花、浮雕、圓雕、劃花、陰雕刻、陽(yáng)雕刻、印花、堆塑、鏤空等技藝?？坍?huà)的裝飾花紋有：荷花瓣、牡丹、二方連續(xù)、四方連續(xù)紋、海水紋、祥云紋、云雷紋等。從這些裝飾紋樣可以看出有著明顯的唐朝金銀玉器的紋飾風(fēng)格，可以得出洪州窯青瓷在唐朝的重要性，可想而知消費(fèi)洪州青瓷的用戶對(duì)其工藝的要求之高，同時(shí)也看的出洪州窯青瓷制作工藝之高超，為后世宋元明清瓷器的發(fā)展起到承前啟后的重要作用。

3 如何鑒別洪州窯青瓷真?zhèn)?？可從以下幾個(gè)方面人手。

1 看胎質(zhì)

洪州窯瓷器的真?zhèn)稳魪奶ベ|(zhì)來(lái)看，其真品的胎質(zhì)有青灰、灰白、灰黃幾類。器形底部一般采用平整切割，再做簡(jiǎn)單的處理，根據(jù)已有的形狀順其自然的修改。胎質(zhì)水分少干燥，胎中泥質(zhì)有顆粒狀和細(xì)微氣孔，眼鏡可直接看見(jiàn)。當(dāng)代的紡織品采用的是細(xì)膩的高嶺土制胎，雖然細(xì)致溫潤(rùn)，但胎質(zhì)濕膩、生硬、質(zhì)脆，給人的感覺(jué)是細(xì)硬之感，用手掂之，比真品分量要重。

2 看工藝

洪州窯瓷器的真?zhèn)稳魪闹谱鞴に噥?lái)看，古品采用手工制作，典型造型，整體的造型風(fēng)格樸實(shí)厚重。紋飾裝飾以象雕刻為主，刻于器形的內(nèi)壁，有著形象生動(dòng)、手法簡(jiǎn)練、筆觸粗狂、變化單純、特征鮮明的裝飾特點(diǎn)與風(fēng)格。其瓶造型自然樸拙、壺的身、頸、口沿等部位，簡(jiǎn)單的處理，隨意卻保持壺身的整體感。而仿品用現(xiàn)代的機(jī)械話成型或者唯利是圖的工人人工制作，這種帶著強(qiáng)有力的利益去制作，心態(tài)完全沒(méi)有古人的淳樸，顯得線條僵硬，比例失調(diào)，全無(wú)古物自然之感。

3 看釉澤

洪州窯瓷器的真?zhèn)稳魪挠詽煽?，大多洪州窯出土的真品都有著舊舊的樸拙感，色氣釉澤沉穩(wěn)，有的就好比剛剛出窯的那般溫雅，給人有強(qiáng)烈的歷史沉淀感。而仿品是很難做到這種自然的歷史沉淀感的，現(xiàn)代仿品要么釉澤光亮光發(fā)木。但值得注意的是，目前有部分仿品采用洪州窯老胎加新釉，粗看頗能迷惑人。

總結(jié)

唐時(shí)期人們已經(jīng)由溫飽型社會(huì)開(kāi)始迅速轉(zhuǎn)向了文化型社會(huì)，陶瓷器物的功能也開(kāi)始迭代它的附加值，變得不再只是作為實(shí)用工具，它還需要滿足人們的情感需求，情感化設(shè)計(jì)應(yīng)運(yùn)而生，洪州窯青瓷也是在期間得到壯大發(fā)展，為我國(guó)青瓷系類的發(fā)展劃下濃重的一筆，這也指引我們需要去傳承。