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        日本在城市地下種菜

        2019-06-17 06:43:02劉軍國
        農家書屋 2019年5期
        關鍵詞:伊東千葉縣岡田

        □劉軍國

        近年來,日本各地掀起一股“植物工廠熱”,即在封閉或者半封閉環(huán)境中,借助人工光照,使用營養(yǎng)液培育綠葉蔬菜。這種植物工廠讓缺乏耕地的大城市也可以進行農業(yè)種植。

        距離東京市中心約30公里的千葉縣習志野市,就有一個位于城市地下綜合管廊中的幕張地下植物工廠。踩著陡直的不銹鋼階梯,來到地下10米處的城市地下綜合管廊。首先映入眼簾的是一個傳送帶。沿著傳送帶,視線盡頭是一片封閉的蔬菜種植區(qū)。透過透明塑料幕墻,可以看到即將收獲的生菜等綠葉蔬菜整齊地分層碼放。

        幕張地下植物工廠所在的城市地下綜合管廊建成于1995年。這里原計劃建設高層大樓,后因經濟泡沫破滅而擱置。這段耗巨資建設的地下綜合管廊也因此被閑置。后來,開發(fā)自動化設備的伊東電機公司和千葉縣企業(yè)土地管理局在這里合作建成了現在的植物工廠,從2017年12月開始試運營。

        伊東電機公司植物工廠開發(fā)部部長岡田展明說,工廠分為地上和地下兩個區(qū)域。在種植過程中,首先要對菜苗進行30天的地上培育,之后再將模塊化的菜苗盒通過傳送帶送入地下。地下工廠的LED光照和營養(yǎng)液輸送都可以自動完成。菜苗在這里生長24天后再被傳送帶送回地面,進行包裝銷售。

        與其他植物工廠有所區(qū)別的是,這家植物工廠號稱世界首個全自動培育工廠。從菜苗盒送入地下,到長好的蔬菜被送至地面的過程中,不需要人工參與,實現了全自動化。目前,地上培育菜苗和包裝等作業(yè)依然需要人工操作。伊東電機公司計劃研發(fā)更多的自動化設備,盡量減少人工使用,進一步降低成本。

        千葉縣企業(yè)土地管理局副局長土岐健文介紹,在地下管廊建設植物工廠具有明顯優(yōu)勢。首先,地下管廊溫度常年保持在18—22攝氏度,適宜蔬菜的穩(wěn)定栽培,節(jié)省了一大筆取暖降溫的能源費。其次,該種植工廠與消費市場距離很近,節(jié)省了大量物流和包裝費用,又保持了蔬菜的新鮮度。第三,由于是對閑置管廊的再利用,工廠節(jié)省了一筆基建費用。

        目前工廠正在進行試驗栽培,每天可產出200株生菜以及其他小葉蔬菜和可食用鮮花,產品主要向附近的酒店銷售。據介紹,植物工廠計劃于2020年開始量產生菜,并于2022年將日產量擴大到5000株。

        “我們不僅追求產量,也重視蔬菜的品質。為此,我們每天將植物工廠的燈光熄滅10個小時,目的是讓蔬菜長得慢一些,口感好一些。”岡田展明說。他們曾邀請東京高檔酒店的主廚來品嘗地下植物工廠種植的生菜,受到高度評價。

        該植物工廠產出的蔬菜與普通蔬菜價格相同。未來,岡田展明計劃建立一個品牌,專門銷售地下植物工廠生產的蔬菜,創(chuàng)造更多附加價值。屆時,消費者在超市中就可以購買到標有“地下植物工廠種植”字樣的新鮮蔬菜。

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