陳默 陳麗芳 趙偉宏

【摘要】 隨著中央全面深化改革領(lǐng)導(dǎo)小組第四次會(huì)議審議通過《關(guān)于推動(dòng)傳統(tǒng)媒體和新興媒體融合發(fā)展的指導(dǎo)意見》，媒體融合成為當(dāng)下媒體發(fā)展的主流趨勢(shì)。不斷變化的媒介環(huán)境為傳媒行業(yè)提出了新的挑戰(zhàn)，傳媒人才的標(biāo)準(zhǔn)隨之變化?；趥鹘y(tǒng)媒介背景構(gòu)建的高校傳媒人才培養(yǎng)體系，在新媒介環(huán)境下面臨人才培養(yǎng)與社會(huì)需求適配性的問題。高校媒體引入“中央廚房”模式，可解決當(dāng)下其在內(nèi)容、機(jī)制、環(huán)境和資源等方面存在的諸多問題，優(yōu)化并完善高校傳媒實(shí)踐育人平臺(tái)以及傳媒人才培養(yǎng)體系。

【關(guān)? 鍵? 詞】中央廚房;媒體融合;校園媒體;人才培養(yǎng)

【作者單位】陳默，華北科技學(xué)院團(tuán)委;陳麗芳，華北科技學(xué)院新聞系;趙偉宏，華北科技學(xué)院新聞系。

【中圖分類號(hào)】G209 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【DOI】10.16491/j.cnki.cn45-1216/g2.2019.09.022

2014年8月，中央全面深化改革領(lǐng)導(dǎo)小組第四次會(huì)議審議通過《關(guān)于推動(dòng)傳統(tǒng)媒體和新興媒體融合發(fā)展的指導(dǎo)意見》，肯定了媒體融合發(fā)展對(duì)提升媒體傳播力、公信力、影響力和輿論引導(dǎo)力的重要作用[1]，媒介融合已成為媒介發(fā)展的主流趨勢(shì)。一方面，隨著新媒體的出現(xiàn)和傳統(tǒng)媒體的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，媒體融合趨勢(shì)越發(fā)明顯;另一方面，技術(shù)驅(qū)動(dòng)下網(wǎng)絡(luò)社會(huì)崛起，媒介向社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域延伸，劇烈變革下的傳媒行業(yè)需要具備新知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力素養(yǎng)的新型媒體人。

近年來，以《人民日?qǐng)?bào)》為代表的中央媒體和各地媒體以打造媒體“中央廚房”為重點(diǎn)，推動(dòng)了媒體領(lǐng)域的理念創(chuàng)新和實(shí)踐突破[1]，也為高校媒體的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供重要實(shí)踐依據(jù)。將“中央廚房”模式運(yùn)用到高校媒體發(fā)展過程中，一方面，有助于解決當(dāng)下高校媒體在內(nèi)容、機(jī)制、環(huán)境和資源等方面存在的諸多問題，完善高校傳媒實(shí)踐育人平臺(tái);另一方面，通過引進(jìn)社會(huì)媒體機(jī)構(gòu)運(yùn)作模式，學(xué)生在校期間可以學(xué)習(xí)和適應(yīng)社會(huì)媒體多樣化的生態(tài)環(huán)境，高校能夠培養(yǎng)出更高質(zhì)量的符合社會(huì)需求的人才，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)傳媒人才培養(yǎng)體系的完善和優(yōu)化。因此，探索和研究基于“中央廚房”模式的高校媒體融合勢(shì)在必行。

一、高校傳媒人才培養(yǎng)模式轉(zhuǎn)型的必要性

基于傳統(tǒng)媒介背景構(gòu)建的高校傳媒人才培養(yǎng)體系，在新的媒介時(shí)代面臨巨大的挑戰(zhàn)。媒介融合語境下，傳媒人才也被要求具有較強(qiáng)融合性特點(diǎn)，表現(xiàn)為專業(yè)技能的融合和崗位間的結(jié)合與融通。

傳媒行業(yè)對(duì)人才的綜合能力和媒介素養(yǎng)要求提高，具備全媒體思維、媒介融合技能、新媒體素養(yǎng)的人才受到行業(yè)歡迎[2]。但人才具有融合性特點(diǎn)不代表其需要掌握所有媒介技能，傳媒領(lǐng)域的工作始終是需要團(tuán)隊(duì)合作完成的。因此，在新的媒介形勢(shì)下，高校傳媒人才“并不主要是全能記者，而是能夠熟練掌握一兩門報(bào)道技術(shù)，同時(shí)熟悉其他報(bào)道手段，具有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神和媒介融合意識(shí)的新聞人才”[3]。

當(dāng)下，高校在傳媒人才培養(yǎng)方面，雖已注意到媒介融合的趨勢(shì)，但傳統(tǒng)思維的慣性很大，各專業(yè)間的壁壘很難被打破，部分高校的傳媒教育還沒有走出以采、寫、編、評(píng)為核心業(yè)務(wù)的“小新聞”框架，對(duì)畢業(yè)生的“泛媒體”就業(yè)趨勢(shì)還未足夠重視，針對(duì)融合語境的培養(yǎng)目標(biāo)還不夠具體[2]。

由于傳媒類學(xué)科具有較強(qiáng)實(shí)踐屬性，高校在培養(yǎng)現(xiàn)代化傳媒人才的過程中需要以實(shí)踐為導(dǎo)向進(jìn)行教學(xué)工作。要將知識(shí)理論高效轉(zhuǎn)化為實(shí)踐技能，就需要一個(gè)涉足真實(shí)產(chǎn)業(yè)環(huán)境的平臺(tái)，為學(xué)生提供孵化創(chuàng)意、打磨作品和職場(chǎng)演練的有效環(huán)境[4]。高校媒體作為大多數(shù)學(xué)生最容易接觸到的，具有完整運(yùn)行機(jī)制和組織架構(gòu)的媒體平臺(tái)，在為傳媒人才提供實(shí)踐環(huán)境方面扮演著極為重要的角色。

二、高校媒體與社會(huì)需求之間的差異及原因

隨著媒介融合時(shí)代的到來，多數(shù)高校媒體與時(shí)俱進(jìn)，試圖在新媒介環(huán)境下進(jìn)行升級(jí)。但由于高校自身特點(diǎn)及資源限制，高校媒體在轉(zhuǎn)型升級(jí)及融合過程中尚有諸多問題，高校媒體與真實(shí)傳媒業(yè)環(huán)境差距較大，難以培養(yǎng)出社會(huì)真正需要的人才，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1.共享平臺(tái)缺乏，資源難以被高效利用

高校媒體通常由學(xué)校宣傳部、學(xué)工處和團(tuán)委等不同部門分管，團(tuán)隊(duì)間界限較為分明，各媒體組織相對(duì)獨(dú)立，幾乎都有一套各自的信息采集、稿件編輯和發(fā)布系統(tǒng)。由于缺乏統(tǒng)一指揮和策劃，校內(nèi)受眾數(shù)量和新聞資源也非常有限，高校媒體如果不匯集資源，進(jìn)行統(tǒng)一的議題設(shè)置，統(tǒng)一發(fā)聲，則會(huì)出現(xiàn)大量同質(zhì)化內(nèi)容。一方面，伴隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)成長的當(dāng)代大學(xué)生，已由傳統(tǒng)的讀者轉(zhuǎn)變?yōu)橛脩簦麄儗?duì)校園文化、主流思想的傳播有了更加分眾化、差異化和精細(xì)化的需求;另一方面，一條新聞線索經(jīng)多個(gè)媒體平臺(tái)采集，將造成大量時(shí)間、人力和物力的浪費(fèi)。

媒介融合時(shí)代，高校媒體亟須一個(gè)統(tǒng)一的平臺(tái)，以收集媒體人員采集的各種音頻、視頻、圖片等資料和歷史數(shù)據(jù)，整合和優(yōu)化相關(guān)資源的配置，提高資源利用效率。

2.融合機(jī)制不夠完善，媒體融合效率低

大部分高校雖已注意到媒介融合的趨勢(shì)，但在媒體的融合上還比較生硬。許多高校名義上建立了校園“全媒體中心”“融媒體中心”“媒體聯(lián)盟”等，實(shí)際上對(duì)各部門具體如何合作并沒有明確規(guī)定，沒有實(shí)質(zhì)性的任務(wù)分工和整體運(yùn)作的計(jì)劃方案，無法有效整合信息資源和人力資源。

統(tǒng)一的工作空間和場(chǎng)地是《人民日?qǐng)?bào)》“中央廚房”的一大特色，但就高校來說，各個(gè)媒體組織分散在各學(xué)院或各學(xué)生組織中，成員大多數(shù)為學(xué)生，工作隊(duì)伍流動(dòng)性強(qiáng)，工作時(shí)間彈性大，投入大量資源構(gòu)建統(tǒng)一的工作空間既不可行，也無必要。在這種情況下，如果沒有完善的運(yùn)行機(jī)制和合理的工作制度，媒介融合就會(huì)很困難。

3.模式較為落后，與社會(huì)需求脫節(jié)

當(dāng)下，校園媒體中普遍存在以下兩種人員分工模式：一是根據(jù)工作環(huán)節(jié)或產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行部門分工，各部門各司其職，但缺乏溝通，只熟悉所負(fù)責(zé)的工作，對(duì)其他環(huán)節(jié)完全不了解，不關(guān)心，導(dǎo)致學(xué)生缺乏團(tuán)隊(duì)合作精神和媒介融合意識(shí);另一種是分工模糊，一個(gè)人通常需要完成一個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作。在高校媒體中，采、編、發(fā)僅由一人完成的現(xiàn)象不在少數(shù)。

現(xiàn)今媒介融合語境下，融合不代表全能，一個(gè)人精力有限，要求傳媒人精通所有領(lǐng)域不僅使其感到精疲力竭，而且與強(qiáng)調(diào)精細(xì)化分工、團(tuán)隊(duì)合作的社會(huì)發(fā)展理念背道而馳。目前，社會(huì)真正需要的是精通一兩項(xiàng)專業(yè)技能，同時(shí)熟悉其他領(lǐng)域并具有團(tuán)隊(duì)精神和媒介融合意識(shí)的傳媒人才。高校媒體現(xiàn)有工作機(jī)制和運(yùn)行方式顯然已難以培養(yǎng)出社會(huì)真正需要的人才。

三、基于“中央廚房”模式的高校媒體融合措施

“中央廚房”原是餐飲業(yè)的一個(gè)管理概念，指飯店采取統(tǒng)一采購、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、統(tǒng)一配送的運(yùn)作管理模式，以達(dá)到規(guī)?；少?、集約化生產(chǎn)并降低成本的目的。國內(nèi)媒體將這一理念運(yùn)用于新聞采編傳播過程中，使媒體得以通過“中央廚房”式的采編流程再造，形成內(nèi)容集約化生產(chǎn)，提高新聞內(nèi)容生產(chǎn)和分發(fā)傳播效率，提升媒體傳播力和影響力[5]。近年來，以《人民日?qǐng)?bào)》為首的中央及地方主流媒體紛紛探索建立“中央廚房”機(jī)制，并取得了階段性成果?！度嗣袢?qǐng)?bào)》在兩會(huì)期間通過“中央廚房”模式，推出獨(dú)家深度稿件、圖片、圖表、視頻、H5等各類新聞產(chǎn)品共118個(gè)[5]，在業(yè)內(nèi)產(chǎn)生了巨大影響，達(dá)到了良好的傳播效果。

高校校園媒體承擔(dān)著傳遞校園信息、引領(lǐng)校園輿論的重要作用[6]。媒介融合時(shí)代，高校面臨校媒平臺(tái)在內(nèi)容、機(jī)制和資源等方面的問題以及人才培養(yǎng)體系落后于社會(huì)需求的困境。高校必須緊跟時(shí)代步伐，借鑒社會(huì)媒體的“中央廚房”建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，積極探索媒體融合發(fā)展，建立高校媒體“中央廚房”，實(shí)現(xiàn)高校傳媒實(shí)踐育人平臺(tái)以及傳媒人才培養(yǎng)體系的完善和優(yōu)化，走出發(fā)展困境。

1.搭建資源共享平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)資源高效利用

融合語境下，媒介要實(shí)現(xiàn)資源的高效利用，需要一個(gè)“中央處理系統(tǒng)”，即建立一個(gè)全媒聯(lián)通的資源共享與應(yīng)用平臺(tái)，通過這個(gè)大平臺(tái)匯聚所有媒體資源，充分發(fā)揮各類媒體優(yōu)勢(shì)并實(shí)現(xiàn)優(yōu)化組合，根據(jù)不同媒介的特點(diǎn)以及對(duì)媒體表現(xiàn)形式（文字、圖片、視頻、音頻等）的不同需求，為受眾提供更加全面、高效和深入的信息資源，起到促進(jìn)媒體融合，優(yōu)化資源配置的作用，實(shí)現(xiàn)宣傳效果最大化。

根據(jù)“中央廚房”模式的要求，該平臺(tái)應(yīng)包含以下幾個(gè)功能。第一，強(qiáng)大的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和檢索功能，統(tǒng)一存儲(chǔ)各來稿單位和個(gè)人的文字、圖片和音視頻素材等，并能高效搜索，方便所有工作人員取用;第二，互動(dòng)方便的新聞線索報(bào)送、協(xié)助報(bào)道申請(qǐng)等功能，方便各單位向新聞中心報(bào)送新聞線索或申請(qǐng)協(xié)助報(bào)道[7]。資源共享平臺(tái)的建設(shè)是“中央廚房”模式的基礎(chǔ)。

2.完善媒體融合機(jī)制，提升融合效率

科學(xué)有效的工作機(jī)制是校園運(yùn)行“中央廚房”模式的基礎(chǔ)。高校要通過“中央廚房”模式的探索和建設(shè)，實(shí)現(xiàn)對(duì)網(wǎng)站、微博、微信和QQ空間等各媒體平臺(tái)的扁平化管理，在高校媒體間形成一種信息對(duì)流的平臺(tái)。這個(gè)過程中，高校媒體需全面調(diào)整內(nèi)容生產(chǎn)各環(huán)節(jié)間的關(guān)系，設(shè)計(jì)和優(yōu)化整體流程，在選題策劃、新聞采集、稿件發(fā)布和技術(shù)保障等方面實(shí)行統(tǒng)一管理并制定相關(guān)規(guī)章制度，實(shí)現(xiàn)資源的合理配置和優(yōu)化利用。

高校要完善各媒體單位在新聞宣傳方面的順暢溝通機(jī)制，在各學(xué)院或各學(xué)生組織設(shè)立宣傳工作負(fù)責(zé)人或聯(lián)絡(luò)員，建立上下暢通的宣傳工作隊(duì)伍，在提供新聞線索、新聞報(bào)送和素材采集等方面為統(tǒng)一發(fā)聲提供便利。

3.轉(zhuǎn)變模式，完善傳媒人才培養(yǎng)體系

在信息爆炸的時(shí)代，要想在海量信息中脫穎而出，高校媒體必須優(yōu)化內(nèi)容結(jié)構(gòu)，向精細(xì)化、高品質(zhì)和個(gè)性化的服務(wù)轉(zhuǎn)變。在人人都是記者，個(gè)個(gè)都是媒體的時(shí)代，高校媒體更需要精細(xì)化分工，以專業(yè)思維、專業(yè)化人才優(yōu)勢(shì)推進(jìn)媒體融合發(fā)展。新形勢(shì)下的媒體人才應(yīng)遵循團(tuán)隊(duì)合作的社會(huì)發(fā)展理念，成為精通一兩種專業(yè)技能，同時(shí)熟悉其他領(lǐng)域，具有較強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神和媒介融合意識(shí)的新型人才。學(xué)生在校期間就要發(fā)掘培養(yǎng)自己的興趣點(diǎn)，依個(gè)人情況選擇主攻技能，從而鍛煉成具有良好業(yè)務(wù)技能和媒介融合意識(shí)的新時(shí)代復(fù)合型人才。

在《人民日?qǐng)?bào)》的“中央廚房”模式中，首先，指揮員下達(dá)采訪選題給采訪員，采訪員全面采集信息供各子媒體使用;其次，根據(jù)采訪員發(fā)回的信息內(nèi)容，編輯中心根據(jù)不同媒體平臺(tái)需要進(jìn)行開發(fā)和包裝，生產(chǎn)出適應(yīng)不同子媒體特點(diǎn)的新聞產(chǎn)品;最后，推廣員專門負(fù)責(zé)產(chǎn)品的發(fā)布。分工的精細(xì)化和各環(huán)節(jié)間的密切配合是“中央廚房”模式的一大特點(diǎn)。

四、高?！爸醒霃N房”模式的實(shí)踐——以華北科技學(xué)院融媒體中心為例

華北科技學(xué)院融媒體中心于2016年成立，借助傳統(tǒng)高校媒體的內(nèi)容采寫優(yōu)勢(shì)和新媒體的高效傳播渠道，將新聞產(chǎn)品生產(chǎn)、校園文化傳播融為一體。經(jīng)兩年多的發(fā)展，組織架構(gòu)、運(yùn)行機(jī)制和生產(chǎn)流程等方面的問題逐漸凸顯，華北科技學(xué)院融媒體中心亟須轉(zhuǎn)型升級(jí)。

通過查閱相關(guān)資料，參考社會(huì)媒體組織“中央廚房”的組織結(jié)構(gòu)、運(yùn)行機(jī)制和工作流程等，筆者總結(jié)出了以下適用于華北科技學(xué)院融媒體中心的“中央廚房”模式。

在基于“中央廚房”模式的融媒體中心組織架構(gòu)（圖1）中，媒體工作變?yōu)楹?jiǎn)潔的產(chǎn)品線流水加工作業(yè)，各部門、各環(huán)節(jié)分工更加細(xì)致，迎合了當(dāng)下社會(huì)精細(xì)化分工的要求，也解決了高校媒體組織信息冗余、工作重復(fù)的問題。

指揮中心是整個(gè)“中央廚房”系統(tǒng)的心臟，負(fù)責(zé)整體功能執(zhí)行、重大選題策劃、重要新聞審核等管理和監(jiān)督事務(wù)。信息采集人員根據(jù)指揮中心的任務(wù)要求全面采集信息，將采集到的素材粗加工后上傳至內(nèi)容管理系統(tǒng)。同時(shí)，綜合節(jié)目制作中心則負(fù)責(zé)音視頻成品節(jié)目的制作，包裝好的素材也被上傳至內(nèi)容管理系統(tǒng)，供各子媒體使用。然后，運(yùn)營推廣中心根據(jù)不同平臺(tái)特色對(duì)系統(tǒng)內(nèi)的初始材料進(jìn)行提取和加工，生產(chǎn)出適應(yīng)不同子媒特性的產(chǎn)品。產(chǎn)品研發(fā)中心的開發(fā)工作可為運(yùn)營推廣中心提供新技術(shù)與新思路，使其與時(shí)俱進(jìn)，不斷開拓創(chuàng)新。

引進(jìn)“中央廚房”模式的關(guān)鍵是建立統(tǒng)一的資源管理及共享平臺(tái)，比如，內(nèi)容管理系統(tǒng)（Content Management System ），簡(jiǎn)稱CMS系統(tǒng)。CMS系統(tǒng)是“中央廚房”運(yùn)行機(jī)制的核心。在此機(jī)制中，運(yùn)行模式整體呈現(xiàn)兩極輸入、兩極輸出的特點(diǎn)。信息采集中心負(fù)責(zé)新聞?lì)愃夭模M(jìn)行圖片、短視頻、文字的采集與粗加工，節(jié)目中心負(fù)責(zé)原創(chuàng)視音頻節(jié)目的制作。兩者將初加工素材上載至CMS系統(tǒng)中，運(yùn)營推廣中心各平臺(tái)從系統(tǒng)中檢索自身需要的素材，結(jié)合不同的平臺(tái)特色，對(duì)圖片、文稿和短視頻等素材進(jìn)行包裝加工，使其成為多種形式的產(chǎn)品。最后，運(yùn)營推廣中心根據(jù)不同媒體平臺(tái)的特點(diǎn)將合適的產(chǎn)品發(fā)布到對(duì)應(yīng)平臺(tái)上。產(chǎn)品研發(fā)中心在運(yùn)行過程中也會(huì)從CMS系統(tǒng)中抽取素材，進(jìn)行宣傳圖片制作等工作，輔助運(yùn)營推廣中心進(jìn)行產(chǎn)品包裝。

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