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        醋煮面條

        2019-06-11 11:18:56吳純
        閱讀(科學(xué)探秘) 2019年3期
        關(guān)鍵詞:實驗下鍋白醋

        吳純

        實驗材料:

        白醋,小蘇打,鍋,面條。

        實驗步驟:

        1.先盛一些水加入鍋里,再加入小蘇打,攪拌均勻。

        2.將面條剪短一點,分散放人鍋中。

        3.可以煮面啦!倒入醋試試看吧!看,好多泡泡,水“沸騰”了!

        4.水真的燒開了嗎?先試著摸一下鍋的外壁。

        5.再用手感受水的溫度,原來水是溫的。

        科學(xué)原理:

        醋里含醋酸,醋酸是酸性物質(zhì),小蘇打是堿性物質(zhì),加熱后醋酸與小蘇打發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生大量二氧化碳氣體,看起來就像水沸騰起來了。

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