2018年6月，佐治亞大學(xué)根據(jù)聯(lián)合國的數(shù)據(jù)發(fā)表了一項(xiàng)研究，這個(gè)研究預(yù)測到2030年世界上將有1.11億噸的塑料垃圾無家可歸。

國際垃圾無家可歸是什么意思呢？

這是因?yàn)?，在過去的20年里作為塑料垃圾進(jìn)口大國的中國，從2018年開始為了環(huán)保而停止進(jìn)口外國垃圾。

根據(jù)這項(xiàng)發(fā)表在《Science Advances》上的研究，2016年中國內(nèi)地進(jìn)口了735萬噸塑料垃圾，占全球塑料垃圾總量的52%。如果算上中國香港，那么這個(gè)數(shù)字就達(dá)到了72%。

有心人會想，我們買帶來污染的洋垃圾是為了什么？進(jìn)入我國后，它們都去哪兒了呢？

其中的一部分，被重新制成了塑料制品。但是另一部分，卻變成了你身上的衣服。

那么，是什么材料能變成衣服呢？主要是PET（聚對苯二甲酸乙二酯）。

塑料瓶屬于食品級的PET，它實(shí)際上可以用來制作聚酯纖維，或者說化纖、PET纖維、滌綸、無紡布、的確良。中國塑協(xié)專家委員會表示，北京市塑料瓶的98%被回收了，回收后主要流向了紡織行業(yè)。

而根據(jù)美國化學(xué)學(xué)會的介紹，塑料袋的材料一般是高密度聚乙烯（HDPE）、低密度聚乙烯（LDPE）或線型低密度聚乙烯（LLDPE），不能用于制造聚酯纖維。

這些材料是可以回收，但是塑料袋通常很臟難以清潔再利用，而且會堵住流水線，或者摻在其他有用的回收材料里。要知道，如果分類后的回收材料里含有0.5%以上的雜質(zhì)，就賣不出好價(jià)錢，所以塑料袋被回收站各種嫌棄，最后會被丟出去變成沒人要的垃圾。

小實(shí)驗(yàn)

瓶子賽跑

思考：裝有沙子和裝有水的兩個(gè)同等重量的瓶子從一個(gè)高度滾下來，誰先到達(dá)終點(diǎn)？

材料：同等大小、重量相等的瓶子兩個(gè)、沙子、水、長方形木板一塊、兩本厚書

操作：

1.用長方形木板和兩本書搭成一個(gè)斜坡

2.將水倒入一個(gè)瓶子中，將沙子倒入另一個(gè)瓶子中

3.把兩只瓶子放在木板上，在同一起始高度讓兩只瓶子同時(shí)向下滾動(dòng)

4.裝水的瓶子比裝沙子的瓶子提前到達(dá)終點(diǎn)

講解：沙子對瓶子內(nèi)壁的摩擦比水對瓶子內(nèi)壁的摩擦要大得多，而且沙子之間還會有摩擦，因此它的下滑速度比裝水的瓶子要慢。

創(chuàng)造：將瓶子里的物質(zhì)換一換，再讓它們比賽吧！

飲食科普

霉變的蔬果有多危險(xiǎn)？

生活中，我們常常會發(fā)現(xiàn)有些水果因?yàn)槲茨芗皶r(shí)食用，放久了之后會出現(xiàn)變質(zhì)發(fā)霉現(xiàn)象，很多家長舍不得將水果整個(gè)丟掉，就將發(fā)霉的部分去掉，接著食用，這樣好嗎？發(fā)霉的水果能吃嗎？即使把發(fā)霉部分去掉一大部分還可以吃嗎？

簡單說：壞掉的果蔬別瞎吃！因?yàn)橐恍┕咴陂L毛發(fā)霉后，會產(chǎn)生真菌毒素。不慎食用，會對人體產(chǎn)生嚴(yán)重傷害。

平時(shí)我們會說食物發(fā)霉長毛是食物壞掉了，而在植物學(xué)或者農(nóng)學(xué)里，這種現(xiàn)象叫“采后病害”，大多數(shù)“采后病害”的病原體都是真菌。真菌毒素里最廣為人知的大概是一類致癌物黃曲霉素。黃曲霉污染也是采后病害的一種，霉變的瓜子花生就可能含有黃曲霉素，所以壞掉的瓜子花生千萬別吃！

雖然許多采后病害的病原菌并不產(chǎn)生已知的對人畜有害的真菌毒素，例如香蕉炭疽病和灰葡萄孢菌導(dǎo)致的各類灰霉病。但是有些病原菌可就沒有那么善良了，例如引起番茄黑斑病的鏈格孢菌產(chǎn)生的鏈格孢霉毒素有致癌作用。

蘋果青霉病產(chǎn)生的展青霉素可致癌、致畸，這種毒素也可能出現(xiàn)在被展青霉素寄生的梨、桃、杏、櫻桃、洋蔥等果蔬上。

那么把霉點(diǎn)挖掉吃剩下的部分？很遺憾，不行！

真菌的影響力遠(yuǎn)比你肉眼可見的霉斑更大。在發(fā)霉食品中，真菌菌絲并非只存在于表面，而是已經(jīng)侵入食品內(nèi)部，即使去除菌絲部分，真菌毒素也已經(jīng)擴(kuò)散至未腐爛的完好部位。

在蔬菜水果中，有研究表明蘋果中的展青霉素集中分布于距霉?fàn)€部位2厘米的區(qū)域，而番茄中的展青霉素在距霉?fàn)€部位4厘米的區(qū)域仍可檢測到。

建議大家在日常生活中采取更謹(jǐn)慎的措施：但凡看見綠毛，無論食品質(zhì)地如何，一律視為可能有真菌毒素存在。