王惠昭

[摘 要]水稻在栽培的過(guò)程中特別容易發(fā)生倒伏的情況，這會(huì)對(duì)水稻的正常生長(zhǎng)、產(chǎn)量、品質(zhì)等造成嚴(yán)重的影響。為了更好提高水稻產(chǎn)量，并且降低因倒伏所造成的籽粒成熟度下降、千粒重下降的問(wèn)題，需要對(duì)水稻的倒伏情況進(jìn)行觀察、分析，針對(duì)不同情況、不同癥狀提出解決方案。本文以象牙香占品種為例，介紹了象牙香占抗倒伏的栽培技術(shù)，旨在為更多的農(nóng)民朋友提供幫助。

[關(guān)鍵詞]象牙香占;水稻;抗倒伏;栽培技術(shù)

[中圖分類(lèi)號(hào)]S565.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

如果水稻發(fā)生了倒伏情況，其光合物在形成、傳輸、存儲(chǔ)等環(huán)節(jié)均會(huì)受到制約，明顯降低了水稻的結(jié)實(shí)率，產(chǎn)量也會(huì)大幅度下降。如果在這期間受到的陰天、雨天的影響，甚至?xí)l(fā)霉變以及麥穗抽芽，影響稻米的品質(zhì)。

1 象牙香占簡(jiǎn)介

象牙香占是一種感溫型的水稻品種，屬常規(guī)型。由廣東省臺(tái)山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育，于2006年通過(guò)廣東省品種審定委員會(huì)審定。象牙香占的米粒外觀細(xì)長(zhǎng)、晶瑩，堊白少，商品性好，加上品質(zhì)優(yōu)、口感好，有濃郁的香味，品質(zhì)優(yōu)勢(shì)非常明顯。它在2017年獲廣東好大米最受歡迎品種，當(dāng)年評(píng)出的廣東好大米十大品牌中，有三大品牌是以象牙香占為主要原料。在2018年國(guó)家優(yōu)質(zhì)稻品種攻關(guān)推進(jìn)暨鑒評(píng)推介會(huì)上獲得首屆全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻（秈稻）品種食味品質(zhì)鑒評(píng)金獎(jiǎng)。其晚造全生育期和粳秈89基本一致，產(chǎn)量比較低，但晚造的米質(zhì)不錯(cuò)，可達(dá)省標(biāo)及國(guó)標(biāo)的2級(jí)優(yōu)質(zhì)品質(zhì)。對(duì)于稻瘟病有很好的耐抗性，但對(duì)白葉枯病耐抗性較差。在栽培方面主要早管理早控制、控制氮肥的攝入（前期防止過(guò)氮）、增加鉀肥的攝入、保證施肥均衡性、早露早曬田、干濕排灌，同時(shí)還需要注意在栽培方面重點(diǎn)做好防治白葉枯病。

象牙香占全生育期在廣東省早造126～130天，晚造112～114天，葉片細(xì)長(zhǎng)、葉色綠濃，分蘗力強(qiáng)，畝有效穗可達(dá)22.2～22.8萬(wàn)穗，穗大、密，高達(dá)78.7%～81.8%的結(jié)實(shí)率。一般畝產(chǎn)為450-550kg。但美中不足的是象牙香占莖干細(xì)軟，葉片細(xì)長(zhǎng)，特別在廣東每年5—10月的臺(tái)風(fēng)季節(jié)易倒伏，產(chǎn)量低。雖然象牙香占為優(yōu)良水稻品種，但也要有良法才可獲得更高的產(chǎn)量、更優(yōu)的品質(zhì)。

2 象牙香占倒伏原因

2.1 株高

水稻株高是其倒伏的一個(gè)重要原因。有研究證明，株高及倒伏程度成正比例關(guān)系，與莖稈抗折斷能力成反比例關(guān)系。水稻株高構(gòu)成因素搭配不當(dāng)或是莖稈物理性狀不良時(shí)，株高有所增加而易引起了植株的倒伏。但也有研究認(rèn)為株高并非造成倒伏的直接原因，其抗倒性有品種間的差異，象牙香占在廣東省種植早造易倒伏。

2.2 莖稈性狀

決定水稻抗倒伏性最直接的原因是構(gòu)成其基部莖稈材料強(qiáng)度、數(shù)量，其機(jī)械強(qiáng)度大的倒伏指數(shù)越小，增加莖稈橫向的生長(zhǎng)規(guī)模，即為擴(kuò)大基部的外徑也是做好植株倒伏的一個(gè)重要方法，莖稈機(jī)械強(qiáng)度與其稈的粗細(xì)有關(guān)，也與組織解剖結(jié)構(gòu)有關(guān)。象牙香占莖干較細(xì)，抗風(fēng)能力弱，也是易倒伏的一個(gè)重要原因。

3 象牙香占抗倒伏栽培技術(shù)

3.1 培育壯秧

象牙香占與其他的普通水稻并無(wú)太大區(qū)別，要注意適時(shí)播種，培育壯秧。

3.1.1 選擇秧地。選擇土質(zhì)疏松、肥沃、雜草少、地下水位低、未被污染的田塊作秧地。

3.1.2 整地、施肥。在開(kāi)始播種前的一個(gè)月將地整平，準(zhǔn)備好農(nóng)家肥，以1kg/m2為單位潑撒，做好基肥處理。整地時(shí)要先淺后平，只需要做15cm左右的淺耕即可。之后做好床土的消毒工作，一般用4g左右的敵磺鈉可溶性粉劑（75%）加水1.5kg噴施。

3.1.3 起畦。將床土充分消毒后就要開(kāi)展起畦的工作。其長(zhǎng)度要以實(shí)際地塊大小而定，通常保持在50m以?xún)?nèi)。而為了方便施藥及除草，一般寬度不超過(guò)1.5m，預(yù)留可行走的道寬約0.3-0.4m。

3.1.4 曬種、選種、浸種消毒。在播種之前還要對(duì)種子進(jìn)行處理才可。首先是要做好曬種的處理，這樣可以提升種子的發(fā)芽率并且能起到殺菌的作用。曬種只要將種子放置干燥水泥地面1-2天，但在曬的時(shí)候要時(shí)時(shí)翻動(dòng)讓其干燥度能一致。完畢后進(jìn)行選種工作：以鹽水溶液（20%）對(duì)種子進(jìn)行漂洗，將雜質(zhì)、秕粒剔除，用清水把下沉的種子沖干凈即完成選種的工作。選好種后在播種之前也要進(jìn)行種子的浸種消毒，這可以預(yù)防一些疾病的產(chǎn)生。主要做法是清水浸種（12h）→藥液浸種（三氯異氰尿酸，12h內(nèi)）→清水洗凈→清水浸泡→種子達(dá)飽和狀態(tài)。由于象牙香占的穎殼開(kāi)張大，時(shí)間不能太久。

3.1.5 催芽。高溫破胸法：500℃-60℃溫水浸泡種子（30min）→用塑料薄膜包住保濕（溫度維持在380℃-40℃，15-18h）→完成。通過(guò)這一系列的催芽，可有85%種子破胸。破胸將種堆攤開(kāi)讓溫度下降到25℃，而在這過(guò)程中，剩下的種子不會(huì)不斷出芽，稱(chēng)之為煉芽，標(biāo)準(zhǔn)是不超2mm，增加種子適應(yīng)力。

3.1.6 選擇合適的播種期。象牙香占合適晚播，要播得少且均勻，大田每畝一般將種量控制在0.7kg左右即可，早造氣溫穩(wěn)定在150℃-18℃時(shí)可進(jìn)行播種，最佳播種期在廣東省為早造3月下旬，晚造7月中下旬。

3.1.7 播種方法。將芽谷平均撒于苗床中，每畝用辛硫磷乳油（40%，100mg）+水（30kg）噴霧，將地下害蟲(chóng)殺死。插入彎曲竹片成拱狀。早造覆蓋薄膜，薄膜周?chē)鰤簩?shí)處理，防風(fēng)寒。晚造覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，遮陽(yáng)網(wǎng)周?chē)鷫簩?shí)，防暴雨沖刷、鳥(niǎo)害。

3.1.8 苗期管理。注意做好溫度、水分管理。一般4天后可見(jiàn)齊苗，溫度提升后將薄膜揭開(kāi)，這一階段做好保溫、保濕工作。在2葉1收期，為了能預(yù)防之后出現(xiàn)倒伏的情況，需要用多效唑的可濕性粉劑（15%，0.2-0.3g）+水（1kg）對(duì)每平方米進(jìn)行處理。當(dāng)?shù)?-5葉時(shí)要多觀察，如果發(fā)生葉片早晚沒(méi)有掛水珠，中午出現(xiàn)打卷的情況，要在傍晚或是上午進(jìn)行灌水。在移栽前一個(gè)星期要適當(dāng)增肥，保證其生長(zhǎng)。在移前的5天左右需要用藥劑處理防止病蟲(chóng)進(jìn)入到大田，選擇的藥物為40%的毒死蜱乳油。

3.2 適時(shí)移栽

3.2.1 選擇大田。選擇耕層深、保水好、不過(guò)黏的田塊。

3.2.2 合理施肥。合理施肥是象牙香占栽培的重要環(huán)節(jié)，對(duì)于高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)起著重要作用?？刂频实臄z入（前期防止過(guò)氮）、增加鉀肥的攝入、保證施肥均衡性。

3.2.3 整地。早造由于春末種植，雨水多，多數(shù)田地濕潤(rùn)，可直接翻地，讓土、肥更好地混合在一起。翻地結(jié)束要灌入淺水并把地耙平。這時(shí)要注意田不可耕過(guò)度、過(guò)爛。否則插秧時(shí)會(huì)導(dǎo)致通氣不良，后期引起倒伏情況。晚造要注意及時(shí)犁耙田，留夠時(shí)間讓前作水稻莖干腐爛。

3.2.4 適當(dāng)稀植。象牙香占早造移栽秧齡為一個(gè)月左右，晚造秧齡20d左右。此時(shí)移栽具有良好的返青能力且分蘗力強(qiáng)。可適當(dāng)擴(kuò)大株間距，一般每畝1.4萬(wàn)穴，密度18cm×20cm。之后根據(jù)象牙香占不同生長(zhǎng)階段科學(xué)施肥、灌溉。

3.3 大田管理

做好返青管理工作。在這一階段要確保大田的水層在3.3cm左右，形成保溫、保濕環(huán)境。如果溫度高則以加深淺水層，但切記不可將出葉的葉耳淹沒(méi)。一般這一階段持續(xù)7天左右。

返青期結(jié)束后到分蘗末期約用30d左右，做好施肥處理，促生長(zhǎng)。追肥時(shí)要及時(shí)中耕，清除雜草，補(bǔ)充空氣。灌入3cm左右淺水，待水自干再灌，一直保持著田面有薄水層存在。但不可長(zhǎng)時(shí)間深水，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致根部缺少氧氣。這一時(shí)期還要注意防治各種病蟲(chóng)害。

當(dāng)象牙香占進(jìn)入了孕穗期后一般要30d左右時(shí)間，此階段象牙香占生長(zhǎng)的非常旺盛，而且光合作用強(qiáng)，也是需要用水最多的一個(gè)階段。一定要一直確保3.3cm左右的淺水層。這一階段要重視施一些?；ǚ剩乐狗f花退化。雖然象牙香占生長(zhǎng)比較繁茂，也不能過(guò)多施肥，否則在后期會(huì)導(dǎo)致過(guò)度生長(zhǎng)，加重病蟲(chóng)害及發(fā)生倒伏。

抽穗開(kāi)花期管理。同樣確保3.3cm左右的淺水層，觀察生長(zhǎng)情況。最后就是成熟期的管理，一般需37d左右，這階段要進(jìn)行間歇性灌溉，確保稻田是濕潤(rùn)的。采用的方式是灌入一次3.3cm淺水→自然干→濕潤(rùn)2-3d→重復(fù)。一直重復(fù)進(jìn)行直到成熟。

4 結(jié)語(yǔ)

事實(shí)上，引發(fā)水稻倒伏的原因非常多，這也造成了對(duì)于這一問(wèn)題的治理難度較大。所以進(jìn)行水稻倒伏的治理，最重要的是預(yù)測(cè)、分析好具體品種的特征特性問(wèn)題。如象牙香占，我們從其選種開(kāi)始就做好了處理，通過(guò)科學(xué)種植、科學(xué)施肥、科學(xué)灌溉、科學(xué)殺蟲(chóng)防病等一系列操作規(guī)程，自然也能更好杜絕象牙香占在生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)倒伏的情況。

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