鄭慧勇 劉娟 林向英

[摘 要]休閑農(nóng)園作為一種新型的農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)，擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源，包括優(yōu)美的農(nóng)業(yè)環(huán)境、先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式及農(nóng)業(yè)設(shè)施、不斷研發(fā)的農(nóng)業(yè)科技、多樣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、不斷開拓的農(nóng)業(yè)空間，以及獨(dú)特的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)等元素。除了具有其本身必然的經(jīng)濟(jì)功能之外，還具有不容易被重視的教育功能。根據(jù)的杜威的“教育即生活”“教育即經(jīng)驗(yàn)”的理論，本文以艾維農(nóng)園的農(nóng)業(yè)資源為立足點(diǎn)，從教育功能的角度對(duì)其進(jìn)行分析，歸納了其所具備的生產(chǎn)教育、科技教育及生態(tài)教育三類功能，為教育生活化、生活教育化提供一種途徑。

[關(guān)鍵詞]休閑農(nóng)園;教育功能

[中圖分類號(hào)]TU986 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

1 生產(chǎn)教育

在本文中，賦予生產(chǎn)教育更為廣泛的含義，不特指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，同時(shí)也包含服務(wù)的提供。艾維農(nóng)園中的生產(chǎn)教育主要通過農(nóng)園自身具有的生產(chǎn)資源及提供的一些活動(dòng)及場(chǎng)所促進(jìn)了相關(guān)者（游客、學(xué)習(xí)參觀者）對(duì)生產(chǎn)的深度認(rèn)識(shí)和理解。下面分別從生產(chǎn)教育的內(nèi)容和形式進(jìn)行教育功能分析。

1.1 生產(chǎn)教育內(nèi)容

促進(jìn)關(guān)于生產(chǎn)資源的認(rèn)識(shí)。艾維農(nóng)園蘊(yùn)含著豐富的動(dòng)植物資源，是自然生態(tài)教育中最合適的教學(xué)來源。作為一個(gè)“多品類”“高顏值”的農(nóng)業(yè)形態(tài)，農(nóng)園里動(dòng)植物種類豐富繁多，僅植物就有500多種，是認(rèn)知農(nóng)作物的天然博物館。作為一個(gè)相對(duì)獨(dú)立封閉的農(nóng)業(yè)空間，各類植物的栽培種植都遵循著植物本身的生長(zhǎng)規(guī)律和特點(diǎn)，力爭(zhēng)做到一年四季的生態(tài)平衡。此外，養(yǎng)殖的各種小動(dòng)物已經(jīng)在自然農(nóng)法指導(dǎo)下形成的自然生態(tài)空間為青少年科普學(xué)習(xí)提供了最佳學(xué)習(xí)對(duì)象和學(xué)習(xí)場(chǎng)域。

促進(jìn)對(duì)生產(chǎn)過程和技術(shù)的認(rèn)識(shí)。艾維有著自己獨(dú)特的生產(chǎn)技術(shù)和實(shí)施，“養(yǎng)魚不換水”“種菜不施肥”的“魚菜共生系統(tǒng)”，“植物氣霧栽培”栽培系統(tǒng)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)結(jié)合了生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)理念和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，“自然農(nóng)法”和“樸門”的理念對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程和經(jīng)營(yíng)技術(shù)等又形成了新創(chuàng)造性嘗試。從生產(chǎn)理念到經(jīng)營(yíng)理念，從產(chǎn)品到加工，從農(nóng)業(yè)鏈到服務(wù)鏈，艾維農(nóng)園正在從一個(gè)小小的農(nóng)園擴(kuò)展為一個(gè)以農(nóng)業(yè)為起點(diǎn)，以提供農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)技術(shù)為途徑，最終提供更大的社會(huì)服務(wù)為宗旨的全鏈條的業(yè)態(tài)，所有節(jié)點(diǎn)都能夠給人提供更多的理念、知識(shí)、技能和思考，而這些都與人的生活、工作息息相關(guān)，因此具有強(qiáng)大的教育功能。

1.2 生產(chǎn)教育形式

艾維農(nóng)園具備生產(chǎn)教育的內(nèi)容，同時(shí)也擁有著生產(chǎn)教育的形式。作為一個(gè)獨(dú)特的科技農(nóng)園，其教育形式也豐富多樣。主要采用“引進(jìn)來”和“走出去”兩種途徑。

在“引進(jìn)來”方面，主要有以下幾種方式。首先，面向普通游客。通過開設(shè)接待日活動(dòng)，給予對(duì)艾維農(nóng)園感興趣的人們學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。其次，面向?qū)W生。農(nóng)園開展與高校的合作，為其提供教學(xué)實(shí)踐基地;與中小學(xué)學(xué)校合作，為其提供講解農(nóng)業(yè)知識(shí)、動(dòng)手體驗(yàn)的場(chǎng)所;同時(shí)也提供寫生、攝影等學(xué)習(xí)實(shí)踐場(chǎng)所。再次，面向合作方。農(nóng)園提供魚菜共生系統(tǒng)和氣霧栽培技術(shù)的培訓(xùn)支持，傳遞生態(tài)理念。最后，面對(duì)志愿者和自身員工，農(nóng)園提供優(yōu)美的生活環(huán)境、健康的生活方式、自由的成長(zhǎng)空間，他們可以獲得自我能力的提升，實(shí)現(xiàn)自我教育。

在“走出去”方面，主要有以下幾種方式。首先，面向社會(huì)公眾。艾維創(chuàng)始人經(jīng)常外出考察交流，并到各地進(jìn)行路演，傳遞艾維的生態(tài)理念，宣傳艾維的魚菜共生和氣霧栽培技術(shù)。其次，艾維農(nóng)園曾到中小學(xué)傳授農(nóng)業(yè)知識(shí)及魚菜共生系統(tǒng)和氣霧栽培技術(shù)原理，寓教于樂，深受同學(xué)們歡迎。

2 科技教育

科技教育主要是指與農(nóng)業(yè)科技和農(nóng)業(yè)設(shè)施科普相關(guān)的教育。艾維農(nóng)園中的科技教育主要通過艾維的兩項(xiàng)核心技術(shù)和艾維的設(shè)施裝置體現(xiàn)出來。科技教育主要是科普農(nóng)業(yè)技術(shù)，傳遞科學(xué)精神，培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度。

2.1 科技教育內(nèi)容

艾維農(nóng)園發(fā)展的以科技取勝。以“魚菜共生系統(tǒng)”和“氣霧栽培技術(shù)”為代表的農(nóng)業(yè)技術(shù)實(shí)現(xiàn)了高效、環(huán)保、節(jié)能之生態(tài)農(nóng)業(yè)，堅(jiān)持生態(tài)永續(xù)和諧共生的發(fā)展理念，為青少年學(xué)習(xí)科普農(nóng)業(yè)科技知識(shí)提供了最佳場(chǎng)所，培養(yǎng)了他們對(duì)農(nóng)業(yè)的興趣。

艾維的科技設(shè)施也極具科技教育意義。艾維獨(dú)立擁有已確權(quán)、公開和實(shí)審的國(guó)家發(fā)明專利、實(shí)用新型專利及軟件著作權(quán)共15項(xiàng)。其中艾維的立柱轉(zhuǎn)桶式氣霧栽培裝置獲得了8項(xiàng)國(guó)家專利。此外，還有虹吸管的研發(fā)運(yùn)用。艾維的科技設(shè)施都是艾維小伙伴們通過不斷地查閱資料，外出交流學(xué)習(xí)，最終集眾之智，從失敗中汲取經(jīng)驗(yàn)，不斷嘗試進(jìn)行實(shí)驗(yàn)創(chuàng)造出來的。這其中所體現(xiàn)出來的科學(xué)精神值得我們學(xué)習(xí)。

2.2 科技教育形式

艾維的科技教育為教育提供了獨(dú)特的教育方式和教育途徑，是對(duì)學(xué)校教育發(fā)展的一種很好的補(bǔ)充。艾維農(nóng)園的科技教育不僅重視技術(shù)原理的學(xué)習(xí)，更重視動(dòng)手實(shí)踐的能力，倡導(dǎo)貼近自然，親身體驗(yàn)感悟知識(shí)。此外，在農(nóng)業(yè)科技研發(fā)的過程中，通過面對(duì)面的交流學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)者可以獲得認(rèn)知、情感、交往等多方面能力的培養(yǎng)。這不是簡(jiǎn)單的教育者和學(xué)習(xí)者之間的一一對(duì)應(yīng)關(guān)系，而是多重的教育主體與多重的教育客體之間的多極交往關(guān)系。這種教育方式提供了多種能力培養(yǎng)的要素，是對(duì)人認(rèn)知、交往多方面的培養(yǎng)。這是一種“交往”式和“陶冶”式的教育。在社會(huì)關(guān)系的環(huán)境中，一個(gè)人才能獲得良好的社會(huì)發(fā)展。

3 生態(tài)教育

近年來的中央一號(hào)文件提出大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，實(shí)行生態(tài)循環(huán)的種養(yǎng)模式。而艾維的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，節(jié)水節(jié)約人力、健康無污染，是生態(tài)農(nóng)業(yè)的典型代表。生態(tài)教育是指引導(dǎo)人們樹立正確的生態(tài)功能觀，保護(hù)環(huán)境，學(xué)會(huì)與自然和諧相處。

3.1 生態(tài)教育內(nèi)容

“共生共榮、相輔相成、順其自然、自然而然”是艾維的生態(tài)理念，也是其運(yùn)營(yíng)的核心。它講究自然生態(tài)與人文生態(tài)的結(jié)合。自然生態(tài)理念強(qiáng)調(diào)物競(jìng)天擇，即像尊重人一樣尊重自然，承認(rèn)每一種物種存在的功能，拒絕控制，減少干預(yù)。艾維的自然生態(tài)理念保護(hù)了自然環(huán)境，形成一個(gè)良性循環(huán)，為人們提供了新鮮的空氣、豐富多樣的健康無污染的食材及清新氧氣的工作場(chǎng)所等。在自由生態(tài)理念指導(dǎo)下，艾維的生態(tài)餐廳提供人們清新的環(huán)境，綠色健康的食材，倡導(dǎo)人們一種健康的生活方式。

艾維的人文生態(tài)理念即體現(xiàn)了其人文功能。它強(qiáng)調(diào)天賦人權(quán)，即像尊重自然一樣尊重人，欣賞每一個(gè)人的獨(dú)特才能，強(qiáng)調(diào)信任、弱化管理。恢復(fù)互敬互愛、和諧共處的人文環(huán)境。由此理念，艾維倡導(dǎo)的管理理念也給予人們教育意義。遵循“興趣是人最好的老師”，從不壓抑員工的發(fā)展，給予其自由的空間。在艾維這樣一個(gè)開放自由的空間里，其員工能更好地實(shí)現(xiàn)自我教育，能力得到不斷提升。

3.2 生態(tài)教育形式

艾維的教育方式是無意識(shí)的。無意識(shí)教育是相對(duì)于有意識(shí)教育而言的，指不為受教育者自身所意識(shí)到的一種教育方式，具有開放性、靈活性特征。無意識(shí)教育主要采取非正規(guī)的形式，將大量教育內(nèi)容間接滲透到受教育者的社會(huì)生活與閑暇生活中去或者利用人們?nèi)粘Ｉ钪斜旧泶嬖诘男问绞故芙逃呷ジ惺芎腕w味，使受教育者在滿足美的需求和興趣愛好的同時(shí)，得到心靈的感化，潛移默化地受到教育。艾維的生態(tài)教育是通過提供健康的生態(tài)產(chǎn)品、優(yōu)美的生態(tài)餐廳環(huán)境及自由的空間來實(shí)現(xiàn)對(duì)個(gè)人的教育功能。人們置身于這樣的農(nóng)園里，不自覺地身受影響。在這樣的空間中學(xué)習(xí)、參觀或生活，你會(huì)不自覺地樹立與自然和諧相處的生態(tài)價(jià)值觀，不斷提高自己的品德修養(yǎng)。

通過艾維農(nóng)園生態(tài)教育提供的活動(dòng)，我們可以發(fā)現(xiàn)生態(tài)教育所體現(xiàn)的教育功能主要體現(xiàn)在教育的個(gè)體功能和社會(huì)功能兩方面。艾維生態(tài)教育的個(gè)體功能主要體現(xiàn)在提高個(gè)人的生態(tài)意識(shí)，學(xué)會(huì)與自然和諧相處。艾維農(nóng)園的自然生態(tài)理念倡導(dǎo)我們每個(gè)人要與自然和諧相處，提高自身的生態(tài)意識(shí)。艾維生態(tài)教育的社會(huì)功能主要體現(xiàn)在傳遞給社會(huì)一種發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的方式，樹立一種生態(tài)發(fā)展觀。

4 小結(jié)

經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，艾維農(nóng)園具備比較多元的教育元素，也具備了一定的教育功能，能夠從多角度幫助人們?nèi)フJ(rèn)識(shí)生活、理解生活乃至創(chuàng)造生活。從內(nèi)容方面來說，主要包括生產(chǎn)教育、科技教育及生態(tài)教育三方面。其中，艾維農(nóng)園的生產(chǎn)教育又包括生產(chǎn)資源的教育和生產(chǎn)過程的教育;科技教育包括科學(xué)技術(shù)的教育及科學(xué)精神的教育。生態(tài)教育包括生態(tài)理念和管理理念的教育。從作用類型來說，艾維農(nóng)園的教育功能主要分為教育的個(gè)人功能和社會(huì)功能。教育的個(gè)人功能主要體現(xiàn)在提高了個(gè)人的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)科技認(rèn)知，培養(yǎng)了農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技能，幫助個(gè)人樹立正確的生態(tài)價(jià)值觀，促進(jìn)自身能力的提升。教育的社會(huì)功能主要體現(xiàn)在艾維加強(qiáng)了與社會(huì)的信息交流，核心技術(shù)的傳播促進(jìn)了社會(huì)技術(shù)的發(fā)展和進(jìn)步，提高了人們的生態(tài)意識(shí)。