李玉環(huán)　周慶新　谷彩霞

[摘? ? ? ? ? ?要]? 分析目前國(guó)內(nèi)職業(yè)教育體系中高職專(zhuān)科與應(yīng)用型本科教育銜接的途徑以及高職與應(yīng)用型本科“3+2”分段培養(yǎng)模式推行過(guò)程中存在的不足，結(jié)合日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院高職食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)與應(yīng)用型本科食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)“3+2”分段培養(yǎng)的成功經(jīng)驗(yàn)和疑惑，創(chuàng)新高職與應(yīng)用型本科“3+2”分段培養(yǎng)銜接的選拔機(jī)制，為專(zhuān)本銜接有效貫通項(xiàng)目實(shí)施，從人才培養(yǎng)目標(biāo)、規(guī)格、課程體系、課程標(biāo)準(zhǔn)、考核標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量監(jiān)督與管理等幾個(gè)方面，提出可行性建議。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? “3+2”專(zhuān)本對(duì)接;銜接機(jī)制;培養(yǎng)目標(biāo);課程體系;轉(zhuǎn)段考核

[中圖分類(lèi)號(hào)]? G717? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2019）09-0029-03

一、引言

隨著科技進(jìn)步和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提質(zhì)增效，相應(yīng)的人才需求結(jié)構(gòu)也發(fā)生了巨大變化，人才規(guī)格由技術(shù)應(yīng)用型向技術(shù)技能型轉(zhuǎn)變，高職教育已經(jīng)不能滿(mǎn)足目前行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)對(duì)人才的需求，為此，山東省自2013年開(kāi)始陸續(xù)啟動(dòng)了高職院校與本科高校“3+2”對(duì)口貫通分段培養(yǎng)試點(diǎn)，到2018年，全省“3+2”對(duì)口貫通培養(yǎng)試點(diǎn)高職院校51所，招生計(jì)劃6080人，使高職畢業(yè)生有了進(jìn)入應(yīng)用型本科院校進(jìn)一步提升學(xué)歷水平的機(jī)會(huì)，拓寬了職業(yè)院校學(xué)生的成長(zhǎng)空間，也拓寬了高職院校的辦學(xué)途徑。但是，高職與應(yīng)用型本科分段培養(yǎng)過(guò)程中還存在著一些問(wèn)題，兩個(gè)層次的職業(yè)教育在銜接過(guò)程中主要表現(xiàn)在人才培養(yǎng)目標(biāo)定位、培養(yǎng)模式不對(duì)接、培養(yǎng)內(nèi)容上的重復(fù)和漏洞等方面。如何在高職與應(yīng)用型本科分段培養(yǎng)中實(shí)現(xiàn)科學(xué)貫通銜接，培養(yǎng)高素質(zhì)的工程型、高層次技術(shù)型人才，實(shí)現(xiàn)高職與應(yīng)用型本科教育人才貫通培養(yǎng)，增強(qiáng)教育服務(wù)產(chǎn)業(yè)能力是目前職業(yè)教育的重要任務(wù)之一。

二、高職與應(yīng)用型本科“3+2”分段培養(yǎng)貫通銜接面臨的問(wèn)題

（一）高職與應(yīng)用型本科“3+2”分段培養(yǎng)在教育理念和人才培養(yǎng)定位上存在不協(xié)調(diào)

受傳統(tǒng)“重普教輕職教”觀(guān)念的長(zhǎng)期困擾，本科院校一般不希望被列為應(yīng)用型，有些院校雖然開(kāi)始接受教育主管部門(mén)的建議，與高職院校開(kāi)始實(shí)施專(zhuān)本對(duì)接的招生計(jì)劃和教學(xué)改革。但在具體實(shí)施過(guò)程中，許多應(yīng)用型本科院校生怕列入高職而遭“歧視”，不愿意承認(rèn)其辦學(xué)的“職業(yè)性”特征，勢(shì)必在專(zhuān)本銜接人才培養(yǎng)理念上重理論輕應(yīng)用，甚至學(xué)生到了本科階段也是以“學(xué)術(shù)發(fā)展”教育為主，走繼續(xù)考研究生的求學(xué)生涯。

（二）高職與應(yīng)用型本科“3+2”分段培養(yǎng)模式的銜接存在的差異

高職與應(yīng)用型本科實(shí)行“3+2”分段培養(yǎng)，在人才培養(yǎng)方案制訂中，雖然有教育主管部門(mén)的政策引導(dǎo)和管理，銜接的兩所學(xué)校也進(jìn)行有效交流、溝通和商討，但在具體實(shí)施中沒(méi)有進(jìn)行細(xì)化，沒(méi)有協(xié)調(diào)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和要求，特別是課程體系建設(shè)、課程標(biāo)準(zhǔn)等方面缺乏上下銜接和橫向貫通的具體實(shí)施方案，在教學(xué)執(zhí)行過(guò)程中，各自根據(jù)自己的傳統(tǒng)教學(xué)方案執(zhí)行，勢(shì)必造成學(xué)生在兩個(gè)階段的學(xué)習(xí)中產(chǎn)生理論知識(shí)的斷層、專(zhuān)業(yè)知識(shí)的重復(fù)和技術(shù)應(yīng)用能力的培養(yǎng)方面的缺陷。

（三）高職與應(yīng)用型本科“3+2”分段培養(yǎng)課程銜接方面存在的問(wèn)題

由于高職與應(yīng)用型本科在人才培養(yǎng)層次、培養(yǎng)目標(biāo)以及辦學(xué)理念方面的不同，兩個(gè)層次專(zhuān)業(yè)的課程體系、課程標(biāo)準(zhǔn)與教學(xué)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)等方面都有很大差異。在高本“3+2”貫通銜接的聯(lián)合培養(yǎng)過(guò)程中，在課程體系建設(shè)方面往往出現(xiàn)高職與本科的基本課程設(shè)置有較多的重復(fù)，不同的是基礎(chǔ)課程的深度和學(xué)時(shí)不同，專(zhuān)業(yè)課程的名稱(chēng)和教學(xué)側(cè)重點(diǎn)不同，有時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)課程設(shè)置或知識(shí)模塊的遺漏問(wèn)題。因此，在高職與本科銜接時(shí)，為了學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展和學(xué)習(xí)潛力提升，需要解決高職與應(yīng)用型本科兩個(gè)階段的課程體系、課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)內(nèi)容等方面的銜接。

（四）高職與應(yīng)用型本科“3+2”分段培養(yǎng)考核方式的銜接方面存在的問(wèn)題

高職與應(yīng)用型本科“3+2”分段培養(yǎng)兩個(gè)階段之間的轉(zhuǎn)段考核，多數(shù)省份的教育主管部門(mén)只出臺(tái)統(tǒng)一的政策規(guī)定和指導(dǎo)性文件，對(duì)不同的院校和專(zhuān)業(yè)，都由雙方院校協(xié)商制訂轉(zhuǎn)段考核方案，以檢測(cè)學(xué)生的學(xué)業(yè)水平、職業(yè)技能，考核合格方可升入本科院校繼續(xù)學(xué)習(xí)。不同院校、不同專(zhuān)業(yè)的轉(zhuǎn)段考核方式、考核標(biāo)準(zhǔn)完全不同。山東省的高職與應(yīng)用型本科分段培養(yǎng)的轉(zhuǎn)段考核要求，英語(yǔ)和計(jì)算機(jī)兩門(mén)課參加全省統(tǒng)一專(zhuān)升本的考試，專(zhuān)業(yè)知識(shí)考核由兩個(gè)層次的學(xué)校協(xié)商決定，這就容易出現(xiàn)高本雙方協(xié)商時(shí)由于種種原因造成的轉(zhuǎn)段考核在內(nèi)容、方式等方面缺乏制度上的嚴(yán)謹(jǐn)性。

三、創(chuàng)新高職與應(yīng)用型本科“3+2”分段培養(yǎng)的銜接機(jī)制

（一）創(chuàng)新高職與應(yīng)用型本科“3+2”分段培養(yǎng)銜接的選拔機(jī)制

在高職與應(yīng)用型本科“3+2”分段培養(yǎng)試點(diǎn)項(xiàng)目上要重視生源質(zhì)量。在招生選拔問(wèn)題上，教育主管部門(mén)在統(tǒng)一計(jì)劃范圍內(nèi)，給予牽頭院校與參與院校共同確定招生規(guī)模的自主權(quán)，在保證生源質(zhì)量的前提下，適當(dāng)控制招生計(jì)劃，并加強(qiáng)招生宣傳，使社會(huì)和家長(zhǎng)逐步接受高職與應(yīng)用型本科分段培養(yǎng)項(xiàng)目，了解高職與應(yīng)用型本科兩個(gè)階段的學(xué)制銜接，使招生的生源數(shù)量和質(zhì)量都得到保證。

經(jīng)過(guò)五年的高本聯(lián)合培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，在食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)高職與應(yīng)用型本科“3+2”分段培養(yǎng)試點(diǎn)項(xiàng)目推廣過(guò)程中要保證以下三點(diǎn)：（1）從政策上和院校層面擴(kuò)大招生宣傳力度，保證生源的數(shù)量和質(zhì)量。（2）在招生選拔上根據(jù)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，對(duì)不同科目的高考成績(jī)規(guī)定最低錄取分?jǐn)?shù)，避免偏科學(xué)生入學(xué)后在完成學(xué)業(yè)階段由于課程“瘸腿”出現(xiàn)畢業(yè)困難問(wèn)題。（3）不同學(xué)院專(zhuān)業(yè)根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和專(zhuān)業(yè)特色，制訂相對(duì)完善科學(xué)的轉(zhuǎn)段考核方案，遵循過(guò)程考核與綜合測(cè)試相結(jié)合的原則，體現(xiàn)貫通培養(yǎng)的激勵(lì)導(dǎo)向和公平公正的原則，以督促、檢查高職階段的培養(yǎng)和學(xué)習(xí)，同時(shí)保證本科階段生源質(zhì)量，對(duì)無(wú)法完成第二階段學(xué)習(xí)的學(xué)生指導(dǎo)就業(yè)。日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院與齊魯工業(yè)大學(xué)銜接的食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)“3+2”貫通分段人才培養(yǎng)招生計(jì)劃圓滿(mǎn)完成，錄取分?jǐn)?shù)線(xiàn)435分，達(dá)到本科錄取分?jǐn)?shù)。由此可見(jiàn)，高職與應(yīng)用型本科“3+2”分段培養(yǎng)試點(diǎn)項(xiàng)目將進(jìn)入良性循環(huán)，量質(zhì)齊升，已經(jīng)到了由注重規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向內(nèi)涵式發(fā)展的階段。

（二）精準(zhǔn)定位，確定高職與應(yīng)用型本科“3+2”分段貫通人才培養(yǎng)目標(biāo)的銜接

高職與應(yīng)用型本科“3+2”分段培養(yǎng)明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，以區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才的需求為依據(jù)，以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)綜合能力和職業(yè)素養(yǎng)的高端技術(shù)技能型專(zhuān)門(mén)人才為主要任務(wù)，建立一體化的培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)具有工匠精神和高素質(zhì)的技能型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才，掌握本專(zhuān)業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，精通行業(yè)知識(shí)與制作，精通市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)與管理，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)道德和職業(yè)精神培養(yǎng)[1]，培養(yǎng)學(xué)生具有從事本專(zhuān)業(yè)實(shí)際工作的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，精通創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)路徑和方法的高級(jí)技術(shù)技能型人才。

日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院與齊魯工業(yè)大學(xué)銜接的食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)“3+2”貫通分段人才培養(yǎng)方案，通過(guò)行企走訪(fǎng)、專(zhuān)家咨詢(xún)、學(xué)生問(wèn)卷、課題組論證等方式，本著從人才培養(yǎng)規(guī)格和就業(yè)崗位需求兩方面進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)校企融合、專(zhuān)本續(xù)接的人才培養(yǎng)規(guī)格的貫通銜接。根據(jù)食品行業(yè)發(fā)展對(duì)高技能技術(shù)人才需求的知識(shí)、技能和素質(zhì)的要求，確定人才培養(yǎng)目標(biāo)。

1.前三年培養(yǎng)目標(biāo)

高職階段主要培養(yǎng)適應(yīng)食品行業(yè)生產(chǎn)、管理、檢測(cè)、銷(xiāo)售一線(xiàn)需要，掌握化學(xué)、微生物學(xué)、食品工藝等必備的理論知識(shí)和食品生產(chǎn)加工、檢驗(yàn)分析等核心技能，具備從事水產(chǎn)、糧油、焙烤、果蔬飲料、畜產(chǎn)品、發(fā)酵制品等各類(lèi)食品基層生產(chǎn)管理、檢驗(yàn)檢測(cè)、品質(zhì)控制等能力，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

2.后兩年培養(yǎng)目標(biāo)

在前三年培養(yǎng)目標(biāo)的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)培養(yǎng)掌握食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，進(jìn)一步提升新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)的研發(fā)能力，具備食品工程師職業(yè)素養(yǎng)，適應(yīng)生產(chǎn)管理、工程設(shè)計(jì)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、品質(zhì)控制等崗位工作的高素質(zhì)應(yīng)用型工程技術(shù)人才。

（三）創(chuàng)新形成“技能訓(xùn)練—理論系統(tǒng)提升—再實(shí)踐應(yīng)用”的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式

體現(xiàn)了“技能訓(xùn)練—理論系統(tǒng)提升—再實(shí)踐應(yīng)用”的校企合作、工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式（見(jiàn)圖2）。前3年中，第一至第五學(xué)期，技能培養(yǎng)階段;第六學(xué)期頂崗實(shí)習(xí)、企業(yè)培養(yǎng)階段。后兩年中，第七至第九學(xué)期，理論提升及能力再提升階段;第十學(xué)期，校內(nèi)外畢業(yè)設(shè)計(jì)、實(shí)踐應(yīng)用能力培養(yǎng)階段。

（四）行企參入、專(zhuān)本結(jié)合，科學(xué)構(gòu)建高職與應(yīng)用型本科銜接的課程體系和課程標(biāo)準(zhǔn)

課程的有效銜接是高職與應(yīng)用型本科“3+2”分段貫通人才培養(yǎng)項(xiàng)目有效實(shí)施需要解決的首要問(wèn)題。為了解決高職階段課程與應(yīng)用型本科階段課程簡(jiǎn)單疊加或重復(fù)的問(wèn)題，課程體系建設(shè)就需要雙方院校專(zhuān)任教師相互協(xié)作，聯(lián)合用人單位直接參入，共同討論構(gòu)建開(kāi)發(fā)貫通銜接的一體化課程體系（見(jiàn)圖3），在充分分析利用高職專(zhuān)科與應(yīng)用型本科兩個(gè)階段教育的各自特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)后，針對(duì)總體培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行分階段定位后實(shí)現(xiàn)課程體系的有效銜接，通過(guò)調(diào)研、分析、論證共同制訂兩個(gè)階段必修的職場(chǎng)認(rèn)知領(lǐng)域、素質(zhì)學(xué)習(xí)領(lǐng)域、專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域、核心課程、專(zhuān)業(yè)拓展領(lǐng)域共65門(mén)課程（223.5學(xué)分、4308學(xué)時(shí)），根據(jù)行業(yè)發(fā)展和用人單位對(duì)不同崗位技能型人才的要求以及兩個(gè)階段學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律和職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律制訂課程標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)高職與應(yīng)用型本科一體化的課程體系。

課程標(biāo)準(zhǔn)是課程教學(xué)實(shí)施的指導(dǎo)性文件和依據(jù)，制訂課程標(biāo)準(zhǔn)，首先要深入行業(yè)企業(yè)調(diào)研，在掌握職業(yè)崗位和崗位職業(yè)能力要求的基礎(chǔ)上，召開(kāi)由行業(yè)專(zhuān)家、課程開(kāi)發(fā)專(zhuān)家及專(zhuān)業(yè)教師組成的訪(fǎng)談會(huì)，根據(jù)訪(fǎng)談會(huì)研討的結(jié)論，分析每個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域必須包含的教學(xué)內(nèi)容，打破學(xué)科結(jié)構(gòu)，重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，將教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)能力互相結(jié)合貫通。分析總結(jié)本領(lǐng)域需要完成的典型工作任務(wù)，分析完成不同的典型工作任務(wù)需要具備的知識(shí)、技能和素質(zhì)要求，將其融入課程教學(xué)內(nèi)容中，營(yíng)造職業(yè)氛圍，使學(xué)生在學(xué)習(xí)型工作環(huán)境中完成工作性學(xué)習(xí)任務(wù)，具備綜合職業(yè)素養(yǎng)，掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)工作的零距離對(duì)接。這樣，學(xué)生在工作崗位上才有更好的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

同時(shí)，在制訂課程標(biāo)準(zhǔn)時(shí)要細(xì)化操作標(biāo)準(zhǔn)。其中包括知識(shí)、能力和素質(zhì)三方面具體操作標(biāo)準(zhǔn)，知識(shí)要素是完成本項(xiàng)任務(wù)必須具備的專(zhuān)業(yè)知識(shí);能力要素是本任務(wù)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)技能要求，針對(duì)行業(yè)崗位的具體要求，明確在工作過(guò)程中有效工作所需的知識(shí)與技能要求[2]，為職業(yè)能力的評(píng)價(jià)提供具體明確的要求。

（五）提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，完善專(zhuān)本續(xù)接的專(zhuān)段考核方案

“3+2”貫通培養(yǎng)學(xué)生在完成高職階段學(xué)業(yè)且過(guò)程考核合格后，須參加全省專(zhuān)升本公共課科目考試及銜接本科高校組織的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)基本技能測(cè)試。

2018年，山東省高職與應(yīng)用型本科“3+2”分段培養(yǎng)試點(diǎn)項(xiàng)目進(jìn)入第6個(gè)年頭，山東省第一批試點(diǎn)院校和專(zhuān)業(yè)已經(jīng)有三屆畢業(yè)生轉(zhuǎn)段進(jìn)入應(yīng)用型本科階段學(xué)習(xí)，第四屆學(xué)生也很快面臨轉(zhuǎn)段考核。山東省教育廳魯教學(xué)字〔2018〕10號(hào)要求，“‘3+2貫通培養(yǎng)學(xué)生在完成高職階段學(xué)業(yè)且過(guò)程考核合格后，須參加全省專(zhuān)升本公共課科目考試及銜接本科高校組織的專(zhuān)業(yè)。”日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院與齊魯工業(yè)大學(xué)銜接的食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)“3+2”貫通分段人才培養(yǎng)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，兩所學(xué)校經(jīng)過(guò)多次調(diào)研論證逐步完善專(zhuān)本續(xù)接的轉(zhuǎn)段考核方案，在專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)基本技能測(cè)試上進(jìn)行了改革，由原來(lái)固定四門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的考核、兩門(mén)專(zhuān)業(yè)技能考核改變?yōu)槊磕觌S機(jī)選取四門(mén)專(zhuān)業(yè)核心課程的理論考核和兩門(mén)專(zhuān)業(yè)技能進(jìn)行考核，在考核的深度和寬度上嚴(yán)格按照教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，避免學(xué)生為了應(yīng)對(duì)專(zhuān)段考核重視考核課程忽視其他專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)，出現(xiàn)專(zhuān)業(yè)方向發(fā)展不平衡的現(xiàn)象，極大程度上起到督促學(xué)生專(zhuān)科階段的學(xué)習(xí)，全面提高專(zhuān)業(yè)能力和綜合素質(zhì)。

（六）構(gòu)建高職與應(yīng)用型本科銜接的全過(guò)程質(zhì)量監(jiān)控與保障體系

為保證高職與應(yīng)用型本科“3+2”分段培養(yǎng)兩個(gè)階段的人才培養(yǎng)質(zhì)量，高職與本科院校雙方共同成立由有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人、行業(yè)企業(yè)專(zhuān)家和資深教師組成的教學(xué)質(zhì)量咨詢(xún)與監(jiān)控督導(dǎo)組，參與人才培養(yǎng)方案制訂與實(shí)施的考核，負(fù)責(zé)對(duì)轉(zhuǎn)段培養(yǎng)的全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控與咨詢(xún)。同時(shí)要建立、健全全過(guò)程質(zhì)量監(jiān)控與保障體系，保證人才培養(yǎng)質(zhì)量。高職階段培養(yǎng)過(guò)程中加強(qiáng)高職階段教學(xué)質(zhì)量考核，通過(guò)過(guò)程考試、階段考試、技能考核等增加學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力，并將成績(jī)按一定比例計(jì)入轉(zhuǎn)段考試成績(jī)中，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力，提高職業(yè)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

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