王定仙　王春珍　孫慧英　杜海燕

摘要：馬鈴薯屬于一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高的作物，需求量大，在市場上十分受歡迎，是人們生活中必不可少的食物之一。因此馬鈴薯在全國各地大面積栽培，要使其獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，必須要從細(xì)節(jié)入手，抓好每個(gè)環(huán)節(jié)。例如，選種、保苗、適期播種、田間管理等。本文主要針對(duì)馬鈴薯栽培的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析，希望對(duì)種植者提供參考和幫助，促進(jìn)增產(chǎn)增收。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;高產(chǎn);保苗;中耕

基金項(xiàng)目：山西省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系

中圖分類號(hào)： S532? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：? A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI編號(hào)：? ?10.14025/j.cnki.jlny.2019.12.011

1 品種選擇

品種的好壞是決定高產(chǎn)的一個(gè)先決條件，所以要保證馬鈴薯栽培達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)，必須要選對(duì)品種，過去很多種植戶往往停留在一些老品種上，不愿更換新品種，多年都栽種同一品種，長期栽培導(dǎo)致品種退化，產(chǎn)量和品質(zhì)降低，滿足不了日益變化的市場需要。馬鈴薯品種的選擇要兼顧種植季節(jié)、生育期、市場需求、當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、栽培方式等因素，同時(shí)要根據(jù)生產(chǎn)目標(biāo)來決定，是鮮食還是加工，生產(chǎn)方向不同，選擇的品種也自然不一樣。一般以耐旱、抗病蟲害、高產(chǎn)、商品性好、市場需求量大的品種為首選，同時(shí)要以適種為原則，要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件及栽培方式，切勿盲目選擇一些高價(jià)卻不適應(yīng)當(dāng)?shù)卦耘嗟钠贩N。

2 種薯選擇與處理

種薯要選擇健壯無病，新鮮度好，芽眼分布均勻，外觀無破損，好的種薯是苗齊苗全的保障。種薯選好后，要采用正確的方法進(jìn)行切塊，同時(shí)要做好催芽。采用鋒利的刀片進(jìn)行切塊，切塊前要對(duì)切刀進(jìn)行消毒，每個(gè)切塊至少要有3個(gè)芽眼，重量不少于25克，切塊后進(jìn)行催芽，可以自然晾干切口，也可以用粘草木灰進(jìn)行消毒處理，把切塊放在背蔭避風(fēng)處，可以先在地上鋪細(xì)沙，用水淋濕，把切塊排列在上，再鋪上濕沙，一層層放置，最后上覆塑料布，溫度適宜，發(fā)芽后便可播種。一般先發(fā)芽、先播種，沒發(fā)芽的可繼續(xù)催芽，以等長芽的切塊放在一起為宜，確保苗齊。

3 適期播種

馬鈴薯是一種喜光耐旱作物，光照充足、溫度適合時(shí)植株就會(huì)快速生長，一般溫度在18℃～24℃這個(gè)區(qū)間最適宜馬鈴薯植株生長，光合作用增強(qiáng)，促進(jìn)物質(zhì)積累，塊莖能快速生長。如果溫度低于這個(gè)區(qū)間，或者高于這個(gè)區(qū)間，都會(huì)對(duì)馬鈴薯生長產(chǎn)生一定的影響，因此，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件來決定播種時(shí)間，適期播種，達(dá)到促進(jìn)植株生長發(fā)育的目的，提高產(chǎn)量。

4 合理控制播種密度

播種密度要結(jié)合品種特點(diǎn)及土壤肥力來綜合確定，植株直立型的耐密品種可適當(dāng)密植，植株是散星型的，可適當(dāng)稀播，一般以行距25厘米左右為宜，植株在20厘米左右，畝控株數(shù)在3800～4600株。馬鈴薯是塊莖作物，需肥量較大，所以要根據(jù)土壤肥力施足肥料，確保植株生長所需養(yǎng)分。一般以土層深厚、土質(zhì)疏松的砂壤土為宜，要求灌溉條件及排水條件良好，選好地塊后，要進(jìn)行整地，用旋耕機(jī)進(jìn)行，翻犁整地，然后，進(jìn)行精細(xì)作畦，達(dá)到土質(zhì)松、勻、細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)，然后作寬75厘米，高35厘米的壟，每壟可以播雙行。在整地同時(shí)施足基肥，一般以有機(jī)肥為佳，適當(dāng)加施化肥，畝用有機(jī)肥2000公斤，尿素12公斤，氯化鉀45公斤，同時(shí)施加過磷酸鈣45公斤，可以先把肥料混合，堆施在一起，漚制7天左右，穴施拌土均勻。

5 加強(qiáng)田間管理

5.1 保證水分供應(yīng)

馬鈴薯是一種相對(duì)比較耐澇的作物，在整個(gè)生長階段需水量還是很大的，充足的水分是確保植株生長及塊莖發(fā)育的必要條件，在苗期土壤的最大持水量以65%～85%為宜，一般在下種后可以先澆1次足水，保證土壤中的水量充足，出苗后，如果遇到干旱少雨天氣，則視土壤水分情況適當(dāng)灌溉，增加土壤水分，苗齊后，一直到開花前，要結(jié)合中耕適當(dāng)進(jìn)行培土，促進(jìn)塊莖發(fā)育開花后，塊莖快速生長膨大，需水也增加，此階段要及時(shí)關(guān)注田間水分情況，保持土壤濕潤。進(jìn)入成熟期，則要減少水分，水分不能過多，否則土壤的透氣性不良，很容易發(fā)生爛薯情況，所以，如果此時(shí)遇到多雨天氣，要注意做好排水工作。

5.2 保證養(yǎng)分供應(yīng)

塊莖發(fā)育及植株生長，離不開氮、磷、鉀三種必需元素，馬鈴薯需鉀肥最多，氮肥次之，對(duì)于磷肥的需求相對(duì)較少，所以馬鈴薯種植要注意三種肥料在不同時(shí)期的分配，一般幼苗出土后，要重施提苗肥，畝用過磷酸鈣45公斤、碳銨20公斤，加水1000公斤，然后進(jìn)行澆施，出苗后15天，再畝施悄素10公斤、氯化鉀10公斤，均勻撒施。開花時(shí)再畝用復(fù)合肥20公斤、尿素5公斤，進(jìn)行穴施，結(jié)合第二次中耕進(jìn)行。馬鈴薯的施肥原則是頭肥要重施，中肥要足施，尾肥要控施，在施肥時(shí)要注意肥料不能與根莖接觸，避免傷苗。在施尾肥時(shí)，可同時(shí)噴施多效唑溶液，畝用200ppm的100公斤溶液，進(jìn)行噴施，用來控制植株生長，達(dá)到矮化植株的目的。

5.3 做好對(duì)病蟲害的防治

在馬鈴薯栽培管理中，病蟲害防治是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，一旦發(fā)生病蟲害，如果不能及時(shí)防治，很容易導(dǎo)致產(chǎn)量品質(zhì)下降，達(dá)不到生產(chǎn)目的，常見的病害有晚疫病、早疫病、瘡痂病、干腐病、癌腫病、霜霉病、青枯病等。常見的蟲害有蚜蟲、蠐螬、馬鈴薯蛾、瓢蟲等。在病蟲害防治上，一方面要選用抗病品種，做好種塊的消毒;另一方面要加強(qiáng)管理，提高植株長勢，增強(qiáng)抗病力，密切關(guān)注植株生長情況，一旦發(fā)現(xiàn)苗頭，及時(shí)進(jìn)行防治。

6 結(jié)語

馬鈴薯生產(chǎn)要想獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，必須要從細(xì)節(jié)入手，在生產(chǎn)實(shí)踐中要認(rèn)真把每個(gè)環(huán)節(jié)的管理落實(shí)到位，保證馬鈴薯的栽培創(chuàng)豐收，奪高產(chǎn)，增加收入，讓馬鈴薯栽培成為種植戶經(jīng)濟(jì)增長的重要手段。

參考文獻(xiàn)

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