浙江姚江森田果蔬專業(yè)合作社為森田企業(yè)旗下的一家專業(yè)從事藍莓、葡萄、草莓等水果種植的農業(yè)企業(yè)。該社于2014年在寧波市江北區(qū)慈城鎮(zhèn)洪陳村投資700余萬元，建立了20 hm2藍莓基地，2016年又在成都市郊種植了13.3 hm2藍莓。經(jīng)過多年的發(fā)展，藍莓基地初具規(guī)模，基礎設施逐步完善，成為寧波市規(guī)模最大、產(chǎn)量最高的藍莓生產(chǎn)基地。

藍莓是多年生植物，田間生產(chǎn)管理和收后處理不僅用工量大，而且費用高，是藍莓增質提效的最大瓶頸。在藍莓生產(chǎn)環(huán)節(jié)用機械設備替代人工，可以破解“用工難、用工貴”的問題，降低生產(chǎn)成本，還可以提高藍莓的種植技術，進一步提高藍莓生產(chǎn)效益和產(chǎn)品品質。

江北區(qū)農機部門落實供給側結構性改革要求，積極探索和推進藍莓生產(chǎn)關鍵環(huán)節(jié)“機器換人”。以提高機械化作業(yè)適應性、加快藍莓生產(chǎn)機械化薄弱環(huán)節(jié)突破為目標，因地制宜推廣能精準滿足藍莓生產(chǎn)需求的農業(yè)機械，在市、區(qū)有關部門的指導和幫助下，基地先后投入資金100余萬元，新增發(fā)酵攪拌干燥機、果枝粉碎機、果實分級機械、植保機械等設備10余臺（套），在藍莓枝條粉碎、有機肥生產(chǎn)、水肥植保一體化、果實分級、果實冷藏保鮮，以及田間運輸、除草、松土等藍莓生產(chǎn)環(huán)節(jié)實行“機器換人”取得了積極成效，大大降低生產(chǎn)成本，提高了藍莓生產(chǎn)效率和藍莓品質，同時形成了一套可復制、可推廣的技術示范應用推廣模式。

1 農機農藝融合解難題

農機和農技兩部門的技術人員組成農機農藝融合小組，促進農機農藝相融合，解決了藍莓秋冬季修剪下來的廢枝條出路問題，并制定了藍莓有機專用肥生產(chǎn)的技術路線。

1.1 藍莓廢枝條處理

以往秋冬季修剪下來的藍莓廢枝條，都是運輸?shù)交赝饷鎭G棄或焚燒，既花費了大量人工，還污染了環(huán)境；現(xiàn)在使用粉碎機進行粉碎處理，20 hm2地修剪下來的廢枝條有100余t，用4人5天時間就可以粉碎完畢。粉碎后的碎枝條，用作生產(chǎn)藍莓有機專用肥輔料或者作為土壤調理劑覆蓋在藍莓根部，能提高土壤保水、保溫、透氣、保肥的能力，增加土壤有機質含量，改善土壤的結構和理化性狀。以往污染環(huán)境的廢枝條變成了有用之材，保護了環(huán)境，還可以提升藍莓的質量和產(chǎn)量，提高經(jīng)濟效益。

1.2 藍莓有機專用肥生產(chǎn)

藍莓樹營養(yǎng)需求特殊，屬寡營養(yǎng)嫌鈣植物，藍莓對施肥反應敏感，不僅要求土壤pH值適宜，還要求土壤有機質含量高，土壤通透性好。近年來在藍莓產(chǎn)區(qū)施肥不當現(xiàn)象時有發(fā)生，輕者導致藍莓枝條葉片萎蔫，重者全樹枝葉枯萎、死亡，對藍莓產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展造成很大影響。要種好藍莓就必須根據(jù)藍莓生長特性施肥。為此基地專門建設了藍莓有機專用肥生產(chǎn)設施，研究制訂了配方肥生產(chǎn)工藝。生產(chǎn)藍莓有機專用肥采用好氧發(fā)酵干燥技術，其特點是工藝簡單、肥料質量好、生產(chǎn)效率高。通過好氧發(fā)酵過程，能夠將不穩(wěn)定的有機物降解和轉化為穩(wěn)定的有機質，還可以殺死糞便中的病菌、蟲卵和草籽，物理性狀明顯改善。

有機肥生產(chǎn)線

1.3 水肥一體化噴滴灌

藍莓生長的田間管理，最主要的是水、肥、藥的施用?；匾M了水肥一體化噴滴灌設備，實現(xiàn)節(jié)水灌溉全覆蓋。該套設備由過濾設備、噴滴灌設備、施肥設備組成，其明顯特點：一是配置可拆卸噴嘴，肥量可控；二是采用旋子流量計，可以準確、直觀地看到肥液的吸入速度，進而由注肥量和肥液吸入速度計算出注肥時間，從而達到對水肥灌溉時間的控制；三是通過調節(jié)手柄閥桿，可以對注肥流量進行微調；四是采用NBP材料，強度高、密封性好，采用PA+GF防腐蝕材料殼體和抗腐面板密封圈。該套設備及配套設施安裝到位后，基地實現(xiàn)了節(jié)水灌溉全覆蓋及液肥、農藥的自動化噴施，大大提高了田間管理的效率。

2 “機器換人”提效益

2.1 藍莓果實分級

藍莓分級

為了滿足藍莓按質論價、分級銷售的需要，就必須對藍莓實行分級包裝?；匾M了藍莓分級機械，實現(xiàn)了藍莓果實分級。該套設備采用二級分離，可以進行2個等級的處理，漏孔板采用柔性光滑的材料，對鮮果的果粉無損傷，分級速度采用變頻無級控制和調節(jié)，產(chǎn)品分選精準，分選速度快，分級精度遠遠大于人工操作，勞動力減少3/4。

2.2 藍莓果實保鮮

由于藍莓的成熟期處于高溫多雨季節(jié)，因而在對其進行貯藏時需要考慮到果實采摘后帶有大量的田間熱，直接冷藏會使其產(chǎn)生冷害，反而會加速降低果實品質。為此，基地與國內農產(chǎn)品保鮮專業(yè)機構進行合作，研究藍莓保鮮貯藏技術。經(jīng)過研究和對比實驗，最后決定基地藍莓采用準冰溫冷藏和氣調保鮮技術結合的藍莓保鮮貯藏技術。即使用氣調預冷的方法，讓藍莓的溫度逐步下降，給剛采摘的果實一個過渡冷卻的過程，讓其逐步地適應冰溫貯藏的環(huán)境，然后進入準冰溫貯藏保鮮處理。這種保鮮貯藏技術能很好地保持藍莓各個方面的生理生化指標。同時，還通過研究和實驗對比，確定了不同品種藍莓的較適宜貯運保鮮的成熟度和采收時間，從而為優(yōu)質藍莓的準冰溫長期保鮮和全程冷鏈物流提供了技術支撐。這種通過精準控制保鮮環(huán)境的溫度，使藍莓更大程度維持本身品質的技術，在藍莓保鮮中應用屬于首創(chuàng)。

3 依托項目求突破

江北區(qū)農機部門緊緊圍繞建設“優(yōu)質高效、特色精品，綠色生態(tài)、美麗田園，產(chǎn)業(yè)融合、健康養(yǎng)生”的綠色都市農業(yè)強市目標，積極向市局爭取項目支持，支撐藍莓生產(chǎn)“機器換人”。以深化農業(yè)供給側結構性改革為主線，指導森田藍莓基地依托市農機總站“藍莓生產(chǎn)全程機械化”項目，積極推進藍莓生產(chǎn)“機器換人”，努力打造優(yōu)質、高產(chǎn)、高效的國內一流藍莓園。通過近兩年的不懈努力，森田藍莓基地實現(xiàn)了藍莓枝條粉碎、有機肥生產(chǎn)、水肥植保一體化、果實分級、果實冷藏保鮮，以及田間運輸、除草、松土等生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械化作業(yè)，綜合機械化水平達到了70%以上，逐步實現(xiàn)了藍莓生產(chǎn)的全程機械化、設施化、標準化，大大降低生產(chǎn)成本，提高效益。