謝蘭曼

（蘇州旅游與財經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，江蘇蘇州 215104）

蘇州是中國盆景技藝起源較早、發(fā)展較快的地區(qū)之一，自唐以來，歷代名家輩出。1990年以后，隨著城市現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，舊城改造中庭院式房形銳減，陳設(shè)放置盆景的環(huán)境減少，從事盆景人員大幅減少，蘇派盆景逐漸走向衰落。鑒于蘇派盆景面臨的困境及蘇派盆景的藝術(shù)成就和造型技藝等的獨特性，2011年6月10日由中華人民共和國國務(wù)院公布為第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“盆景技藝（項目編號Ⅶ-94）”擴(kuò)展項目被列入國家級非物遺產(chǎn)名錄。蘇派盆景的代表人物有周瘦娟、朱子安等，造型以“圓片”、“六臺三托一頂”為典型樹形，常采用粗扎細(xì)剪技法，繼承了歷史上蘇州盆景文人化的特質(zhì)，作品具有清秀古雅的藝術(shù)風(fēng)格。

1 蘇派盆景技藝非遺傳承人培養(yǎng)面臨的問題

傳統(tǒng)技藝傳承人的培養(yǎng)中，校、企單方培養(yǎng)時，多見虎頭蛇尾、重形式，持續(xù)時間短，還有的理論強(qiáng)、輕實踐或者重操作賺取眼前利益，難以遵循傳承規(guī)律，不關(guān)注培養(yǎng)中的人文素質(zhì)等問題，真正形成良性可持續(xù)發(fā)展循環(huán)的傳承人才培養(yǎng)模式的較少，目前的傳承人培養(yǎng)中常見如下4個方面的問題。

1.1 非遺傳承人培養(yǎng)尚未遵循傳承規(guī)律 源于現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會的變革，在非遺技能傳承日漸衰微的情況下，開設(shè)非遺專業(yè)或者課程的職業(yè)院校，由于沒有考慮到學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的多變性，社會人傳承技能往往以經(jīng)濟(jì)利潤為最大追求目標(biāo)，有些培養(yǎng)過程并沒有遵循非遺傳承人成長規(guī)律，沒有關(guān)注人文素養(yǎng)、政治意識等的培養(yǎng)，人才培養(yǎng)工作嚴(yán)重脫離技能傳承實際，培養(yǎng)的非遺人才不能真正擔(dān)負(fù)起傳承和保護(hù)的責(zé)任[3]。

1.2 缺乏系統(tǒng)化的非遺課程和教材資源 全國職業(yè)院校非遺項目傳承人培養(yǎng)多以專家講座、知識傳播為主，鮮有系統(tǒng)化開設(shè)盆景技能傳承實踐課程和編寫專門的盆景教材的院校。蘇派盆景非遺傳承人培養(yǎng)缺乏系統(tǒng)化的非遺課程和教材資源，不能由淺入深、理實一體、有序組織技能教授。

1.3 缺乏支撐起非遺教學(xué)的專業(yè)師資 源于經(jīng)濟(jì)利益、養(yǎng)管的場地特殊性、技能交流互通的氛圍等，蘇派盆景非遺傳承人很少進(jìn)入職業(yè)院校參與系統(tǒng)化的非遺教學(xué)；職業(yè)院校專業(yè)教師缺乏過硬的實踐技能，無法勝任蘇派盆景的技藝性教學(xué)指導(dǎo)。

1.4 缺乏與市場接軌的非遺實踐教學(xué)平臺 開設(shè)非遺專業(yè)或課程的職業(yè)院校，很少從產(chǎn)教融合的角度建設(shè)與市場有機(jī)融合的非遺實踐教學(xué)平臺。蘇派盆景非遺傳承項目的傳承中，基本沒有關(guān)注、依托研發(fā)、創(chuàng)新載體。因此，蘇派盆景非遺傳承人的培養(yǎng)需要另辟路徑，現(xiàn)有傳統(tǒng)的小作坊式的方式培養(yǎng)，傳承人難以全面掌握理論和技能，有的缺乏愛好、難以長久從事本職業(yè)，又因為盆景行業(yè)產(chǎn)品的運作經(jīng)營時間長、見效慢的特點，個體經(jīng)營者很難支付徒弟較高經(jīng)費，少有形成良好帶徒循環(huán)。總之，蘇派盆景項目中，社會上培養(yǎng)的會技藝、高素質(zhì)的傳承人較少。

2 蘇派盆景技藝傳承中的做法

蘇州旅游與財經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校從2004年五校合并初，園林類專業(yè)開始嘗試蘇派盆景傳承人培養(yǎng)的探索工作。

2.1 引進(jìn)社會行業(yè)中的大師，成立大師工作室 經(jīng)過前期的商討，2004年9月，學(xué)校在開設(shè)的園林綠化三年制中職專業(yè)中，開始逐步引進(jìn)社會上的蘇派盆景大師沈柏平作為工作室核心成員入駐校園，選擇校內(nèi)盆景專業(yè)教師與大師組成工作室雙導(dǎo)師成員，加強(qiáng)理論和實踐一體化教學(xué)，突出蘇派盆景技能教學(xué)，學(xué)校出臺了《關(guān)于成立沈柏平大師工作室的決定》，決定指出了工作室主要是以蘇派盆景的實踐教學(xué)為主要任務(wù)，還要與相關(guān)企業(yè)合作，共同培養(yǎng)蘇派盆景專業(yè)人才，共同研發(fā)盆景產(chǎn)品。

2.2 修訂了蘇派盆景項目教學(xué)，以興趣為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)方案 工作室試運行1年后，根據(jù)課程要求和大師工作室的實踐體會，開始著手修訂人才培養(yǎng)計劃或人才培養(yǎng)方案，嵌入蘇派盆景項目的教學(xué)，盆景教學(xué)主要是在園林類專業(yè)中，及時修訂了三年制中職課《植物造景與盆景制作教學(xué)計劃》，隨著專業(yè)的發(fā)展，后來陸續(xù)修訂了五年一貫制《園林技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案》，2016年還為來校學(xué)習(xí)經(jīng)驗的高職院校修訂了三年制中職《園林技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案》。

在修訂的教學(xué)計劃和人才培養(yǎng)方案中，體現(xiàn)了以“非遺興趣培養(yǎng)”為切入點的五年一貫制高職“2+2+1”和三年制中職“1+1+1”的“雙導(dǎo)師”分段遞進(jìn)式教學(xué)模式、系統(tǒng)化的蘇派盆景項目“嵌入式”課程，以五年制為例，如下簡圖（1）即：一、二年級導(dǎo)入非遺文化普及性課程，由學(xué)校工作室成員中的專業(yè)教師普及非遺基本知識，并定期請?zhí)K派盆景大師開展講座，激發(fā)學(xué)生對蘇派盆景的認(rèn)知和興趣；三、四年級按大的專業(yè)方向嵌入蘇派盆景特色課程，非遺大師每學(xué)期傳授技能方向一半課時以上，學(xué)校專業(yè)教師講解非遺項目知識和輔助教授非遺技能，旨在對那些已經(jīng)對非遺產(chǎn)生濃厚興趣的學(xué)生傳授基本技能和專門知識；五年級進(jìn)入頂崗實習(xí)，在具備非遺基本制作技藝基礎(chǔ)上，非遺大師考核選拔那些愿意以后致力于非遺工作的可造之材，進(jìn)行“師徒結(jié)對”，通過緊密的師徒關(guān)系傳授蘇派盆景非遺技藝，實現(xiàn)了“非遺傳承與現(xiàn)代學(xué)徒制的有效結(jié)合”。

簡圖1

2.3 構(gòu)建“基于生產(chǎn)過程”的系統(tǒng)化課程體系 本課程按照“以能力為本位，以職業(yè)實踐為主線，以項目課程為主體的模塊化專業(yè)課程體系”的總體設(shè)計要求，以培養(yǎng)學(xué)生對蘇派盆景制作的能力和職業(yè)崗位能力為基本目標(biāo)，構(gòu)建基于生產(chǎn)過程導(dǎo)向的模塊化項目課程體系。首先，制定融合職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的項目化課程標(biāo)準(zhǔn)，建立與生產(chǎn)過程相一致的模塊化項目課程體系。其次，在課程定位上，確立課程與專業(yè)、職業(yè)崗位之間關(guān)系；在課程設(shè)計上，以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點，以工作任務(wù)構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容，以工作過程設(shè)計教學(xué)項目，探索實行畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書、課程評價方式與職業(yè)技能鑒定方式等相融通的課程體系，實現(xiàn)社會發(fā)展目標(biāo)、人才培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)習(xí)者個人發(fā)展目標(biāo)相融通的目標(biāo)。

在課程設(shè)置中，以園林技術(shù)主要專業(yè)課程為基礎(chǔ)，適當(dāng)添加蘇派盆景專業(yè)理論與技能實踐課程，在主專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課程上，把原來的課程以某一本書教授為主要內(nèi)容的框架結(jié)構(gòu)，進(jìn)行打破，按項目重新組成，以不同的技能項目進(jìn)行教學(xué)，把蘇派盆景的相關(guān)知識和技能也在項目化中體現(xiàn)，增加了學(xué)生學(xué)習(xí)的項目內(nèi)容，更加體現(xiàn)了園林技術(shù)專業(yè)學(xué)生重實踐、強(qiáng)技能的特點。

2.4 編制了蘇派盆景相關(guān)的課程標(biāo)準(zhǔn)和教材 在大師工作室運行過程中，逐漸編制了蘇派盆景相關(guān)的課程標(biāo)準(zhǔn)和教材，在編輯過程中，匯集了大師工作室成員的從教體會、盆景知名企業(yè)、個人愛好者的意見，還考慮到盆景行業(yè)的發(fā)展和受眾面，課程標(biāo)準(zhǔn)和教材的編制，還是從盆景制作的廣度出發(fā)，蘇派盆景作為五大流派之一來講授。編制出了三年制和五年一貫制的《盆景課程標(biāo)準(zhǔn)》，還出版了《盆景制作》教材。

2.5 搭建與市場接軌的非遺教學(xué)平臺，保護(hù)和傳承非遺項目 學(xué)校在建設(shè)園林類專業(yè)實訓(xùn)基地時，建立了蘇派盆景研發(fā)基地，配置了蘇派盆景研發(fā)中心、學(xué)校盆景展示園、大師園、盆景苗木培育場圃等實景化教學(xué)實踐基地。在現(xiàn)代化的實踐基地可以通過現(xiàn)代化多媒體技術(shù)與數(shù)字化手段，錄制轉(zhuǎn)化為類型多樣的影像制品，可以錄制影像制品推向市場，或者攝制成視頻、微課，上傳互聯(lián)網(wǎng)，成為大眾化的，集教育、科普、娛樂為一體的影像文化產(chǎn)品[3]，進(jìn)一步融入人們生活。在蘇州古城的留園校區(qū)又規(guī)劃建設(shè)了“文化旅游產(chǎn)教園-蘇派盆景體驗中心”，借助歷史名園留園近距離的輻射功能，推廣蘇派盆景技藝的體驗活動，重點推進(jìn)蘇派盆景的非遺教學(xué)、產(chǎn)品創(chuàng)新和市場開發(fā)的有效融合。還通過節(jié)假日的技能展演，激發(fā)參與者對蘇派盆景產(chǎn)品的消費偏向[4]，逐漸培植市場活力。

2.6 組建“雙導(dǎo)師”教學(xué)團(tuán)隊，加快年青教師盆景技能水平提高 成立由優(yōu)秀技能蘇派盆景大師領(lǐng)銜的非遺大師工作室，同時選拔一批專業(yè)骨干教師、年青教師進(jìn)入工作室，與非遺大師一起組建成“雙導(dǎo)師”蘇派盆景教學(xué)團(tuán)隊，共同研制非遺傳承人培養(yǎng)方案、設(shè)計“嵌入式”非遺課程、編寫非遺教材、承擔(dān)非遺課程教學(xué)、推進(jìn)非遺產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新等，年青教師在這一過程中，主要起到教學(xué)輔助和講授理論課程的任務(wù)，得到了較好盆景實踐教學(xué)的學(xué)習(xí)。

總之，蘇派盆景技能傳承人培養(yǎng)要抓住關(guān)鍵目標(biāo)，即掌握蘇派盆景的材料與工具，掌握蘇派盆景制作的技能，掌握蘇派盆景的養(yǎng)護(hù)和管理，體現(xiàn)蘇州本土傳統(tǒng)文化的精髓。從蘇派盆景培養(yǎng)的周期和工作性質(zhì)來看，適合提倡培養(yǎng)學(xué)生現(xiàn)代工匠精神，發(fā)揚吃苦耐勞、回歸本真的作風(fēng)，弘揚蘇派盆景文化和加大吳地詩畫、園林文化浸潤，激發(fā)學(xué)生對蘇派盆景的學(xué)習(xí)興趣和從業(yè)自信，在教學(xué)中注意學(xué)生個性的關(guān)愛和激發(fā)，為非遺傳承注入新的活力[5]，同時，也注意在蘇式生活中，培育蘇派盆景受眾群體。

蘇州旅游與財經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校蘇派盆景這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目技藝的傳承做法，通過多年的實踐探索，構(gòu)建了“以大師工作室為引領(lǐng)、傳承與創(chuàng)新為目標(biāo)、雙導(dǎo)師制模式為特色”的現(xiàn)代學(xué)徒制非遺傳人培養(yǎng)模式；最大程度地發(fā)揮了現(xiàn)代教學(xué)的優(yōu)勢，實現(xiàn)了學(xué)校與非遺產(chǎn)業(yè)的合作，設(shè)立了非遺傳承基地，拓展研發(fā)非遺項目，逐漸形成了三結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，即“大師傳承與現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)相結(jié)合”、“專業(yè)教學(xué)與非遺產(chǎn)業(yè)相結(jié)合”、“實訓(xùn)基地與非遺傳承基地相結(jié)合”；課程內(nèi)容編排的依據(jù)是該職業(yè)所特有的工作任務(wù)邏輯關(guān)系，而不是知識關(guān)系，為國家級非遺項目傳承做出有價值的實踐與探索，供其他非遺項目傳承工作參考和借鑒。