車正明，朱楚波，李 春，普 偉，呂建平

（1.元陽縣植保植檢站，云南元陽662400；2.元陽縣牛角寨鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南元陽662400；3.云南省植保植檢站，云南昆明650034）

元陽縣地處云南省東南部，最高海拔2 939.6 m，最低海拔144 m，雨量和熱量豐沛，適宜水稻種植，水稻種植區(qū)域海拔1 350～1 600 m，以種植一季中稻為主。水稻是元陽縣的主要糧食作物，常年種植面積1.27萬hm2，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，發(fā)生面積1.1萬hm2。主要發(fā)生為稻飛虱、稻瘟病、白葉枯病，為控制病蟲害發(fā)生，農(nóng)民每季水稻使用農(nóng)藥4次，防治之后產(chǎn)量仍然損失10%以上。同時(shí)長期過多使用農(nóng)藥，污染了環(huán)境，影響了稻米食用的安全性。2014年以來，元陽縣開始稻田養(yǎng)魚養(yǎng)鴨試驗(yàn)示范工作，到2018年推廣面積達(dá)到0.49萬 hm2，取得了較好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會效益[1～2］。

1 種植方法

1.1 選用良種

選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、耐寒、適應(yīng)強(qiáng)的中熟品種紅陽2號、紅陽3號、紅稻8號。

1.2 精細(xì)整田

移栽前人工整田，3犁3耙，耕層深度20 cm以上。

1.3 培育壯秧

播種時(shí)間3月上中旬?？鄯N稀播：濕潤秧播種量不超過375 kg/hm2，旱育秧播種量不超過450 kg/hm2。追肥：2 葉 1 心期施尿素 75～150 kg/hm2，移栽前3～5 d 施尿素 75 kg/hm2?？刂蒲睚g在 45～50 d，葉齡5.5葉。

1.4 合理密植

行株距20 cm×13 cm，栽插密度37.5萬叢/hm2，每叢2苗，保證基本苗75萬苗/hm2。

1.5 科學(xué)施肥

基肥：施腐熟農(nóng)家肥15～22.5 t/hm2、普鈣 750 kg/hm2、氯化鉀 225 kg/hm2、硫酸鋅 30 kg/hm2。分蘗肥：栽后 7～10 d施尿素 75 kg/hm2。孕穗肥：栽后 35～45 d施尿素75 kg/hm2。在水稻齊穗期和灌漿期，用磷酸二氫鉀3 kg/hm2和尿素1.5 kg/hm2兌水 750 kg/hm2作葉面肥各噴施1次。

1.6 科學(xué)管水

淺水栽秧。寸水返青：返青保持田水層3.3 cm左右。薄水分蘗：分蘗期后，應(yīng)進(jìn)行淺水灌溉，夠蘗后，一般保持水層20 cm以上。

1.7 病蟲害綠色防控

1.7.1 預(yù)測預(yù)報(bào)

根據(jù)田間調(diào)查結(jié)果對病蟲情進(jìn)行預(yù)測與發(fā)布。

1.7.2 防治方法

選擇抗病品種，推廣生物防治：Bt防治水稻螟蟲，井岡霉素防治紋枯病、稻曲病，枯草芽孢桿菌防治稻瘟病，金龜子綠僵菌防治稻飛虱，在田埂種植苜蓿，涵養(yǎng)天敵。應(yīng)用物理防治：田間設(shè)置頻振式太陽能殺蟲燈，誘殺害蟲的成蟲。每2 hm2安裝1盞燈，燈距為150～200 m?？茖W(xué)使用農(nóng)藥，化學(xué)防治指標(biāo)稻飛虱為每百叢1 000頭、二化螟為分蘗期枯鞘株率3.5%；稻瘟病在水稻破口期和齊穗期預(yù)防；稻曲病在水稻破口前5～7 d施藥。

2 養(yǎng)魚技術(shù)

2.1 開挖魚凼（溜）、魚溝

魚溝、魚凼（溜）的面積 1～3 m2，深度為 1～1.5 m。魚凼（溜）：在梯田的一端、內(nèi)埂或田中間開挖，形狀可挖成長方形、圓形或三角形。魚溝：依據(jù)田的形狀可挖成“田”、“十”、“艸”或“井”等字形溝，溝寬 60～80 cm、深50～60 cm，距離田埂1.5 m。比較狹長的梯田在內(nèi)埂處挖一條溝。

2.2 攔魚柵

用塑料網(wǎng)、金屬網(wǎng)、網(wǎng)片編織或用竹篾編織成簾。網(wǎng)目 0.2～0.4 cm。

2.3 魚苗投放

魚苗選擇：魚苗選擇生長速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)、無損傷、健康的魚種，如鯉魚、鯽魚等魚類。投放時(shí)間：秧苗返青后即放養(yǎng)魚種，放養(yǎng)時(shí)魚苗用3%鹽水浸泡5～10 min。投放密度：投放規(guī)格20～50 g/尾的魚種150 kg/hm2，數(shù)量 3 750～6 000 尾/hm2。

2.4 日常管理

給水管理：魚苗投放后，田間水位保持在10 cm左右；到水稻生長中后期，水位保持在20 cm以上。投餌：按魚總體重的2%～4%投喂飼料，可投喂嫩草、米糠、麥麩、豆渣、酒糟、玉米面。

3 養(yǎng)鴨技術(shù)

3.1 鴨舍建設(shè)

按10只/m2鴨的規(guī)格建設(shè)鴨舍，舍頂遮蓋，三面作擋，保持通風(fēng)透氣，舍底用木板或竹板平鋪。

3.2 鴨苗選擇

選擇成活率高，生長速度快，適應(yīng)能力強(qiáng)，產(chǎn)蛋多的品種如本地麻鴨。

3.3 鴨苗投放

投放50日齡左右的成鴨240只/hm2；5月秧苗緩苗后放鴨。在水稻灌漿至收獲期間圈養(yǎng)蛋鴨。

3.4 飼料選擇及飼喂方法

每天每只鴨用稻谷或玉米50～100 g飼料補(bǔ)飼，同時(shí)適量補(bǔ)充青草飼料，注意定時(shí)、定點(diǎn)飼喂，杜絕用發(fā)霉、發(fā)臭、變質(zhì)的飼料喂養(yǎng)。

3.5 鴨病防治

雛鴨3～7日齡，飼料中加入萬分之二土霉素，以防雛鴨消化道疾病或腸炎。20日齡每只鴨注射鴨瘟弱毒疫苗1 mL，30～40日齡每只鴨注射禽霍亂疫苗2 mL。平?？捎?.5%～1%磺胺噻唑拌飼料連喂3～5 d，停10 d后再喂；也可用0.01%～0.02%高錳酸鉀飲水防疫。

4 魚和鴨收獲期

第2年5月插秧前，適時(shí)捕撈。整個魚、鴨養(yǎng)殖時(shí)間365 d。

5 統(tǒng)一供種

示范采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的形式，云南錦豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司鴨苗良種繁育基地提供鴨苗育苗、元陽呼山眾創(chuàng)有限公司魚苗孵化基地提供魚苗，保證示范的進(jìn)行。

6 經(jīng)濟(jì)效益測算標(biāo)準(zhǔn)

6.1 水稻產(chǎn)量

9月水稻收獲時(shí)，示范區(qū)、非示范區(qū)進(jìn)行實(shí)際測產(chǎn)、測收，每處理實(shí)測3戶，以稻谷6元/kg計(jì)算。

6.2 魚、鴨產(chǎn)值

實(shí)測3戶，成鴨按30元/kg計(jì)算，365 d平均每只鴨產(chǎn)蛋151枚，鴨蛋按2元/枚計(jì)算，成魚按50元/kg計(jì)算。

7 效益分析

7.1 示范面積

由表1可見，2014-2018年13個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）累計(jì)示范面積0.49萬hm2，示范區(qū)涉及農(nóng)戶8 635戶，其中覆蓋建檔立卡戶貧困戶5 347戶。

表1 2014-2018年稻、魚、鴨種養(yǎng)殖示范面積

7.2 稻、魚、鴨種養(yǎng)殖模式收益

由表2可見，水稻平均產(chǎn)量，示范區(qū)5 253 kg/hm2、非示范區(qū)4 659 kg/hm2。養(yǎng)殖 365 d，每只成鴨重1.1 kg，每只鴨產(chǎn)蛋151枚。成魚總重量645 kg/hm2。每年示范區(qū)收入143 472元/hm2，非示范區(qū)收入27954元/hm2，示范區(qū)比非示范區(qū)增收115 518元/hm2。

表2 稻、魚、鴨種養(yǎng)殖模式示范區(qū)增收測算

7.3 投入成本

由表3可見，投入農(nóng)藥、鴨苗、魚苗、飼料、防疫藥物成本示范區(qū)67 800元/hm2，非示范區(qū)5 820元/hm2，示范區(qū)成本比非示范區(qū)增加61 980元/hm2。測算基本單位：示范區(qū)養(yǎng)鴨240只/hm2，魚種150 kg/hm2，農(nóng)藥使用2次；非示范區(qū)農(nóng)藥使用4次。

表3 稻、魚、鴨種養(yǎng)殖模式示范區(qū)投入成本核算

7.4 純收益

結(jié)合表2和表3，純收益示范區(qū)為75 672元/hm2、非示范區(qū)為22 134元/hm2，示范區(qū)比非示范區(qū)增收53 538 元/hm2。

8 討論

稻田養(yǎng)魚、養(yǎng)鴨是很好的生態(tài)種養(yǎng)模式，魚、鴨在活動的過程中可以翻動稻田土壤，吃掉許多害蟲，而且還可以改善田間透風(fēng)、通光條件，促進(jìn)水稻的光合作用，提高水稻產(chǎn)量。同時(shí)，魚、鴨的殘余飼料和糞便可以為水稻提供養(yǎng)分，提高水稻產(chǎn)量。2014-2018年，元陽縣進(jìn)行稻、魚、鴨種養(yǎng)殖模式推廣，取得了增收53 538元/hm2的經(jīng)濟(jì)效益，與非示范區(qū)對比，減少農(nóng)藥使用2次，降低了使用成本，也降低了化學(xué)農(nóng)藥對生態(tài)環(huán)境的危害。同時(shí)，由于稻、魚、鴨種養(yǎng)殖模式的發(fā)展，培育了養(yǎng)鴨、養(yǎng)魚企業(yè)，產(chǎn)生了明顯的社會效益[3～4］。