王紫來(lái)
每次假期去姥爺家,姥爺都會(huì)給我們包餃子。
姥爺拌好餡,和(huó)好面,再用搟(gǎn)面杖把一個(gè)個(gè)小面團(tuán)搟成圓形的餃子皮,接著往面里放餡,包成各種形狀的餃子。有的像向日葵,有的像耳朵,有的像山。餃子餡除了豬肉薺菜餡,還有芹菜香菇肉餡和三鮮餡。每種餡的餃子都有不同的味道,都很好吃。餃子有水煮的,清蒸的,還有油煎(jiān)的。皮很薄,餡很香,菜很嫩。餃子沾著醬油、香油、醋吃的時(shí)候,酸酸的,香香的,我百吃不厭。
姥爺包的餃子很好吃,我們都很喜歡姥爺牌餃子。姥爺對(duì)我們的愛,都包在了這一個(gè)個(gè)餃子里。