摘要：

我國的科技在不斷的發(fā)展，而高新科技開始在農(nóng)作物的種植和管理中使用，尤其是綠色蔬菜的土肥管理技術(shù)，其在一定程度上實(shí)現(xiàn)了提升蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的目的?，F(xiàn)階段，我國的蔬菜綠色管理技術(shù)不斷被使用，其不僅能夠?qū)崿F(xiàn)提升產(chǎn)量和質(zhì)量，同時(shí)能夠在一定程度上實(shí)現(xiàn)土壤肥力的提升，同時(shí)減少對(duì)土壤的污染和環(huán)境的污染等。本文闡述的主要內(nèi)容是我國實(shí)施蔬菜土肥技術(shù)的原因，同時(shí)對(duì)當(dāng)前的技術(shù)和提升技術(shù)的措施進(jìn)行了簡要的闡述。

關(guān)鍵詞：

綠色蔬菜；無公害蔬菜；土肥技術(shù)

中圖分類號(hào)：S141.6

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：1019754/jnyyjs20190330002

前言

綠色蔬菜在種植的過程中需要遵循一定的原則，只有這樣才能種植出綠色無污染和安全的蔬菜，同時(shí)在種植的過程中應(yīng)該堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的原則。此外，在種植的過程中需要進(jìn)行科學(xué)的土肥管理，目的是保證人們能夠吃上健康和安全的蔬菜。

1綠色蔬菜土肥技術(shù)的實(shí)施原因

11當(dāng)前蔬菜中含有大量農(nóng)藥殘留

在蔬菜種植的過程中，一些菜農(nóng)為了實(shí)現(xiàn)利益的提升和蔬菜的產(chǎn)量而使用大量的農(nóng)藥。因此農(nóng)藥的殘留問題比較嚴(yán)重，其成為制約綠色蔬菜健康發(fā)展的因素。此外，一些菜農(nóng)使用農(nóng)藥的原因是為了實(shí)現(xiàn)蔬菜的美觀，同時(shí)突出賣點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)收益的增加。這種做法在一定程度上雖然實(shí)現(xiàn)了對(duì)害蟲的消滅，但這種用藥的行為不僅不能增加產(chǎn)量，同時(shí)還造成藥物的濫用，同時(shí)蔬菜殘留的農(nóng)藥對(duì)土壤和附近的水源也將造成一定的負(fù)面影響。嚴(yán)重的對(duì)人們的身體健康有害，也在一定程度上阻礙了我國蔬菜的健康發(fā)展。

12環(huán)境污染不斷擴(kuò)大

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促進(jìn)了工業(yè)化和信息化的發(fā)展，進(jìn)而促進(jìn)城市化的進(jìn)程。當(dāng)前，我國許多農(nóng)村地區(qū)的土地被一些工廠和建筑物占用，而農(nóng)村也開始向著城市化方向發(fā)展。在工業(yè)化發(fā)展的同時(shí)，一些大量的廢水廢氣對(duì)氣候和環(huán)境造成嚴(yán)重的影響，不僅對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞，同時(shí)影響人們的身體健康。

13農(nóng)民的素質(zhì)問題

當(dāng)前，一些菜農(nóng)為了實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的提升，在進(jìn)行蔬菜的種植過程中使用大量的農(nóng)藥，這種行為看似得到了經(jīng)濟(jì)成果，但是嚴(yán)重影響了我國的生態(tài)環(huán)境。蔬菜中殘留大量的農(nóng)藥不僅污染土壤和水源，同時(shí)影響人們的身體健康，在這個(gè)方面菜農(nóng)的思想意識(shí)應(yīng)該不斷提升。此外，部分菜農(nóng)認(rèn)為綠色蔬菜和普通的蔬菜之間沒有太大的差距，這種想法不利于市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)對(duì)市場的發(fā)展秩序造成一定的影響。這種做法不利于綠色蔬菜的可持續(xù)發(fā)展。

2綠色蔬菜土肥管理技術(shù)的實(shí)施

21土肥管理原則

211控制用量

在進(jìn)行綠色蔬菜土肥的管理過程中應(yīng)該堅(jiān)持一定的原則。對(duì)土肥的用量需要進(jìn)行控制，因?yàn)槭卟说姆N類不同對(duì)土肥需要的用量也是不同的。為了實(shí)現(xiàn)蔬菜經(jīng)濟(jì)效益的提升和成本的降低，應(yīng)該使用比較少的肥料而獲得高產(chǎn)量的蔬菜。如蔬菜在生長的過程中對(duì)氮肥的需求，因?yàn)槭卟嗽谏L的過程中如果缺少氮肥的話將直接影響蔬菜的產(chǎn)量，同時(shí)蔬菜的質(zhì)量也比較差。需要注意的是如果土壤中的氮肥比較多的話將出現(xiàn)燒苗的情況。因此，在進(jìn)行土肥的管理之前需要對(duì)土壤的成分進(jìn)行分析，即使用土壤分析法，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)科學(xué)的施肥。

212土肥使用平衡

土壤中多種有機(jī)物和各種元素是保證蔬菜健康生長的關(guān)鍵，因此，在進(jìn)行土肥的管理中，應(yīng)該保證土壤中有機(jī)物和元素實(shí)現(xiàn)平衡。應(yīng)該結(jié)合蔬菜生長的實(shí)際情況進(jìn)行科學(xué)的土肥用量配比，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)生長所需要的營養(yǎng)平衡。舉例而言，如果磷肥和氮肥共同使用能夠?qū)崿F(xiàn)降低綠色蔬菜當(dāng)中的硝酸鹽成分含量，進(jìn)而加快綠色蔬菜中的有機(jī)蛋白質(zhì)的合成，進(jìn)而促進(jìn)蔬菜的生長，同時(shí)使蔬菜的根莖葉能夠更加的飽滿和水靈，人們對(duì)其也會(huì)產(chǎn)生更多的食欲，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的增加。

213合理調(diào)控時(shí)間

在進(jìn)行蔬菜土肥的管理過程中，對(duì)時(shí)間的控制也非常的重要，尤其是一些細(xì)節(jié)的問題。在之前的蔬菜種植和管理中，一些菜農(nóng)不重視對(duì)管理時(shí)間的控制，在時(shí)間的操作上有較強(qiáng)的隨意性，最終導(dǎo)致蔬菜的生長受到影響，進(jìn)而影響蔬菜的質(zhì)量，使得綠色蔬菜的生產(chǎn)產(chǎn)量和食用效果都大幅度下降。在一般的情況下，對(duì)蔬菜進(jìn)行追肥的最佳時(shí)間是20d左右，如果通過人為的干預(yù)對(duì)土肥進(jìn)行管理的話將直接影響蔬菜中的硝酸鹽的含量，在進(jìn)行追肥的18d，蔬菜中的硝酸鹽的含量比較符合蔬菜的健康生長，因此，進(jìn)行追肥的話需要對(duì)時(shí)間進(jìn)行控制，不能太早，同時(shí)也不能太晚。

22土肥使用方法

221氮肥

在蔬菜的種植過程中氮肥起著非常重要的作用，因?yàn)榈什粌H能夠保證蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量，同時(shí)能夠改善蔬菜的食用效果和品質(zhì)。因此，在進(jìn)行氮肥使用的過程中需要注意一些問題。應(yīng)該結(jié)合蔬菜的實(shí)際種植情況進(jìn)行氮肥的的選擇和使用，同時(shí)還應(yīng)該結(jié)合蔬菜的種類和當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件；氮肥具有一定的特性，即容易揮發(fā)性，使用氮肥之后需要進(jìn)行及時(shí)的土覆蓋工作，同時(shí)進(jìn)行澆水工作，目的是保證氮肥更好的溶解在土壤中，保證蔬菜能夠及時(shí)的吸收；應(yīng)該結(jié)合蔬菜的生長情況控制氮肥的使用量，不要過多而導(dǎo)致的土壤板結(jié)。

222鉀肥

在進(jìn)行蔬菜種植的過程中，蔬菜對(duì)鉀肥也有一定的要求。蔬菜在各個(gè)生長階段都需要一定的鉀肥，如果蔬菜中缺少鉀肥的話將導(dǎo)致葉面變黃，進(jìn)而導(dǎo)致減產(chǎn)。所以，應(yīng)該重視土壤中鉀肥的含量，同時(shí)重視科學(xué)的施鉀肥方式，可以將鉀肥和氮肥同時(shí)和有機(jī)肥料進(jìn)行配比，共同發(fā)揮作用實(shí)現(xiàn)提升蔬菜產(chǎn)量的目的。

223有機(jī)肥

蔬菜生長的過程中對(duì)有機(jī)肥有一定的需求，因?yàn)槠淇梢詫?shí)現(xiàn)對(duì)改善綠色蔬菜生長的土壤環(huán)境的目的，為蔬菜提供生長所需要的養(yǎng)分和礦物質(zhì)。因?yàn)橛袡C(jī)肥料中有多種微生物質(zhì)，能夠?qū)崿F(xiàn)改善土壤機(jī)理的目的，同時(shí)能夠?yàn)槭卟说母刻峁┮欢ǖ陌l(fā)展空間，進(jìn)而滿足蔬菜生長所需要的礦物質(zhì)。但是需要注意的是應(yīng)該保證有機(jī)肥充分的腐熟，不能將病蟲害帶入土壤中。

3如何促進(jìn)綠色蔬菜土肥技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展[JP]

31完善相應(yīng)的綠色蔬菜栽培基地

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)生活的品質(zhì)有了更高的要求，其中人們對(duì)蔬菜的要求就比較高。因此，國家和地方采取一定的措施加強(qiáng)了對(duì)蔬菜的種植和管理，同時(shí)也出臺(tái)了一些相關(guān)的扶持政策，目的是促進(jìn)蔬菜的健康生長。為了提升土肥技術(shù)的使用應(yīng)該采取一定的措施。完善對(duì)蔬菜栽培基地的建設(shè)。在進(jìn)行蔬菜基地選擇的過程應(yīng)該進(jìn)行嚴(yán)格的挑選，避免出現(xiàn)不法分子鉆空子的情況；在進(jìn)行蔬菜基地選擇的過程中應(yīng)該考慮一些綜合的因素，如對(duì)環(huán)境的要求，應(yīng)該選擇遠(yuǎn)離工廠和污染的地方，保證蔬菜的生長在無公害和無污染的環(huán)境中進(jìn)行。此外，相應(yīng)的監(jiān)督管理部門應(yīng)該重視監(jiān)督工作，為蔬菜的健康發(fā)展保駕護(hù)航。

32選用優(yōu)良品種

在進(jìn)行土肥管理之前需要做好相應(yīng)的選擇種子工作。為了保證蔬菜的無公害，必須重視對(duì)種子的選擇，應(yīng)該擇優(yōu)選取的原則，選用優(yōu)良品種。在進(jìn)行品種選擇的過程中需要進(jìn)行綜合的考慮。如應(yīng)該選擇抗病能力強(qiáng)的品種，盡量少使用農(nóng)藥的品種，只有這樣，才能生產(chǎn)出高質(zhì)量的蔬菜。優(yōu)良的品種品質(zhì)好，同時(shí)有較強(qiáng)的抗病能力，不需要使用大量的農(nóng)藥，實(shí)現(xiàn)真正的無公害種植，保證人們身體健康的同時(shí)促進(jìn)生活質(zhì)量的提升。

33做好相應(yīng)的重金屬污染工作

在蔬菜的種植過程中，化肥和農(nóng)藥對(duì)土壤造成影響，同時(shí)金屬污染也嚴(yán)重危害到土壤，破壞土壤的有機(jī)物，降低土壤的肥力，阻礙蔬菜的健康生長。所以，為了保證蔬菜的健康和無公害生長，必須為其建立一個(gè)健康的生態(tài)環(huán)境，采取一定的措施進(jìn)行重金屬的監(jiān)測工作。此外，還應(yīng)該結(jié)合重金屬的實(shí)際情況對(duì)其進(jìn)行收集整理，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)加強(qiáng)土壤自身的溶解力。

3結(jié)語

在蔬菜的種植過程中，土肥的管理有著重要的意義，其不僅能夠提升蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，同時(shí)能夠?yàn)槿藗兲峁┙】稻G色的蔬菜?，F(xiàn)階段，蔬菜中的土肥管理工作已經(jīng)取得了一定的進(jìn)步，但是有一些菜農(nóng)還是不重視土肥的管理工作，因此應(yīng)該采取一定的措施提升菜農(nóng)的意識(shí)，為蔬菜的健康生長奠定基礎(chǔ)。

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作者簡介：

徐云文（1966-），女，山西省萬榮縣人，高級(jí)農(nóng)藝師，本科，研究方向：綠色蔬菜土肥管理技術(shù)的實(shí)施研究。