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        茗香悠悠

        2019-05-23 02:06:15李谷雨
        文苑·經(jīng)典美文 2019年5期
        關(guān)鍵詞:佳茗三毛飲茶

        李谷雨

        近日天氣漸寒,縱然身畔燈火暖融,榻上被窩安適,總覺(jué)幾分悵然。伏案趕著迫近期限的工作,忽覺(jué)口干舌燥,信手抓起桌上的一袋茶葉,丟了幾片,接了一杯沸水,也顧不得燙當(dāng)即啜飲起來(lái)。

        我喝茶的習(xí)慣,最初得自父親的真?zhèn)鳌8赣H常工作至深夜,茶是必不可少的“提神醒腦湯”。偶爾不工作,也習(xí)慣夜里在廚房現(xiàn)燒一壺水,沏一杯熱騰騰的茶。他總告訴我,這樣泡出來(lái)的茶才新鮮?!靶迈r”一詞的用法令我納罕:茶葉制作歷經(jīng)一道道程序,飽含時(shí)間的積淀,怎還能說(shuō)新鮮?但后來(lái)我亦愛(ài)上茶葉,除了說(shuō)“好香”,感慨至多的一句便是“真新鮮”。

        水賦予了茶葉嶄新的生命活力,故曰“新鮮”。我戀上喝茶,首先迷上的是觀(guān)賞茶葉在水中綻放的過(guò)程,稱(chēng)之為“釋放靈魂”。喜喝濃茶的父親最不吝惜茶葉,常見(jiàn)一簇小型瀑布般的茶落向杯中,墨綠的蝶在透明的介質(zhì)中盤(pán)旋一陣,找到精神的皈依后便棲息在各自的角落,緩緩展開(kāi)了雙翅。它們的體色漸漸浸潤(rùn)清水,將空白填充為一種柔和的淺褐色,是我少時(shí)百看不厭的美景。

        喝茶的過(guò)程,則類(lèi)似一種“液體界的深呼吸”。茶令人聯(lián)想到溫潤(rùn)如玉的謙謙君子,至少在一杯散發(fā)著旖旎白霧的清茶面前,我甘愿相信無(wú)人不君子的情況是可能存在的。雙手捧杯,略高舉過(guò)肩,輕舒一口氣,復(fù)湊近杯壁微呷,這大概是飲茶的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作。溫度伴著裊裊香氣進(jìn)入腸胃,心里的某點(diǎn)寒霜忽然就被燙化了,一時(shí)躁動(dòng)的火苗也被催了眠。這不全是心理作用,和茶清熱降火的醫(yī)學(xué)功效亦是分不開(kāi)的。

        佳茗再好,缺了好茶具也是枉然。紫砂和青瓷當(dāng)屬最經(jīng)典的兩種質(zhì)地。而我個(gè)人更偏愛(ài)后者,總覺(jué)和茶葉相近的色調(diào)才擔(dān)當(dāng)?shù)闷鹫嬲臏喨灰惑w,有種“花枝春滿(mǎn),天心月圓”之感。紫砂雖不及青瓷溫潤(rùn),但在歷史感上稍勝一籌,用掌心摩挲過(guò)略粗糙的壺壁,細(xì)微的聲響似也輕訴著故事。

        書(shū)中讀過(guò)的茶同現(xiàn)實(shí)中的茶,妙趣橫生。和尚向蘇東坡的“茶”“敬茶”“敬香茶”之轉(zhuǎn)變,如一杯入口過(guò)急不慎燙了舌尖、再品卻其味無(wú)窮的茶;乾隆嘗茶叫絕后御封龍井的受用之心,亦似飲茶本身的甘醇爽口、唇齒留香。明知太白的“兩人對(duì)飲山花開(kāi),一杯一杯復(fù)一杯”和香山居士的“晚來(lái)天欲雪,能飲一杯無(wú)”中的佳釀都是酒,揣想古人相聚的畫(huà)面時(shí),仍不免時(shí)時(shí)自作主張,為他們桌上的器皿注入淡琥珀色的古色古香的液體。

        散文和詩(shī)一類(lèi)的文學(xué),當(dāng)屬書(shū)籍中的茶。初嘗不刺激,末了卻禁不住“口齒噙香對(duì)月吟”。北宋哲學(xué)家程顥便曾感嘆:“外物之味,久則可厭;讀書(shū)之味,愈久愈深?!庇谖覀€(gè)人,是在飽飲茶水后真正覺(jué)出它的韻味,在遍讀文學(xué)作品后益發(fā)領(lǐng)略它的魅力,可謂后知后覺(jué)。但所幸對(duì)于一切美好,后知后覺(jué)總好過(guò)毫無(wú)知覺(jué)。

        三毛書(shū)中曾提及阿拉伯人的茶:第一道苦若生命,第二道甜似愛(ài)情,第三道淡如微風(fēng)。思及荷西離去后,三毛久而化不開(kāi)的凄哀。畢竟,淡如微風(fēng)四字,說(shuō)出易如輕吹茶杯頂端的熱氣,真正達(dá)到此境的,問(wèn)世間能有幾人?三毛勇敢執(zhí)著,卻終究是個(gè)重情的小女子,未能掙開(kāi)人生最后的一把枷鎖,徒留夢(mèng)里花落知多少的嘆惋。當(dāng)一個(gè)人自認(rèn)生命的茶已索然無(wú)味,無(wú)論往杯中加多少水稀釋?zhuān)峙履亲涛度允强嗖豢把园桑?/p>

        喜看《浮生六記》中,蕓娘“用紗囊撮條葉少許,置花心,明早取出,烹天泉水泡之”。因她獨(dú)具匠心炮制的“蓮花茶”,貧困的生活亦被熏染得香韻尤絕。而納蘭性德于西風(fēng)黃葉的秋節(jié)反復(fù)追憶的,不過(guò)是當(dāng)初視作等閑的“賭書(shū)消得潑茶香”的日子,一杯茶凝聚了心中所有的美滿(mǎn)。

        張愛(ài)玲的《金鎖記》寫(xiě)道:“不多的一點(diǎn)回憶,將來(lái)是要裝在水晶瓶里雙手捧著看的?!泵棵繎浖?,慶幸自己不是主人公長(zhǎng)安,無(wú)論世事炎涼、未來(lái)冷暖,至少總能為自己泡上一杯佳茗,讓悠悠的茗香飄進(jìn)每個(gè)夢(mèng)里。

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