陳韜 徐永進(jìn)

馬鈴薯，又名洋芋、土豆，是恩施市主要糧食作物之一，僅次于稻、麥、玉米。馬鈴薯屬茄科一年生草本。馬鈴薯塊莖可食，是重要的糧食、蔬菜兼用作物，因其具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受人們的喜愛。

近年來，恩施市黨委政府大力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，境內(nèi)三岔鎮(zhèn)以發(fā)展馬鈴薯為契機(jī)，每年組織“土豆花兒節(jié)”，以達(dá)到旅游、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的三贏。今年全國(guó)馬鈴薯大會(huì)又將在市境召開，恩施市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)升溫達(dá)到如火如荼的境地，為配合黨委政府的重大舉措，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局大力開展馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)研討和病蟲防控探究，且多年來，市農(nóng)技推廣中心，每年還把馬鈴薯晚疫病防控，作為一年工作的重大戰(zhàn)役。

1高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1選用良種

選用早熟、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，綜合性好，品質(zhì)優(yōu)、商品性好的馬鈴薯品種，恩施市主要以“鄂馬鈴薯5號(hào)”、“中薯3號(hào)”、“ 費(fèi)烏瑞它”。

1.2選地整地

種植馬鈴薯的地塊盡量三年內(nèi)沒有種植茄科作物的地，地勢(shì)平緩、中性土壤或偏酸性土壤。做好深耕土地，疏松土壤層，提高土壤的透氣性，預(yù)防土壤板結(jié)，提高土壤的通透性，已達(dá)到促進(jìn)根系呼吸和營(yíng)養(yǎng)成分的充分吸收。深耕一般要求30cm，最少不低于25cm。

1.3科學(xué)施肥

據(jù)試驗(yàn)表明，平均1000kg的鮮馬鈴薯，需N 3.5kg，P 1.8kg，K 5kg。因這三種化學(xué)元素在馬鈴薯生長(zhǎng)期所需較大的元素，操作時(shí)應(yīng)遵循這幾種元素的吸收規(guī)律，確保有效利用。氮肥的使用不能超量，過多的氮肥會(huì)讓馬鈴薯出現(xiàn)徒長(zhǎng)。

重施有機(jī)肥，有機(jī)肥作基肥2000～3000kg，過磷酸鈣50kg，硫酸鉀20kg，尿素10kg。

1.4 灌溉與排水

馬鈴薯的生長(zhǎng)過程中對(duì)水分的需求量比較大，平均3000千克畝產(chǎn)的馬鈴薯田塊，大約需要400立方米的水量，在馬鈴薯生長(zhǎng)過程中，還應(yīng)注意中期的排澇以及前后期的灌溉。

2移栽

春季播種一般在低溫平均15℃以上的時(shí)候，就可以進(jìn)行播種了，太早低溫達(dá)不到要求，種苗會(huì)受凍害影響。夏季生長(zhǎng)期比春馬鈴薯要短，但是也需要早扦插，太晚了同樣會(huì)減產(chǎn)。

2.1合理密植

在肥力條件較好的土地上種植中熟品種，667m2種植密度應(yīng)達(dá)到3800～4000株。在60cm寬壟種植，一壟種兩行，行距40～45cm，穴距30～33cm，667m2種4000～4400株;在35cm寬的窄壟種植時(shí)，一壟種一行，穴距25cm，667m2種3800～4100株。肥力稍差的旱地種植的中晚熟品種留苗密度可適當(dāng)減少;在肥力較高、灌水條件較好的地塊，種植早熟品種時(shí)，可適當(dāng)增加種植密度。

2.2栽秧方法

栽秧前，對(duì)秧苗進(jìn)行篩選，先剔除病苗、弱苗，將符合標(biāo)準(zhǔn)的幼苗，使用50%的多菌靈稀釋液進(jìn)行浸泡，要求稀釋到1000倍，浸泡10分鐘預(yù)防晚疫病和黑斑病。栽種方法隨苗長(zhǎng)短進(jìn)行選擇，長(zhǎng)的苗使用船底型栽法，短苗使用斜栽法。

3田間管理

3.1中耕除草

一般兩次或三次，選擇晴好天氣，嚴(yán)禁雨天和雨后剛住天中耕。封壟后不提倡中耕。

3.2追肥

通常使用速效氮，加以配合磷肥、鉀肥使用，幼苗要多施肥，以便促進(jìn)生長(zhǎng)。

3.3合理排灌

馬鈴薯在生長(zhǎng)過程中對(duì)土壤濕度要求在70%較好，土壤含水量在60%以下，就需進(jìn)行灌水措施;濕度超過田間持水量80%，需要排澇。

3.4預(yù)防凍害

早春氣溫低于-0.8℃時(shí)幼苗會(huì)受到冷害;-2℃時(shí)幼苗會(huì)受到凍害，會(huì)導(dǎo)致部分莖枯死;-3℃時(shí)莖葉全部枯死。在破膜引苗的時(shí)候，切記一定要用細(xì)土將幼苗蓋住50%，這樣可起到明顯防凍的作用。如遇劇烈降溫，可將稻草、麥草、玉米莖葉等覆蓋在苗上，等氣溫恢復(fù)正常以后去掉。

3.5化學(xué)調(diào)控

為了防止植株地上部莖葉瘋長(zhǎng)，通常用多效唑的使用來抑制植株地上部生長(zhǎng)，這樣可促進(jìn)光合產(chǎn)物及時(shí)向塊莖運(yùn)轉(zhuǎn)，增加薯數(shù)，提高大中薯的結(jié)薯率。一般現(xiàn)蕾期至初花期用50%多效唑40-50g（套作減半），兌水40-50kg噴施1-2次。

3.6抗旱排漬

良好適宜的土壤環(huán)境可增加馬鈴薯地下塊莖的膨大。馬鈴薯在開花后20天為其結(jié)薯高峰期，日增加產(chǎn)可達(dá)50-100kg，干旱可嚴(yán)重影響制約塊莖的膨大，漬水又容易造成爛根死苗現(xiàn)象的發(fā)生，所以，在抗旱時(shí)應(yīng)做到輕灌速排，雨水多時(shí)應(yīng)及時(shí)清溝排漬，做到圍溝、腰溝，要溝溝相連，溝溝相通，水流得出去，雨住田干。

3.7病害防治

對(duì)馬鈴薯病蟲害的防治，仍立足“預(yù)防為主，綜合防浥的植?！惫ぷ鞣结?，認(rèn)真貫徹“公共槙保和綠色植?！崩砟?。

晚疫病是制約恩施市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大障礙，當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)中心病株時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行施第一次藥（即：田間發(fā)現(xiàn)一片病葉或一株病株，就是發(fā)病中心），間隔7-10天施第二次藥，連續(xù)噴藥3—4次。首選藥劑：68.75%銀法利75ml，或70%代森錳鋅可溫性粉劑600倍液，或25%甲霜靈可溫性粉劑800倍液噴霧。技術(shù)要求如下：

3.7.1藥劑需交替使用;

3.7.2在晴天時(shí)進(jìn)行噴霧，或搶住雨停間隙噴藥;

3.7.3噴藥要到位，正反兩面都要噴到;

3.7.4掌握第一次噴藥時(shí)間的準(zhǔn)確與否最為關(guān)健。

（作者單位：1.445000? 湖北省恩施市農(nóng)技推廣中心;2. 445000? 湖北省恩施市植保站）