于偉慧

太陽從五指山峰頂?shù)脑旗F中露出來，水滿鄉(xiāng)廣場2019中國（海南）早春茶開采季啟動儀式現(xiàn)場一片明媚。海南省18家知名茶業(yè)品牌、五指山茶農(nóng)，以及茶業(yè)、旅游界300人共同參加了活動儀式。

海南春早茶先知，好山好水出好茶。海南春茶，在行業(yè)內(nèi)稱為中國早春第一茶，是中國為數(shù)不多能在春節(jié)之前上市的春茶。“嘗嘗海南春天的味道”，已經(jīng)成為海南春茶的宣傳口號，而優(yōu)質(zhì)五指山大葉種茶葉，近年來以生態(tài)、環(huán)保、口感豐富被眾多愛茶人士認(rèn)可，走出海南，走向全國，走進(jìn)國際，已經(jīng)成為海南茶企的共同目標(biāo)。

1海南春茶共推中國早春第一茶

海南產(chǎn)茶的歷史十分悠久。

1000多年前，宋代大文豪蘇東坡謫居海南時寫道：“海南多荒田，俗以貿(mào)香為業(yè)……”

明正德六年《瓊臺志·土產(chǎn)》就有海南早期的茶事的記載，當(dāng)?shù)乩枳逋缬胁杉安璧牧?xí)慣，水滿茶（因生長在五指山的水滿村一帶而得名）便是其代表，在明代就已列為貢品上貢朝庭。

海南茶葉品質(zhì)優(yōu)良。產(chǎn)茶位置全國最南端，茶葉收獲季節(jié)比我國其他地區(qū)早1～3個月，海南產(chǎn)的明前茶被稱為“華夏第一早春茶”。

近年來，海南茶葉以其優(yōu)良的生態(tài)產(chǎn)區(qū)，海南茶企以其優(yōu)質(zhì)品牌，已經(jīng)被行業(yè)內(nèi)和國內(nèi)外廣大茶友認(rèn)可。

海南省茶葉學(xué)會秘書長陳世登介紹說，在大健康時代背景下，全民重視健康養(yǎng)生，中國最南端的生態(tài)茶產(chǎn)區(qū)——海南茶有機(jī)茶、富硒茶引關(guān)注，海南茶業(yè)迎來新商機(jī)。

海南省旅行社協(xié)會副秘書長馮華國認(rèn)為，在此背景下，海南核心產(chǎn)茶市縣舉辦2019中國（海南島）早春茶開采季系列活動，第一可以充分展示海南作為中國唯一的熱帶茶區(qū)，中國最早的早春茶來自海南的優(yōu)勢;第二是將茶葉作為展現(xiàn)海南生態(tài)優(yōu)勢、環(huán)境優(yōu)勢的載體。

同時，開采季系列活動也是茶、旅、文融合的節(jié)慶活動，海南一年接待中外游客7000萬人次左右，海南獨(dú)特海島下午茶文化對游客有著較強(qiáng)的吸引力，海南島茶之旅是深度體驗(yàn)“海南深呼吸”另一種方式。而海南生態(tài)有機(jī)好茶，更可以成為海南特色旅游商品。

2五指山水滿打造海南紅茶之鄉(xiāng)

“也許在不久的將來，水滿會成為海南熱門的旅游目的地，這里遍布紅茶館，人人以到訪水滿為榮。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植處（南亞辦）分管茶葉負(fù)責(zé)人祝英武品嘗了10家優(yōu)質(zhì)水滿紅茶后，對水滿進(jìn)一步打造“海南紅茶之鄉(xiāng)”充滿信心。

好山好水出好茶。五指山海拔高，緯度低，熱帶雨林分布廣泛，森林覆蓋率達(dá)86.44%，這里光、熱、水、霧資源豐富。五指山紅茶主要產(chǎn)自水滿鄉(xiāng)，這里常年云霧繚繞，全年空氣優(yōu)良天數(shù)達(dá)100%，正是這獨(dú)特的環(huán)境孕育了高品質(zhì)的五指山紅茶。

五指山市副市長岳國華介紹，五指山野生茶樹資源分布廣泛，產(chǎn)茶制茶歷史悠久，距今已有數(shù)百年歷史，五指山的茶葉是海南特色名茶之一。水滿紅茶，條索肥壯、口感獨(dú)特，直接咀嚼滿口干脆濃香，沖泡后湯色金紅，香氣清高，滋味醇爽，人口略苦回味卻甘，為紅茶中的上等珍品。

近年來，在五指山市政府的大力扶持和一些茶企的帶動下，五指山茶樹種植面積不斷擴(kuò)大，如今五指山有大大小小茶園數(shù)十個，面積達(dá)8500多畝，五指山紅茶品牌知名度也越來越高。經(jīng)過多年培育，五指山市出現(xiàn)了“椰仙”“峽谷紅”“苗綠香”“水滿香”“竹滿紅”“印象水滿”“水滿潤紅”“品香園”“雨林紫鵑”等多個茶葉品牌。

酒香也怕巷子深，茶香也需品牌響。為了進(jìn)一步打響五指山春茶的品牌，近年來五指山市委市政府高度重視，通過實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，舉辦春茶開采活動，積極走出島外做產(chǎn)品推介，邀請國內(nèi)著名專家來五指山指導(dǎo)等工作，積極塑造五指山春茶品牌，讓生態(tài)、環(huán)保、早春第一茶等品牌內(nèi)涵深入人心，使得五指山茶葉品牌知名度大大提高。

3海南茶文化越發(fā)生動起來

摘下一片春天的新鮮茶葉，海南茶葉學(xué)會會長、海墾茶葉集團(tuán)董事長蔡錦源放進(jìn)嘴里咀嚼，立刻知曉了品種。對資深茶人而言，嚼鮮葉是對海南生態(tài)茶最放心的姿態(tài)。

“五指山綠茶和紅茶都是以五指山地區(qū)原產(chǎn)的海南大葉種茶葉為原料，生態(tài)種植，再加上獨(dú)特的炒制和烘焙技術(shù)，使得茶葉具有獨(dú)特的口感。近年來隨著品牌知名度不斷提高，每年元旦一過，全國各地的茶友紛紛到五指山，只為這早春第一茶！”五指山市茶葉協(xié)會常務(wù)副會長史杰介紹。

為促進(jìn)茶企加強(qiáng)合作，有序競爭，推動品牌建設(shè)，實(shí)現(xiàn)信息共享、資源共用、市場共贏，拓寬茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，助推五指山茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2015年3月，五指山市茶葉協(xié)會成立。在協(xié)會以及各方的努力下，“五指山紅茶”已經(jīng)被國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為2015年第三批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品，五指山茶葉產(chǎn)業(yè)迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

在五指山市政府和五指山市茶葉協(xié)會的引導(dǎo)下，五指山市部分茶企帶著茶禮和茶藝積極走出去參與各種營銷活動，推介五指山紅茶，取得了較好效果。同時，在五指山市歷屆旅游地產(chǎn)暨城市形象營銷中，五指山紅茶都作為特色旅游商品或農(nóng)副產(chǎn)品參加展覽和推介，加深外界對五指山紅茶的了解和認(rèn)識，提高了五指山紅茶的品牌知名度和影響力。椰仙、苗綠香以及水滿印象等茶葉品牌都在五指山、?？诘鹊亻_設(shè)了自己的門店，部分茶葉企業(yè)充分利用互聯(lián)網(wǎng)，在京東、淘寶等銷售平臺開網(wǎng)店，線上線下互動。

一杯紅茶下肚，春天的香氣從嘴里化開，海南茶文化越發(fā)生動起來。古箏與茶，舞蹈與茶，專業(yè)的茶藝表演為開采季啟動儀式增添了濃厚的藝術(shù)氛圍。

4一二三產(chǎn)業(yè)、茶旅文深度融合

“多次來到海南，不知道海南還有這么美的地方，海南還有這么好的茶葉，太棒了！”今天下午，在五指山市妙自然生茶茶園，奔著開采季而來的俄羅斯客人如此評價五指山，如此評價五指山紅茶。以茶為媒，推進(jìn)五指山茶、旅、文產(chǎn)業(yè)融合，成為五指山市接下來的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。

據(jù)了解，五指山部分茶園不僅可供游客觀光，還可讓游客體驗(yàn)采茶、制茶。五指山椰仙水滿茶香觀光園內(nèi)，成排的茶樹沿山坡等高線繞山而上，占地300多畝的茶園十分壯觀，茶樹剛長出的嫩茶格外新鮮翠綠，茶葉清香撲鼻，采茶姑娘戴著斗笠，偶爾還會唱起采茶山歌。

游客除了一覽茶園風(fēng)光，還可以跟采茶姑娘學(xué)采茶，上午采好茶青后，在茶園附近農(nóng)家樂吃地道農(nóng)家菜，然后到茶園內(nèi)的茶葉加工廠制作茶葉。經(jīng)過搖青、殺青、烘烤等一系列工序，茶葉就可以打包帶走了?！叭绻谱骶G茶，游客當(dāng)天采的茶葉就能制作成成品茶帶走，如果制作紅茶，還需要經(jīng)過發(fā)酵，當(dāng)天不能帶走。”五指山椰仙生態(tài)茶園園主鄭麗娟說。

在海南國際旅游島建設(shè)大背景下，五指山妙自然茶業(yè)有限公司積極推進(jìn)茶旅產(chǎn)業(yè)融合。在已經(jīng)基本建成200畝五指山茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園的同時，將啟動建設(shè)集現(xiàn)代茶葉生產(chǎn)、山地休閑度假、鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)和鄉(xiāng)村養(yǎng)生度假等多功能于一體的雨林茶鄉(xiāng)茶文化特色村落。

“現(xiàn)在五指山市不斷延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)與旅游、扶貧、電商等結(jié)合起來?！蔽逯干绞新糜紊虅?wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，五指山紅茶是五指山市重點(diǎn)扶持的產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為五指山一張名片。

5一片葉子富裕一方百姓

開采時節(jié)，位于五指山阿陀嶺紅山地區(qū)的什會村，茶葉種植戶們的臉上洋溢著春天的喜悅。

“又到紫鵑茶的采摘期了，一天采摘收入近400元。這在以前根本不敢想?！?月8日下午，紫鵑茶種植模范王梅霞、符蓮娟興高采烈地說。

近年來，五指山圍繞茶葉做文章，做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，富裕百姓。據(jù)介紹，五指山市通過政府資金扶持、企業(yè)指導(dǎo)帶動，讓茶農(nóng)們的收入不斷增加，許多貧困戶通過種茶脫貧。目前，五指山市茶葉累計(jì)種植面積8509畝，遍布5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，惠及農(nóng)戶1014戶，其中貧困戶194戶。

“這幾年，每到春茶上市，幾乎每天都有老板給我打電話，要我把茶青賣給他?！蔽逯干绞兴疂M鄉(xiāng)方龍村村民王泳蘇介紹，隨著五指山紅茶知名度不斷提升，茶葉價格穩(wěn)步上漲，與此同時，茶青收購價也水漲船高，種茶已經(jīng)成為水滿鄉(xiāng)不少村民增收致富的重要途徑。

在五指山永訓(xùn)村村民王瓊香的茶園里，一排排茶樹層次清晰。7年前，這家茶園所在的山頭還種植著檳榔、芒果以及一些藥材等?！八疂M鄉(xiāng)處于五指山腳下，海拔較高，氣溫偏低，而且晝夜溫差大，我們家的檳榔種下去有十幾年了，只見開花，不見結(jié)果，橡膠樹也長不大，產(chǎn)量很低?！蓖醐傁阏f，2012年，她砍掉部分檳榔、藥材等作物，種上了適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂虻牟枞~。

得知群眾有種茶的愿望后，五指山市有關(guān)部門申請專項(xiàng)扶持資金，五指山市政府拿出3000萬元扶持水滿鄉(xiāng)茶葉種植、加工等產(chǎn)業(yè)。

在政府的指導(dǎo)下，在茶企的帶動下，五指山部分農(nóng)民種茶收入不斷增加，目前，茶樹已經(jīng)成為當(dāng)?shù)夭簧俎r(nóng)民致富奔小康的“搖錢樹”。