1特點

1月咖啡價格比較穩(wěn)定，前期有小幅上漲，后期價格有所下滑，11月咖啡出口環(huán)比下降。

2走勢

1月咖啡國際市場價格均表現(xiàn)出平穩(wěn)態(tài)勢，小幅上漲后略微下滑。中粒咖啡價格依舊保持低位水平。重慶咖啡交易中心的國內(nèi)市場價格受國際市場影響，1月9號價格最高，為15.21元/kg，之后逐漸下滑，價格保持在15元/kg左右水平。據(jù)國際咖啡組織（ICO）估計，2018/2019年全球咖啡產(chǎn)量將達(dá)到1.6747億袋，將超過1.6518億袋的世界消費量。然而，考慮到需求的強勁增長，預(yù)計2018/2019年盈余咖啡數(shù)量為229萬袋，比2017/2018年減少約100萬袋。這種供應(yīng)過剩繼續(xù)給2019年初幾個月價格帶來下行壓力。

3詳情

（1）1月咖啡國際價格小幅上漲后下滑（圖1）。

2019年1月，ICO（國際咖啡組織）咖啡綜合指數(shù)價格呈現(xiàn)持續(xù)小幅上漲后下滑。ICO咖啡綜合指標(biāo)價格1月最高價為102.83美分/磅，較2018年12月最高價格下跌1.76美分/磅。1月ICO平均價格為101.34美分/磅，較12月均價上漲0.39美分/磅。

哥倫比亞中性咖啡的價格一般在咖啡品種中價格較高。2019年1月價格前期小幅上漲后中后期有所回落，但回落幅度不大。最高價格為130.89美分/磅，環(huán)比價格下降1.65美分/磅。平均價格為128.78美分/磅，較上月均價上升0.47美分/磅。

巴西本土的中性咖啡價格1月前期價格有略微上漲趨勢，后期價格有所回落。1月最高價格為105.72美分/磅，較2018年12月最高價下降0.98美分/磅;平均價格為102.86美分/磅，較12月平均價格上漲0.47美分/磅。

中粒咖啡價格一直都保持低位，價格走勢比較平緩。1月最高價為78.88美分/磅，較12月下降1.64美分/磅。平均價格為78.18，較12月上升0.18美分/磅。

其他中性咖啡價格1月走勢與哥倫比亞中性咖啡非常相似，1月價格僅次于哥倫比亞中性咖啡，最高價格為130.18美分/磅，環(huán)比下降1.50美分/磅;平均價格為127.89美分/磅，較12月上漲0.32美分/磅。

（2）1月咖啡國內(nèi)價格持續(xù)下降（圖2）。

根據(jù)重慶咖啡交易中心的價格數(shù)據(jù)，國內(nèi)咖啡交易價格在10月上漲幅度較大，11月份，國內(nèi)咖啡價格呈現(xiàn)下降趨勢，12月國內(nèi)咖啡價格繼續(xù)下滑，到2019年1月，咖啡價格保持低位，雖然沒有繼續(xù)下降，但也沒有出現(xiàn)明顯上升趨勢。最高價格為1月9日的15.21元/kg，較2018年12月最高價格下降0.14元/kg。1月國內(nèi)市場咖啡均價為14.97元/kg，比較穩(wěn)定。

（3）全球咖啡4～10月出口貿(mào)易（表1）。

2018年11月，世界咖啡出口量為988.5萬袋，較10月出口量下降5.0%。在2017年11月咖啡出口量為935萬袋，同比上升5.72%。2018/2019年（2018.10～2018.11）出口增長12.6%，達(dá)到2055萬袋，去年為1824萬袋。截止到2017年11月，12個月阿拉比卡共計出口7810萬袋，去年為7557萬袋;羅布斯塔出口4616萬袋，去年為4238萬袋。

其他出口較多的國家有巴西（3689千袋）、巴西自然干燥（3748千袋）、越南（2000千袋）、哥倫比亞淡口味（1374千袋）。這些主要出口國家中，除哥倫比亞淡口味咖啡出口呈現(xiàn)環(huán)比上升趨勢，其余國家咖啡出口均呈現(xiàn)環(huán)比下降趨勢。

中國2018年1～11月，進(jìn)口的咖啡豆總量約6.00萬t，而出口的總量達(dá)到了8.96萬t，遠(yuǎn)超進(jìn)口量。但在價值方面則較低，單價不及進(jìn)口咖啡高。交易的咖啡豆絕大多數(shù)為生豆，即未焙炒、未浸除咖啡堿的咖啡豆，占據(jù)進(jìn)口量的3/4以上，占出口量超95%。中國咖啡豆主要出口至越南與德國，2國各占約1/4。美國排名第三，進(jìn)口咖啡豆占總量8.40%。

（4）預(yù)計后期咖啡價格下行壓力較大。

據(jù)國際咖啡組織（ICO）估計，2018/2019年度全球咖啡產(chǎn)量將達(dá)到1.6747億袋，將超過1.6518億袋的世界消費量。然而，考慮到需求的強勁增長，預(yù)計2018/2019年度盈余咖啡數(shù)量為229萬袋，比2017/2018年度減少約100萬袋。這種供應(yīng)過剩繼續(xù)給2019年初幾個月價格帶來下行壓力。

巴西是世界上最大的咖啡生產(chǎn)國，根據(jù)巴西國家商品供應(yīng)公司的最新估計，ICO秘書處將巴西2018/2019年度預(yù)計產(chǎn)量向上修正120萬袋，至6170萬袋。2018/2019年度越南產(chǎn)量將下降3.4%，至2950萬袋，原因是投入降低和惡劣天氣影響產(chǎn)量。由于2017/18年出口強勁增長，越南產(chǎn)量向上修正104萬袋，至3054萬袋。2017/2018年度哥倫比亞產(chǎn)量為1382萬袋咖啡，2018/2019年度估計為1420萬袋。過多的降雨和多云天氣導(dǎo)致了哥倫比亞2017/2018年度咖啡產(chǎn)量的下降，也可能對2018/2019年度前3個月產(chǎn)生影響，與去年同期相比，產(chǎn)量下降6.6%，為367萬袋。2018/2019年度，印尼產(chǎn)量估計為1020萬袋，比2017/2018年度減少5.6%。印尼2018/2019年已經(jīng)采收，大部分可出口的產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入國際市場。2018/2019年度埃塞俄比亞產(chǎn)量為750萬袋，較2017/2018年度增長0.6%。洪都拉斯的產(chǎn)量在連續(xù)四季的增長后，預(yù)計下降1.5%，至745萬袋。不斷上升的成本，特別是勞動力成本，以及低價格的環(huán)境限制了洪都拉斯的進(jìn)一步增長。暴雨和洪水影響了印度2018/2019年度的產(chǎn)量，估計下降10.5%，至520萬袋。

據(jù)ICO估計，2018/2019年度全球消費量為1.6518億袋，比2017/2018年度增長2.1%。出口國的國內(nèi)消費預(yù)計增長1.4%，至5030萬袋。進(jìn)口國消費量預(yù)計將增長2.5%，至1.1488億袋。來自非傳統(tǒng)進(jìn)口國的需求繼續(xù)增長，在2018/2019年度占全球消費的18%左右。非洲和亞洲及大洋洲的消費量將分別增長4.1%，至1223萬袋和3625萬袋。歐洲和北美傳統(tǒng)市場的需求預(yù)計將分別增長1%至5351萬袋及2.5%至3073萬袋。南美洲的消費量將增長0.9%，達(dá)到2722萬袋，而中美洲和墨西哥的消費量預(yù)計將保持在523萬袋。

在2018/2019年度，全球產(chǎn)量預(yù)計將超過消費量229萬袋。盡管2018/2019年盈余有所下降，但2年來的盈余將繼續(xù)給2019年初幾個月價格帶來下行壓力。