“對于我們韭菜種植戶來說沒有春耕的概念，而是直接‘春收’！”黑龍江省寧安市渤海鎮(zhèn)雙廟子村種植戶王艷濤，一邊把打好捆的韭菜裝箱一邊笑著說，“今年韭菜價穩(wěn)，這一棚能凈掙一萬三四千元錢。”

33歲的王艷濤家有3棟大棚，現(xiàn)在正割頭茬韭菜，十來個工人忙著收割、打捆、裝箱，清香的韭菜味混合在淡淡霧氣里，在大棚內(nèi)彌漫。

王艷濤每年夏天都會出去打工，家里的稻田也包了出去，正好利用冬春閑時種韭菜增加收入。“跟合作社簽了訂單，銷路也不操心，直接送過去就行。”王艷濤說，“頭茬韭菜收完，過一段時間割二茬，還能再收韭菜花，然后就給韭菜‘放假’，等來年再讓它出力。”

工人在給韭菜打捆

寧安市有著百年韭菜種植歷史。寧安市渤海鎮(zhèn)黨委副書記于浩說：“這里的韭菜不用刨根，更重要的是不上化肥、農(nóng)藥。”

“寧安種韭菜雖然歷史久遠，但過去是一家一戶種在房前屋后，沒把它當成吃飯的營生?！睂幇彩行罗r(nóng)韭菜專業(yè)合作社理事長魯繼新說，“韭菜得‘打捆’賣，農(nóng)戶得抱團干?！?/p>

寧安市韭菜大面積種植是從2008年寧安市新農(nóng)韭菜專業(yè)合作社成立開始。經(jīng)過十余年發(fā)展，合作社帶動龍泉村、雙廟子村及周邊10余個村種植韭菜近8000畝，像王艷濤家這樣不愁韭菜銷路的社員已達1100余戶，種植戶單憑種韭菜年均可增收兩萬余元，收割期還能帶動周邊的農(nóng)村勞動力增收。

“出韭菜多時，這些村一天能出五六萬斤，割韭菜的工人都不好雇?！蓖跗G濤說，“現(xiàn)在人工費1小時10元錢，這些工人一天能掙上100多元?！?/p>

合作社采取 “訂單收購+種植服務(wù)+利益分紅”利益分配模式，除常規(guī)的統(tǒng)一生產(chǎn)資料采購和產(chǎn)品銷售之外，合作社另一個重要作用是解決了韭菜淡季外銷難題。

“每年5月到9月吃韭菜的人少，價錢低時一斤兩毛錢都賣不上，過去甚至出現(xiàn)過爛在地里的情況?！濒斃^新說，“關(guān)鍵時候合作社發(fā)揮了‘打捆’作用，通過與企業(yè)合作，向韓國、日本出口速凍韭菜段，解決了韭菜淡季銷售難題?！?/p>

2015年，到韓國考察韭菜收割機的魯繼新，反倒戲劇性地吸引來了韓國客商到合作社種植基地考察。合作社的韭菜在一次性通過韓方嚴格的指標檢測后，開始向韓國出口，韭菜夏季滯銷問題迎刃而解。

目前，合作社每年利用內(nèi)銷淡季出口速凍韭菜段500萬公斤。為解決出口市場供不應(yīng)求問題，合作社去年新建了300棟大棚，擴建了出口基地。魯繼新說：“合作社將用三年時間把韭菜種植面積擴大到一萬畝。”