張尚卿 韓曉清 吳志會(huì) 楊東旭 邸墊平 孫茜

摘 要： 唐山秋瓜為唐山地區(qū)傳統(tǒng)黃瓜品種的總稱，近年來(lái)在河北、山東及東北等地種植面積不斷增加。為了適應(yīng)冬春茬寒冷氣候，延長(zhǎng)采摘期，提高種植收益，2013年起選擇強(qiáng)雌性系唐山秋瓜品種配合保溫增溫措施、吊蔓夾落秧、合理整枝疏瓜和病蟲(chóng)害保護(hù)性防控等技術(shù)措施，實(shí)現(xiàn)了唐山秋瓜冬春茬日光溫室優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，采摘期延長(zhǎng)至150 d左右。由于該模式投入少，見(jiàn)效快，效益大幅提高，已成為冀東地區(qū)唐山秋瓜的主要栽培模式，可為菜農(nóng)提供參考。

關(guān)鍵詞： 黃瓜； 冬春茬； 日光溫室； 優(yōu)質(zhì)； 高產(chǎn)

唐山秋瓜是唐山地區(qū)傳統(tǒng)黃瓜品種的總稱[1]，其瓜長(zhǎng)20～30 cm，直徑3～5 cm，瓜條長(zhǎng)圓柱形，有大刺瘤和密刺等類(lèi)型[2]。隨著市場(chǎng)需求的增加，東北、河北中南部、山東等地種植面積不斷擴(kuò)大。其生長(zhǎng)對(duì)溫度要求較高，且瓜秧超過(guò)棚內(nèi)最高的鋼線彎折后，營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸受阻，結(jié)瓜大多出現(xiàn)“彎瓜”和“大頭瓜”，商品性大幅降低，加之瓜秧過(guò)多，通風(fēng)透光差，病害發(fā)生后無(wú)法有效控制，常規(guī)品種采用傳統(tǒng)的種植模式采摘期50～60 d。冬春季節(jié)唐山秋瓜，價(jià)格較高，1 kg市場(chǎng)零售價(jià)格在10～15元[3]。通過(guò)選擇強(qiáng)雌性唐山秋瓜品種、運(yùn)用保溫增溫措施、吊蔓夾落秧技術(shù)、合理整枝疏瓜和病蟲(chóng)害保護(hù)性防控技術(shù)，使唐山秋瓜的采收期延長(zhǎng)至150 d左右，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效栽培。具體技術(shù)措施如下：

1 茬口安排

冬春季是唐山秋瓜的價(jià)格最高的季節(jié)，提早定植能夠提早采收，增加收入。但其對(duì)溫度要求較高，長(zhǎng)期低溫，容易出現(xiàn)“花打頂”或“瓜打頂”等現(xiàn)象，降低產(chǎn)量。因此，茬口的安排和棚內(nèi)的保溫尤為關(guān)鍵。經(jīng)過(guò)4 a（年）的試驗(yàn)，冀東地區(qū)采用棚膜、二膜和小拱棚的“3膜覆蓋”模式日光溫室可選擇12月中下旬育苗，1月下旬定植，2月下旬開(kāi)始采摘，根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)和價(jià)格的變化，7—8月拉秧。

2 品種選擇

唐山秋瓜品種眾多，以傳統(tǒng)常規(guī)品種為主，隨著育種技術(shù)的不斷創(chuàng)新，市場(chǎng)上已出現(xiàn)了一批高品質(zhì)強(qiáng)雌性系秋瓜品種。強(qiáng)雌性系品種每節(jié)都有雌花，冬春季很少出現(xiàn)雄花。冀東地區(qū)日光溫室從2月下旬采摘到7—8月份拉秧，采摘期長(zhǎng)達(dá)150 d，因此，建議冬春茬唐山秋瓜選擇強(qiáng)雌性系品種，如‘唐秋208‘唐秋209等高品質(zhì)強(qiáng)雌性系品種。

3 砧木選擇

唐山秋瓜多采用南瓜作為砧木，主要是黑籽南瓜和白籽南瓜。黑籽南瓜根系抗寒性更好，在低溫環(huán)境親和力更強(qiáng)。因此，冬春茬唐山秋瓜選擇黑籽南瓜作為砧木，采用靠接法嫁接。

4 培育壯苗

種子和砧木種子均采用10%磷酸三鈉溶液浸種20 min預(yù)防病毒病。之后采用2.5%咯菌腈懸浮種衣劑4 g·kg-1種子拌種，預(yù)防枯萎病和莖基腐等土傳病害。育苗使用有增溫措施的溫室進(jìn)行，最好選擇獨(dú)立的育苗溫室，與生產(chǎn)溫室隔離，避免病蟲(chóng)的害傳播，保障瓜苗質(zhì)量。

5 定植棚的準(zhǔn)備

冬季天氣寒冷，霧霾天氣頻發(fā)，對(duì)黃瓜生產(chǎn)影響很大。冀東地區(qū)采用“3膜覆蓋”可以有效增加棚內(nèi)溫度，保障黃瓜正常生長(zhǎng)。首先，使用具有無(wú)滴消霧作用的棚膜，可以有效增加棚內(nèi)溫度，降低濕度，降低病害發(fā)生幾率。其次，在種植區(qū)上方和棚頭架設(shè)二膜，可輔助增溫。第三，定植后在苗上架設(shè)小拱棚。直至6～7葉期，在小拱棚上打孔，把秧苗“領(lǐng)出”吊秧。小拱棚不撤，當(dāng)?shù)啬だ^續(xù)使用，繼續(xù)提高地溫。定植前根據(jù)土壤肥力施用底肥。一般667 m2施用發(fā)酵好的牛糞5～6 m3、生物有機(jī)肥80～100 kg、復(fù)合肥（m氮∶m五氧化二磷∶m氧化鉀=17∶17∶17） 80～100 kg。定植畦寬1.5 m，瓜秧通風(fēng)透光，便于管理。

6 定植及定植后管理

6.1 定植

根據(jù)棚內(nèi)地溫和氣溫，地溫高于12 ℃，氣溫高于10 ℃時(shí)，結(jié)合天氣預(yù)報(bào)，選擇連續(xù)晴天的清晨定植。起壟栽培，行距60 cm，株距30～35 cm，667 m2定植2 800～3 000株。之后在定植畦上使用1.5 m寬的無(wú)滴消霧聚乙烯膜架設(shè)小拱棚。

6.2 溫度、濕度調(diào)控

晴天清晨揭開(kāi)保溫被后30～40 min，溫度小幅升高后，打開(kāi)頂風(fēng)口5～10 min，降低濕度排出有害氣體；當(dāng)棚內(nèi)溫度升至25 ℃時(shí)，再次打開(kāi)頂風(fēng)口，將最高溫度控制在30 ℃以下，溫度降至20 ℃時(shí)及時(shí)關(guān)閉風(fēng)口，溫度降至16～17 ℃時(shí)，放下保溫被，保溫被前端靠上1層草苫保溫。連續(xù)陰霾天氣為了降低棚內(nèi)濕度，清晨還需通風(fēng)，可縮短至3～5 min。下午放保溫被的溫度根據(jù)情況提高2～3 ℃，有條件可在放下保溫被后使用植物生長(zhǎng)燈補(bǔ)光2 h，保障光照時(shí)間。極端低溫天氣或連續(xù)陰霾天氣造成棚內(nèi)最低溫度低于8 ℃，可在4：00—5：00每隔5 m點(diǎn)燃1塊增溫塊，或每畦點(diǎn)燃蠟燭1支，防止凍害發(fā)生。另外，可每隔15 d噴施1次動(dòng)物源左旋氨基酸1 000倍液，激發(fā)植株潛能，提高抗寒性。保障低溫條件下正常開(kāi)花坐果。進(jìn)入6—7月份，外界溫度快速上升，為了保障唐山秋瓜中后期的健康生長(zhǎng)，需要將棚內(nèi)溫度控制在15～30 ℃。除大風(fēng)、下雨天氣，頂風(fēng)和下風(fēng)口保持長(zhǎng)期開(kāi)啟。中午高溫時(shí)段使用遮陽(yáng)網(wǎng)或在棚膜上噴灑泥漿液后稀釋的墨水，減少光照，降低棚內(nèi)溫度。

6.3 水肥管理

定植后澆1次定植水，以小水為宜。定植后10～15 d澆緩苗水，之后直至膨瓜期前需要控制澆水。根瓜進(jìn)入膨瓜期開(kāi)始沖施膨瓜肥。隨氣溫升高，澆水頻率逐漸增加，從15～20 d縮短到5～7 d，進(jìn)入6月份3～5 d澆灌1次。進(jìn)入結(jié)瓜盛期，前期追1次肥澆1次清水，中后期根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)和坐瓜多少可追肥2～3次澆1次清水。667 m2選擇高鉀型水溶性肥料（m氮∶m五氧化二磷∶m氧化鉀=12∶10∶28）10 kg。建議采用滴灌，可提高肥料利用率，降低棚內(nèi)濕度，減少病害的發(fā)生，同時(shí)，落秧后瓜秧接觸地面，地表濕度大時(shí)莖蔓上易生不定根，自根扎根后，影響砧木抗病效果。

6.4 吊蔓夾落秧整枝技術(shù)

采用黃瓜簡(jiǎn)易吊蔓夾，吊蔓夾夾在生長(zhǎng)點(diǎn)以下第1片展開(kāi)葉與莖的交叉處。當(dāng)生長(zhǎng)點(diǎn)以下有4片展開(kāi)葉時(shí)，落秧1次。落秧后生長(zhǎng)點(diǎn)統(tǒng)一調(diào)整到1.3 m高。前期溫度低，植株生長(zhǎng)緩慢，一般10～15 d落秧1次。后期溫度升高，3～5 d落秧1次。落秧時(shí)秧子自然落下，輕拿輕放，以免瓜蔓受損或折斷。每次落秧后摘除下部3～4片葉。

6.5 科學(xué)合理疏瓜

強(qiáng)雌性品種采用主蔓留瓜，需要科學(xué)合理疏瓜。一般第6～第7節(jié)開(kāi)始留瓜，前期連續(xù)留3～4個(gè)瓜，疏2～3個(gè)瓜；中期留2個(gè)瓜，疏2～3個(gè)瓜；后期留1個(gè)瓜疏2～3個(gè)瓜。

7 病蟲(chóng)害防控技術(shù)

病害以霜霉病、白粉病和灰霉病為主，蟲(chóng)害以蚜蟲(chóng)、薊馬和瓜絹螟為主。對(duì)于它們防控需以預(yù)防為主，保障秋瓜長(zhǎng)時(shí)間健康生長(zhǎng)。緩苗水后第2天667 m2使用25%嘧菌酯50 mL灌根，灌根后30 d交替使用10%氟噻唑吡乙酮3 000倍和42.4%唑醚 · 氟酰胺1 800倍葉面噴施預(yù)防霜霉病、白粉病和灰霉病，每次用藥間隔20 d左右。進(jìn)入5月份薊馬和蚜蟲(chóng)開(kāi)始危害，667 m2棚內(nèi)懸掛黃色和藍(lán)色黏蟲(chóng)板20塊，配合噴施60 g?L-1乙基多殺菌素1 500倍和50%氟啶蟲(chóng)酰胺5 000倍，防治薊馬和蚜蟲(chóng)。風(fēng)口和棚口加設(shè)防蟲(chóng)網(wǎng)可有效避免瓜絹螟危害，在幼蟲(chóng)初發(fā)期用5%氯蟲(chóng)苯甲酰胺1 000倍噴霧防治。

8 適期采收

唐山秋瓜采收標(biāo)準(zhǔn)：瓜長(zhǎng)20～25 cm，直徑3～4 cm為宜。適時(shí)采摘有利于植株健康生長(zhǎng)和持續(xù)開(kāi)花坐瓜。采摘后及時(shí)裝箱或桶，用保鮮膜封好，放在陰涼處待售。冬季溫度較低時(shí)可用棉被蓋上，防止凍傷，影響銷(xiāo)售。

參考文獻(xiàn)

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[3] 韓靖玲，劉全國(guó).日光溫室雌性系黃瓜越冬茬生產(chǎn)中存在的問(wèn)題與對(duì)策[J]. 中國(guó)瓜菜，2017，30（11）： 61-62.