陳大霞，張雪，伍曉麗，李隆云*

1.重慶市中藥研究院，重慶 400065；2.重慶市中藥良種選育與評價工程技術(shù)研究中心，重慶 400065；3.中國中醫(yī)科學院 中藥資源中心 重慶分中心，重慶 400065

玄參ScrophularianingpoensisHemsl.為玄參科Scrophulariaceae多年生植物，以根莖入藥，應(yīng)用歷史悠久。我國玄參栽培范圍廣泛，主產(chǎn)浙江，四川、重慶、江蘇、安徽、湖北、江西等省，栽培所用品種或本地自育或外地引進。由于品種之間在植株高矮、分枝多少、葉片大小等外部形態(tài)特征存在較大差異，各地采用的種植密度、栽培方式、管理措施也各不相同，大多是按當?shù)氐膫鹘y(tǒng)習慣進行種植。重慶作為玄參的主產(chǎn)地之一，目前在密度、栽培方式、管理措施方面也沒有統(tǒng)一的標準。玄參目前的研究大多集中在種植技術(shù)規(guī)程[1]、施肥[2-3]、病蟲害[4-5]、化學[6-7]、資源的分子評價[8-9]等方面，關(guān)于玄參種植密度、栽培方式的研究報道較少[10]。本文針對重慶玄參的特點，在重慶市武隆區(qū)仙女山鎮(zhèn)玄參研究基地進行了密度(種植密度、窩栽子芽個數(shù)、子芽芽頭數(shù))、栽培方式(壟作、平畦、履膜)及田間管理措施(間苗、培土、打頂)試驗，探索最佳栽培調(diào)控措施，為西南中山地區(qū)玄參生產(chǎn)提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗玄參用種為重慶市武隆區(qū)生產(chǎn)用種。

1.2 試驗地概況

試驗地位于重慶市武隆區(qū)仙女山鎮(zhèn)荊竹村玄參研究基地，海拔1350 m，年平均氣溫15 ℃～18 ℃，土壤類型為黃壤，無霜期240～285 d，降水量1000～1200 mm。試驗地土壤有機質(zhì)3.02%，全氮0.2%，全磷0.015%，全鉀13.77 mg·kg-1，速效氮117.3 mg·kg-1，速效磷5.37 mg·kg-1，速效鉀81.9 mg·kg-1，pH值為5.29。

1.3 試驗設(shè)計

1.3.1 密度試驗 1)種植密度試驗：設(shè)計6 個處理(表1)。

表1 種植密度設(shè)計

2)子芽芽頭數(shù)試驗：選取大小一致的單芽、雙芽、三芽、四芽做種栽。

3)窩栽子芽個數(shù)試驗：設(shè)置每窩栽1個、2個、3個子芽試驗。

1.3.2 栽培方式試驗 1)壟作與平畦試驗。

2)履膜試驗：栽種時履膜、出苗后履膜、膜側(cè)栽培、露地栽培。

1.3.3 田間管理措施試驗 1)間苗試驗：以3 個以上芽頭的子芽作種栽。當苗高約20 cm時進行間苗，僅保留一個健壯主莖。以不間苗為對照。

2)培土試驗：6月中旬第三次追肥后分別進行培土高度為1～2 cm、4～6 cm和8～10 cm的處理。以不培土為對照。

3)打頂試驗：去除無葉的花或花蕾。打頂時期設(shè)置為抽苔期、花蕾期、花綻放期；打頂程度設(shè)置為不打頂、去1/4頂、去1/3頂、去1/2頂、全打頂。

1.4 試驗過程

除種植密度試驗外，其他試驗小區(qū)長5.8 m、寬1.8 m，小區(qū)面積10.44 m2，株行距40 cm×40 cm。所有試驗 3 次重復，隨機區(qū)組排列。前茬玉米收獲后深翻地耕30 cm以上，撿凈石塊、草根，耙細整平，使土壤細碎疏松，1月初種植時再用旋耕機耕地1 次。在整理好的小區(qū)畦面上挖穴，每穴種植1個子芽，并施用種肥：每公頃施復合肥300～450 kg、過磷酸鈣1 500～2 250 kg，注意種肥不與子芽接觸。4月初齊苗時，進行第一次追肥，施用量為每公頃尿素180～270 kg；苗高35 cm時，進行第二次追肥，每公頃穴施復合肥450 kg、尿素120～180 kg和鉀肥150～300 kg；生長中期，進行第三次追肥，每公頃穴施鉀肥150～300 kg和充分腐熟后晾干的雞糞2 250～3 000 kg?；蔬x用尿素(含N 46 %)、普通過磷酸鈣(含P2O512 %)、硫酸鉀(含K2O550 %)。栽種當年的11月中旬，地上部分枯萎時采收。

1.5 數(shù)據(jù)計算與統(tǒng)計分析

采收時統(tǒng)計每小區(qū)玄參的塊根總鮮重，實測實收。應(yīng)用Excel 2007處理數(shù)據(jù)，SPSS11.5軟件進行方差分析，并用LCD法測驗，進行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 密度對玄參產(chǎn)量的影響

2.1.1 種植密度對玄參產(chǎn)量及植株成活率的影響 隨著種植密度增加，玄參產(chǎn)量呈上升趨勢，以M6的產(chǎn)量最高，為21 369.81 kg·hm-2(表2)。方差分析表明，6種密度之間的產(chǎn)量差異達極顯著水平(P<0.01)。多重比較表明，M6與M5之間產(chǎn)量差異不具有統(tǒng)計學意義(P>0.05)，但與其余密度處理的產(chǎn)量差異具有統(tǒng)計學意義(P<0.05)；M1、M2、M3、M4之間的產(chǎn)量差異不顯著。如果僅從高產(chǎn)角度考慮，玄參種植密度首選M6，但單株塊根的產(chǎn)量低，商品等級規(guī)格降低。此外，玄參在長達8個月的生育期中，由于種栽子芽的品質(zhì)、田間病蟲草害、農(nóng)事操作以及植株對水分、光照、養(yǎng)分的競爭等因素的影響，玄參植株采收時的成活率并不高，平均約為70%。從表2可以看出，收獲玄參時，植株的成活率隨著種植密度的增加，呈下降的趨勢。每種種植密度的植株實際成活數(shù)均低于種栽數(shù)，如M6的平均成活率為54.81%，每公頃植株的實際成活數(shù)介于M4與M5的種栽數(shù)，即其實際密度介于M4與M5之間。種植密度過高，農(nóng)業(yè)操作難度大，且所需種栽子芽較多，投入成本相對較高。因此綜合考慮產(chǎn)量、塊根商品等級規(guī)格及植物成活率，玄參種植密度以M5為宜。

2.1.2 窩栽子芽個數(shù)對玄參產(chǎn)量及植株成活率的影響 方差分析與多重比較表明窩栽子芽個數(shù)之間的產(chǎn)量差異不顯著，但從產(chǎn)量趨勢看，窩栽3個子芽的產(chǎn)量最高，窩栽2個子芽次之(表3)。從采收時統(tǒng)計的植株成活率看，栽種2個或3個子芽，均能長成植株的比率并不高，但至少有1個子芽長成植株的比率明顯提高，因此，為確保更高的植株成活率，實際生產(chǎn)中每窩宜栽種2～3個子芽。

2.1.3 子芽芽頭數(shù)對玄參產(chǎn)量及植株成活率的影響 方差分析表明，單芽、雙芽、三芽之間產(chǎn)量無顯著差異，但均與四芽的產(chǎn)量差異顯著(表4)。從產(chǎn)量趨勢看，以單芽產(chǎn)量最高，所以，實際生產(chǎn)中選擇單芽做種栽最好。從采收時統(tǒng)計的植株成活率看，以三芽、四芽的成活率最高，均在90%以上，但單芽與雙芽的成活率則較低。

表2 種植密度對玄參產(chǎn)量、植株成活率的影響

注：同一列大寫字母表示P值在0.01水平上差異具有統(tǒng)計學意義，小寫字母表示P值在0.05水平上差異具有統(tǒng)計學意義。

表3 窩栽子芽個數(shù)對玄參產(chǎn)量的影響

注：同一列大寫字母表示P值在0.01水平上差異具有統(tǒng)計學意義，小寫字母表示P值在0.05水平上差異具有統(tǒng)計學意義。

表4 子芽芽頭數(shù)對玄參產(chǎn)量的影響

注：同一列大寫字母表示P值在0.01水平上差異具有統(tǒng)計學意義，小寫字母表示P值在0.05水平上差異具有統(tǒng)計學意義。

2.2 栽培方式對玄參產(chǎn)量的影響

壟作與平畦栽培玄參的產(chǎn)量差異不顯著，但單純比較二者的產(chǎn)量，壟作較平畦增產(chǎn)約14%(表5)，所以實際生產(chǎn)中建議采用壟作方式種植。

4種履膜栽培的玄參產(chǎn)量差異不顯著，但多重比較表明出苗后履膜與膜側(cè)栽培P值在0.05水平上產(chǎn)量差異具有統(tǒng)計學意義，其余履膜處理間的產(chǎn)量差異不顯著(表5)，說明履膜對玄參的產(chǎn)量影響不大，實際生產(chǎn)中可以考慮種植成本進行選擇。

2.3 田間管理措施對玄參產(chǎn)量的影響

2.3.1 間苗試驗 玄參子芽一般長1個芽頭，但也有子芽長多個芽頭，每個芽頭均可萌發(fā)生長為主莖。通過間苗比較試驗，發(fā)現(xiàn)間苗的增產(chǎn)效果明顯，達28%(表6)，產(chǎn)量差異達顯著水平。由此可見，間苗能顯著增產(chǎn)，實際生產(chǎn)中，對生長有多個主莖的植株，應(yīng)在苗期及時的去除長勢較弱的主莖。

2.3.2 培土試驗 培土試驗產(chǎn)量結(jié)果表明(表6)，不培土的產(chǎn)量最高。3個培土高度比較，隨著培土高度的增加，產(chǎn)量呈下降趨勢。不培土與其余3個培土處理之間的產(chǎn)量差異達顯著水平，而3個培土高度處理兩兩之間產(chǎn)量差異不顯著。田間觀察發(fā)現(xiàn)，培土越高，子芽的數(shù)量越多。以上結(jié)果可看出，培土能促進子芽的生長，不利于塊根膨大。因此，可根據(jù)生產(chǎn)的目的，選擇培土與否以及培土高度。

2.3.3 打頂試驗 3個打頂時期的產(chǎn)量差異不顯著(表6)，產(chǎn)量以花蕾期略低，抽苔期和花綻放期的產(chǎn)量差異不大。因此，為防止在抽苔期打頂后，引起側(cè)枝花蕾的生長，打頂時期選擇花綻放期為佳。4個打頂程度處理的產(chǎn)量差異極顯著(表6)，產(chǎn)量以全打頂最高，不打頂最低。以上結(jié)果表明，玄參在開花過程中會消耗不少營養(yǎng)，從而影響塊根的生長，所以全打頂是增產(chǎn)的有效措施。

表5 栽培方式對玄參產(chǎn)量的影響

注：同一列大寫字母表示P值在0.01水平上差異具有統(tǒng)計學意義，小寫字母表示P值在0.05水平上差異具有統(tǒng)計學意義。

表6 田間管理措施對玄參產(chǎn)量的影響

注：同一列大寫字母表示P值在0.01水平上差異具有統(tǒng)計學意義，小寫字母表示P值在0.05水平上差異具有統(tǒng)計學意義。

4 小結(jié)與討論

密度是協(xié)調(diào)個體和群體最有效的措施。對玄參而言，種植密度、窩栽子芽個數(shù)以及子芽的芽頭數(shù)均是影響密度的構(gòu)成因素。只有綜合考慮各種因素對產(chǎn)量的影響，選擇適宜的密度，才能獲得最大的經(jīng)濟效益。合理種植密度是群體高產(chǎn)的基礎(chǔ)，玄參增產(chǎn)靠群體效應(yīng)，栽種過稀，雖然單株塊根的產(chǎn)量高，但有效塊根數(shù)量的不足限制玄參總產(chǎn)量的提高；栽種過密，植株長勢弱，單株塊根的產(chǎn)量低，商品等級規(guī)格降低，且由于群體過大，通風透光不良，易感病，死亡率提高。因此，根據(jù)玄參田間的最終成活率合理密植，可以充分利用陽光、空間和地力，迅速提高葉面積指數(shù)，增加植株光合效率和光合產(chǎn)物的積累。玄參種植密度不是一成不變的，還要根據(jù)品種的特性，立地環(huán)境條件和栽培管理條件而定。此外，玄參生長過程中由于病蟲危害、農(nóng)事操作等原因，難以達到全成活率，因此，每窩栽種2～3個子芽，可以保證盡可能高的成活率。子芽的芽頭數(shù)過多，地上主莖多，營養(yǎng)生長消耗的養(yǎng)分也多，最好選擇單芽做種栽或適時去除多余的主莖，保留一個健壯主莖。

栽培方式的選擇上，雖然壟作較平畦能提高玄參產(chǎn)量，但勞動強度大，產(chǎn)區(qū)可視勞動力情況進行選擇。本試驗中，履膜對玄參的產(chǎn)量影響不大，生產(chǎn)中采用履膜的栽培方式更多是以除草為目的，雖然節(jié)約了人工除草的勞動力成本，但同時增加了農(nóng)用膜成本以及履膜與破膜接苗勞動力成本。

田間管理措施中，大部分子芽僅一個芽頭，所以間苗不是增產(chǎn)的主要措施；培土有利于子芽的生長，但不利于塊根膨大，實際生產(chǎn)中以不培土或淺培土為宜；打頂時期試驗結(jié)果與文獻報道[12]相一致，即選擇在花綻放時期，全打頂能顯著增產(chǎn)。