畢賢

摘要：畜牧產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展，是促進我國經(jīng)濟穩(wěn)定增長的關(guān)鍵，同時也給基層動物衛(wèi)生檢疫工作帶來了新的挑戰(zhàn)。為了確保肉食品的安全性，保障消費者的身體健康，需要對動物產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營和加工等各個環(huán)節(jié)進行規(guī)范，防止出現(xiàn)重大公共衛(wèi)生安全事件，為構(gòu)建和諧社會提供保障。但是，在當(dāng)前基層動物衛(wèi)生檢疫工作中，依舊存在重視程度不足、檢疫設(shè)備落后等問題，嚴重限制了檢疫工作的順利開展，導(dǎo)致畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展存在較大風(fēng)險。本文將通過分析基層動物衛(wèi)生檢疫工作存在的問題，探索基層動物衛(wèi)生檢疫工作策略。

關(guān)鍵詞：基層;動物衛(wèi)生檢疫;問題;對策

當(dāng)出現(xiàn)動物疾病時，不僅會給養(yǎng)殖戶造成嚴重的經(jīng)濟損失，而且威脅肉食品的安全與消費者健康，造成不良社會影響。加強基層動物衛(wèi)生檢疫，能夠及時發(fā)現(xiàn)動物中的疾病并采取防治措施，確保動物源產(chǎn)品的安全性，維護公共衛(wèi)生安全?；鶎觿游镄l(wèi)生檢疫工作具有較強的強制性，尤其是在當(dāng)前畜牧產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐漸擴大的趨勢下，衛(wèi)生檢疫的難度也在提升。工作人員在檢疫技術(shù)與方法的使用中，應(yīng)該嚴格依照法律程序進行，確保衛(wèi)生檢疫結(jié)果能夠真實反映基層動物衛(wèi)生狀況，為疾病的預(yù)防工作提供保障。由于對衛(wèi)生檢疫工作缺乏重視，加上工作人員的專業(yè)能力不足，導(dǎo)致基層動物衛(wèi)生檢疫工作陷入困境，不利于畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也威脅了公共衛(wèi)生安全。為此，應(yīng)該制定針對性解決方案，提升檢疫工作水平。

一、基層動物衛(wèi)生檢疫工作問題

1.檢疫技術(shù)落后。檢疫技術(shù)與設(shè)備，是保障基層動物衛(wèi)生檢疫工作順利進行的基礎(chǔ)與前提，如果只依靠觀察、觸摸等方式對動物疫病進行判斷，那么難以獲得較為科學(xué)和精準的檢疫結(jié)果。雖然實驗室的建設(shè)工作正在逐步推廣，但是由于技術(shù)和設(shè)備的匱乏，導(dǎo)致檢疫工作的進行遇到諸多阻礙，檢測項目較少，不足以提供全面的檢疫數(shù)據(jù)。與此同時，由于在檢疫過程中缺乏對抗生素、農(nóng)藥和有害添加劑的檢疫，導(dǎo)致肉食品安全存在諸多問題，危害消費者身體健康。

2.檢疫體制不健全。大中規(guī)模的動物養(yǎng)殖場，是當(dāng)前基層動物檢疫工作的重點，缺乏對小型養(yǎng)殖場與散養(yǎng)養(yǎng)殖戶的關(guān)注，導(dǎo)致動物疫病的防治工作缺乏全面性。此外，對于大中城市的動物檢疫頻率較高，而在較為偏遠的山區(qū)等地存在漏檢問題，給當(dāng)?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)發(fā)展埋下了安全隱患?；鶎觿游餀z疫部門的監(jiān)督管理制度不健全，導(dǎo)致檢疫工作中出現(xiàn)違法違規(guī)行為，漏檢狀況大量發(fā)生。檢疫工作的形式化嚴重，未能按照相關(guān)法律與規(guī)章制度規(guī)定開展檢疫與核驗工作，檢疫工作不能夠完全落實，限制了檢疫工作水平的提升。

3.檢疫工作人員素質(zhì)較低。在當(dāng)前畜牧產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的趨勢下，基層動物衛(wèi)生檢疫工作量也逐漸增加，由于檢疫人員的匱乏，使得檢疫部門不得不雇傭相關(guān)檢疫人員開展檢疫工作。但是，未對相關(guān)工作人員的資質(zhì)進行審核，缺乏動物檢疫的相關(guān)理論知識與技能，導(dǎo)致檢疫結(jié)果缺乏可靠性。與此同時，由于職業(yè)精神的缺失，也容易導(dǎo)致工作中出現(xiàn)違法行為，使得不合格產(chǎn)品流入市場，威脅消費者安全。檢疫部門未針對當(dāng)前問題進行檢疫知識和法律法規(guī)的宣傳，也會導(dǎo)致養(yǎng)殖戶存在僥幸心理，頻發(fā)出現(xiàn)漏檢與未報檢現(xiàn)象，市場中疾病動物的流通，會引發(fā)嚴重的公共衛(wèi)生安全事件。

二、基層動物衛(wèi)生檢疫工作策略

1.提升檢疫技術(shù)水平。檢疫技術(shù)水平的高低，是決定衛(wèi)生檢疫效果的重要因素，加強先進檢疫技術(shù)的引進與應(yīng)用，是增強檢疫工作效果的有效途徑。政府部門應(yīng)該加大資金投入，為檢疫設(shè)備與技術(shù)的引進提供保障，準確檢疫肉制品的病菌，防止市場中由于問題食品的流入而引發(fā)公共衛(wèi)生安全事件。相關(guān)檢疫部門應(yīng)該積極引進先進技術(shù)，并針對基層動物衛(wèi)生檢疫的實際工作狀況，創(chuàng)新檢疫手段與方法，滿足當(dāng)前衛(wèi)生檢疫工作需求。明確肉制品合格標(biāo)準，對添加物含量做出明確規(guī)定，為檢疫工作的開展提供依據(jù)，保護消費者健康安全。檢疫技術(shù)與設(shè)備的不斷完善，有助于增強檢疫結(jié)果的精準度，及時消除疾病隱患。

2.加大監(jiān)督力度。對于相關(guān)法律法規(guī)應(yīng)該不斷完善，增強檢疫監(jiān)督體制的協(xié)調(diào)性與統(tǒng)一性，確保完成產(chǎn)地檢疫后，再進行公路運輸檢疫和屠宰加工環(huán)節(jié)的檢疫。嚴厲打擊檢疫過程中的不法行為，防止養(yǎng)殖戶逃避產(chǎn)地檢疫的現(xiàn)象發(fā)生，從源頭維護消費者的健康安全。在產(chǎn)地檢疫過程中，應(yīng)該加大監(jiān)督力度，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)開展監(jiān)督工作，對于不按規(guī)定檢疫的行為進行嚴厲處罰。屠宰場點的設(shè)置除了要滿足社會需求之外，還應(yīng)該便于檢疫監(jiān)督工作的開展，防止私宰亂宰行為的出現(xiàn)，切實保障屠宰環(huán)節(jié)檢疫工作的規(guī)范性。增強獸醫(yī)站、質(zhì)監(jiān)部門和公安部門之間的聯(lián)動，確保聯(lián)動機制的高效性，為檢疫監(jiān)督工作的順利開展提供保障。

3.提升檢疫人員素質(zhì)。檢疫工作人員的專業(yè)能力，是決定基層動物衛(wèi)生檢疫工作水平的關(guān)鍵點，直接影響檢疫結(jié)果。為此，需要對檢疫人員進行專業(yè)培訓(xùn)，確保其滿足當(dāng)前檢疫工作需求。在提升其先進技術(shù)與設(shè)備的應(yīng)用能力的同時，應(yīng)該增強其職業(yè)素養(yǎng)，明確檢疫工作對于社會公共衛(wèi)生安全的重要意義。對于基層動物衛(wèi)生檢疫工作流程進行熟知，提升工作效率與質(zhì)量，明確自身崗位職責(zé)，培養(yǎng)職業(yè)精神。要根據(jù)當(dāng)前檢疫工作需求，對于工作人員的理論知識與技能進行更新，確保檢疫結(jié)果的精準性，防止檢疫能力不足造成的負面影響。加強對檢疫工作人員的定期考核，是提升檢疫部門工作效率的有效措施，及時發(fā)現(xiàn)檢疫工作中存在的問題，并根據(jù)基層工作需求制定針對性解決方案。也應(yīng)該建立相應(yīng)的獎懲機制，對于表現(xiàn)優(yōu)異的工作人員進行物質(zhì)和精神的雙重獎勵，激發(fā)其工作積極性。

4.加強檢疫工作宣傳。為了對養(yǎng)殖戶的傳統(tǒng)觀念進行轉(zhuǎn)變，需要對檢疫工作加強宣傳，為工作的順暢進行奠定基礎(chǔ)。明確檢疫工作對養(yǎng)殖戶經(jīng)濟效益和社會公共衛(wèi)生安全的重要性，使其在思想上能夠重視起衛(wèi)生檢疫工作，責(zé)令未主動報檢的養(yǎng)殖戶進行整改。在檢疫工作的宣傳過程中，應(yīng)該加強宣傳形式的創(chuàng)新，以增強宣傳效果。比如可以借助于互聯(lián)網(wǎng)平臺進行衛(wèi)生檢疫知識的普及，利用智能手機和電視廣播等宣傳相關(guān)法律知識，明確養(yǎng)殖戶在檢疫工作中承擔(dān)的責(zé)任。對于違法行為應(yīng)該進行嚴厲打擊，增強其法律意識的同時，對其他養(yǎng)殖戶起到警醒作用，防止動物漏檢行為的出現(xiàn)。

三、結(jié)語

為了促進我國畜牧產(chǎn)業(yè)的良性健康發(fā)展，需要對基層動物衛(wèi)生檢疫工作加強重視，明確其對于社會穩(wěn)定與消費者健康的重要意義。針對目前存在的檢疫技術(shù)落后、檢疫體制不健全和檢疫工作人員素質(zhì)較低等問題，應(yīng)該提升檢疫技術(shù)水平、加大監(jiān)督力度、提升檢疫人員素質(zhì)、加強檢疫工作宣傳，保障動物源產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。

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