[摘 要] 近年來(lái)，嵩縣不斷探索農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的新模式，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)成立各種特色基地及成立相關(guān)協(xié)會(huì)等形式，引導(dǎo)村民由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向高效農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。以嵩縣遠(yuǎn)通核桃專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)為例，筆者對(duì)其經(jīng)營(yíng)方式及服務(wù)體系進(jìn)行了深入調(diào)研。

[關(guān)鍵詞] 嵩縣;經(jīng)營(yíng)方式;服務(wù)體系;農(nóng)業(yè)

[中圖分類號(hào)] F323 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-7909（2019）23-29-2

嵩縣遠(yuǎn)通核桃專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)位于嵩縣車村鎮(zhèn)。該鎮(zhèn)位于嵩縣南部，為發(fā)展村域經(jīng)濟(jì)，成立了嵩縣遠(yuǎn)通農(nóng)牧生態(tài)園，并成立了遠(yuǎn)通核桃專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)。協(xié)會(huì)帶動(dòng)村民將種植業(yè)、林業(yè)和牧業(yè)結(jié)合，形成了地上種核桃、林下養(yǎng)土雞的發(fā)展模式[1]，生態(tài)和經(jīng)濟(jì)良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 注重科普設(shè)施建設(shè)，廣泛開(kāi)展科普宣傳活動(dòng)

協(xié)會(huì)建立培訓(xùn)教室和科普?qǐng)D書(shū)室，設(shè)置科普宣傳欄，引入多媒體宣傳器材等，結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和村民對(duì)技術(shù)的需求，及時(shí)聘請(qǐng)專家顧問(wèn)制定科普活動(dòng)計(jì)劃，有序開(kāi)展科普工作。積極參加縣科協(xié)等部門組織的全國(guó)科技周、全國(guó)科普日、科技下鄉(xiāng)以及科普大集等科普宣傳活動(dòng)，發(fā)放《核桃種植管理技術(shù)》《林下養(yǎng)雞》等實(shí)用技術(shù)手冊(cè)及科普資料等[2]。

2 加大新品種和新技術(shù)引進(jìn)

協(xié)會(huì)經(jīng)過(guò)多方考察論證，引進(jìn)河北農(nóng)大培育的核桃新品種——清香核桃。清香核桃具有易結(jié)果、早豐產(chǎn)、長(zhǎng)勢(shì)壯、壽命長(zhǎng)、耐瘠薄、抗病和抗晚霜的優(yōu)點(diǎn)，以其色白、皮薄、仁大、口感優(yōu)美以及營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)在市場(chǎng)上頗受青睞[3]。協(xié)會(huì)聘請(qǐng)河北農(nóng)大教授作為基地技術(shù)顧問(wèn)，負(fù)責(zé)基地的技術(shù)指導(dǎo)。飼養(yǎng)的嵩縣爬樹(shù)雞，采用自然放養(yǎng)、啄食嫩草及小蟲(chóng)等飼養(yǎng)技術(shù)，肉質(zhì)健康、口感純正，極適合人們地道、天然、營(yíng)養(yǎng)以及保健的消費(fèi)理念，產(chǎn)品供不應(yīng)求。協(xié)會(huì)積極引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，學(xué)習(xí)和引進(jìn)最新的種養(yǎng)殖技術(shù)，及時(shí)了解最新的科技成果，使得協(xié)會(huì)的各項(xiàng)種植管理技術(shù)處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。

3 開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，提高種植戶科技素質(zhì)

為提高核桃種植戶的技術(shù)，協(xié)會(huì)采取科技培訓(xùn)、科普講座、跟蹤服務(wù)、電話咨詢以及實(shí)地講解等活動(dòng)形式，進(jìn)行以核桃種植、育苗、管理以及林下養(yǎng)雞為主要內(nèi)容的科普培訓(xùn)活動(dòng)。以河北農(nóng)大教授專家為主，舉辦核桃嫁接管理、核桃病蟲(chóng)害防治以及林下養(yǎng)雞等培訓(xùn)班，舉辦科普講座，通過(guò)培訓(xùn)提高核桃種植戶的技術(shù)水平和管理水平。協(xié)會(huì)推廣種植的清香核桃果大、色白、味香，頗受市場(chǎng)青睞，成為會(huì)員和群眾的主要收入來(lái)源之一。

4 協(xié)會(huì)開(kāi)展科技入戶活動(dòng)，逐步提高核桃種植戶的科學(xué)種植管理水平

協(xié)會(huì)采取“協(xié)會(huì)+基地+會(huì)員+群眾”的形式[4]，統(tǒng)一供種，統(tǒng)一技術(shù)管理，統(tǒng)一病蟲(chóng)害防治，統(tǒng)一銷售，統(tǒng)一加工，用最小的成本為會(huì)員獲取最大的效益。協(xié)會(huì)以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，積極發(fā)揮協(xié)會(huì)優(yōu)勢(shì)，以為民服務(wù)、幫農(nóng)增收為宗旨，大力推廣清香核桃，推廣林下養(yǎng)殖新模式，加大科普宣傳科普培訓(xùn)力度，用農(nóng)民喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式進(jìn)行科技普及，引導(dǎo)群眾推廣新品種新技術(shù)，全力推廣清香核桃，逐步取消本地核桃品種，為核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。

5 嵩縣轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式提升服務(wù)體系建設(shè)的建議

5.1 完善科普培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，建立健全培訓(xùn)機(jī)制

建議加強(qiáng)協(xié)會(huì)科普?qǐng)鏊ㄔO(shè)。建立科普?qǐng)D書(shū)室和科普活動(dòng)站，為會(huì)員提供學(xué)習(xí)科學(xué)、學(xué)習(xí)文化、學(xué)習(xí)技術(shù)的平臺(tái)。設(shè)立培訓(xùn)教室，增加教學(xué)設(shè)備。規(guī)范運(yùn)作，學(xué)章程，定制度，從技術(shù)培訓(xùn)、品種引進(jìn)、栽培、管理以及市場(chǎng)信息等方面全方位對(duì)會(huì)員進(jìn)行培訓(xùn)，提高種植管理技術(shù)。規(guī)范閱覽室，大力開(kāi)展科技宣傳，不斷提高核桃種植的科學(xué)技術(shù)，定期或不定期邀請(qǐng)專家到協(xié)會(huì)給會(huì)員講課，“手把手”傳授核桃嫁接栽培管理技術(shù)和林下養(yǎng)殖種植技術(shù)，提高核桃種植管理技術(shù)水平，為核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展夯實(shí)技術(shù)基礎(chǔ)。組織會(huì)員參加每年的科技活動(dòng)周、全國(guó)科普日以及科普大集等活動(dòng)，培植輻射廣、帶動(dòng)性強(qiáng)的重點(diǎn)戶、專業(yè)戶和科普示范戶，培養(yǎng)種植能人、示范作用強(qiáng)的“鄉(xiāng)土人才”隊(duì)伍，組建協(xié)會(huì)科普工作技術(shù)專業(yè)隊(duì)伍[5]。此外，開(kāi)展生產(chǎn)技術(shù)交流活動(dòng)，積極為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供各種服務(wù)。

5.2 建立健全協(xié)會(huì)科普網(wǎng)絡(luò)，提高協(xié)會(huì)服務(wù)能力

聘請(qǐng)省、市、縣核桃專家為協(xié)會(huì)科普顧問(wèn)，建立由協(xié)會(huì)技術(shù)人員組成的協(xié)會(huì)科普工作小組，選派核桃生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)員駐點(diǎn)指導(dǎo)。建立協(xié)會(huì)科普示范戶，建立協(xié)會(huì)信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，實(shí)施寬帶入戶工程，使種植戶通過(guò)信息高速路實(shí)現(xiàn)技術(shù)信息交流，發(fā)布核桃供求信息，掌握核桃種植新技術(shù)、新產(chǎn)品和新的市場(chǎng)信息[6]。

5.3 推進(jìn)核桃技術(shù)的普及，加快核桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展

堅(jiān)持以持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，以提高核桃種植效益和會(huì)員增收為中心，以加強(qiáng)科普教育為切入點(diǎn)，積極開(kāi)展對(duì)會(huì)員群眾的科學(xué)文化教育和培訓(xùn)。開(kāi)展核桃科學(xué)種植入戶活動(dòng)，發(fā)放技術(shù)資料，不斷普及核桃種植知識(shí)，確保全縣核桃種植戶全部能掌握基本的核桃種植管理技術(shù)，不斷擴(kuò)大全縣核桃種植面積。

5.4 加強(qiáng)清香核桃推廣力度，做大做強(qiáng)核桃產(chǎn)業(yè)

協(xié)會(huì)加強(qiáng)清香核桃推廣力度，積極探索和研究核桃種植技術(shù)，拉長(zhǎng)核桃產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)效益向深層次發(fā)展，最終建立起集種植、加工和銷售于一體的服務(wù)體系，創(chuàng)建品牌，增強(qiáng)協(xié)會(huì)吸引力，輻射帶動(dòng)更多農(nóng)戶，做大做強(qiáng)核桃產(chǎn)業(yè)，使核桃成為全縣的主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)[7]。

5.5 規(guī)范協(xié)會(huì)管理，壯大協(xié)會(huì)組織

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，定期召開(kāi)會(huì)議，制訂工作計(jì)劃，協(xié)調(diào)促進(jìn)落實(shí)。經(jīng)費(fèi)保障方面，每年拿出一定的經(jīng)費(fèi)，促成協(xié)會(huì)發(fā)展協(xié)作理念成風(fēng)的局面，促進(jìn)核桃栽培業(yè)做大做強(qiáng)。人力保障方面，每年要為協(xié)會(huì)提供大中專學(xué)校專業(yè)畢業(yè)生供求信息，幫助聯(lián)系大專院校、科研單位專家和教授，為協(xié)會(huì)發(fā)展提供人力資源保障服務(wù)[8]。

參考文獻(xiàn)

[1]姜長(zhǎng)云，郭志芳.新型經(jīng)營(yíng)體系與中國(guó)農(nóng)業(yè)的未來(lái)：對(duì)美國(guó)公司農(nóng)場(chǎng)最新發(fā)展的思考[J].人民論壇·學(xué)術(shù)前沿，2014（15）：84-91.

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[5]傅愛(ài)民，王國(guó)安.論我國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)的培育機(jī)制[J].農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)管理，2007（1）：14-16.

[6]黃仕偉，王鈺.中國(guó)特色家庭農(nóng)場(chǎng)：概念內(nèi)涵與階段特征[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2014（10）：17-21.

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