迂斌，黃建平，劉云鵬，鄒明媚，余奎

(湖南加農(nóng)正和生物技術(shù)有限公司，湖南 長沙 410329)

1 基礎(chǔ)知識

1.1 體溫、呼吸及心率正常范圍(生理指標(biāo))

豬患急性熱性傳染病時，大多表現(xiàn)體溫升高，所以測溫是大群豬臨床診斷的必要步驟，通常指的體溫是指豬直腸內(nèi)溫度。呼吸頻率是檢查豬呼吸道疾病的有效手段，表1介紹了不同年齡豬的體溫、呼吸及心率。

表1 不同年齡豬的體溫、呼吸、心率正常范圍

1.2 常用單位及換算

1.2.1重量單位

1噸(t)=1000公斤或千克(kg)

水體積和重量換算1m3=1噸(t)，1升=1kg，1mL=1g，低濃度溶液可參照水，其他液體則不然。

1千克(kg)=1 000克(g)

1千克(kg)=2市斤

1克(g)=1 000毫克(mg)

1毫克(mg)=1 000微克(μg)

1.2.2體積單位

1方(立方米或m3)=1 000升(L或dm3)

1升(L)=1 000毫升(mL)

1.2.3濃度單位

百分比濃度用%表示，ppm為百萬分比濃度

1%=1/100 1ppm=1/1000000

1‰=1/1000 1%=10000ppm

如果料中加藥1%，就是在100斤料中加1斤藥，500ppm則是在1百萬斤料中加500斤藥或1000斤料中加半斤藥。

1.3 生產(chǎn)指標(biāo)

(1)豬段的劃分。

哺乳仔豬：從初生到斷奶期間以母乳為主的仔豬。

斷奶仔豬：斷奶直到轉(zhuǎn)育肥舍的仔豬，也稱保育仔豬。

育成豬：保育下床到60kg階段的豬，或稱為中豬。

育肥豬：60～90kg的大豬。

(2)正常情況下各階段生長指標(biāo)。

哺乳期28 d(初生至7kg)，日增重200g。

保育期29～70日齡(體重達(dá)25kg)，日增重430g。

育肥期71～160日齡(體重達(dá)90kg)，日增重720g。

1.4 其他

(1)發(fā)情周期21d。

(2)母豬懷孕期114d；產(chǎn)期推算為三三三法或月加4、日減6法。

2 技術(shù)知識

本文介紹的技術(shù)知識皆是豬場最常見內(nèi)容，飼養(yǎng)人員應(yīng)該徹底掌握，技術(shù)簡單，實用性強(qiáng)。

2.1 豬的膘情判斷

生產(chǎn)中常用膘情評定母豬體況(參考諾華)。

母豬肥瘦體況及目測評分標(biāo)準(zhǔn)

1號 2號 3號 4號 5號

過瘦型 瘦型 標(biāo)準(zhǔn)體型 肥胖型 過肥型

2.2 母豬發(fā)情鑒定及配種時機(jī)的掌握

2.2.1發(fā)情癥狀

主要提出四點：

(1)陰門變化：發(fā)情母豬陰門腫脹，過程可簡化為水鈴鐺、紅桃、紫桑椹；顏色變化為白粉變粉紅，到深紅，再到紫紅色；狀態(tài)由腫脹到微縮到皺縮。

(2)陰門內(nèi)液體：發(fā)情后，母豬陰門內(nèi)常流出一些黏性液體，初期似尿，清亮；盛期顏色加深為乳樣淺白色，有一定黏度；后期為黏稠略帶黃色，似小孩鼻涕樣。

(3)外觀：活動頻繁，特別是其他豬睡覺時該豬仍站立走動，不安定，喜歡接近人。

(4)對公豬反應(yīng)：發(fā)情母豬對公豬敏感，公豬路過、接近、公豬叫聲、氣味都會引起母豬的反應(yīng)，母豬會出現(xiàn)眼發(fā)呆、尾翹起、顫抖、頭向前傾、頸伸直、耳豎起(直耳品種)、推之不動、喜歡接近公豬等情況；性欲高時會主動爬跨其他母豬或公豬，引起其他豬驚叫。

2.2.2查發(fā)情最佳時機(jī)

通過長期實踐體會，筆者總結(jié)出觀察發(fā)情的三個最佳時機(jī)。①吃料時。這時母豬頭向飼槽，尾向后，排列整齊。如人在后邊邊走邊看，很快就可將所有豬查完，并作準(zhǔn)確判斷。②睡覺時。豬吃完料開始睡覺，這時不發(fā)情的豬很安定，躺臥姿勢舒適，對人、豬反應(yīng)遲鈍。發(fā)情豬在有異常聲音、人或豬走近時會站起活動，或干脆不睡經(jīng)?；顒?。可以很方便地從中找出發(fā)情適中的豬。③配種時。公豬會發(fā)出很多種求偶信號，如聲音、氣味等，待配母豬也會發(fā)出響應(yīng)或拒絕信號，這時其他圈舍的發(fā)情母豬會出現(xiàn)敏感反應(yīng)，甚至爬跨其他母豬，很容易區(qū)別于其他豬。如果能把握好上面三個時機(jī)，一般能準(zhǔn)確判斷出母豬是否發(fā)情或發(fā)情程度。

2.2.3配種時機(jī)的掌握

是否適宜配種可依據(jù)以下三條中的任一條：

(1)陰戶變化：我國繁殖工作者總結(jié)了配種諺語“粉紅早，黑紫遲，老紅最當(dāng)時”，是配種時機(jī)把握的依據(jù)。掌握的尺度為：顏色粉紅、水腫時尚早，紫紅色、皺縮特別明顯時已過時，最佳配種時機(jī)為深紅色，水腫稍消退，有稍微皺褶時。

(2)陰戶黏液：掰開陰戶，用手蘸取黏液，如無黏度為太早，如有黏度且為淺白色可即時配種；如黏液變?yōu)辄S白色、黏稠時，已過了最佳配種時機(jī)，這時多數(shù)母豬會拒絕配種。

(3)靜立反射：靜立反射表示母豬接受公豬的程度，這時按壓母豬的幾個敏感部位，母豬會出現(xiàn)靜立不動現(xiàn)象(與接受配種時狀態(tài)相同)。在這個問題上，許多人會出現(xiàn)誤解，認(rèn)為在任何時候只要母豬發(fā)情適宜都會出現(xiàn)靜立反射。其實，母豬的靜立反射對于有無公豬在場或是否受到公豬挑逗情況是不一樣的，單純地不管有無公豬刺激都機(jī)械地以靜立反射判定發(fā)情時期往往會漏過部分母豬的配種時期。

綜上所述，只要有任何一條出現(xiàn)就要用公豬去試，特別是隱性發(fā)情的母豬只能憑公豬接觸才能確定配種與否，在生產(chǎn)中切切注意。

2.3 母豬臨產(chǎn)癥狀及接產(chǎn)

2.3.1母豬臨產(chǎn)癥狀

乳房膨大發(fā)亮，乳頭外脹，用手可擠出的奶為噴射狀，則將在4～6h內(nèi)分娩；陰門松弛下垂，起臥不安，開始陣痛，陰部流出黏液，則是即將產(chǎn)仔的征兆。此時必須有人看管護(hù)理，同時清洗消毒母豬陰部、乳房，準(zhǔn)備接產(chǎn)。

2.3.2接產(chǎn)

正常的接產(chǎn)程序為：①將仔豬口鼻中黏液掏出，擦干全身；②斷臍：先將臍帶中血液向腹部擠壓，然后在臍根部4～5cm處掐斷臍帶，用碘酒消毒斷端(如剪斷，則應(yīng)先用線結(jié)扎臍帶，然后剪斷，以防流血過多)；③剪牙、斷尾：剪牙時剪去乳牙尖部即可，不可過深，斷尾時保留尾部1/3；④稱重編號后放入保溫箱；⑤產(chǎn)后1h內(nèi)，必須讓仔豬吃上初乳。

2.4 難產(chǎn)及難產(chǎn)處理

難產(chǎn)有幾種情況：胎兒體大、產(chǎn)道狹窄、胎位不正、兩豬臍帶絞在一起等。難產(chǎn)處理根據(jù)當(dāng)時情況靈活掌握。如長時間努責(zé)但不產(chǎn)仔，可能豬體大或產(chǎn)道窄，或胎位不正，應(yīng)準(zhǔn)備掏豬。步驟如下：先剪磨指甲，用肥皂、來蘇兒洗凈手臂，涂石蠟油等潤滑劑，母豬努責(zé)間歇時慢慢伸入產(chǎn)道，摸到仔豬時隨母豬努責(zé)慢慢將仔豬拉出，如母豬長時間不產(chǎn)仔(40min以上)，又無努責(zé)現(xiàn)象，肚內(nèi)仍有仔豬時可用催產(chǎn)素，加速產(chǎn)仔。

2.5 常見事故的應(yīng)急措施

在豬場經(jīng)常出現(xiàn)一些意想不到的情況，必須立即采取措施，如經(jīng)過請示后再處理可能誤事，所以飼養(yǎng)人員必須掌握以下技能。

2.5.1脫肛、咬尾

這兩種情況在育肥豬舍經(jīng)常見到，特別是脫肛，豬見血后，拱咬現(xiàn)象更嚴(yán)重，如不及時處理，會咬破、咬爛甚至咬斷直腸，給以后的手術(shù)增加難度。處理辦法是先將該豬趕出原圈，到一個空圈或過道中，然后找人協(xié)助縫合即可?？p合時采用袋口式縫合，留一指粗細(xì)小口排便，3d后檢查一次，如一切正常，可在7d時拆線。

2.5.2打架

剛并圈的豬打架，應(yīng)及時隔開，并經(jīng)常巡視，以防因打架造成豬應(yīng)激死亡。如發(fā)現(xiàn)集體攻擊一頭豬時應(yīng)將該豬趕出，因這樣最易死豬。如發(fā)現(xiàn)公豬打架，則要慎重處理，不可空手或拿鞭子去拉，處理不當(dāng)會受到豬的攻擊。簡單的辦法是用一木板或鐵柵欄直接插到兩公豬頭中間，公豬脫離身體接觸就會消氣，然后逐個趕回公豬。

2.5.3卡住

豬場經(jīng)常出現(xiàn)豬被卡在豬欄桿中，時間長了也會死豬，如果明白怎樣進(jìn)去再讓它怎樣出來的道理，這種事很好處理，這對于值班人員來說很重要。一般情況是從下方鉆進(jìn)卡在上部，這時用腳用力向下踩豬頭，就會使之脫離；如是平面移動卡住，則先將豬踩到最寬處，同樣用腳踩住豬頭最突出部位，也可把豬送出去。

2.5.4初生仔豬假死

有的仔豬產(chǎn)下后即停止呼吸，但心臟仍在跳動，這叫假死。急救辦法以人工呼吸為最簡便?？蓪⒆胸i的四肢朝上，一手托著肩部，一手托著臀部，然后一屈一伸反復(fù)進(jìn)行，直到仔豬叫出聲為止?；蛴孟炊蛴泄?jié)律地通過鼻孔給仔豬吹、吸氣，效果也好。

2.5.5中暑

在炎熱的夏天，運輸、驅(qū)趕豬時，經(jīng)常出現(xiàn)中暑現(xiàn)象。病豬四肢無力，步態(tài)不穩(wěn)，體溫升高，呼吸急促。應(yīng)急措施：將豬移動到?jīng)鏊L(fēng)處，用涼水澆灑豬頭部和全身，用刀割破耳朵放血，癥狀稍輕的病例會很快恢復(fù)正常。

2.6 幾種技巧

2.6.1地面抓小豬

哺乳仔豬有時會從產(chǎn)床上跳到地上，鉆到床下很難抓。我們采用其他仔豬吸引的辦法，很好用。方法是抓一個同窩小豬放在地上，該豬的叫聲會吸引亂跑小豬走近，待其靠近時突然抓住。如放在該仔豬產(chǎn)床下面效果更好。

2.6.2趕豬

在轉(zhuǎn)群、賣豬時，由于趕豬不順利，往往把飼養(yǎng)員累得夠嗆，有脾氣暴的飼養(yǎng)員發(fā)生打傷豬、打死豬現(xiàn)象。豬也是有靈性的動物，如果只給豬安排一條路線，或在稍靠前一些的地方(3m以上)指揮豬，它們是很聽話的。用預(yù)混料袋縫成長條布在后面包住，不給豬退路，在稍寬一些的路面趕豬效果很好。

2.6.3保定豬技巧

縫肛、輸液、采血、灌藥都需對豬進(jìn)行保定，不同工作保定方式不同?？p肛時，應(yīng)將豬屁股向上，可用一繩捆住后腿，用一鐵棍插入兩腿間，將豬吊在欄桿上，前腿吊起，很便于進(jìn)行手術(shù)。體重小的豬，由人兩手抓住后腿，放在欄桿上。如輸液、灌藥、采血等，則需用保定器套住豬嘴，將豬頭部固定，如無套豬器，也可以用鋼絲繩、麻繩甚至10號鉛絲都可起到同樣的作用。

2.7 如何發(fā)現(xiàn)豬群中的病弱豬

自從采用自由采食方式以來，豬采食沒有固定時間，一些病弱豬不容易及早發(fā)現(xiàn)，往往延誤治療，造成很大損失。經(jīng)過實踐體會到，病弱豬還是有許多征兆可以發(fā)現(xiàn)的，主要有以下幾點：(1)看毛色：健康豬毛短而順，皮亮發(fā)紅；病弱豬毛長而逆，皮膚發(fā)白或略帶黃色。(2)看呼吸：健康豬呼吸均勻，胸腹起伏平穩(wěn)；病弱豬呼吸急促或單純腹式呼吸。(3)看眼神：健康豬見人后眼發(fā)亮，水靈靈的；病弱豬則眼無神，或半睜半閉。(4)看臥姿：健康豬多平躺，四肢伸展，睡姿舒適；病弱豬或倦縮一團(tuán)，或趴臥，或獨處一隅，或頭扎在堆中，看似不舒服的感覺。(5)看腹部：健康豬腹部隆起，病弱豬腹部塌陷。(6)聽聲音：健康豬叫聲正常，病弱豬叫聲嘶啞，或有咳嗽聲。(7)看雜質(zhì)：健康豬身上不易粘附雜物；病弱豬往往身上不潔。(8)看活動：健康豬活潑愛動，走路輕盈；病弱豬走路蹣跚，無精打采。以上幾條，足以從豬群中把病豬挑出來。

2.8 均勻拌料方法

生產(chǎn)中，人工拌料的時候很多，飼料過渡需要拌料，大群加藥需要拌料，驅(qū)蟲時需要拌料，但現(xiàn)在許多職工不懂拌料方法，既費力，又拌不均勻，起不到應(yīng)有效果。推薦兩種拌料方法：(1)少量多次稀釋法。(2)金字塔法。參考《養(yǎng)豬怎樣能賺錢》。

2.9 注射種類及注意事項

注射主要有肌肉、皮下、靜脈和腹腔注射四種。(1)肌肉注射：多在耳后臂三頭肌，即頸部水平中線后1/3處，哺乳仔豬也有在大腿內(nèi)側(cè)注射；(2)皮下注射：多在耳根后方或股內(nèi)側(cè)皮膚較薄處，注射時需將皮膚提起；(3)靜脈注射：多在耳靜脈處；(4)腹腔注射：將仔豬后腿提起，針頭靠近腹面一側(cè)刺入。四種方法以肌肉注射最常用，部位以頸部水平線與后1/3垂直線交點肌肉發(fā)達(dá)處為好，因頸部脂肪較多，所以還要注意注射針頭的長度，以防注射到脂肪層，起不到應(yīng)有效果，甚至出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象。

2.10 溫度計的使用和溫度控制

為了控制好舍內(nèi)溫度，需在舍內(nèi)吊溫度計，溫度計放在不同位置所顯示的溫度不一樣，如舍門口和舍中間、高處和低處，差距很大，所以溫度計應(yīng)吊在能代表不同方位溫度的地方，或一個舍內(nèi)用多個溫度計。同時，溫度計高度以豬只站立時背部平行位置為宜。為了觀察方便，把溫度計吊在和眼平行的地方是錯誤的。

產(chǎn)仔舍和保育舍的溫度由于設(shè)施不同，仔豬感受到的溫度是有很大區(qū)別的，如有無保溫箱、有無鋪板及烤燈、舍內(nèi)風(fēng)速及濕度大小都會對仔豬體感溫度產(chǎn)生很大影響。工作中應(yīng)以仔豬躺臥舒適、均勻分布為依據(jù)，單純依賴溫度計往往會出現(xiàn)誤判。

2.11 豬群應(yīng)激的產(chǎn)生與預(yù)防

隨著豬品種逐漸向瘦肉率高的品種轉(zhuǎn)變，豬群應(yīng)激的產(chǎn)生越來越普遍，應(yīng)激造成的危害也越來越大，輕者影響飼料利用率，免疫機(jī)能下降，重者當(dāng)場死亡。造成豬群應(yīng)激的因素很多，有些是不可避免的，如轉(zhuǎn)群、斷奶、注射疫苗、售豬等。但人為因素造成的應(yīng)激應(yīng)盡量避免，主要有以下幾方面：(1)無端轟趕仔豬，有人出于好奇或喜愛，喜歡把熟睡的仔豬轟起來，看似對仔豬關(guān)心愛護(hù)，實則破壞了豬的生物鐘，造成不必要的應(yīng)激。(2)過大的噪音，如大聲吆喝、唱歌、舍內(nèi)工作時聲音過大等。(3)陌生人進(jìn)舍參觀豬。豬群對飼養(yǎng)員聲音、氣味熟悉，對陌生人很敏感，任何一個生人進(jìn)舍，稍不留意會引起豬群驚動、炸群。(4)轟豬趕豬時過急、過快，或?qū)Σ宦犜挼呢i鞭抽、棍打。