要聞

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開(kāi)2019年全國(guó)重大動(dòng)物疫病防控工作視頻會(huì)議

3月19日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開(kāi)2019年全國(guó)重大動(dòng)物疫病防控工作視頻會(huì)議。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)于康震強(qiáng)調(diào)，各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門(mén)要認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病防控的決策部署，緊緊圍繞今年政府工作報(bào)告中提出的目標(biāo)任務(wù)，落實(shí)落細(xì)各方防控責(zé)任和關(guān)鍵防控措施，堅(jiān)決奪取非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病防控工作的全面勝利。

會(huì)議指出，2018年我國(guó)重大動(dòng)物疫病防控工作取得了階段性成效，非洲豬瘟疫情發(fā)生勢(shì)頭趨緩，口蹄疫、高致病性禽流感等其他重大動(dòng)物疫病也總體保持平穩(wěn)，未發(fā)生區(qū)域性重大動(dòng)物疫情，但引發(fā)非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病的隱患短期內(nèi)難以消除，防控工作任重道遠(yuǎn)。各地要層層壓實(shí)各方防控責(zé)任，進(jìn)一步落實(shí)現(xiàn)行有效防控措施，突出強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，加快實(shí)施分區(qū)防控，切實(shí)抓好生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能保護(hù)和肉品供給保障，加強(qiáng)科普宣傳，堅(jiān)決打好非洲豬瘟防控攻堅(jiān)戰(zhàn)持久戰(zhàn)。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，生豬屠宰是連接生豬產(chǎn)銷(xiāo)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要克服困難做好屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟檢測(cè)。各地畜牧獸醫(yī)部門(mén)要督促生豬屠宰企業(yè)積極作為，盡早開(kāi)展非洲豬瘟自檢，明確時(shí)限要求，嚴(yán)格開(kāi)展檢測(cè)工作，提升檢測(cè)能力，嚴(yán)格結(jié)果處置。

19部門(mén)合力推動(dòng)非洲豬瘟防控

3月4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦主持召開(kāi)非洲豬瘟防控部際協(xié)調(diào)會(huì)議，深入貫徹落實(shí)中央領(lǐng)導(dǎo)同志重要指示批示和國(guó)務(wù)院非洲豬瘟防控專(zhuān)題會(huì)議精神，對(duì)防控工作進(jìn)行再動(dòng)員、再部署。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各部門(mén)要統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)部門(mén)聯(lián)防聯(lián)控，突出強(qiáng)化薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管，齊心協(xié)力抓好非洲豬瘟防控工作。

會(huì)議指出，當(dāng)前非洲豬瘟疫情總體可控，防控工作取得階段性成效，但防控形勢(shì)仍然復(fù)雜嚴(yán)峻。要進(jìn)一步優(yōu)化聯(lián)防聯(lián)控工作制度，繼續(xù)堅(jiān)持和優(yōu)化完善信息共享、工作會(huì)商和督辦檢查等制度，強(qiáng)化信息運(yùn)用，加強(qiáng)研判苗頭性問(wèn)題，提高協(xié)商機(jī)制的制度化、規(guī)范化水平。要進(jìn)一步強(qiáng)化問(wèn)題應(yīng)對(duì)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)揮好牽頭作用，各部門(mén)積極參與，共同發(fā)力，妥善應(yīng)對(duì)。要進(jìn)一步加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作，在政策制定、措施出臺(tái)等方面強(qiáng)化溝通配合。

會(huì)議要求，各部門(mén)要緊盯防控目標(biāo)要求，努力壓實(shí)各方防控責(zé)任，落實(shí)防控措施。要抓好屠宰加工環(huán)節(jié)監(jiān)管，進(jìn)一步壓實(shí)生豬屠宰和肉品加工企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范檢測(cè)信息的報(bào)告、使用和發(fā)布管理，全力抓好穩(wěn)產(chǎn)業(yè)保供給，加大政策扶持，穩(wěn)定基礎(chǔ)產(chǎn)能，嚴(yán)厲打擊隱瞞疫情、販賣(mài)和隨意丟棄病死豬、餐廚剩余物喂豬等違法違規(guī)行為。

各地

河南出臺(tái)意見(jiàn)促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

3月20日，河南省人民政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“意見(jiàn)”)，以促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)河南由生豬養(yǎng)殖大省向生豬產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省跨越。意見(jiàn)提出，到2020年，全省生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖比重由目前的68%提高到72%，出欄率由146%提高到160%，糞污資源化利用率由75%提高到80%。到2025年，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到90%，出欄率達(dá)到180%以上，糞污資源化利用率達(dá)到90%；生豬基本實(shí)現(xiàn)省內(nèi)屠宰，具備分割加工能力的屠宰企業(yè)占比達(dá)到50%，加工企業(yè)精深加工產(chǎn)品比重達(dá)到50%，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，生產(chǎn)效率進(jìn)一步提高，生產(chǎn)、生態(tài)更加協(xié)調(diào)，安全保障更加有力，質(zhì)量效益明顯提升，生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)取得突破性進(jìn)展。

江西2019年將建設(shè)20個(gè)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)

近日，從江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，為推進(jìn)“綠色防控，健康養(yǎng)殖”，努力實(shí)現(xiàn)質(zhì)量興牧、綠色興牧，促進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和綠色發(fā)展，2019年江西省將要?jiǎng)?chuàng)建國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)共20個(gè)。其中，國(guó)家級(jí)示范場(chǎng)3個(gè)，省級(jí)示范場(chǎng)9個(gè)，市級(jí)示范場(chǎng)11個(gè)。據(jù)了解，2019年江西省將在全省范圍內(nèi)開(kāi)展生豬、家禽(含水禽)、奶牛、肉牛、肉羊和特色畜禽示范場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng)，符合示范場(chǎng)條件的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，可根據(jù)自愿原則向縣級(jí)畜牧行政主管部門(mén)提出申請(qǐng)，填寫(xiě)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)申請(qǐng)書(shū)，獲評(píng)示范場(chǎng)的企業(yè)，將被授予“畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)”稱(chēng)號(hào)。江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將實(shí)地考核、逐條評(píng)價(jià)、嚴(yán)格把關(guān)，確保示范場(chǎng)遴選公開(kāi)、公平、公正。

山東嚴(yán)查私屠濫宰行為

3月21日，山東召開(kāi)全省重大動(dòng)物疫病防控工作視頻會(huì)議。會(huì)議指出，山東省將夯實(shí)疫情監(jiān)測(cè)排查、運(yùn)輸車(chē)輛監(jiān)管、調(diào)運(yùn)監(jiān)管、規(guī)?；i場(chǎng)和種豬場(chǎng)安全防護(hù)等關(guān)鍵措施，深化非洲豬瘟防控，強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全，嚴(yán)打生豬私屠濫宰等違法違規(guī)行為。根據(jù)要求，山東省將聚焦基礎(chǔ)免疫、監(jiān)測(cè)預(yù)警、凈化創(chuàng)建、病死畜禽無(wú)害化處理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，毫不松懈抓好其他重大動(dòng)物疫病防控。加強(qiáng)對(duì)生豬產(chǎn)銷(xiāo)引導(dǎo)扶持和技術(shù)支撐服務(wù)，為破解當(dāng)前面臨的供應(yīng)不足和持續(xù)的轉(zhuǎn)型升級(jí)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

福建出臺(tái)畜禽糞污資源化利用整省推進(jìn)實(shí)施方案

近日，為落實(shí)福建省政府與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部簽訂的《畜禽糞污資源化利用整省推進(jìn)合作協(xié)議》，福建省政府辦公廳出臺(tái)《福建省畜禽糞污資源化利用整省推進(jìn)實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“方案”），統(tǒng)籌推進(jìn)74個(gè)畜牧縣畜禽糞污資源化利用。方案明確，2019年、2020年各組織實(shí)施13個(gè)畜牧重點(diǎn)縣和一批非重點(diǎn)縣畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)。到2019年年底，全省畜禽糞污綜合利用率達(dá)85%以上，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)95%以上，提前1年完成國(guó)家“十三五”畜禽糞污資源化利用目標(biāo)。到2020年年底，全面完成74個(gè)畜牧縣整縣推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)。

市場(chǎng)

羊肉價(jià)格下調(diào) 后期趨穩(wěn)伴隨小幅波動(dòng)

3月18日，中國(guó)鄉(xiāng)村之聲“三農(nóng)中國(guó)”報(bào)道，隨著春節(jié)的遠(yuǎn)去，不少農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格逐步恢復(fù)常態(tài)。近期，羊肉價(jià)格就出現(xiàn)了下調(diào)趨穩(wěn)的態(tài)勢(shì)。2018年羊肉價(jià)格一直陸陸續(xù)續(xù)上漲，到2018年10月羊肉價(jià)格上漲到66元/千克，這個(gè)價(jià)位一直持續(xù)到2019年過(guò)完春節(jié)。春節(jié)之后，一是銷(xiāo)量減少了，另外，近幾年羊肉價(jià)格持續(xù)偏高，養(yǎng)殖戶(hù)積極性增強(qiáng)，再加上沒(méi)有災(zāi)害性的天氣，導(dǎo)致整羊供應(yīng)比較充足。春季是羊肉傳統(tǒng)的“消費(fèi)淡季”，所以，后期羊肉價(jià)格出現(xiàn)大幅波動(dòng)的可能性不大，基本呈趨穩(wěn)的狀態(tài)下伴隨小幅波動(dòng)。目前，羊肉價(jià)格在60元/千克，這個(gè)價(jià)位對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)、經(jīng)銷(xiāo)商以及消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，都是比較有利的。近年來(lái)，規(guī)?；B(yǎng)殖越來(lái)越成熟、越來(lái)越多，散養(yǎng)戶(hù)可以與農(nóng)村合作社合作，使銷(xiāo)路更暢通，減少中間環(huán)節(jié)，節(jié)省成本，使養(yǎng)殖戶(hù)和消費(fèi)者可以達(dá)成“雙收”的局面。

大豆市場(chǎng)利空 期價(jià)進(jìn)一步走軟

進(jìn)入3月以來(lái)，豆粕價(jià)格止跌企穩(wěn)，期現(xiàn)貨價(jià)格持續(xù)小幅上漲，但目前仍無(wú)強(qiáng)有力的因素支撐豆粕繼續(xù)上漲。據(jù)悉，近期全國(guó)豆粕市場(chǎng)平均銷(xiāo)售價(jià)為2641元/噸，其中沿海產(chǎn)區(qū)油廠蛋白43%豆粕價(jià)格為2500～2560元/噸，全國(guó)主要銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)均價(jià)2683元/噸。預(yù)計(jì)2018—2019年度全球大豆產(chǎn)量為3.53億噸，盡管巴西和巴拉圭大豆大幅減產(chǎn)，但全球總產(chǎn)仍比上年度高1100萬(wàn)噸；全球大豆壓榨量料與上年度持平，我國(guó)壓榨量或減少近700萬(wàn)噸，可能被其他國(guó)家壓榨增長(zhǎng)基本抵消（阿根廷、美國(guó)、印度、墨西哥、巴基斯坦等）。2019年8月末全球大豆庫(kù)存將遠(yuǎn)超上年，美豆庫(kù)存或在2600萬(wàn)噸的過(guò)剩水平，這對(duì)大豆市場(chǎng)利空，預(yù)計(jì)CBOT大豆期價(jià)將進(jìn)一步走軟。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年2月我國(guó)進(jìn)口大豆446萬(wàn)噸，創(chuàng)下過(guò)去4年同期最低水平，同比減少17%。根據(jù)船期統(tǒng)計(jì)，3月預(yù)計(jì)到港大豆670萬(wàn)噸，4月預(yù)估為870萬(wàn)噸，部分為中儲(chǔ)糧和中糧買(mǎi)入的美豆，其中部分將補(bǔ)充國(guó)儲(chǔ)，不會(huì)進(jìn)入壓榨領(lǐng)域。

企業(yè)

中珠農(nóng)牧4.5億元建設(shè)五星級(jí)屠宰場(chǎng)肉聯(lián)加工廠

3月12日，廣東省珠海市斗門(mén)區(qū)宏源資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有限公司與廣東省珠海市中珠農(nóng)牧投資有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中環(huán)農(nóng)牧”），簽署港珠澳鮮肉加工產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目合作意向書(shū)。按照該公司《項(xiàng)目投資計(jì)劃書(shū)》，未來(lái)五年，中珠農(nóng)牧將投資約4.5億元，把斗門(mén)區(qū)肉聯(lián)廠建設(shè)成珠海市首家五星級(jí)屠宰場(chǎng)肉聯(lián)加工廠，同時(shí)擬建配套肉品深加工及配送中心。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，將形成100萬(wàn)頭毛豬的年批發(fā)能力，以及屠宰100萬(wàn)頭生豬的年生產(chǎn)能力，預(yù)計(jì)正常達(dá)產(chǎn)年?duì)I業(yè)收入約10億元，創(chuàng)造就業(yè)崗位約500個(gè)。據(jù)悉，中珠農(nóng)牧是中珠集團(tuán)旗下的控股子公司，擁有三家定點(diǎn)屠宰企業(yè)，日屠宰量約3000頭，并有四家銷(xiāo)售公司及多條大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等終端銷(xiāo)售渠道，是港珠澳地區(qū)鮮肉直供龍頭企業(yè)。

天邦股份與古沈牧業(yè)開(kāi)展50萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖合作

3月22日，天邦食品股份有限公司發(fā)布公告。公告稱(chēng)，天邦食品股份有限公司全資子公司臨泉漢世偉食品有限公司，擬與臨泉古沈牧業(yè)有限公司合作開(kāi)展生豬養(yǎng)殖戰(zhàn)略合作。臨泉古沈牧業(yè)有限公司及合作伙伴出資興建符合肥豬養(yǎng)殖的固定資產(chǎn)位于安徽省臨泉縣境內(nèi)，養(yǎng)殖規(guī)模約存欄50萬(wàn)頭，包括租賃土地、圈舍、欄位、生產(chǎn)設(shè)備、員工生活用房、辦公室、變壓器等用電設(shè)備、供水設(shè)備、環(huán)保污水處理設(shè)備等固定資產(chǎn)。臨泉古沈牧業(yè)有限公司負(fù)責(zé)豬場(chǎng)建設(shè)，提供肥豬養(yǎng)殖所需的全部固定資產(chǎn)，其固定資產(chǎn)所有權(quán)歸屬臨泉古沈牧業(yè)有限公司；臨泉漢世偉食品有限公司負(fù)責(zé)豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，提供肥豬養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)所需的生物資產(chǎn)和流動(dòng)資金，其所有權(quán)歸屬臨泉漢世偉食品有限公司。臨泉漢世偉食品有限公司向臨泉古沈牧業(yè)定期支付租金。

大北農(nóng)與得利斯簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議

3月24日，大北農(nóng)集團(tuán)和山東得利斯食品股份有限公司同時(shí)發(fā)布公告，兩家公司互為產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)，鑒于當(dāng)前非洲豬瘟疫情擴(kuò)大，為了共同抵御豬瘟疫情對(duì)市場(chǎng)造成的沖擊，降低企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，雙方簽訂了《戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》。公告顯示，合資養(yǎng)殖業(yè)務(wù)公司由大北農(nóng)集團(tuán)主導(dǎo)管理，山東得利斯食品股份有限公司派駐財(cái)務(wù)監(jiān)督和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)人員；合資屠宰業(yè)務(wù)公司由山東得利斯食品股份有限公司主導(dǎo)管理，大北農(nóng)集團(tuán)派駐財(cái)務(wù)監(jiān)督和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)人員。雙方互相確立合作共贏的戰(zhàn)略合作關(guān)系后，將在前述的合作范圍內(nèi)繼續(xù)探索新的合作領(lǐng)域，確保合作的深度和廣度持續(xù)加強(qiáng)。對(duì)于此次合作的影響，兩家公司均稱(chēng)，雙方處于產(chǎn)業(yè)鏈上下游，業(yè)務(wù)銜接、各有優(yōu)勢(shì)，雙方合作有利于促進(jìn)雙方產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同發(fā)展。同時(shí)，此次戰(zhàn)略合作，有利于充分發(fā)揮雙方的人才、資源和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，整合彼此優(yōu)勢(shì)資源，降低運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

科技

生物所破譯“泛素密碼”助力分子育種及疫病防治

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所微生物蛋白質(zhì)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)梅子青課題組同清華大學(xué)合作，揭示了一類(lèi)新型“泛素密碼”的分子機(jī)制，為基于調(diào)控“泛素密碼”信號(hào)通路進(jìn)行分子育種以及人獸共患重大疫病的防治奠定了基礎(chǔ)。相關(guān)研究結(jié)果在線發(fā)表在《德國(guó)應(yīng)用化學(xué)雜志（Angewandte Chemie International Edition）》上。

泛素是一類(lèi)在真核生物中普遍存在且高度保守的小分子多肽，其與底物蛋白質(zhì)的結(jié)合過(guò)程被稱(chēng)為泛素化。蛋白質(zhì)的泛素化是生物體內(nèi)十分重要的翻譯后修飾過(guò)程，在植物光合作用及抗逆、抗旱等多種生理過(guò)程中扮演重要調(diào)控角色，在病毒、病菌等致病微生物的侵入及畜禽等宿主免疫防御方面也同樣具有重要作用。細(xì)胞內(nèi)的泛素化形式多種多樣，不同泛素鏈的分子結(jié)構(gòu)特征，會(huì)賦予底物蛋白不同的生理調(diào)控角色，構(gòu)成了具有重要表達(dá)調(diào)控意義的“泛素密碼”。近年來(lái)，“泛素密碼”的識(shí)別調(diào)控已成為國(guó)際上生命科學(xué)領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)和前沿。在眾多“泛素密碼”中，K27泛素鏈修飾參與了DNA損傷修復(fù)、自免疫等過(guò)程。由于缺乏生化和結(jié)構(gòu)證據(jù)，其識(shí)別調(diào)控的分子機(jī)制尚不明確，嚴(yán)重阻礙了對(duì)K27泛素鏈參與調(diào)控通路的有效干預(yù)。該研究整合化學(xué)生物學(xué)、生物物理學(xué)以及生物化學(xué)等手段，首次解析了去泛素化酶UCHL3同K27泛素復(fù)合物的晶體結(jié)構(gòu)，揭示了UCHL3對(duì)K27泛素鏈的分子識(shí)別機(jī)制，并進(jìn)一步證明了UCHL3識(shí)別K27的獨(dú)特結(jié)構(gòu)特征。

蜜蜂所發(fā)現(xiàn)東亞地區(qū)熊蜂多樣性面臨威脅

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所蜂種質(zhì)資源與育種團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，東亞地區(qū)熊蜂多樣性面臨著氣候變化與植被變化的威脅，并提出了不同熊蜂類(lèi)群的保護(hù)措施，為傳粉昆蟲(chóng)保護(hù)政策的制定奠定了基礎(chǔ)。相關(guān)研究成果在線發(fā)表在《農(nóng)業(yè)、生態(tài)系統(tǒng)與環(huán)境(Agriculture Ecosystems &Environment)》上。

熊蜂是一類(lèi)十分重要的傳粉昆蟲(chóng)，在維護(hù)陸地生態(tài)系統(tǒng)中發(fā)揮著十分重要的作用。東亞地區(qū)是全球熊蜂資源最豐富的地區(qū)，但是該地區(qū)熊蜂本底資源調(diào)查完成較晚，多樣性面臨的威脅有待進(jìn)一步評(píng)價(jià)。該研究以東亞地區(qū)特有的29種熊蜂為材料，利用物種分布模型，分析了未來(lái)氣候變化與植被變化對(duì)熊蜂分布的影響。結(jié)果顯示，到2050或者2070年，東亞地區(qū)59%～93%的熊蜂物種分布范圍縮小，一些地區(qū)物種數(shù)量明顯下降，3%、10%～17%、7%～28%的物種將變?yōu)闃O危種、瀕危種和易危種。同時(shí)，科研人員根據(jù)熊蜂分布的植被特點(diǎn)，提出草原植被、森林植被、農(nóng)田植被以及混合植被熊蜂的保護(hù)措施。該研究探明了環(huán)境變化對(duì)東亞地區(qū)熊蜂多樣性的威脅程度，為傳粉昆蟲(chóng)資源保護(hù)政策的制定提供了科學(xué)依據(jù)。

國(guó)外

俄羅斯加強(qiáng)食品標(biāo)簽管理

3月18日，俄羅斯聯(lián)邦通訊社消息，俄羅斯消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)和人類(lèi)福利監(jiān)督局Rospotrebnadzor計(jì)劃加強(qiáng)對(duì)含有過(guò)敏源信息的食品標(biāo)簽管控力度，如標(biāo)簽中含有牛奶、麩質(zhì)和堅(jiān)果等內(nèi)容。Rospotrebnadzor部門(mén)負(fù)責(zé)人安娜·波波娃稱(chēng)，食品標(biāo)簽上的組成成分必須真實(shí)地反映食品所用原料和添加劑的使用情況，但很多時(shí)候標(biāo)簽內(nèi)容中有關(guān)含過(guò)敏原信息的準(zhǔn)確性卻令人擔(dān)憂，這給過(guò)敏體質(zhì)的人群帶來(lái)了潛在的風(fēng)險(xiǎn)。該負(fù)責(zé)人還指出，無(wú)論生產(chǎn)商是有意錯(cuò)標(biāo)過(guò)敏源信息還是無(wú)意為之，其代價(jià)都是很高的，因?yàn)樗鼤?huì)嚴(yán)重影響購(gòu)買(mǎi)者的身體健康甚至?xí)＜吧?。該部門(mén)將會(huì)在以后的工作中，加大對(duì)食品標(biāo)簽內(nèi)容的關(guān)注力度，并采取更嚴(yán)厲的處罰措施打擊不法行為。

瑞典肉類(lèi)消費(fèi)量急劇下降

3月6日，根據(jù)瑞典農(nóng)業(yè)委員會(huì)提供的最新數(shù)據(jù)，自2007年開(kāi)始，瑞典人食肉量逐年遞減。瑞典肉類(lèi)消費(fèi)量已連續(xù)兩年下降。據(jù)悉，2018年人均肉類(lèi)消費(fèi)量降至83.5千克，比2017年減少了2.2千克，比2016年則降低了4.2千克。另外，瑞典的牛肉、豬肉和羊肉產(chǎn)量增加了3.6%至6.5%，相反，禽類(lèi)生產(chǎn)下降了1.5%。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者更愿意選擇瑞典產(chǎn)的肉類(lèi)和禽類(lèi)，2018年這類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售量比2017年增長(zhǎng)了2.5%至7.7%。良好的需求、穩(wěn)定的生產(chǎn)成本以及對(duì)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和可持續(xù)食品的濃厚興趣是主要原因。此外，由于氣候、環(huán)境、道德和健康因素，許多瑞典年輕人開(kāi)始重新選擇生活方式，轉(zhuǎn)向以植物為基礎(chǔ)的飲食。

美國(guó)召回約6.9萬(wàn)磅的冷凍雞肉

3月22日，美國(guó)農(nóng)業(yè)部下屬機(jī)構(gòu)食品安全檢驗(yàn)局（FSIS）宣布，召回美國(guó)食品加工企業(yè)泰森食品的冷凍雞肉條產(chǎn)品，疑受金屬物污染。美國(guó)農(nóng)業(yè)部下屬機(jī)構(gòu)食品安全檢驗(yàn)局3月22日在新聞發(fā)布會(huì)上指出，此次召回的是泰森食品于2018年11月30日生產(chǎn)的冷凍雞肉條產(chǎn)品，共計(jì)約6.9萬(wàn)磅（1磅約為0.453千克），這批產(chǎn)品包裝背面的編號(hào)為“P-7221”，其食用日期至2019年11月30日。美國(guó)農(nóng)業(yè)部下屬機(jī)構(gòu)食品安全檢驗(yàn)局稱(chēng)，該部門(mén)接到消費(fèi)者的投訴報(bào)告后，發(fā)現(xiàn)這批雞肉條可能受到金屬物的污染，他們敦促消費(fèi)者立即丟棄或退回產(chǎn)品。

澳大利亞維多利亞州召回問(wèn)題雞蛋

3月21日，由于澳大利亞維多利亞州一家農(nóng)場(chǎng)爆發(fā)沙門(mén)氏菌，因此相關(guān)機(jī)構(gòu)宣布在澳大利亞召回問(wèn)題雞蛋。維多利亞州衛(wèi)生廳21日稱(chēng)，已有5例沙門(mén)氏菌腸炎感染與Bridgewater Poultry生產(chǎn)的雞蛋有關(guān)。據(jù)悉，該農(nóng)場(chǎng)的雞蛋為Woolworths品牌Victorian Fresh以及 Loddon Valley，商品保質(zhì)期從3月20日至4月29日。對(duì)此，首席健康官薩頓表示，不是所有的雞蛋都受到了影響，但是顧客應(yīng)該把問(wèn)題雞蛋送回銷(xiāo)售點(diǎn)并獲得全額退款，或者把它們?nèi)舆M(jìn)垃圾桶。此外，包括老年人在內(nèi)的一些弱勢(shì)群體應(yīng)該避免食用生雞蛋制品。