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        老媽腌皮蛋

        2019-04-26 12:37:44姜杭碩
        關(guān)鍵詞:量杯保鮮袋皮蛋

        姜杭碩

        星期天,我早早地做完了作業(yè),就用期盼的眼神看著媽媽,因?yàn)槔蠇屢缙さ袄玻?/p>

        媽媽檢查完我的作業(yè),滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。她拿了皮蛋粉、保鮮袋、量杯和40個(gè)雞蛋。媽媽先把皮蛋粉倒入盆中,然后把量杯中的20毫升水倒入皮蛋粉中攪拌。接著,她把40個(gè)雞蛋洗干凈后,一個(gè)一個(gè)地裹上皮蛋粉,隨即把沾滿皮蛋粉的雞蛋放入保鮮袋里,直到裝滿十個(gè)為止。就這樣,整整裝了四個(gè)大袋子。媽媽用手把保鮮袋的氣排掉,想用來代替密封??墒谴永镞€是有許多空氣的,我連忙拿來媽媽壓縮被子用的真空泵,哈哈,這下簡(jiǎn)單多啦!不過,媽媽還是不放心,又在外面裹了好幾層牢固的袋子。包裝完,我們把它們放在陰涼的地方,等待十天后打開。

        這十天對(duì)我而言過得好漫長,好像經(jīng)過了一個(gè)世紀(jì)一樣。十天后,終于可以看一看成果了,我迫不及待地拿出一只保鮮袋,挑了一個(gè)最大的。打開后發(fā)現(xiàn),皮蛋白都化(變)成水了,皮蛋心是好的。媽媽喃喃自語:“裹在里面的皮蛋心都腌制成功了,皮蛋白怎么還沒好呢?可能是腌制的時(shí)間太長了吧?”

        媽媽不甘心,把蛋洗了洗,放在鍋里煮了二十分鐘。煮好的雞蛋給了我們一個(gè)大驚喜,哈哈,成型了。這種辦法絕對(duì)是“前無來者”!我迫不及待地拿起一個(gè)皮蛋嘗了一口,剛剛還化成水的皮蛋白特別好吃,皮蛋心有點(diǎn)變硬了。媽媽恍然大悟,原來是腌的時(shí)間有點(diǎn)短。

        第二次媽媽腌制皮蛋時(shí),按照前面的順序,把皮蛋腌了15天。這一回,皮蛋終于腌制成功啦!

        (作者系江蘇海門市通源小學(xué)六·2班學(xué)生)

        老師小語

        小作者敘述了自己和老媽一波三折的腌制皮蛋的經(jīng)歷,其中,“我”的內(nèi)心描寫凸顯了自己渴望看到勞動(dòng)成果的期盼心理。習(xí)作過程描寫具體生動(dòng),讀來妙趣橫生?。ǜ叻澹?/p>

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