文/樊海虹

優(yōu)良食ECS高效循環(huán)種養(yǎng)殖系統(tǒng)–展示觀光型系統(tǒng)

近年來，國家高度重視生態(tài)環(huán)境問題，習近平總書記強調(diào)“要像保護眼睛一樣保護生態(tài)環(huán)境，要像對待生命一樣對待生態(tài)環(huán)境”，黨的十八大、十九大把生態(tài)文明建設、綠色發(fā)展擺在了全局工作重要位置，堅持節(jié)約資源和保護環(huán)境的基本國策。“生態(tài)循環(huán)，綠色發(fā)展”也成為農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢中的熱詞，以保護生態(tài)環(huán)境、合理利用資源為目的的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)也逐漸受到各地的重視。

聚焦生態(tài)環(huán)保 打造清潔環(huán)境

農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)技術在生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)中發(fā)揮著關鍵作用。清潔生產(chǎn)技術通過對廢棄物回收利用等，實現(xiàn)“節(jié)能、降耗、減污、增效”，從而降低生產(chǎn)成本，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綜合效益。

目前，我國農(nóng)業(yè)清潔技術在廢水處理方面存在低效率、高成本等問題。傳統(tǒng)生物發(fā)酵由于菌群代謝效率低，處理慢且效果不徹底，難處理高濃度及復雜成分污水。工業(yè)化處理技術則成本高昂，難以大面積推廣應用。

優(yōu)良食生物科技有限公司（以下簡稱“優(yōu)良食”）結合我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際，以微生物反應技術為中心，自主研發(fā)出高效和低成本并存的微生物反應器。微生物反應器創(chuàng)造性地融合了三大核心科技：一是從基因層面來提升代謝效率，并使其組合更適用于處理多樣的污染物及復雜的發(fā)酵對象，分解并轉化多種成分；二是可實現(xiàn)多達30種～40種微生物的共存共生，構建多層級的微生物活性膜反應系統(tǒng)，能高效處理高濃度復合成分的污水；三是控制微生物的休眠、繁殖及基因傳遞等行為，以提高微生物對發(fā)酵物的反應速度。

優(yōu)良食創(chuàng)始人張驪以自主研發(fā)的微生物反應器技術為核心，研發(fā)出國內(nèi)首個實現(xiàn)大規(guī)模有機循環(huán)種養(yǎng)殖的工廠化魚菜共生系統(tǒng)設施——ECS高效種養(yǎng)循環(huán)系統(tǒng)和處理農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖污水的U-Clean一體化污水處理設備等兩款具有生態(tài)優(yōu)勢、成本競爭力的特色產(chǎn)品。兩年時間內(nèi)，優(yōu)良食的農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)及環(huán)保設備已落地北京、江蘇、安徽等8地，合作伙伴遍及32個城市，成為農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)技術中的黑馬。

創(chuàng)新生態(tài)技術 創(chuàng)造別樣人生

在了解優(yōu)良食生物科技有限公司創(chuàng)始人張驪的過往經(jīng)歷時，用“精益求精”來形容她很合適，她用“不斷突破自己”的態(tài)度回敬人生。

張驪曾就讀于天津大學化工學院，大三時期，進入合成生物學實驗室學習微生物學，后代表國家率隊參加麻省理工組織的國際基因機器設計大賽，并獲得銀獎，之后便參加了國家級十億級發(fā)酵工程項目生產(chǎn)工藝的研發(fā)。

“基因編輯很神奇，它可以被設計成一個機器，想讓它干這就干這，想讓它干那就干那?！被趯ξ⑸锏臒釔?，她在本科畢業(yè)后就直接申請了美國雪城大學微生物工程系的博士學位，在出國留學期間，受到家庭環(huán)境的影響，同時在康奈爾輔修農(nóng)學。她對生態(tài)、環(huán)保事業(yè)十分熱衷，在輔修農(nóng)學期間成功改良了康奈爾的魚菜共生教學系統(tǒng)。

優(yōu)良食（北京）生物科技有限公司創(chuàng)始人、CEO張驪

“當時康奈爾的魚菜共生教學系統(tǒng)還屬于教學模型，主要是讓學生了解魚菜共生的理念，當時我發(fā)現(xiàn)康奈爾的魚菜共生教學系統(tǒng)在微生物處理方面有些薄弱，系統(tǒng)中的大魚糞便自然發(fā)酵的速度很緩慢，糞便中的營養(yǎng)不能及時分解輸送到種植的蔬菜里?！彼f道。魚糞便在自然條件下分解速度緩慢，如何人為地利用微生物加速分解魚糞便成為難題，在尋找到合適的分解菌群后，如何讓它們在同一系統(tǒng)里共生再次成為難點。“在改造康奈爾魚菜共生教學系統(tǒng)時設計的微生物反應器還是初級版，在一定程度上能夠加快分解魚糞便的速度，在取得初步成效后，我在美國遠程指導家人操作使用改良后的魚菜共生教學系統(tǒng)，取得了不錯的成效，這也是讓我堅定回國繼續(xù)研究的信念?！?/p>

在美國留學期間，她十分關注國內(nèi)農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)市場，當她得知國內(nèi)農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)的市場還有很大發(fā)展空間時，2016年，她回國創(chuàng)立優(yōu)良食生物科技有限公司，并以在美留學期間研究的ECS高效循環(huán)種養(yǎng)殖系統(tǒng)為基礎，第二代、第三代、第四代微生物反應器相繼研發(fā)成功，實現(xiàn)了從小規(guī)模到大規(guī)模生產(chǎn)的魚菜共生系統(tǒng)的升級。

近年來，農(nóng)業(yè)環(huán)保生產(chǎn)逐漸受到各地重視。1月11日，10部委聯(lián)合發(fā)布《關于加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》，提出改善養(yǎng)殖環(huán)境的要求，環(huán)境友好型生產(chǎn)技術成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主流趨勢。“人要不斷挑戰(zhàn)，不斷創(chuàng)新，不斷擴展，產(chǎn)品也是如此?！彼诮邮懿稍L時說。

在研發(fā)出成熟的ECS高效循環(huán)種養(yǎng)殖系統(tǒng)設備時，她再次聚焦農(nóng)業(yè)廢棄物及污水處理市場，以自主研發(fā)的微生物反應器為基礎，進行數(shù)千次的實驗尋找最合適的菌群搭檔，最終實現(xiàn)更高效、更穩(wěn)定、更低成本地處理農(nóng)業(yè)污水，隨后并創(chuàng)立優(yōu)源慧生（北京）生物科技公司。

著點綠色生態(tài) 6大優(yōu)勢突出

目前，魚菜共生生態(tài)立體養(yǎng)殖模式作為一種新型的復合耕作體系，由農(nóng)耕栽培技術與水產(chǎn)養(yǎng)殖技術相結合，受到各地農(nóng)、漁生產(chǎn)者的熱捧。魚菜共生實現(xiàn)魚菜和諧的生態(tài)共生效應，養(yǎng)魚池里的魚糞經(jīng)過分解后輸送到種植區(qū)，為蔬菜種植提供充足的養(yǎng)分。

優(yōu)良食高密度養(yǎng)魚池

優(yōu)良食立體種植系統(tǒng)部分

據(jù)了解，市場上使用的魚菜共生處理設備價格較高，魚糞便處理效率低。有些魚菜共生系統(tǒng)使用“陶粒床”收集魚糞便，經(jīng)發(fā)酵之后栽培蔬菜。魚糞便分解速度慢，長期積累在植物根部，造成腐爛，而且魚糞中含有的大量長鏈大分子的污染元素難以直接被蔬菜吸收，也容易造成產(chǎn)量下降，營養(yǎng)不足。有些企業(yè)在歐美等國引進大型機器過濾養(yǎng)魚池中的糞便，處理的水引流種菜，魚糞便經(jīng)過天然發(fā)酵后再利用。但這些大型過濾設備成本高昂，操作流程繁瑣，人工費用高，難實現(xiàn)經(jīng)濟效益。

ECS高效循環(huán)種養(yǎng)殖系統(tǒng)是以先進微生物基因技術、微生物反應器技術以及多生態(tài)平衡高產(chǎn)技術為核心的標準化魚菜共生生產(chǎn)設施，從效率和成本上都極大地提升了現(xiàn)有魚菜共生的表現(xiàn)和可能性，ECS高效循環(huán)種養(yǎng)殖系統(tǒng)在生產(chǎn)效率及投入成本極具優(yōu)勢。

在生態(tài)可持續(xù)性方面，ECS高效循環(huán)種養(yǎng)殖系統(tǒng)利用自研的微生物反應器處理養(yǎng)魚殘餌、糞便，將污染物中的長鏈大分子轉化為小分子的營養(yǎng)，既提高了轉化效率，也提高了蔬菜對營養(yǎng)的吸收效率，變廢為寶，同時持續(xù)釋放有益菌和酵素，緩釋礦物質，提高水產(chǎn)和蔬菜的營養(yǎng)度，實現(xiàn)高效高品質的清潔生產(chǎn)無污染。整個生產(chǎn)過程中完全不使用任何農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素等，從源頭實現(xiàn)產(chǎn)品的無公害健康生產(chǎn)。

在產(chǎn)品結構方面，ECS高效循環(huán)種養(yǎng)殖系統(tǒng)可實現(xiàn)多品種種養(yǎng)殖，產(chǎn)品高產(chǎn)出。此系統(tǒng)分為平層種養(yǎng)殖和立體種養(yǎng)殖兩只系統(tǒng)，平層種養(yǎng)殖除了高密度的養(yǎng)魚池以外，在蔬菜種植層的下方還可以養(yǎng)殖其它種類的水產(chǎn)，收益更高；立體種養(yǎng)殖系統(tǒng)可在最上層種植水培葉菜和茄果，中層種植蘑菇，底層可用來養(yǎng)魚，在同一單位面積內(nèi)，可實現(xiàn)魚類、蝦類、蔬菜、食用菌等多空間利用，提高產(chǎn)品產(chǎn)值。較傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式比較，可有效提高綠色蔬菜產(chǎn)量4倍～10倍，茄果類蔬菜產(chǎn)量可提高2倍～5倍。同時也可實現(xiàn)更多種類種植及養(yǎng)殖，且所產(chǎn)水產(chǎn)及蔬菜都為零污染零殘留的高品質生態(tài)產(chǎn)品，更能滿足消費者對有機產(chǎn)品的消費需求。

在疾病預防方面，針對蝦蟹類養(yǎng)殖的系統(tǒng)中，在微生物反應器中添加特殊菌種等物質，使其在分解污染物的過程中，還可以針對養(yǎng)殖種類生成專門的營養(yǎng)物質，比如蝦青素，可以協(xié)助蝦蟹類脫殼，提高其生長性能及預防抗病能力。微生物反應器中還添加有益微生物菌群，能促進植物根系生長；微生物菌群還將有機物轉化成酵素，提高魚類免疫力，降低魚類發(fā)病率。

在系統(tǒng)穩(wěn)定方面，ECS高效循環(huán)種養(yǎng)殖系統(tǒng)較傳統(tǒng)魚菜共生系統(tǒng)受到環(huán)境因素影響小。傳統(tǒng)魚菜共生系統(tǒng)微生物構建過程中受環(huán)境因素影響大，潑灑的菌粉或菌劑多為凍干制劑，其工作效率及抗干擾能力很低，在反應過程中容易受溫度、水、天氣等多個條件的影響，存活率低，對魚菜共生系統(tǒng)影響很大。ECS養(yǎng)殖循環(huán)中的微生物反應器可為系統(tǒng)提供活性的微生物菌群，并為微生物創(chuàng)造極為穩(wěn)定的工作環(huán)境，不容易受到外界環(huán)境干擾，較潑灑的菌劑而言，每個微生物反應器的穩(wěn)定性時間可延長3倍～4倍，可使用1年～2年。

在智能化管理方面，遠程監(jiān)控系統(tǒng)可隨時掌握生產(chǎn)情況；自動控制系統(tǒng)可實測數(shù)據(jù)，并結合生產(chǎn)模型，可實現(xiàn)智能化、自動化調(diào)整控制生產(chǎn)設備；全程追溯系統(tǒng)可實現(xiàn)從生產(chǎn)加工到包裝、物流等，全程精確追溯，提升農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保證。ECS高效循環(huán)種養(yǎng)殖學習培訓便捷，設備實現(xiàn)智能化，可控性強，便于管理，應用者短期內(nèi)即可學習掌握技術，適合各類農(nóng)、漁工作者快速學習應用。

在產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展方面，ECS高效循環(huán)種養(yǎng)殖系統(tǒng)與休閑漁業(yè)、蔬果采摘、特色餐飲相結合，參與性、觀賞性、娛樂性強，可拓寬種養(yǎng)殖業(yè)功能，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合。

激發(fā)產(chǎn)業(yè)升級 延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

2017年，優(yōu)良食建立了首批ECS高效循環(huán)種養(yǎng)殖系統(tǒng)的試點基地，山西基地產(chǎn)品出銷時供不應求，ECS高效循環(huán)種養(yǎng)殖模式取得顯著的經(jīng)濟、生態(tài)效益，得到當?shù)剞r(nóng)業(yè)主管部門領導的認可。據(jù)了解，目前，山西、銀川、江蘇等地的魚菜共生基地正在大規(guī)模的擴建。邯鄲的黃瓜小鎮(zhèn)已經(jīng)融合ECS高效循環(huán)種養(yǎng)殖系統(tǒng)進行產(chǎn)業(yè)升級，實現(xiàn)更高的效益值。

據(jù)優(yōu)良食創(chuàng)始人張驪介紹，針對國家倡導的扶貧需求，優(yōu)良食已研發(fā)出扶貧型ECS高效循環(huán)種養(yǎng)殖系統(tǒng)，正在進一步推廣試點中。截止2019年6月，優(yōu)良食還將在山西、河北、河南、寧夏等地推廣建立300多畝魚菜共生系統(tǒng)的基地。優(yōu)良食現(xiàn)已成為我國最大規(guī)模的魚菜共生系統(tǒng)服務商。

目前，優(yōu)良食即將推出“漁蔬蔬”品牌，致力于打通以魚菜共生為基礎生產(chǎn)的純生態(tài)有機產(chǎn)品的銷售通道。下一步，優(yōu)良食還將進一步打通電商渠道，在針對高端消費人群的電商平臺上推廣產(chǎn)品。

低成本高效能 攻破污染之盾

“有一些自然界的微生物比較脆弱，效率也比較低，我們從基因層面進行研究，使其提高代謝速率，并保持穩(wěn)定遺傳，然后將其運用到微生物反應器里，污水處理效果十分明顯?！睆報P說。由她研發(fā)的農(nóng)業(yè)廢棄物及污水處理系統(tǒng)可處理COD>8000mg/L的高濃度農(nóng)業(yè)污水，其處理結果可實現(xiàn)1%的殘留率，污水處理過程主要是微生物反應，同傳統(tǒng)處理方法或工業(yè)化方法相比，更加環(huán)保安全，而且成本更低。

U-Clean一體化養(yǎng)殖污水處理裝置可用于處理大水面漁業(yè)養(yǎng)殖、工廠化漁業(yè)養(yǎng)殖以及中小型豬、牛等處理難度較高的高濃度養(yǎng)殖廢水。一個集裝箱箱體可處理5噸～20噸的高濃度的污水，排放的水質可達國家一級水質標準。而且一體化的設備，可以即放即用，也可以根據(jù)養(yǎng)殖廢水的排放量靈活組裝，同工業(yè)化處理相比，占地面積非常小，還不需要使用土建，使用十分方便，而且整體投入成本也大大減小。目前，山東泰安有畜牧養(yǎng)殖場已投入使用，一個6立方米的箱體可處理500頭～1000頭牛的養(yǎng)殖廢水。污水處理系統(tǒng)成本低，耗電量與處理污水的濃度相關，處理高濃度的污水每噸耗電量為1度。對于成分復雜的高濃度養(yǎng)殖污水，可用復合微生物預處理器進行預先處理。

另外，U-Clean抗生素前處理器采取石墨烯光催化及電解技術，快速分解鈍化抗生素中殺菌基團，去除養(yǎng)殖場污水中抗生素成分，增強后續(xù)生化處理效果，提升凈水健康度，降低循環(huán)使用難度。U-Clean極化尾水除菌器可處理大腸桿菌較多的養(yǎng)殖污水尾水，可殺滅其中大腸桿菌等有害菌，提升凈化質量。占地面積約0.6m2～2m2，可處理5噸～50噸污水，1噸水耗電量約0.1度。

ECS高效種養(yǎng)循環(huán)系統(tǒng)有效優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，提高產(chǎn)值，促進漁業(yè)轉型升級。養(yǎng)殖污水處理設備有效解決農(nóng)、漁業(yè)污水處理問題，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，推動生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)有序發(fā)展。二者為深入推進農(nóng)、漁業(yè)轉型升級，持續(xù)推進農(nóng)、漁業(yè)綠色、安全、融合、發(fā)展發(fā)揮重要作用。

優(yōu)良食ECS高效循環(huán)種養(yǎng)殖系統(tǒng)–大規(guī)模生產(chǎn)型系統(tǒng)