文/ 山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站 韓亞楠

秋葵是近幾年流行起來的一種綠色健康蔬菜，外形像辣椒，長長尖尖，外皮呈現(xiàn)翠綠色，切開后有一粒粒的籽，味道清脆甘甜。此外，其有幫助消化、保護(hù)肝臟、增強(qiáng)人體耐力的功效，受到很多養(yǎng)生人士的追捧。山東種植秋葵面積較小，主要加工出口用，隨著秋葵種植技術(shù)越來越成熟，經(jīng)濟(jì)效益也明顯提高，種植秋葵面積也在不斷擴(kuò)大。山東秋葵種植管理技術(shù)要點(diǎn)如下。

1．栽培季節(jié)。日平均氣溫穩(wěn)定在15攝氏度以上時(shí)進(jìn)行播種、定植。山東秋葵栽培以露地春播為主，一般于4月中下旬至5月中上旬播種，地膜覆蓋栽培可早播4～6天，育苗一般于3月底至4月上旬在日光溫室里播種，有條件的建議從正規(guī)育苗企業(yè)選購葉片肥厚，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害，株高10～15厘米，3～4片真葉的優(yōu)質(zhì)種苗。

2.品種選擇。根據(jù)市場需求選擇優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好的品種，山東常種品種有卡里巴、五角、五福等，一般每666.7平方米產(chǎn)量為1000～2000千克。

3.整地、施肥、做畦。播種前，結(jié)合整地每666.7平方米施腐熟農(nóng)家肥1500～2000千克、鈣鎂磷肥50千克、45%高氮高鉀復(fù)合肥20～30千克；可用商品有機(jī)肥替代傳統(tǒng)農(nóng)家肥，每畝施用商品有機(jī)肥300～500千克。及時(shí)耙平做畦，一般按70厘米開溝，溝深25～30厘米。

4.播種。

（1）種子處理。將種子放入清水中浸泡1～2小時(shí)，再將其浸入55～60℃的熱水并不斷攪拌，保持55～60℃水溫15分鐘后自然冷卻，繼續(xù)浸種3～5小時(shí)，將種子撈出洗凈，用濕毛巾包好，在30～32℃下催芽，待一半種子露白時(shí)即可播種。

（2）播種方式。播種方式用溝播、穴播均可，以穴播為宜，一般行距70厘米，株距45～50厘米，穴深2～3厘米，每穴放種子2～3粒，覆土后澆水。

5.定苗。幼苗出土后應(yīng)及時(shí)去除弱苗、病苗。當(dāng)幼苗具有2～3片真葉時(shí)定苗或定植。

6.田間管理。

（1）中耕、培土、整枝。秋葵植株高大，易倒伏，因此生產(chǎn)前期應(yīng)勤中耕除草和培土2～3次。如遇較長陰雨天，及時(shí)修剪植株內(nèi)部枝杈和濃密葉片；以主蔓結(jié)果為主，及時(shí)打掉側(cè)枝及基部老葉；開花結(jié)果期間，應(yīng)及時(shí)剪除已采收過嫩果的各節(jié)老葉。

（2）水肥管理。定植后一周左右澆一次緩苗水，以后視土壤墑情而灌水，保證土壤濕潤。要多次少量追肥，根據(jù)植株長勢適量追肥。立秋開始追肥，每15天1次，追2～3次，每次每666.7平方米施尿素5～7千克，硫酸鉀5～8千克，以后根據(jù)植株長勢適當(dāng)追肥。整個(gè)采收期內(nèi)，每15天葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀1次。開花前適量控水，中耕蹲苗。開花結(jié)果時(shí)，要及時(shí)供給充足的水分，促嫩果迅速膨大。露地大雨后要及時(shí)排水。

7.病蟲害防治。

（1）農(nóng)業(yè)防治。宜與非錦葵科作物輪作，選用抗病品種和無病種苗。合理安排生產(chǎn)茬口，加強(qiáng)田間管理，改善株間通透性，合理灌溉，科學(xué)施肥。及時(shí)中耕除草，清除并集中處理黃秋葵植株殘?bào)w。選用抗病品種，及時(shí)清潔田園，與蔥蒜類作物輪作。

(2)物理防治。秋葵病害較少，蟲害較多，可使用黃板誘殺的方法，在植株上方25～30厘米，每666.7平方米掛黃板25～30塊，誘殺蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等。

(3)化學(xué)防治。①猝倒病。在齊苗后采用72.2克/升的霜霉威鹽酸鹽500～800倍液噴霧1次，間隔10天再采用70%代森錳鋅可濕性粉劑500～800倍液噴霧1次。②蚜蟲、煙粉虱、棉鈴蟲。使用25%噻蟲嗪水分散粒劑2500～5000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000倍液噴霧。

8.采收。早熟品種從第3～6節(jié)開始開花坐果，一般品種從7～8節(jié)開始，花謝后5～8天，莢長10厘米左右時(shí)及時(shí)采收，采收過早產(chǎn)量低，采收過遲纖維化不能食用。嫩果的采收期一般從6月下旬收至霜凍前，8月為盛收期收獲盛期一般每天或隔天采收1次，收獲中后期一般3～4天采收1次。采收在下午或傍晚，在果柄處剪下。黃秋葵莖、葉、果實(shí)上都有剛毛或刺，采收時(shí)應(yīng)戴上手套。