@謝玩玩

魏晉南北朝時(shí)，很多烤肉，只有上流人才吃得起。譬如烤鵝——那時(shí)候叫“鵝炙”。南宋趙叔向在《肯綮錄》中寫，唐代的鵝，一只能賣到兩三千錢，往前倒推，魏晉南北朝時(shí)候，生活水平當(dāng)然比不上唐代，鵝怕要更貴些。

所以著名的王羲之“以書換鵝”的典故，從后世的角度來看，王羲之的字當(dāng)然要比鵝金貴得多，但真正放在那個(gè)時(shí)代，誰(shuí)占了便宜還不好說呢！

就在王羲之差不多同時(shí)的東晉末年，江州刺史庾悅吃鵝，油香拂了一身，油皮兒焦香酥脆，肉質(zhì)緊密香嫩，脂肪飽滿顫顫，叫他上司劉毅盯直了眼，著臉問：“這剩下的鵝肉，能分我點(diǎn)兒?jiǎn)?？?/p>

美食在前，一夫當(dāng)關(guān)萬(wàn)夫莫開，庾悅瞥他一眼，默不吭聲地把鵝肉吃了個(gè)干干凈凈。

眼見鵝肉一點(diǎn)點(diǎn)地少，劉毅心中憤怒的火苗一簇簇地高，后找了個(gè)機(jī)會(huì)，把庾悅的部隊(duì)全解散了。解散就算了，劉毅還特意派人去告知庾悅：“知道為什么解你軍府嗎？當(dāng)年吃鵝的事，還記得嗎？”

庾悅千想萬(wàn)想，沒想到是這么小的一件事，又氣又怕，居然就這樣忿懼而死了。

烤鵝好吃，竟至引出一樁人命官司，但制烤鵝的方法其實(shí)不復(fù)雜。先將鵝肉切成細(xì)丁兒，再用竹簽串成一條，用急火大烤，跟我們現(xiàn)在燒烤五花肉似的。

五胡十六國(guó)的前秦，有個(gè)叫苻朗的人，舌頭很霸道，吃一口雞，就曉得這雞到底是露天里的野雞，還是半圈養(yǎng)的家雞。

有一回人家請(qǐng)他吃烤鵝，他略嘗幾片，就曉得這片原是白羽生處，那片之前長(zhǎng)的是黑羽毛。若苻朗看見南朝江淹一口氣就著幾升酒吃完一只鵝的吃法，怕是要怒發(fā)沖冠，大罵一句“豬八戒胡吞人參果——全不知滋味了”！