蔡焱 張穎超

曾經(jīng)有一句話在網(wǎng)上非?；?/p>

生活不止眼前的茍且

還有詩和遠(yuǎn)方

不知多少人心生向往

向往著自己的精神故鄉(xiāng)

可是，每當(dāng)我約上三五好友相聚時(shí)刻

點(diǎn)一桌美味

我才慢慢意識到

我追求的不只詩和遠(yuǎn)方

還有眼前山茶油的美味醇香

平江——北緯28度的中國天然氧吧

群山連綿疊嶂

獨(dú)特的酸性土壤

優(yōu)良的大氣環(huán)境

雨量充沛且光照充足

孕育了油茶樹獨(dú)有的原生品質(zhì)

從幕阜之顛所采摘的山茶籽經(jīng)手工精挑細(xì)選

改變的不只是所謂的距離

還有一份對原料的苛刻

從海拔1600米高度

到每人每天25克食用油的用量

一起一落

變化的不只是小小的數(shù)字

還有一種對品質(zhì)追求的嚴(yán)格

從幕阜之顛取500年老茶樹的基因

繁衍成一片油茶林

到依山而建，遠(yuǎn)離污染的鮮果壓榨工廠

一偏一遠(yuǎn)

彰顯的不只是油茶果的優(yōu)良品質(zhì)

還有一份鮮果鮮榨鮮分享的隱意和寄托

從油酸含量豐富的油茶果到蘊(yùn)含著多種活性成分的每一份產(chǎn)品

一前一后

顯示的不只是由油茶果到山茶油的變化

還有一種力保品質(zhì)

追求生態(tài)健康的執(zhí)著

從原料的全手工采摘到祖輩口耳相傳的鮮果壓榨工藝的錘煉最終出品

一頭一尾

體現(xiàn)的不只是榨油技術(shù)的高超

還有一份精雕細(xì)琢的打磨

從剛剛鮮榨出廠的山茶油

到親友相聚，品味由山茶油烹制的每一道佳肴

一高一低

品味的不只是平江大山賜予的自然味道

還有那追求的品質(zhì)和幸福的醇香