王建新

（江南大學(xué) 化工學(xué)院，江蘇 無(wú)錫 214122）

1 番木鱉堿（Brucine）

番木鱉堿（Brucine）又名馬錢子堿，是一生物堿，主要來(lái)源于馬錢子科植物馬錢（Strychnos nux-vomica）的根皮、葉及種子。產(chǎn)品一般制成其硫酸鹽的形式，從上述植物中提取。

1.1 化學(xué)結(jié)構(gòu)

1.2 理化性質(zhì)

番木鱉堿為針狀結(jié)晶（丙酮-水），熔點(diǎn)178 ℃，可溶于乙醇和氯仿，不溶于水。其硫酸鹽為白色至微淺灰色結(jié)晶或結(jié)晶粉末，可溶于水，熔點(diǎn): 180 ℃（分解），有強(qiáng)烈苦味，比旋光度[α]：-24° (c=1,H2O，22 ℃)。番木鱉堿硫酸鹽的CAS號(hào)為4845-99-2。

1.3 安全管理情況

CTFA將其作為化妝品原料，中國(guó)香化協(xié)會(huì)2010年版的《國(guó)際化妝品原料標(biāo)準(zhǔn)中文名稱目錄》中列入，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局2014年發(fā)布的《關(guān)于已使用化妝品原料名稱目錄的公告》尚未列入。番木鱉堿的LD50（大鼠，口服）為1 mg/kg；LD50（兔，口服）為4 mg/kg，為口服低毒品，雖未見(jiàn)它外用嚴(yán)重不安全的報(bào)道，應(yīng)避免直接用于損傷性皮膚。

1.4 藥理作用

番木鱉堿有強(qiáng)烈的抗菌性，對(duì)鏈球菌系列微生物的MIC為0.1%。番木鱉堿與化妝品相關(guān)的藥理研究見(jiàn)表1。

表1 番木鱉堿與化妝品相關(guān)的藥理研究Tab.1 Cosmetic-related pharmacological study of Brucine

1.5 化妝品中應(yīng)用

番木鱉堿為中樞神經(jīng)興奮劑，用于治療偏癱和局部止痛，外用對(duì)敏感皮膚及抵抗力較弱的皮膚有護(hù)理作用；在護(hù)膚品中用入，對(duì)皮膚彈性的維護(hù)、皺紋的改善、皮膚的保濕和皮膚的美白都有幫助；在透明皂中用入可提高透明度，如0.001～0.01份的番木鱉堿與20份糖這一比例制成的透明皂，可將原來(lái)的光透過(guò)度從40%～60%提高至73%。番木鱉堿對(duì)因日曬、洗滌或整燙引起的頭發(fā)破損有修補(bǔ)作用，與酪蛋白配伍用入可增加效果；雖然番木鱉堿有一定口服毒性，但可用于嗽口水、剃須膏、潔面乳等日用品，用量在0.1%～0.01%，在此濃度下，味苦但不至于太苛刻，以防止兒童使用嗽口水時(shí)發(fā)生吞服情況。

2 番茄紅素（Lycopene）

番茄紅素（Lycopene）為一直鏈型碳?xì)浠衔?，一般含?1個(gè)共軛和2個(gè)非共軛碳碳雙鍵，是分布很廣的四萜類化合物。在番茄的果實(shí)、胡蘿卜的根莖、番紅花的花等許多蔬菜水果中都有存在。番茄紅素大約有72種順?lè)串悩?gòu)體，其中全順式番茄紅素是含量最高、生化研究和應(yīng)用最廣。目前番茄紅素的制備全依賴于植物的提取。

2.1 化學(xué)結(jié)構(gòu)

2.2 理化性質(zhì)

番茄紅素是一種脂溶性不飽和碳?xì)浠衔?，通常為深紅色粉末或油狀液體，純品為針狀深紅色晶體（從二硫化碳和乙醇混合溶劑中析出）。番茄紅素不易溶于水，難溶于甲醇等極性有機(jī)溶劑，可溶于乙醚、石油醚、己烷、丙酮，易溶于氯仿、二硫化碳、苯、油脂等。番茄紅素在472 nm處有一強(qiáng)吸收峰，在光照下，番茄紅素易發(fā)生異構(gòu)、降解。番茄紅素的CAS號(hào)為502-65-8。

2.3 安全管理情況

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局2014年發(fā)布的《關(guān)于已使用化妝品原料名稱目錄的公告》、CTFA和中國(guó)香化協(xié)會(huì)2010年版的《國(guó)際化妝品原料標(biāo)準(zhǔn)中文名稱目錄》都將番茄紅素作為化妝品原料，未見(jiàn)它外用不安全的報(bào)道。

2.4 藥理作用

番茄紅素與化妝品相關(guān)的藥理研究見(jiàn)表2。

表2 番茄紅素與化妝品相關(guān)的藥理研究Tab.2 Cosmetic-related pharmacological study of Lycopene

續(xù)表

2.5 化妝品中應(yīng)用

番茄紅素具有強(qiáng)大和廣譜的抗氧化作用，它的抗氧化能力是維生素E的100倍。番茄紅素能接受不同電子激發(fā)的能量，這個(gè)作用可以使單線態(tài)氧的能量轉(zhuǎn)移到番茄紅素，生成基態(tài)氧分子和三重態(tài)番茄紅素分子。三重態(tài)的番茄紅素通過(guò)與溶劑的一系列旋光和振動(dòng)反應(yīng)得到再生。由此，一個(gè)番茄紅素分子可以清除數(shù)千個(gè)單線態(tài)氧。所以番茄紅素可以通過(guò)淬滅單線態(tài)氧預(yù)防脂類氧化，保護(hù)生物膜免受自由基的傷害，達(dá)到保護(hù)容顏，維持人體免疫功能，延緩衰老的作用。番茄紅素可促進(jìn)膠原蛋白的生成和抑制膠原蛋白酶對(duì)膠原蛋白的分解，可用作皮膚抗衰抗皺劑；番茄紅素有抑制睪丸激素樣作用，可用于痤瘡、脫發(fā)等防治的相關(guān)產(chǎn)品。

3 泛醇（Panthenol）

泛醇（Panthenol）也名維生素原B5，在生物體內(nèi)與泛酸伴存，并會(huì)迅速的被氧化為泛酸。泛醇有D和消旋兩種產(chǎn)品，但只有D-泛醇有生物活性。現(xiàn)可用化學(xué)法合成出消旋品，然后拆分。

3.1 化學(xué)結(jié)構(gòu)

3.2 理化性質(zhì)

D-泛醇為黃色無(wú)色透明粘稠液體，沸點(diǎn)118～120 ℃（2.7 mmHg），略帶特異臭。易溶于水、乙醇、甲醇和丙二醇。D-泛醇的[α]20D：+30.5°(C=5，水)。D-泛醇的CAS號(hào)為81-13-0。

3.3 安全管理情況

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局2014年發(fā)布的《關(guān)于已使用化妝品原料名稱目錄的公告》、CTFA、歐盟和中國(guó)香化協(xié)會(huì)2010年版的《國(guó)際化妝品原料標(biāo)準(zhǔn)中文名稱目錄》都將泛醇作為化妝品原料，未見(jiàn)它外用不安全的報(bào)道。

3.4 藥理作用

D-泛醇與化妝品相關(guān)的藥理研究見(jiàn)表3。

表3 D-泛醇與化妝品相關(guān)的藥理研究Tab.3 Cosmetic-related pharmacological study of Panthenol

3.5化妝品中應(yīng)用

D-泛醇可作為維生素B5的同效物，在生物體內(nèi)參與相同的代謝過(guò)程，可用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和強(qiáng)化劑。雖然只有D-泛醇有生物活性，但對(duì)于皮膚護(hù)理的保濕而言，D-泛醇和消旋泛醇的作用是一樣的，有持久的保濕功能，可防止頭發(fā)開(kāi)叉、受損、增加頭發(fā)的密度、刺激毛發(fā)生長(zhǎng)、提高發(fā)質(zhì)的光澤；指甲的護(hù)理上表現(xiàn)為改善指甲的水合性，賦予指甲柔韌性；D-泛醇的經(jīng)皮滲透力強(qiáng)，可活血，有抗炎性，可刺激上皮細(xì)胞的生長(zhǎng)，促進(jìn)傷口愈合，起消炎作用。

4 泛醌（Ubiquinone）

泛醌（Ubiquinone）也稱輔酶Q，是一系列取代醌同系物的總稱。泛醌廣泛存在于自然界包括微生物、高等植物和動(dòng)物體，屬于生物醌的一種。自然界中存在泛醌-6～泛醌-10，以泛醌-10最常見(jiàn)，也最重要（人體中只含有泛醌-10）。泛醌-10可從牛的心肌中提取，現(xiàn)可以細(xì)菌培養(yǎng)制備（Acetobacter methanolicus），或生物半合成。

4.1 化學(xué)結(jié)構(gòu)

4.2 理化性質(zhì)

泛醌-10為黃色或橙色結(jié)晶狀粉末，熔點(diǎn)48～52 ℃，不溶于水和甲醇，可溶于油脂。泛醌-10遇光易分解，如波長(zhǎng)為360 nm的紫外線或透經(jīng)玻璃的光，使顏色變深；也易被堿破壞，焦性沒(méi)食子酸可抑制堿對(duì)泛醌-10的傷害。泛醌-10的CAS號(hào)為303-98-0。

4.3 安全管理情況

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局2014年發(fā)布的《關(guān)于已使用化妝品原料名稱目錄的公告》、CTFA和中國(guó)香化協(xié)會(huì)2010年版的《國(guó)際化妝品原料標(biāo)準(zhǔn)中文名稱目錄》都將泛醌-10作為化妝品原料，未見(jiàn)它外用不安全的報(bào)道。

4.4 藥理作用

泛醌-10與化妝品相關(guān)的藥理研究見(jiàn)表4。

表4 泛醌與化妝品相關(guān)的藥理研究Tab.4 Cosmetic-related pharmacological study of Ubiquinone

4.5 化妝品中應(yīng)用

泛醌-10參與細(xì)胞的基本生化反應(yīng)，主要作用于氧化磷酰化反應(yīng)中的電子傳導(dǎo)，其分子中的苯醌結(jié)構(gòu)能可逆地加氫還原而形成對(duì)苯二酚的衍生物，故屬于遞氫體，是生物氧化反應(yīng)中的一種輔酶，作為生化制品有極廣泛的應(yīng)用面。泛醌-10可用作抗氧劑和抗衰劑，主要能提高皮膚的生物利用率，調(diào)理皮膚，抑制皮膚老化，對(duì)粉刺、褥瘡等皮膚炎癥都有治療作用。

5 泛硫乙胺（Pantethine）

泛硫乙胺（Pantethine）又名潘特生，屬維生素類。巰基乙胺分布于動(dòng)物、植物和某些微生物體內(nèi)，是構(gòu)成輔酶A的重要成分，而輔酶A是脂質(zhì)代謝和糖代謝的中心環(huán)節(jié)。 巰基乙胺現(xiàn)有化學(xué)法合成。

5.1 化學(xué)結(jié)構(gòu)

5.2 理化性質(zhì)

泛硫乙胺為無(wú)色或亮黃色黏性物，無(wú)臭或有輕微異臭，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚、丙酮和氯仿。泛硫乙胺的CAS號(hào)為16816-67-4。

5.3 安全管理情況

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局2014年發(fā)布的《關(guān)于已使用化妝品原料名稱目錄的公告》、CTFA和中國(guó)香化協(xié)會(huì)2010年版的《國(guó)際化妝品原料標(biāo)準(zhǔn)中文名稱目錄》都將泛硫乙胺作為化妝品原料，未見(jiàn)它外用不安全的報(bào)道。

5.4 藥理作用

泛硫乙胺與化妝品相關(guān)的藥理研究見(jiàn)表5。

表5 泛硫乙胺與化妝品相關(guān)的藥理研究Tab.5 Cosmetic-related pharmacological study of Pantethine

5.5 化妝品中應(yīng)用

泛硫乙胺廣泛用作化妝品營(yíng)養(yǎng)性助劑，有調(diào)理皮膚的作用；在護(hù)發(fā)素中使用，可刺激頭發(fā)生長(zhǎng)，改善毛發(fā)的質(zhì)地；泛硫乙胺同時(shí)有美白皮膚和抑制皮炎的作用。

6 泛內(nèi)酯（Pantolactone）

泛內(nèi)酯（Pantolactone）是生物體內(nèi)的一個(gè)重要代謝中間產(chǎn)物，參與生物體合成氨基酸、激素等相關(guān)成分。泛內(nèi)酯在體內(nèi)的存在濃度不大，無(wú)提取意義，現(xiàn)可用化學(xué)法合成出消旋體，然后拆分出D、L構(gòu)型。

6.1 化學(xué)結(jié)構(gòu)

6.2 理化性質(zhì)

D-泛內(nèi)酯為無(wú)色晶體，熔點(diǎn)91 ℃，[α]25：-49.8（C=2，水）；L-泛內(nèi)酯的熔點(diǎn)90～91 ℃，[α]20D：+53（C=2.4，水）。DL-消旋體的熔點(diǎn)為74～78 ℃。它們都可溶于水和乙醇。D-泛內(nèi)酯的CAS號(hào)為599-04-2。

6.3 安全管理情況

CTFA將泛內(nèi)酯作為化妝品原料，中國(guó)香化協(xié)會(huì)2010年版的《國(guó)際化妝品原料標(biāo)準(zhǔn)中文名稱目錄》中列入，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局2014年發(fā)布的《關(guān)于已使用化妝品原料名稱目錄的公告》也列入，未見(jiàn)它外用不安全的報(bào)道。

6.4 藥理作用

泛內(nèi)酯與化妝品相關(guān)的藥理研究見(jiàn)表6。

表6 泛內(nèi)酯與化妝品相關(guān)的藥理研究Tab.6 Cosmetic-related pharmacological study of theophylline

續(xù)表

6.5 化妝品中應(yīng)用

泛內(nèi)酯可用作營(yíng)養(yǎng)劑，能調(diào)理皮膚，柔潤(rùn)保濕，并有美白皮膚功能，對(duì)過(guò)敏性皮膚也有撫慰作用；泛內(nèi)酯易為頭發(fā)吸收，并能刺激毛發(fā)毛囊細(xì)胞的增殖，促進(jìn)生發(fā)，改變毛發(fā)的質(zhì)地。

7 泛酸（Pantothenic acid）

泛酸（Pantothenic acid）也稱維生素B5，在動(dòng)植物中廣泛分布，故名泛酸。對(duì)動(dòng)物而言，泛酸是一基本營(yíng)養(yǎng)素，但含量并不高，泛酸現(xiàn)在可用化學(xué)法合成。

7.1 化學(xué)結(jié)構(gòu)

7.2 理化性質(zhì)

泛酸為淺黃色粘稠油狀物，易溶于水，在中性溶液中穩(wěn)定，在熱酸或堿中分解。泛酸更常以其鈉鹽和鈣鹽的形式出現(xiàn)。泛酸的CAS號(hào)為79-83-4。

7.3 安全管理情況

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局2014年發(fā)布的《關(guān)于已使用化妝品原料名稱目錄的公告》、CTFA、歐盟和中國(guó)香化協(xié)會(huì)2010年版的《國(guó)際化妝品原料標(biāo)準(zhǔn)中文名稱目錄》都將泛酸和泛酸鈉作為化妝品原料，未見(jiàn)它外用不安全的報(bào)道。

7.4 藥理作用

泛酸及其鹽與化妝品相關(guān)的藥理研究見(jiàn)表7。

表7 泛酸與化妝品相關(guān)的藥理研究Tab.7 Cosmetic-related pharmacological study of Pantothenic acid

續(xù)表

7.5 化妝品中應(yīng)用

泛酸作為輔酶A的組成部分存在于活細(xì)胞中，泛酸缺乏時(shí)，會(huì)影響輔酶A的合成，進(jìn)而導(dǎo)致代謝過(guò)程中的多方面紊亂，有關(guān)皮膚的有皮膚干燥、皮屑增多、易生皮炎、毛發(fā)脫落等，因此泛酸及其鹽可用作營(yíng)養(yǎng)添加劑和調(diào)理劑，并有抗氧和防曬作用。

8 費(fèi)洛蒙酮（Androstadienone）

費(fèi)洛蒙酮（Androstadienone）也名雄二烯酮，是一種19碳的甾體激素，是雄性荷爾蒙睪固酮的代謝物。費(fèi)洛蒙酮在雄性動(dòng)物體內(nèi)普遍存在，可從雄性動(dòng)物的性腺或睪丸中提取。

8.1 化學(xué)結(jié)構(gòu)

8.2 理化性質(zhì)

費(fèi)洛蒙酮為無(wú)色無(wú)味的液體，常壓沸點(diǎn)為390.3 ℃，不溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮等有機(jī)溶劑。費(fèi)洛蒙酮的CAS號(hào)為4075-07-4。

8.3 安全管理情況

CTFA將費(fèi)洛蒙酮作為化妝品原料，中國(guó)香化協(xié)會(huì)2010年版的《國(guó)際化妝品原料標(biāo)準(zhǔn)中文名稱目錄》中列入，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局2014年發(fā)布的《關(guān)于已使用化妝品原料名稱目錄的公告》尚未列入，未見(jiàn)它外用不安全的報(bào)道。

8.4 化妝品中應(yīng)用

費(fèi)洛蒙酮一般在香水中使用，以增加異性的吸引力。但費(fèi)洛蒙酮并無(wú)香氣，并不是簡(jiǎn)單的氣息吸引。費(fèi)洛蒙酮而是通過(guò)對(duì)自身腦部神經(jīng)的作用，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，在體味、膚色等方面得到改善。