在11月30日召開(kāi)的全國(guó)畜牧業(yè)工作會(huì)議上，中共中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副總理胡春華指出，生豬穩(wěn)產(chǎn)保供是當(dāng)前“三農(nóng)”工作的重大任務(wù)。要充分認(rèn)識(shí)抓好生豬生產(chǎn)的極端重要性，深刻吸取生豬生產(chǎn)下滑的教訓(xùn)，像抓糧食生產(chǎn)一樣抓生豬生產(chǎn)，全面落實(shí)各項(xiàng)政策措施，堅(jiān)決完成恢復(fù)生產(chǎn)目標(biāo)任務(wù)，確保元旦春節(jié)和全國(guó)兩會(huì)期間豬肉市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定。

當(dāng)前，中央和地方恢復(fù)生豬生產(chǎn)的政策效果已經(jīng)開(kāi)始顯現(xiàn)，加上市場(chǎng)行情帶動(dòng)，生豬生產(chǎn)出現(xiàn)轉(zhuǎn)折性積極變化，養(yǎng)豬場(chǎng)戶補(bǔ)欄信心進(jìn)一步增強(qiáng)，全國(guó)生豬生產(chǎn)探底回升。具體表現(xiàn)為生豬存欄首次探底回升，規(guī)模豬場(chǎng)生產(chǎn)恢復(fù)勢(shì)頭更加強(qiáng)勁，豬飼料產(chǎn)銷(xiāo)量持續(xù)增長(zhǎng)，后備母豬銷(xiāo)量回升。

生產(chǎn)是保障供應(yīng)的源頭和基礎(chǔ)，隨著生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)，出欄生豬會(huì)逐步增加，漲價(jià)預(yù)期回調(diào)，11月活豬和豬肉價(jià)格明顯回落。據(jù)監(jiān)測(cè)，11月第4周，全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)活豬價(jià)格每千克32.26元，豬肉價(jià)格每千克51.22元，連續(xù)4周回落。

實(shí)施分區(qū)防控、加強(qiáng)調(diào)運(yùn)監(jiān)管是我國(guó)有效防控非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病的必然選擇，也是保護(hù)生豬生產(chǎn)的客觀要求。自今年年初以來(lái)，廣東、福建、江西、湖南、廣西和海南等中南六?。▍^(qū)）開(kāi)展了分區(qū)防控試點(diǎn)工作，重點(diǎn)是變革傳統(tǒng)生豬調(diào)運(yùn)方式，推進(jìn)“調(diào)豬”向“運(yùn)肉”轉(zhuǎn)變。近日，中南六省（區(qū)）防控應(yīng)急指揮部又聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于中南區(qū)試點(diǎn)實(shí)施活豬調(diào)運(yùn)有關(guān)措施的通知》，明確自今年11月30日起，中南六?。▍^(qū)）開(kāi)始試行通過(guò)“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”從區(qū)域外調(diào)入肥豬。

當(dāng)然，分區(qū)防控不是搞區(qū)域產(chǎn)銷(xiāo)封鎖，而是服務(wù)于動(dòng)物疫病防控，各項(xiàng)措施充分考慮了行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)政策方向和當(dāng)前穩(wěn)產(chǎn)保供實(shí)際，網(wǎng)上的一些“全面禁調(diào)”傳言是不符合實(shí)際的。據(jù)中南區(qū)的監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，11月30日以來(lái)從區(qū)域外調(diào)入的豬肉和活豬數(shù)量沒(méi)有明顯的變化，豬肉價(jià)格總體穩(wěn)定。

同時(shí)，為保障元旦、春節(jié)期間肉品質(zhì)量安全，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)開(kāi)展了為期三個(gè)月的打擊生豬私屠濫宰違法行為專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊非法收購(gòu)、販賣(mài)、屠宰病死豬，私屠濫宰，加工制售病死豬肉制品等違法犯罪行為，保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。