1.不要什么都放進(jìn)冰箱

買回來(lái)的蔬菜要先做篩選再處理，那些不適合放在冰箱的蔬菜，如蘿卜、土豆等就不要放進(jìn)冰箱了。

2.生肉先清洗

鮮肉買回來(lái)后，先用清水稍加沖洗，晾一會(huì)兒后再裝進(jìn)保鮮盒或保鮮袋中，放入冷凍室。

3.分區(qū)擺放

為了保證食物的清潔衛(wèi)生和防止交叉感染，食物應(yīng)分區(qū)擺放。冷藏室中，蔬果放下面，熟肉、奶制品放最上面，中間一層可以放剩菜、剩飯。

另外要注意食物的密封性，奶制品或醬類食物一旦開(kāi)封，存放時(shí)瓶口一定要擰緊。

4.善用保鮮盒和保鮮袋

用保鮮袋和保鮮盒能保證食物的密封性，防止食物被細(xì)菌污染。另外，即便用了保鮮盒和保鮮袋，食物也不宜長(zhǎng)期存放在冰箱，否則一樣會(huì)變質(zhì)。

5.定期清潔

應(yīng)每周給冰箱進(jìn)行一次大掃除。大掃除時(shí)應(yīng)先切斷電源，用軟布蘸上清水或洗潔精輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。在發(fā)現(xiàn)冰箱零件積垢時(shí)，應(yīng)拆下來(lái)用清水或洗潔精清洗。