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        如何把錫紙變成廚房好幫手

        2019-04-02 08:10:02
        伴侶 2019年1期

        1.節(jié)省清洗時間

        在烤箱烘烤肉類食物時,烤盤因溢滿醬汁、油水而難以洗干凈。若在烘烤前,能先在烤盤下墊上一層錫紙,然后再將食材放上去烤,流出的醬汁、油水滲在墊有錫紙的烤盤中,會使烤盤更容易清洗。

        2.磨剪刀

        將錫紙對折五至六次,然后用剪刀剪幾下折疊過的錫紙,在剪的過程中就輕松將剪刀磨好了。

        3.保溫食物

        錫紙分為感光面和啞光面,感光面具有良好的吸熱性能,而啞光面則有良好的保溫效果。平時在家中煮完飯菜后,用餐前可以用錫紙把盤子包住,可以起到很好的保溫效果。

        4.洗水槽

        用過的錫紙揉成團,可以擦洗廚房難洗的水槽。

        5.縮短烘烤時間

        錫紙具有很好的吸熱性,不容易熟的食物,用錫紙包裹起來放入烤箱內(nèi),錫紙的感光面可以吸收烤箱內(nèi)的熱量,均勻地散發(fā)在食物的表面,縮短烹飪時間。

        要注意的是,將錫紙啞光一面用來接觸食物,感光面朝外,這樣食物才能夠均勻受熱,防止烤焦。

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