張弛 劉小奇 陳潔

關(guān)鍵詞：廣彩瓷 紋樣 設(shè)計(jì)交流 圖案設(shè)計(jì) 設(shè)計(jì)交流

一、廣彩瓷的誕生和發(fā)展：來(lái)自西方的市場(chǎng)需求

清代劉子芬的《竹園陶說(shuō)》中記載“清代中葉，海舶云集，商務(wù)繁盛，歐士重華瓷，我國(guó)商人投其所好，乃于景德鎮(zhèn)燒制白瓷，運(yùn)至粵垣，另雇工匠，仿照西洋畫法，加以彩繪，于珠江南岸之河南，開(kāi)爐烘染，制成彩瓷，然后售之西商。蓋其瓷器購(gòu)自景德鎮(zhèn)，彩繪則粵之河南廠所加者也，故有河南彩及廣彩等名稱。此種瓷品始于乾隆，盛于嘉道。近日粵中出售之饒瓷，尚有于粵垣加彩者，因其雜用西洋彩料，與饒窯五彩稍異。有畫筆極工，彩亦絢爛奪目，與雍乾粉彩類似者。”這是關(guān)于廣彩瓷的最初定義，即在景德鎮(zhèn)生產(chǎn)、廣州裝飾并且出口外銷的瓷器，其中還歸納性地說(shuō)明了廣彩的制作目的、生產(chǎn)模式、產(chǎn)地、出現(xiàn)時(shí)間和裝飾風(fēng)格。根據(jù)作者的觀點(diǎn)，廣彩出現(xiàn)于乾隆年間，興盛于嘉慶、道光年間;裝飾風(fēng)格在中國(guó)傳統(tǒng)繪制方式的基礎(chǔ)上融入了西方的技法和風(fēng)格，紋飾主題中西方兼?zhèn)洌渲胁糠志房膳c官窯相媲美，風(fēng)格華美、色彩豐富;主要面向歐洲市場(chǎng)。

我國(guó)瓷器外銷的歷史由來(lái)已久。隨著新航道的開(kāi)辟，東西方貿(mào)易往來(lái)愈加頻繁，絲綢、茶葉與瓷器成為西方市場(chǎng)上最受歡迎的三大主要貨物。當(dāng)時(shí)東西方貿(mào)易交流的媒介為各國(guó)東印度公司，其中又以17世紀(jì)的荷蘭東印度公司和18世紀(jì)的英國(guó)東印度最為有實(shí)力。1638年，荷蘭東印度公司在內(nèi)部信件中描述了當(dāng)時(shí)歐洲人消費(fèi)瓷器的盛況;“隨著歐洲開(kāi)始充斥常見(jiàn)的瓷器，我們今后應(yīng)該削減同類貨品，改成依據(jù)需求下單，花色與質(zhì)量務(wù)必更為精美?！边@一階段，中國(guó)瓷器入洪水般涌入歐洲市場(chǎng)。

清朝初年，社會(huì)動(dòng)蕩，清廷為了鞏固政權(quán)，延續(xù)明朝的海禁政策?？滴跄觊g設(shè)粵、閩、浙、蘇四個(gè)海關(guān)，專職辦理對(duì)外商貿(mào)和收取關(guān)稅相關(guān)事務(wù)。然而發(fā)生在1755年至1759年的“洪任輝事件”直接導(dǎo)致清朝對(duì)外貿(mào)易轉(zhuǎn)向“一口貿(mào)易”，廣州由此開(kāi)始獨(dú)攬中外貿(mào)易大權(quán)，“并設(shè)立廣州十三行專事對(duì)外貿(mào)易。英國(guó)學(xué)者安東尼法靈頓在其著作《貿(mào)易之地：東印度公司與亞洲1600-1834》一書中寫道，“在廣州的定期貿(mào)易一旦確立，東印度公司的貿(mào)易集中在三種商品上——茶、絲織品和價(jià)格較低的瓷器?！?/p>

廣州對(duì)外貿(mào)易的繁榮促進(jìn)了當(dāng)?shù)赝怃N工藝品的發(fā)展，其中外銷瓷為其中典型，其生產(chǎn)制作過(guò)程在中英兩國(guó)設(shè)計(jì)文化交流中扮演了重要角色。西洋繪畫、銅版畫、銀幣、版畫、素面、藏書票和游戲幣等西方藝術(shù)作品以及富有西方特色的視覺(jué)文化形象作為外銷瓷訂單的樣稿進(jìn)入中國(guó)。而廣彩瓷的圖案紋樣正是其集中體現(xiàn)。可以說(shuō)，廣彩瓷紋樣的發(fā)展集中體現(xiàn)了清代中國(guó)外銷瓷角色的轉(zhuǎn)變，是中國(guó)外銷瓷轉(zhuǎn)向市場(chǎng)導(dǎo)向的具體表現(xiàn)，也是這一時(shí)期中西方設(shè)計(jì)交流在中國(guó)工藝圖案設(shè)計(jì)和制作方面最集中的表現(xiàn)。廣彩瓷出現(xiàn)于清朝中葉，當(dāng)時(shí)荷蘭對(duì)外貿(mào)易已逐漸式微，英國(guó)成為海上貿(mào)易的主宰者。因此，本文主要以英國(guó)藏廣彩瓷為例來(lái)討論18世紀(jì)中英設(shè)計(jì)交流。另外，雖然廣彩瓷的器型同樣體現(xiàn)了中外文化融合的特點(diǎn)，但考慮到廣彩瓷主要強(qiáng)調(diào)裝飾風(fēng)格，因此，本文主要就廣彩瓷器的紋飾相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行研究和闡述。

廣彩瓷多為外銷，而外銷瓷裝飾地點(diǎn)遷至廣州之前，其主要生產(chǎn)基地為景德鎮(zhèn)。對(duì)于當(dāng)時(shí)的歐洲人而言，陶瓷價(jià)格不菲且不易獲得。無(wú)論是將來(lái)自中國(guó)的瓷器作為家庭空間的裝飾品，還是在日常生活中使用，展示和使用中國(guó)瓷器都是炫耀財(cái)富和社會(huì)地位的有效方式。瓷器貿(mào)易最初并不屬于東印度公司官方貿(mào)易的范疇，而是作為對(duì)公司員工的一種福利。因?yàn)榇善鞣浪?，適合用于壓艙，當(dāng)時(shí)東印度公司的船只都會(huì)在艙底部給員工們留出空間，允許他們以私人貿(mào)易的形式販賣瓷器。為了賺取更高的利潤(rùn)以及獲得更具有個(gè)性化的瓷器，有機(jī)會(huì)前往中國(guó)的東印度公司職員成為第一批定制外銷瓷的客戶或者中間商。這些東印度公司的職員以及他們的親朋好友通常會(huì)向東印度公司說(shuō)明瓷器購(gòu)買的需求，并將訂單交給東印度公司的。抵達(dá)港口后，東印度公司再將有詳細(xì)繪制說(shuō)明的訂單轉(zhuǎn)交給中國(guó)當(dāng)?shù)氐穆?lián)系人或者中間商（即買辦）。這些中間商會(huì)前往景德鎮(zhèn)，將訂單交付窯廠保證在船返航之前將成品帶回。

盡管訂單上會(huì)有詳細(xì)的圖樣說(shuō)明，但由于中國(guó)工匠不懂英文，對(duì)西方的圖樣和主題內(nèi)容缺乏了解，在繪制時(shí)并不能夠完全做到忠實(shí)復(fù)制，可能會(huì)導(dǎo)致外框的圖案裝飾風(fēng)格與中心紋飾內(nèi)容相去甚遠(yuǎn)，從而出現(xiàn)奇怪的圖案組合，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重拼寫錯(cuò)誤，導(dǎo)致中間商因此蒙受巨額損失。例如在英國(guó)貴族Troutbeck家族定制的紋章瓷杯上，就出現(xiàn)了類似的“誤會(huì)”，如圖1。原本圖中的魚(yú)應(yīng)該為藍(lán)色，但中國(guó)傳統(tǒng)繪畫中，魚(yú)通常都被會(huì)畫成紅色，于是，這只杯子上的魚(yú)也被畫成了紅色。為了避免類似問(wèn)題，減少成本方面的損失，一些粵商開(kāi)始在廣州設(shè)廠對(duì)景德鎮(zhèn)的白瓷胎進(jìn)行二次加工和裝飾。廣彩由此出現(xiàn)并獲得進(jìn)一步發(fā)展。

二、廣彩瓷中的中西紋飾設(shè)計(jì)交流

廣彩的誕生和發(fā)展與中國(guó)瓷器當(dāng)時(shí)的外銷市場(chǎng)密切相關(guān)，同時(shí)也給中西方同風(fēng)格的紋樣在瓷器的裝飾設(shè)計(jì)交流提供了媒介。一方面，西方來(lái)的訂單將歐洲視覺(jué)文化引入中國(guó)，中國(guó)瓷器的裝飾風(fēng)格跟隨市場(chǎng)需求而不斷變化發(fā)展;其次，歐洲不僅僅只是單方面購(gòu)買中國(guó)外銷瓷，在貿(mào)易交流的同時(shí)，西方的工藝也通過(guò)貿(mào)易交流影響了中國(guó)瓷器行業(yè)的發(fā)展。18世紀(jì)初歐洲畫琺瑯導(dǎo)致中國(guó)釉上彩的出現(xiàn)，這種更符合歐洲人審美趣味的釉色為外銷瓷的發(fā)展進(jìn)一步奠定了良好基礎(chǔ)。在加工和制作定制瓷的過(guò)程中，廣彩工匠不斷重復(fù)操作、組合西方傳達(dá)來(lái)的視覺(jué)元素，使其與中國(guó)和廣東本土的瓷器紋樣相融合，漸漸形成充滿西方味道的別具一格的中國(guó)廣彩工藝和紋樣。本文將通過(guò)對(duì)幾種不同類型的廣彩瓷作品進(jìn)行分析，討論中西方紋樣設(shè)計(jì)以及更多的視覺(jué)表達(dá)方式如何通過(guò)廣彩這一媒介交流互融。

（一）中西參半的裝飾手法和紋樣

早期廣彩開(kāi)光人物紋瓷不僅在技法上融合西方，主題上也常常使用西方裝飾元素，特別是一些場(chǎng)景紋樣，設(shè)計(jì)手法和紋樣元素充分融合了西方的繪畫構(gòu)圖方式以及中西方不盡相同的生活場(chǎng)景。如現(xiàn)藏TY-州博物館的《廣彩錦地開(kāi)光人物紋雙耳碗》的圖案出現(xiàn)了戴著清朝官帽形象的中國(guó)官員和挑著重?fù)?dān)的兩個(gè)中國(guó)人形象，但其背景卻是有透視的西洋建筑。中式的樹(shù)干與樹(shù)葉卻又加上了光影;前景下方的石塊與遠(yuǎn)山運(yùn)用了披麻皴筆法，但是前景的斜坡和后方的地面卻又采用短筆的斜線和直線細(xì)密刻畫。

圖2是一對(duì)生產(chǎn)于1750-1775年之間的大碗，大碗的兩側(cè)分別繪制了中國(guó)人和西方人飲酒的場(chǎng)景，可以看出當(dāng)時(shí)的瓷器紋樣已經(jīng)將中西方的文化交流表現(xiàn)得淋漓盡致。瓷碗上，放在一旁的官帽顯示了圖中人物的身份——政府官員，除了手中和桌上的青花瓷酒杯外，桌上還放了幾盤菜，他們看起來(lái)相談甚歡，舉止并無(wú)不妥，在旁伺候的小廝態(tài)度恭敬;而西方酒桌整體感覺(jué)混亂，桌子中間是一個(gè)巨大的青花瓷酒盆，人們圍坐四周，還有人醉倒在桌旁的地上。

（二）外貿(mào)相關(guān)題材紋樣的外銷瓷風(fēng)靡一時(shí)

廣彩外銷瓷上有一類將外國(guó)商船、廣州的城市風(fēng)景、外貿(mào)交易場(chǎng)景等作為裝紋案的作品，紋案包括包括外國(guó)商船、珠江口岸、十三行商館、廣州商店等。許之衡就在其著作《飲流齋說(shuō)瓷》中就提到“嘉道之間所畫樓臺(tái)之畫，書有地名者，大約繪西湖景為多，繪廬山十景者亦有之。至有繪珠海景者，乃粵人向景德窯訂制之品，而非出于廣窯所自制也。又有羊城八景之類亦然”。無(wú)論是船舶、港口風(fēng)景還是交易場(chǎng)面，在中國(guó)繪畫和瓷器上很難看到，但是在廣彩外銷瓷上很普遍，說(shuō)明這都是廣彩外銷瓷所特有的紋飾，這些瓷器紋案基本來(lái)自西方商人帶來(lái)的圖案定制。

此類外銷歐洲的船舶紋瓷大約流行于18世紀(jì)中期，其中最為典型的作品是1756年荷蘭東印度公司的商船“威里堡號(hào)（Vrijburg）”的船舶紋盤，如圖3。這只盤子盤底繪制著一艘正在海上揚(yáng)帆航行的商船，高懸桅桿上飄揚(yáng)的藍(lán)白紅三色旗說(shuō)明了其來(lái)自荷蘭的身份。盤緣為西紅料描繪纏枝花卉卷草錦地，盤子上方正中橢圓形藍(lán)色卷草植物紋開(kāi)光里用荷蘭語(yǔ)寫著銘文：“CHRIST：SCHOONEMAN OPPRSTUERMAN OP：T：SCHIP VRYBURG：TFR：REEDE WANPHO lN CHINAlNTIAAR.1756.”該船的大副克里斯蒂安.舒尼曼，意為：“克里斯蒂安.舒尼曼，威里堡號(hào)大副，于1756年駛離中國(guó)黃埔”。這款瓷器現(xiàn)藏于大英博物館，圖中的細(xì)部彩色和畫法均為18世紀(jì)廣彩中常用的裝飾手法。

歐洲多間博物館均藏有相同款式的“威里堡號(hào)（Vrijburg）”船舶紋飾盤，上面的文字因定制人不同而有變化，但船舶的尺寸與方向也不大一樣。有學(xué)者猜測(cè)這些紋飾都參考了同一份稿本。而收藏于英國(guó)國(guó)家海事博物館的愛(ài)德華.巴路（Edward Barlow）日記中，可以看到其中某頁(yè)有一幅速寫圖，為一艘在海上航行的商船，其形象與上文中提到的瓷盤上的商船造型如出一轍，如圖4。巴路曾效力于英國(guó)皇家海軍，也曾經(jīng)就職于東印度公司。對(duì)照看來(lái)，瓷盤紋樣很有可能正是出自于巴路日記。

港口風(fēng)景紋飾主題流行于18世紀(jì)中期，但是在18世紀(jì)早期就已經(jīng)出現(xiàn)。例如，2005年5月在蘇富比阿姆斯特丹拍賣會(huì)上拍賣的一件英國(guó)李家族（EIdved Lancelot Lee）的紋章瓷上就以港口圖案為紋飾，如圖5。盤中心為家族紋飾，盤邊上四個(gè)開(kāi)光里的紋飾分別表現(xiàn)了廣州和倫敦兩座城市的港口風(fēng)景，象征著瓷器連接著兩個(gè)國(guó)家和城市的貿(mào)易。設(shè)計(jì)者以墨彩描述了倫敦大橋、塔與教堂尖頂，以及珠江炮臺(tái)。英國(guó)人大衛(wèi).霍華德和約翰艾耶斯（David Howard and JohnAyers）認(rèn)為，該盤的泰晤士河景應(yīng)該是模仿17世紀(jì)末至18世紀(jì)初的歐洲銅版畫繪制而成。

十三行主題紋飾和各種外銷商品的貿(mào)易情形也是廣彩瓷當(dāng)中別具特色的一類，瓷器店和茶行是其中最常見(jiàn)的主題。圖6為生產(chǎn)于1740年代的乾隆方形人物粉彩茶葉罐。茶葉罐上兩側(cè)紋樣展示了歐洲商人與中國(guó)人進(jìn)行茶葉貿(mào)易的場(chǎng)景。一側(cè)畫面前景中，戴著官帽的中國(guó)官員正在與洋人交談，后面一角展示出屋里的賬房先生也在認(rèn)真傾聽(tīng)交流內(nèi)容，右下角有兩箱子打包好的茶葉。另一側(cè)的畫面上，兩位主要人物圍坐在一起喝茶，似乎是慶祝合作成功。與前一幅圖上相比，這幅圖上，整體氣氛顯得更加輕松，兩人都換上了便服，也沒(méi)有戴帽子。有資料顯示，早在1720年就有清朝官員直接參與了對(duì)外瓷器貿(mào)易。還有一套瓷碗上描繪的是茶葉從采茶、炒茶加工到打包運(yùn)輸?shù)娜^(guò)程，這些瓷器也都遠(yuǎn)銷至歐洲，并成為炙手可熱的藏品。

（三）技藝精湛的仿西洋繪畫圖案的紋樣

英國(guó)首任訪華使節(jié)馬嘎?tīng)柲幔℅eorgeMacartney，1737-1806）的隨行官員約翰.巴羅（JohnBarrow，1764-1848）在其著作當(dāng)中對(duì)廣彩瓷做出以下評(píng)價(jià)：“比如從英格蘭輸出一種圖案，廣州的工匠就一定會(huì)一絲不茍地復(fù)制出來(lái)。他們所上的釉色則是他人無(wú)法模仿的?！笨梢?jiàn)廣彩瓷工匠對(duì)西洋繪畫的模仿能力在18世紀(jì)晚期已經(jīng)被西方人認(rèn)同。而在所有的外銷瓷當(dāng)中，最有難度的類型是對(duì)西洋繪畫的模仿。從1720年之后，隨著西方人對(duì)定制瓷的要求越來(lái)越高，來(lái)自西方的素描和銅板畫樣稿為定制提供了更明確的圖樣。另外，此時(shí)油畫技巧已經(jīng)傳入廣州，廣彩瓷工匠得以精確模仿樣稿，其中精致程度甚至可以達(dá)到宛如出自西方畫家的手筆。這類圖案可以分為仿西洋銅版畫，以線條的堆疊構(gòu)成畫面，有單色、局部彩色以及全彩的表現(xiàn)方式;另一種是仿西洋油畫式，以成塊的色彩來(lái)表現(xiàn)紋飾的光影與立體感。

英國(guó)維多利亞與艾爾伯特博物館藏的一只青花描金耶穌受洗圖餐盤上，畫面中間是耶穌正在河里接受約翰的洗禮，如圖7。遠(yuǎn)處的天空中，上帝化身各自從天而降。盤子四周有六個(gè)中式風(fēng)景的開(kāi)光，盤子邊緣都是水果花卉紋樣，并有天使紋樣隱藏期間。盤子中心的畫面完全符號(hào)《圣經(jīng)》中的場(chǎng)景，與一件藏于大英博物館的銅版畫《耶穌受洗圖》內(nèi)容十分吻合，如圖8。

另外一幅完全忠實(shí)于銅板畫原畫的瓷盤圖案出現(xiàn)在現(xiàn)藏于大英博物館的阿喀琉斯浸禮圖餐盤上，如圖9。瓷盤圖案中，剛出生的未來(lái)希臘英雄阿喀琉斯正被自己的母親和其侍女浸入冥河水中。畫面左邊，一位斜躺在翻到水罐上的女神象征冥河，其身后是象征勝利的女神奈基。畫面右側(cè)是希臘火神與工藝之神赫菲斯托斯，他后來(lái)為阿喀琉斯在參加特洛伊戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)鑄造了盔甲。這個(gè)圖案模仿了艾德姆.若拉（Edme Jeaurat）仿自尼古拉斯.維格爾斯（Nicola5 Vieughels）的原作版畫，如圖10。瓷器紋案與版畫的色調(diào)、構(gòu)圖等方面的設(shè)計(jì)是幾乎完全一致。

（四）特色符號(hào)紋樣推動(dòng)瓷器裝飾設(shè)計(jì)發(fā)展

在英國(guó)維多利亞與艾爾伯特博物館為數(shù)眾多的中國(guó)外銷瓷藏品中，有一只帶戳印的符號(hào)盤別有特色。有別于那些帶有各種紋樣的山水紋樣或者人物紋樣的瓷盤，這只瓷盤上只有幾種不同的瓷器紋樣設(shè)計(jì)元素。盤的邊緣由兩圈紋飾帶組成，每圈紋飾帶由四種紋樣組成，兩圈紋飾帶之間有21、22、23、24的數(shù)字，如圖11。盤心有兩組紋樣，均呈橢圓形。其中一組中間為“FE”和“IM”等花體英文字母組合在一起，另一組則為花體英文字母“WF”的組合。該博物館還藏有一件類似的盤子，如圖12。編號(hào)從17到20，邊緣裝飾也是多種設(shè)計(jì)紋樣的組合。這些盤子上的紋樣大致可被作為標(biāo)準(zhǔn)化邊緣裝飾的鼻祖，它們讓使用者可以簡(jiǎn)單直接地看到紋樣出現(xiàn)在瓷器上的形象。此類紋樣設(shè)計(jì)推動(dòng)了現(xiàn)代裝飾類紋樣應(yīng)用到陶瓷裝飾設(shè)計(jì)上的發(fā)展，是陶瓷紋樣設(shè)計(jì)進(jìn)一步走向標(biāo)準(zhǔn)化的直接體現(xiàn)。

結(jié)語(yǔ)

總而言之，18世紀(jì)前后，面對(duì)來(lái)自西方的市場(chǎng)需求，中國(guó)陶瓷行業(yè)主動(dòng)應(yīng)對(duì)，從產(chǎn)業(yè)布局到生產(chǎn)方式等方面進(jìn)行了積極的調(diào)整。為了減少不必要的損失，保證與外商溝通的順暢，外銷瓷的裝飾紋樣設(shè)計(jì)工作由景德鎮(zhèn)遷移至廣州。廣東十三行的成立和完善的管理制度為廣彩瓷的發(fā)展提供了支持和保障。在外商、行商和瓷器匠人三者的共同努力下，廣彩瓷融貫東西文化，突破傳統(tǒng)中國(guó)瓷器紋樣圖案設(shè)計(jì)，成為清朝外銷瓷中的主力軍，在中西方瓷器史上留下了濃墨重彩的一筆。

通過(guò)分析典型的廣彩瓷作品紋樣，我們可以看到廣彩瓷器通過(guò)對(duì)中西參半的繪畫題材、繪畫技法、裝飾題材和視覺(jué)元素的運(yùn)用，在模仿中完成了創(chuàng)新。廣彩瓷的誕生及其紋樣的發(fā)展創(chuàng)新，正是廣彩瓷匠人敏銳觀察西方市場(chǎng)的動(dòng)向與流行趨勢(shì)，積極探索西方瓷器流行品位，發(fā)展出符合西方客戶需求的中西融合風(fēng)格和紋樣設(shè)計(jì)，也由此促進(jìn)了中西方瓷器設(shè)計(jì)交流。