七軍

許多人不吃豬肉，也不碰被豬肉“污染”過(guò)的食品。但是，豬豬只是用來(lái)吃的嗎？不吃豬肉，我們就會(huì)在生活中和它們零距離接觸了嗎？不要太天真啦！

實(shí)際上，工業(yè)文明已經(jīng)把豬豬注入到我們生活的方方面面，很多意想不到的地方都暗藏著豬豬的身影。

素食里的豬豬

很多人只吃素食，但豬豬也會(huì)出現(xiàn)在素食里。比如，豬豬身上的毛發(fā)被刮下來(lái)以后，就可以變成面團(tuán)的改良劑。下次當(dāng)你買(mǎi)面包或者烘培食品的時(shí)候，注意一下里面有沒(méi)有“半胱氨酸”這種氨基酸，它就是從豬豬或者其他動(dòng)物的毛發(fā)中提取的喲！

還有很多低脂食品里也有豬豬。由于酯類(lèi)物質(zhì)是食物色香味的一大來(lái)源，所以低脂食品吃起來(lái)會(huì)讓人沒(méi)有食欲。那么，怎樣提升低脂食品的口感呢？生產(chǎn)廠家常見(jiàn)的做法就是往里面添加明膠，而明膠的一大來(lái)源就是豬豬（如豬皮）。

明膠

甜品里就更加不用說(shuō)了，巧克力慕斯、提拉米蘇、香草布丁，幾乎所有超市的冷藏甜品里都有明膠，因?yàn)槊髂z可以方便造型，讓食物有美麗的外表。

好的，雖然你只吃純素食品，那你的餐具也離不開(kāi)豬豬。

你吃飯用的骨瓷的透明感和強(qiáng)度就來(lái)自骨粉，很多情況下是豬骨。

你用的肥皂，里面就有豬豬。肥皂是用脂肪酸和堿類(lèi)制成的。實(shí)際上，豬骨煮后得到的脂肪酸，可以用作肥皂的硬化劑，而且還會(huì)給肥皂帶來(lái)珍珠般的光澤。

不僅是肥皂，洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、防皺霜、身體乳、牙膏，甚至衣物柔軟劑里都可能含有豬豬骨頭提取的脂肪酸。

來(lái)自豬豬、牛、羊、馬的脂肪酸和銨混合后，就可以生成四級(jí)銨化合物。它能夠包裹纖維表面，讓衣服，還有你的頭發(fā)和皮膚摸起來(lái)柔軟順滑，而且還可以防止靜電產(chǎn)生。

所以媽媽洗好的軟軟的衣服，還有用過(guò)護(hù)發(fā)素后滑溜溜的頭發(fā)，也許上面就有一層薄薄的豬油制造哦！

當(dāng)然啦，許多塑料袋里也涂著來(lái)自豬豬的脂肪酸，因?yàn)樗梢苑乐顾芰洗谝黄稹?/p>

媽媽用的膠原蛋白更離不開(kāi)豬豬了。從20世紀(jì)了0年代開(kāi)始，豬豬的膠原蛋白就被用來(lái)制造除皺的可注射膠原蛋白。這是因?yàn)樨i豬制造的產(chǎn)品不容易讓人類(lèi)過(guò)敏或產(chǎn)生排異反應(yīng)。

房間里的豬豬

吃完飯，洗完澡，來(lái)到書(shū)房或者臥室，就逃脫豬豬的“影響范圍”了嗎？并不。

在這些房間里，也有豬豬的身影。比如油漆也需要用到豬骨粉，因?yàn)樨i骨粉可以加強(qiáng)油漆的質(zhì)地和光澤。砂紙里也有豬豬的骨膠。想不到吧？豬豬變的膠水把紙和上面的砂黏在一起的哦！筆刷就更不要說(shuō)了，豬鬃是常見(jiàn)的材料，因?yàn)樗鼈兡陀?。一些紙張也?huì)用豬骨明膠增加硬度和防水性。蠟筆也會(huì)使用豬豬的脂肪酸作為硬化劑。

好吧，離開(kāi)家，離開(kāi)浴室和廚房，來(lái)到大街上，總算離開(kāi)豬豬了吧！呵呵，又讓你失望了。

多孔混凝土

一些馬路和建筑物用的是多孔混凝土，這是一種很特別的混凝土，它里面就含有動(dòng)物骨頭提取的蛋白質(zhì)。

你掏出了相機(jī)，想把這種混凝土拍下來(lái)，別忘了，相機(jī)底片也會(huì)用到豬骨明膠，明膠是一種很好的粘合劑。

好吧，從馬路上逃開(kāi)，去鐵道附近走走，總算遇不到豬豬了吧！哈哈，你還是逃不開(kāi)豬豬。豬豬在火車(chē)?yán)锱叮∈裁?？！別緊張，這種技術(shù)只在一些國(guó)家有。比如在德國(guó)，火車(chē)的制動(dòng)裝置就是用動(dòng)物的骨粉制造的。

記憶金屬支架包裹的豬心瓣膜

一些荷蘭的科學(xué)家把豬豬的心瓣膜加載到記憶金屬支架上，然后植入人類(lèi)的心臟，這樣你就不用做開(kāi)胸心臟手術(shù)了。

來(lái)到了指定位置以后，這個(gè)豬豬加強(qiáng)設(shè)備就會(huì)自動(dòng)脫去外殼，豬豬的心瓣膜一挪到它該呆的地方，就會(huì)開(kāi)始“噗噗噗”地跳動(dòng)。

20l7年，哈佛大學(xué)的楊璐菡?qǐng)F(tuán)隊(duì)采用基因編輯技術(shù)，攻克了豬豬器官移植人體的關(guān)鍵難題，以后豬豬可能會(huì)從人類(lèi)蛋白質(zhì)來(lái)源，變成移植器官來(lái)源。

等你做完手術(shù)，需要吃點(diǎn)藥，有可能膠囊也是豬豬明膠做的哦！

如果你吃的是肝素這種防止血液凝固的藥，那么你要知道，它是用豬腸里的粘液制造的。

等你老了，需要做手術(shù)治療視網(wǎng)膜病變，那么你可能會(huì)用上豬血紅蛋白制造的藥物。用激光照射這種藥物，它就會(huì)起效。

豬豬是不是很棒！是不是全身都是寶！英語(yǔ)世界也有這樣的說(shuō)法：豬豬除了豬叫，其他都能拿來(lái)賣(mài)錢(qián)！

（本文摘編自“把科學(xué)帶回家”微信公眾號(hào)）