劉嘉琪

摘?要：福建以茶為著名，其生產(chǎn)的烏龍茶產(chǎn)量占據(jù)全國(guó)的五分之一以上。主要研究了福建省的茶葉出口貿(mào)易情況，首先介紹了福建省茶葉的出口貿(mào)易現(xiàn)狀，然后通過對(duì)現(xiàn)狀的數(shù)量，提出了福建省茶葉出口貿(mào)易主要存在的一些問題，目前面對(duì)的問題主要是貿(mào)易壁壘削弱福建省茶葉競(jìng)爭(zhēng)力、市場(chǎng)拓展不足、缺乏知名品牌和茶葉質(zhì)量問題，針對(duì)這些具體的問題，提出了相應(yīng)的解決對(duì)策，期望能夠?qū)Ω＝ㄊ〔枞~的出口貿(mào)易起到有效改善。

關(guān)鍵詞：福建省;茶葉;出口貿(mào)易

中圖分類號(hào)：F74?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.03.021

1?福建省茶葉出口現(xiàn)狀

1.1?出口規(guī)模

福建作為“一帶一路”沿線地域，在地理上存在的很大的優(yōu)勢(shì)，但由于國(guó)際貿(mào)易的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，因此給福建茶產(chǎn)業(yè)帶來機(jī)遇的同時(shí)也伴隨著挑戰(zhàn)。福建以茶為著名，其生產(chǎn)的烏龍茶產(chǎn)量占據(jù)全國(guó)的五分之一以上。福建的茶葉加工企業(yè)目前已有300多家，國(guó)家級(jí)企業(yè)為7家，從業(yè)人員300萬以上。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年生產(chǎn)的茶葉總產(chǎn)量高達(dá)258萬噸，出口量更是達(dá)到了35.5萬噸。出口金額為16.1億美元，能夠達(dá)到占比14%，同比增長(zhǎng)8.4個(gè)百分點(diǎn)。而其中，福建省茶葉當(dāng)年查了45.2萬噸，毛茶產(chǎn)值達(dá)235億元，出口量達(dá)到1.95萬噸，出口金額為2.33億美元，出口量占生產(chǎn)量的4.3%，相比去年同期的出口量和出口金額分別增長(zhǎng)了2.2%和14.2%，為我國(guó)的出口貿(mào)易事業(yè)添上濃重一筆。

1.2?出口結(jié)構(gòu)

福建省茶葉出口情況一直很好，主要的產(chǎn)品種類包括：烏龍茶、茉莉花茶、白茶、綠茶、普洱茶等，其中出口量增長(zhǎng)最快的是烏龍茶，在全省范圍內(nèi)位居首位。福建省茶葉出口量目前總體向好，不但數(shù)量增加，而且價(jià)格上漲，據(jù)福建檢驗(yàn)檢疫局了解，目前民營(yíng)和外商投資企業(yè)出口量增加，國(guó)有企業(yè)有所下降。2017年數(shù)據(jù)顯示，福建省茶葉的出口一直表現(xiàn)良好，并向優(yōu)發(fā)展，出口最多的就是烏龍茶和花茶，其中烏龍茶和花茶出口量分別達(dá)到了4439.4噸和942.5噸，占全國(guó)同種茶葉出口量的52.47%和33.90%，較2012年同期分別增長(zhǎng)1.21個(gè)百分點(diǎn)和8.21個(gè)百分點(diǎn)，銷售情況十分客觀。

1.3?出口市場(chǎng)

福建省茶葉的出口量一直占據(jù)我國(guó)的首位，并占據(jù)了中國(guó)出口量的最大市場(chǎng)，銷售的國(guó)家包含50多個(gè)，銷售面積覆蓋全球，主要的出口國(guó)家為日本、歐美及東南亞等國(guó)家和地區(qū)，其中銷往日本的占據(jù)最多，高達(dá)65%。福建省出產(chǎn)的茶葉出口的市場(chǎng)根據(jù)茶葉種類分類，相對(duì)較為集中。烏龍茶主要出口國(guó)為日本，其次為新加坡、馬來西亞和泰國(guó)等國(guó)家，出口量最少的是屬歐盟各國(guó)，但出口烏龍茶的數(shù)量近些年在各國(guó)之間都趨向平穩(wěn)，處于穩(wěn)定的狀態(tài)。綠茶的出口國(guó)主要是非洲、日本以及歐美各地，銷量也一直向好，對(duì)于歐美和日本市場(chǎng)，除了向其銷售常規(guī)的綠茶以外，還會(huì)銷售一部分的特種茶葉，主要包括毛峰、白毛猴、雪芽等優(yōu)質(zhì)品種，但國(guó)內(nèi)這一類茶葉的產(chǎn)量受限，因此銷售的數(shù)量也是十分有限的。紅茶的主要出口國(guó)為英國(guó)，最主要的出口茶葉分別為正山小種紅茶和工夫紅茶，但由于英國(guó)政府近些年來對(duì)福建出口的紅茶實(shí)施了嚴(yán)格的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，迫使福建紅茶的出口價(jià)格和出口量都下跌，茶農(nóng)的根本利益受到了極大的損失。白茶的主要銷售國(guó)家則是德國(guó)和港澳一帶，主要的品種包括白牡丹和白毫銀針茶。

2?福建省茶葉出口貿(mào)易存在的問題

2.1?貿(mào)易壁壘削弱福建茶葉競(jìng)爭(zhēng)力

福建茶葉主要銷往日本和歐盟一帶，但近些年來日本和歐盟等國(guó)家在茶葉農(nóng)藥殘留和衛(wèi)生檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)上持續(xù)提高，尤其是歐盟，在對(duì)茶葉的農(nóng)藥殘留等多個(gè)方面進(jìn)行了檢驗(yàn)調(diào)整，檢測(cè)的方向和數(shù)量越來越多，越來越復(fù)雜，這促使福建茶企慢慢處于被動(dòng)的狀態(tài)，導(dǎo)致出口范圍和出口速度嚴(yán)重受損，直接導(dǎo)致我國(guó)福建茶葉的出口競(jìng)爭(zhēng)力大大降低。近些年來，歐盟和日本等國(guó)家在綠色安全上更加重視，對(duì)于中國(guó)出口的茶葉的檢驗(yàn)項(xiàng)目越來越多，檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)越來越高，甚至苛刻，然而福建省茶葉的生產(chǎn)企業(yè)大多數(shù)都是小規(guī)模生產(chǎn)，機(jī)械化、自動(dòng)化程度低，品質(zhì)不盡相同，無法得到一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。而各國(guó)的消費(fèi)者對(duì)此要求也大不相同。自2000年歐盟實(shí)行新的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)以后，大量涌現(xiàn)了一批一批新的標(biāo)準(zhǔn)，更是讓中國(guó)福建的茶葉出口量受到了極大的影響，出口受到了極大的限制。

2.2?市場(chǎng)拓展力不足

福建茶葉市場(chǎng)在出口地域上過于集中且產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)較為單一。對(duì)于國(guó)外而言，2017年為例，茶葉主要銷往美國(guó)、日本、香港、歐盟和東盟等地，占據(jù)9成以上的市場(chǎng)，其中主要以銷往日本的量最大。這些年，烏龍茶銷往日本平均1.8萬噸/年，占全年銷售的八成。如此可以看出，福建茶葉的出口對(duì)日本的依附度很高，這就受制于日本，受其影響較大，存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。近些年，福建增加了高檔和高附加值產(chǎn)品，主要出口地也包含了東南亞和香港等地，但依舊存在開拓市場(chǎng)不足的情況，易受到他國(guó)的影響。對(duì)于國(guó)內(nèi)而言，主要以鐵觀音為主要銷售產(chǎn)品，結(jié)構(gòu)較為單一?！耙粠б宦贰钡陌l(fā)展為福建帶來了很多的機(jī)遇，但在沿線國(guó)家銷售的方向由烏龍茶轉(zhuǎn)變?yōu)榱思t茶，所以在此出口方面福建依舊面臨了很大的挑戰(zhàn)。

2.3?缺乏龍頭企業(yè)和知名品牌

中國(guó)的茶葉文化底蘊(yùn)深厚，但對(duì)于茶葉市場(chǎng)來說，這一直都是一個(gè)籠統(tǒng)的概念，而沒有確切的名稱，福建茶葉市場(chǎng)同樣如此。對(duì)于福建茶葉市場(chǎng)來說，首先沒有建立國(guó)際知名品牌，一直都采用“中國(guó)傳統(tǒng)名茶”這樣的老字號(hào)的頭銜，沒有具體的標(biāo)志性名稱和特色。應(yīng)該更多的發(fā)展為“安溪鐵觀音”、“武夷巖茶”等具體名號(hào)。其次，在生產(chǎn)時(shí)，由于大部分企業(yè)規(guī)模小、投入少，沒有龍頭企業(yè)，導(dǎo)致茶葉的出口主要以散裝茶為主，自主品牌少，對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)重視度不夠。最后，福建茶葉加工廠的規(guī)模小，設(shè)備陳舊，技術(shù)落后等諸多問題也是導(dǎo)致茶葉利潤(rùn)降低的原因，阻礙了福建茶葉的發(fā)展腳步。

2.4?茶葉質(zhì)量有待提高

隨著綠色、安全理念的深入人心，在茶葉上面也是同樣如此，福建出口的茶葉在衛(wèi)生質(zhì)量上仍然有待提高，曾出口日本和歐盟的茶葉都被通報(bào)過不合格，主要是農(nóng)藥殘留方面，這也使中國(guó)茶葉的出口受到了一定的影響。因此在茶葉質(zhì)量的檢測(cè)上面應(yīng)該更加的重視。中國(guó)茶葉在從種植到采摘再到加工運(yùn)輸?shù)确矫娑己芎?，唯一的缺點(diǎn)就是在農(nóng)藥殘留方面嚴(yán)重超標(biāo)，造成我國(guó)茶葉的質(zhì)量和安全問題受到質(zhì)疑。中國(guó)的有機(jī)茶葉大部分銷售到了國(guó)內(nèi)，相比之下，印度和斯里蘭卡等地將有機(jī)茶五五分分銷給國(guó)內(nèi)和出口，這樣就使得在有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)是中國(guó)處于劣勢(shì)狀態(tài)，在此方面應(yīng)該有所加強(qiáng)。

3?福建省茶葉出口貿(mào)易改進(jìn)的對(duì)策

3.1?提高處理國(guó)際貿(mào)易壁壘的能力

3.1.1?政府方面建立和完善貿(mào)易壁壘預(yù)警體系

從國(guó)家層面來說，國(guó)家推行的“一帶一路”政策以及匯集了民生，福建政府方面應(yīng)當(dāng)積極響應(yīng)，各級(jí)政府在政策和資金上應(yīng)當(dāng)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行扶持，更新設(shè)備、提高技術(shù)，鼓勵(lì)各茶產(chǎn)業(yè)與前沿技術(shù)部門或者高校等相關(guān)科研工作單位協(xié)作，共同開發(fā)茶產(chǎn)業(yè)。同時(shí)政府建立完善國(guó)際化貿(mào)易預(yù)警體系，實(shí)時(shí)了解國(guó)際上有關(guān)于茶葉行業(yè)的動(dòng)向以及相關(guān)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，建立網(wǎng)站，在網(wǎng)站上實(shí)時(shí)公布相關(guān)結(jié)果和信息，讓廣大茶商、茶企能夠有途徑了解，并及時(shí)響應(yīng)對(duì)策戰(zhàn)勝挑戰(zhàn)。政府也應(yīng)該出臺(tái)關(guān)于污染物排放的相關(guān)政策，加大查處力度，保護(hù)環(huán)境不被破壞，保護(hù)中國(guó)茶文化和福建茶企業(yè)的合法權(quán)益。加大對(duì)茶葉方面的投資，通過組織公開課等方式發(fā)起對(duì)茶葉質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)，使廣大茶農(nóng)、茶企業(yè)同志了解“有機(jī)茶”的重要性及相關(guān)的生產(chǎn)信息，分享國(guó)際上的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，使大家自覺提高茶葉質(zhì)量。

3.1.2?福建茶企積極應(yīng)對(duì)

在面對(duì)茶葉方面的各項(xiàng)問題和挑戰(zhàn)上，福建茶企應(yīng)當(dāng)積極主動(dòng)應(yīng)對(duì)問題，解決問題，首先應(yīng)當(dāng)提高自身生產(chǎn)水平，大力發(fā)展有機(jī)茶基地，生產(chǎn)前不用高濃度殘留農(nóng)藥，生產(chǎn)中加大檢測(cè)力度，生產(chǎn)后才能保證更好的與國(guó)際接軌，達(dá)到更高的水平。同時(shí)，在生產(chǎn)過程中，要時(shí)刻關(guān)注國(guó)際信息，面對(duì)問題積極解決問題，采取響應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，合理合法進(jìn)行談判，了解各國(guó)的需求，根據(jù)各國(guó)的特殊要求提供響應(yīng)的產(chǎn)品，更好的增加出口，提高出口量。當(dāng)福建茶葉與別國(guó)貿(mào)易沖突時(shí)，也要大膽的利用WTO相關(guān)法維護(hù)好自己的合法權(quán)益，降低對(duì)自身的影響。

3.2?積極開拓新興市場(chǎng)

3.2.1?優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)就是指調(diào)整茶葉出口的主要市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，較少對(duì)出口的依賴，在保持現(xiàn)有的基礎(chǔ)上挖掘其潛在的更大的力量。同時(shí)，茶葉的生產(chǎn)和銷售不能過于單一，要開拓心的市場(chǎng)，生產(chǎn)和研發(fā)新的市場(chǎng)元素，加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新，如在生產(chǎn)和出口烏龍茶和綠茶的同時(shí)兼顧花茶、紅茶，品種類別上可以有果茶、降壓茶，加大生產(chǎn)和銷售出口有機(jī)茶等等。同時(shí)加強(qiáng)品牌效應(yīng)，并對(duì)茶產(chǎn)品本省進(jìn)行深加工，生產(chǎn)具有特色的新產(chǎn)品，獲得更高的市場(chǎng)認(rèn)可度，提高在國(guó)家上茶文化的知名度，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。隨著“一帶一路”的發(fā)展，中國(guó)茶文化在沿線國(guó)家已經(jīng)有了很好的發(fā)展，但一般以出口原料為主，附加含量較低，售后不夠完善。應(yīng)該從此處著手，引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和經(jīng)營(yíng)模式，針對(duì)各國(guó)的喜好，有針對(duì)性的種植和分銷給各個(gè)國(guó)家，并慢慢拓展到茶的相關(guān)其他產(chǎn)品中，使其在調(diào)整中不斷優(yōu)化。福建茶企應(yīng)該抓住機(jī)會(huì)，開拓國(guó)際市場(chǎng)，讓茶文化在沿路上開花，在保持原有的基礎(chǔ)上開拓出更廣闊的市場(chǎng)。

3.2.2?推廣閩茶文化

充分利用好茶葉的扶持政策，以及“一帶一路”的良好機(jī)遇，使?jié)夂竦拈}茶文化與優(yōu)質(zhì)的茶葉更好的展現(xiàn)在國(guó)際的大舞臺(tái)上。福建作為海上絲綢之路的重要發(fā)祥地，更應(yīng)該利用這一得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)來宣傳茶文化，使茶文化流傳到歐洲等地，并在沿途建立經(jīng)貿(mào)合作，推動(dòng)茶文化的發(fā)展和宣傳。每年舉辦海峽兩岸的茶葉國(guó)際博覽會(huì)，更是要積極參加并推廣閩茶文化，展現(xiàn)豐厚的文化底蘊(yùn)，結(jié)合實(shí)際情況，采用走出去、請(qǐng)進(jìn)來的模式，選環(huán)境優(yōu)、規(guī)模大、底蘊(yùn)好的茶莊園作為試點(diǎn)，吸引國(guó)內(nèi)外游客參觀，從而宣傳茶文化。

3.3?品牌和龍頭企業(yè)

3.3.1?加強(qiáng)茶葉品牌建設(shè)

品牌的建設(shè)就是一個(gè)產(chǎn)業(yè)的臉面，代表著企業(yè)的文化底蘊(yùn)和內(nèi)涵。福建茶葉可以將名茶與地理名稱相結(jié)合的方式生產(chǎn)出具有福建特色的茶葉，成為此地茶葉的標(biāo)志物。其次應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)資金的投入，加入科研成果，創(chuàng)造高品質(zhì)茶葉，加深品牌意識(shí)，這樣才能在國(guó)際上有更好的發(fā)展，提高國(guó)際知名度，更好的銷售到國(guó)際上。另外，福建茶產(chǎn)業(yè)仍以老產(chǎn)業(yè)為主，這一生產(chǎn)方式要有所改變，目前國(guó)際上更加重視綠色健康，應(yīng)當(dāng)從此入手，加強(qiáng)生產(chǎn)質(zhì)量，加強(qiáng)宣傳綠色健康為主，利用茶本身質(zhì)量加外在宣傳達(dá)到一個(gè)更好的效果，促進(jìn)茶文化和茶企業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)造屬于福建自己的茶品牌。

3.3.2?大力培育龍頭企業(yè)

福建茶廠在地理位置上分布較為分散，不夠集中，且中小企業(yè)較多，這在某方面已經(jīng)嚴(yán)重制約了茶廠的發(fā)展，因此應(yīng)該進(jìn)行重整合，做成大企業(yè)，增強(qiáng)大企業(yè)文化，抱團(tuán)出海。銅鼓建立有效的溝通機(jī)制，培養(yǎng)出“龍頭企業(yè)”，與各分散的零散中小茶園之間建立良好的合作關(guān)系，利用龍頭企業(yè)的優(yōu)厚底蘊(yùn)和現(xiàn)金的技術(shù)資源，共同發(fā)展，最終形成規(guī)模經(jīng)營(yíng)，形成一體化的全面管理。

3.4?加強(qiáng)質(zhì)量

3.4.1?提高質(zhì)量意識(shí)

提高茶葉質(zhì)量是茶葉發(fā)展的必經(jīng)之路，因此政府在此方面應(yīng)當(dāng)加大宣傳力度，可以結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代的手段進(jìn)行分享相關(guān)信息、挑戰(zhàn)和應(yīng)對(duì)措施。在政府和行業(yè)協(xié)會(huì)的協(xié)調(diào)幫助下，帶動(dòng)農(nóng)戶也明確質(zhì)量的重要，并實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)綠色有機(jī)茶，茶葉企業(yè)也同樣要降低農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)無公害茶，實(shí)現(xiàn)綠色包裝。鼓勵(lì)各相關(guān)企業(yè)積極爭(zhēng)取ISO14000國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，并將此作為標(biāo)準(zhǔn)和宣傳的內(nèi)容，充分利用WTO規(guī)則，爭(zhēng)取和維護(hù)我國(guó)的合法權(quán)益，同時(shí)發(fā)展我國(guó)的茶文化，做到更好更大的宣傳。

3.4.2?建設(shè)生態(tài)茶園

在建設(shè)生態(tài)茶園方面應(yīng)該尤為重視，可以通過加強(qiáng)對(duì)茶園病蟲害的放空，用有機(jī)肥代替化肥，加強(qiáng)茶葉清潔等方式對(duì)茶葉進(jìn)行一個(gè)綠色處理。對(duì)涉茶人員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)的指導(dǎo)，使操作上更加的規(guī)范，在生產(chǎn)管理模式上做到有記錄可查，質(zhì)量有監(jiān)管可查，讓消費(fèi)者真正做到放心喝茶，放心健康。利用科技的發(fā)展與現(xiàn)代的先進(jìn)設(shè)備成果手段，加大對(duì)茶葉的病蟲防治工作，科學(xué)化合理使用農(nóng)業(yè)投入品，抓好各類人員的培訓(xùn)工作，控制好農(nóng)藥殘留量，提高茶葉的品質(zhì)質(zhì)量，時(shí)刻了解國(guó)際動(dòng)向并做到及時(shí)的分享給各茶商、茶農(nóng)，嚴(yán)格把控把關(guān)，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格更高的茶葉，建設(shè)更好更綠色的生態(tài)茶園。

參考文獻(xiàn)

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