螃蟹屬甲殼動物門，和高等動物不一樣，它是沒有內(nèi)骨骼的，所以它的嘴里也沒有牙齒。螃蟹的嘴巴，只是用來吞咽食物的。螃蟹把食物吞咽以后，經(jīng)過很短的食道，就進(jìn)到胃里。它的胃大致能分成兩個部分，即賁門胃和幽門胃。在賁門胃的位置，有類似骨板的結(jié)構(gòu)。在胃的末端，有長得像牙齒一樣的結(jié)構(gòu)。它能夠把食物磨碎，磨成食糜一樣的東西，然后運到幽門胃里。它行使的是類似高等動物牙齒的功能。通俗意義上來說，它是長在胃里的牙，它有一個專業(yè)的術(shù)語叫做胃磨。原來螃蟹長在胃里的牙齒叫胃磨，是用來磨碎食物，從而進(jìn)行消化的，它由一個背齒、兩個側(cè)齒及兩塊梳狀骨組成。