黃培美

摘要：介紹了獨(dú)田鄉(xiāng)黑山羊的養(yǎng)殖現(xiàn)狀，分析了其存在的問題，并提出了相應(yīng)對策，以期為廣大黑山羊養(yǎng)殖戶提供參考。

關(guān)鍵詞：黑山羊；養(yǎng)殖現(xiàn)狀；發(fā)展對策；獨(dú)田鄉(xiāng)

中圖分類號：F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2019）02-0035-02

獨(dú)田鄉(xiāng)位于雙柏縣城西南部，距縣城68 km，東臨妥甸鎮(zhèn)，南與愛尼山鄉(xiāng)以馬龍河為界，西與鄂嘉鎮(zhèn)隔江相望，北與楚雄市大地基鄉(xiāng)毗鄰。最高海拔2 623 m，最低海拔800 m。全鄉(xiāng)國土面積254 km2。下轄2個村委會，55個村民小組108個自然村。2017年末，有農(nóng)戶1 512戶，總?cè)丝? 072人。牛存欄5 870頭、羊存欄15 304只、豬存欄10 278頭、家禽存欄36 208羽；牛出欄1 062頭、羊出欄7 705只、豬出欄9 826頭、家禽出欄29 530羽；肉類總產(chǎn)量達(dá)1 195 t，畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)2 816萬元，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值8 637萬元的32.6%?！暗?zé)o三尺平，出門就見林”，森林覆蓋率高達(dá)92%，現(xiàn)有草山面積1.44萬hm2，可利用草山面積1.152萬hm2，草山草坡廣闊。黑山羊生產(chǎn)長期以來都是全鄉(xiāng)畜牧產(chǎn)業(yè)之中最具特色、最有發(fā)展優(yōu)勢與前景的產(chǎn)業(yè)。然而，近年來全鄉(xiāng)的黑山羊生產(chǎn)在長足發(fā)展的同時，也越來越凸顯出養(yǎng)殖觀念落后、飼養(yǎng)方式單一、科學(xué)飼養(yǎng)水平低等突出問題，需不斷創(chuàng)新發(fā)展思路與強(qiáng)化方法措施加以解決，才能切實提升黑山羊生產(chǎn)的整體效益。為此，本文在分析獨(dú)田鄉(xiāng)黑山羊生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問題的基礎(chǔ)上，提出了相應(yīng)的對策，以期為廣大黑山羊養(yǎng)殖戶提供參考。

1 獨(dú)田鄉(xiāng)黑山羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀

獨(dú)田鄉(xiāng)地廣人稀，交通不便，農(nóng)戶居住分散，受到地理環(huán)境、生活習(xí)俗、管理意識等影響，養(yǎng)殖模式為一家一戶散養(yǎng)，羊是靠山放牧養(yǎng)殖，采用“白天放牧讓其自由采食、夜晚歸牧于廄舍讓其休息反芻”的單一放牧飼養(yǎng)方式，幾乎沒有人采用“放牧+補(bǔ)飼”的飼養(yǎng)方式，更談不上全圈養(yǎng)，沒有標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)模養(yǎng)殖場，全部是農(nóng)戶散養(yǎng)；每戶養(yǎng)殖規(guī)模大小不一，廄舍簡陋，部分農(nóng)戶沒有羊舍；羊常年放養(yǎng)在山上，防疫條件差，飼養(yǎng)管理粗放；羊經(jīng)常處在半饑半飽狀態(tài)下生長，造成營養(yǎng)不良、生長緩慢，飼養(yǎng)周期長，經(jīng)濟(jì)效益低。

獨(dú)田黑山羊?qū)僭茙X山羊品種，是云嶺山羊品種的一個支系，是具有地方特色的優(yōu)勢畜種，體形近似長方形，公母羊均有須有角，背腰平直，胸寬深，肋稍拱，腹大，尻寬稍斜，毛粗短上舉，四肢結(jié)實，蹄堅而黑，善于攀爬，毛色90%以黑色為主。

獨(dú)田鄉(xiāng)現(xiàn)有養(yǎng)羊戶238戶，存欄羊16 400只。其中：存欄200只以上、300只以下的有2戶，存欄100只以上、200只以下的有52戶，存欄50只以上、100只以下的有104戶。

2 存在問題

2.1 科學(xué)養(yǎng)羊水平低

獨(dú)田鄉(xiāng)70%以上的黑山羊養(yǎng)殖人員都是50歲左右的中老年人，這些人多數(shù)只有小學(xué)文化，傳統(tǒng)觀念嚴(yán)重，普遍抱有“賣只山羊換酒錢”的落后思想，不會用養(yǎng)羊新技術(shù)飼養(yǎng)羊，養(yǎng)殖觀念落后，只懂得“依山放羊、靠天養(yǎng)羊”“日出而牧、日落而歸”，往往養(yǎng)“老憨羊”[1]。

2.2 羊品種退化嚴(yán)重

長期以來，獨(dú)田鄉(xiāng)的黑山羊養(yǎng)殖由于不按品種要求及規(guī)范科學(xué)選育種羊與串換，不注重優(yōu)良遺傳性狀的選擇，采用自繁自養(yǎng)、自然交配的繁殖方式，近親繁殖較為普遍，羊種退化嚴(yán)重[2]，“疙瘩羊”現(xiàn)象較為突出。

2.3 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后

獨(dú)田鄉(xiāng)山高、坡陡、箐深，地廣人稀，群眾思想觀念落后；水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)成本高、難度大、建設(shè)滯后；羊舍簡陋，結(jié)構(gòu)科學(xué)合理的標(biāo)準(zhǔn)化高床漏縫羊舍較少，甚至有部分養(yǎng)殖戶沒有羊舍，羊常年放養(yǎng)在山上；人工牧草種植工作滯后，農(nóng)作物秸稈開發(fā)利用設(shè)施設(shè)備不足，青貯、氨化飼料開發(fā)利用率低，黑山羊生產(chǎn)對天然草山草坡的依賴性較大；缺乏科學(xué)飼養(yǎng)管理平臺，黑山羊養(yǎng)殖的社會化服務(wù)體系建設(shè)工作滯后。

2.4 天然草場退化嚴(yán)重

由于氣候變化、生物侵襲（紫莖澤蘭）、過度放牧等原因，天然草場退化嚴(yán)重，黑山羊可采食的飼草品種日益減少，數(shù)量不斷下降。加之獨(dú)田鄉(xiāng)的黑山羊養(yǎng)殖以自然放牧為主，所以普遍存在飼草料單一、蛋白質(zhì)供給不足、羊群整體營養(yǎng)不良、不均衡等問題，以致于隨著季節(jié)的交替與飼草生長的枯榮變化，黑山羊羊群普遍存在著“夏壯、秋肥、冬瘦、春死”的現(xiàn)象。

2.5 養(yǎng)殖方式單一

長期以來，獨(dú)田鄉(xiāng)的黑山羊生產(chǎn)都是一家一戶的飼養(yǎng)管理模式，單一的自然放牧方式，羊只能以自然生長的草為食，飼草料過于單一，蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)供給不足，造成羊生長緩慢，在市場中缺乏競爭優(yōu)勢，價格稍有回調(diào)，就容易出現(xiàn)養(yǎng)殖虧損，嚴(yán)重打擊養(yǎng)殖戶積極性。黑山羊生產(chǎn)仍處于分散經(jīng)營的生產(chǎn)方式和粗放型、資源型、數(shù)量型的增長方式，缺乏科學(xué)養(yǎng)羊園區(qū)、小區(qū)（場）以及標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖重點戶的示范引導(dǎo)，缺乏龍頭企業(yè)的引領(lǐng)，產(chǎn)銷脫節(jié)。

2.6 疫病防控意識淡薄

養(yǎng)殖戶所養(yǎng)羊都是自繁自養(yǎng)，所喂飼草飼料也是自產(chǎn)的，因此死幾只羊不會覺得可惜，甚至有養(yǎng)殖戶認(rèn)為飼養(yǎng)羊是否生病全靠運(yùn)氣，與防疫無關(guān)，從而造成農(nóng)戶普遍不注重羊的防疫，覺得打疫苗麻煩，存在僥幸心理，認(rèn)為可防可不防。由于養(yǎng)殖戶對防疫工作重要性認(rèn)識不足，甚至有部分農(nóng)戶把平時的羊疾病及養(yǎng)殖不順利怪罪于防疫工作，認(rèn)為是打疫苗后造成的，對防疫工作不支持、不配合甚至阻擾防疫工作的進(jìn)行。

3 對策

3.1 強(qiáng)化科學(xué)養(yǎng)羊技術(shù)培訓(xùn)

養(yǎng)殖人員的觀念、意識、養(yǎng)殖技術(shù)決定黑山羊養(yǎng)殖方式與養(yǎng)殖水平，人是黑山羊養(yǎng)殖發(fā)展的第一要素。因此，首先要通過定期開展科技培訓(xùn)、交流座談會、發(fā)放圖片資料等活動，全面提高養(yǎng)殖人員素質(zhì)，轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖人員的思想觀念，提高養(yǎng)殖人員對現(xiàn)代畜牧業(yè)的認(rèn)識，用市場觀念、經(jīng)濟(jì)理念經(jīng)營和管理羊群，掌握相應(yīng)的科學(xué)養(yǎng)羊技術(shù)，學(xué)會用新技術(shù)養(yǎng)羊；全面開展示范創(chuàng)建，通過展示新科技設(shè)備、參觀標(biāo)準(zhǔn)化示范場、成本效益分析等方式方法，使養(yǎng)羊戶認(rèn)識到現(xiàn)代畜牧業(yè)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益及可觀的發(fā)展前景，積極投身于標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)羊，快速推動獨(dú)田鄉(xiāng)黑山羊養(yǎng)殖走上規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化道路。

3.2 分群飼養(yǎng)與科學(xué)補(bǔ)飼

要切實轉(zhuǎn)變“羊只需吃草、不需要飼喂精料”的錯誤養(yǎng)殖觀念，把羊群分為羔羊群、后備羊群、哺乳羊群、懷孕羊群、空懷羊群、育肥羊群等不同群體，飼喂不同配方不同數(shù)量的精料或配合飼料。要切實改變“羊只適宜放牧、不適宜圈養(yǎng)”的錯誤認(rèn)識，改單一自然放牧為“分群舍飼+合理放牧”的科學(xué)養(yǎng)殖方式養(yǎng)殖黑山羊。

3.3 合理組群及適時出欄

要“以草定羊”，選擇合理的羊群規(guī)模，不貪多求大，粗養(yǎng)亂放，保持羊群合理的種群（公羊占3%、后備公羊占5%、后備母羊占24%、繁殖母羊占68%）和母羊年齡結(jié)構(gòu)（1歲占18%、2歲占18%、3～4歲占50%、5～6歲占14%）。羔羊達(dá)70 d時，一般要實行母仔分隔飼養(yǎng)，進(jìn)行強(qiáng)制斷乳。把不作種用的羊和淘汰的種羊（公羊要去勢）組成育肥羊群補(bǔ)飼育肥全部出欄。

3.4 重視引種換種工作

大力開展本地黑山羊種羊選育串換，最大限度地防止近親繁殖。同時，要積極引進(jìn)努比亞黑山羊種羊，開展雜交改良工作，切實扭轉(zhuǎn)養(yǎng)“疙瘩羊”的局面。

3.5 多渠道開發(fā)利用飼草飼料資源

要發(fā)動廣大養(yǎng)羊戶種植青貯玉米，以玉米帶苞制作青貯飼料。要抓好天然草地的合理利用與保護(hù)工作，按照“保護(hù)草地生態(tài)、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、促進(jìn)草畜平衡”的要求，分區(qū)放牧，清理草場、草山的雜草（重點清除紫莖澤蘭）、有毒植物，并注重對羊喜食植物的保護(hù)[3]；充分利用經(jīng)濟(jì)林下空地、冬閑農(nóng)田、荒山荒坡等種植適宜的牧草，如一年生黑麥草、多年生黑麥草、鴨茅、紫花苜蓿、牧豆等，也可種植培養(yǎng)一些黑山羊喜食的當(dāng)?shù)啬敛?，如箭竹、巴蕉、羊粑粑葉、細(xì)齒樹等；在夏、秋季節(jié)曬制、儲備青干草，解決冬春季節(jié)青綠飼料缺乏的問題。

3.6 建設(shè)高床羊舍

根據(jù)獨(dú)田鄉(xiāng)山高、坡陡、箐深，平地較少、大部分養(yǎng)羊戶地處緩坡地帶的實際，該地適合建設(shè)單列式高床羊舍。羊舍建設(shè)除了要區(qū)分種公羊舍、后備羊舍、哺乳羊舍、妊娠羊舍、育肥羊舍之外，還要建設(shè)種羊鑒定分群欄、藥浴池、青貯窖，并配置飼料加工機(jī)械，設(shè)計安裝料水槽及防寒保暖設(shè)施，在羊舍周圍擴(kuò)建運(yùn)動場，具備采光、運(yùn)動、分群舍飼等多種功能，使羊能有一個舒適的環(huán)境。

3.7 強(qiáng)化羊病防治工作

做好外引種羊和獸藥、飼料的監(jiān)管工作，切實做好動物產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫工作，防止疫病通過流通環(huán)節(jié)傳播。要加大宣傳力度，通過會議培訓(xùn)、入戶宣傳等方式，讓廣大養(yǎng)殖戶對羊疫病防疫有一個全新的認(rèn)識，使他們樹立正確的“預(yù)防為主，治療為輔”的防疫意識，轉(zhuǎn)變防疫觀念，自覺接受防疫，積極配合防疫，主動參與防疫，減少疫病發(fā)生。在每年春秋兩季開展羊口蹄疫強(qiáng)制免疫的基礎(chǔ)上，每年至少開展一次羊痘免疫。同時，定期進(jìn)行驅(qū)蟲，嚴(yán)格控制傳染病、寄生蟲病的發(fā)生。

參考文獻(xiàn)：

[1] 楊 鑫.貴州望謨縣黑山羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].畜禽業(yè)，2018（8）：68.

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[3] 廖新良.黑山羊養(yǎng)殖中存在的問題及對策[J].養(yǎng)殖與飼料， 2018（8）：33.