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        把脈新零售

        2019-03-26 08:14:00賀曉青
        21世紀商業(yè)評論 2019年3期
        關鍵詞:科爾尼商超生鮮

        過去三年,“新零售”成為熱詞,業(yè)內(nèi)的創(chuàng)新、升級以及轉型層出不窮。傳統(tǒng)商超接受科技企業(yè)的改造,變革初見成效;難以運維的生鮮領域,出現(xiàn)了盒馬鮮生、超級物種這樣的解決方案,一時間被奉為樣板;以拼多多為代表的社交電商崛起,幫助品牌獲取新客,亦給市場帶來新生機。

        同時,B端也在發(fā)生著變革。阿里和京/騰系推出零售通和新通路這類B2B平臺,試圖從根本上改變零售業(yè)的版圖和格局,而這也牽涉到與品牌商的復雜博弈與較量。

        賀曉青是科爾尼管理咨詢公司高級合伙人,主管中國區(qū)零售行業(yè)及消費品業(yè)務,已在行業(yè)服務超過18年。就當下熱門的社交電商、生鮮超市,她分析了可行性和未來趨勢,并講述了B2B平臺當下的困境。

        以拼多多為代表的社交電商備受關注,科爾尼是否看好這種零售形式?

        我們把社交電商界定為有前途的零售業(yè)態(tài),對于滲透非傳統(tǒng)意義上的電商用戶非常有效。淘寶的用戶數(shù)量約為5億,微信為10億,挖掘這5億到10億的電商邊緣用戶,正是各方所需。

        社交電商的一大特點是低成本獲客。以淘寶為代表的傳統(tǒng)電商,因為流量價格高昂,受制于網(wǎng)民增速下降等影響,發(fā)展遇到瓶頸。而社交電商的流量去中心化,更加開放,因此受到品牌商的青睞。

        很多品牌做DTC(Direct to Consumer)業(yè)務就是為了能與消費者直接對話,天貓旗艦店就是DTC的業(yè)務模式。例如,一家知名的運動服飾公司,DTC業(yè)務占比為10%,已經(jīng)開始利用掌握的消費者信息,把天貓旗艦店做成千人千面的形式,不同人進入旗艦店看到的商品和內(nèi)容是不同的。

        新零售中最熱門的案例當屬盒馬鮮生,這類生鮮超市的發(fā)展前景如何?

        由于產(chǎn)品保質期有限,經(jīng)驗不足容易導致貨損,生鮮是零售業(yè)里很難攻克的部分。盒馬鮮生的線上線下融合模式是目前摸索出的較成功案例。

        一年前,科爾尼了解到,盒馬鮮生平均一家門店在運營一年之后可以達到收支相抵,坪效是傳統(tǒng)超市的3-5倍。不過,我們認為,這類定位高端、主打生鮮的超市,未來的主要市場仍是一二線城市。

        傳統(tǒng)商超轉型中,商超自身有嘗試,科技公司又加入賦能,科爾尼覺得哪些案例比較成功?

        世界范圍內(nèi),傳統(tǒng)商超都面臨著轉型,在中國面臨的問題更大,因為電商發(fā)展速度太快、線下的勞動力成本飛漲。傳統(tǒng)商超自己在做電商方面,因為內(nèi)部資源的分配、對用戶體驗的理解等都受到限制,沒有較為成功的案例。

        阿里賦能大潤發(fā)后,具體的業(yè)務數(shù)據(jù)還有待挖掘。商超新零售的改造主要包括兩部分:前端是消費者信息的交換,這是容易完成的部分;第二部分是采購的融合,因為觸及到更多利益,通常難以整合,當年沃爾瑪收購一號店,采購卻沒有整合。

        B端業(yè)務上,阿里推出零售通,京東推出新通路。兩者的發(fā)展似乎都受到阻力,原因何在?

        B2B平臺和當年的C端電商崛起是兩碼事。C端的電商是品牌原本沒有的業(yè)務,為品牌創(chuàng)造增量市場,所以大家都會積極擁抱。而B2B平臺對于品牌是有威脅的,絕大多數(shù)的品牌成功就靠兩個要素:品牌和渠道,B2B平臺的終極目標是讓千萬小店直接在平臺上下單,直接威脅到二三級乃至一級經(jīng)銷商的利益。

        現(xiàn)在B2B平臺主要以“增量”和“下沉”來吸引品牌方。國內(nèi)的大部分品牌對B2B平臺處在矛盾、猶豫和警惕中。渠道觸角是核心競爭力所在,品牌方不愿拱手讓人。

        零售通和新通路有什么區(qū)別嗎?B2B平臺要想發(fā)展起來,需要哪些條件?

        阿里的零售通更像平臺和中介的角色,京東的新通路不僅是中介,還涉及買斷貨權。新通路的模式對品牌商的威脅更大,品牌商和經(jīng)銷商的抵觸情緒更強烈,新通路后續(xù)很可能考慮轉型成單純的平臺。

        最終能否發(fā)展起來,取決于雙方的博弈,當平臺上有足夠多的好產(chǎn)品、小店能慢慢習慣在平臺上下單才能做起來。

        線下的競爭格局和線上是不同的。數(shù)字化業(yè)務,流量集中,強者愈強。中國市場巨大,B2B平臺想要覆蓋傳統(tǒng)渠道,需要非常大的成本,目前來看,還無法取代經(jīng)銷商,因為除了提供產(chǎn)品,平臺還需提供服務、物流。

        如何概括中國當下的線上線下零售格局?未來阿里、京東/騰訊聯(lián)盟會給零售行業(yè)帶來哪些影響?

        長期以來,中國零售業(yè)格局高度分散,前六大連鎖超市賣場所占份額僅為15%。互聯(lián)網(wǎng)巨頭在運營層面參與實體零售的步伐目前仍以探索性和實驗性為主,未來3-5年,他們尚不能改變中國零售業(yè)高度分散的基本格局。

        B端發(fā)生的變革,長期是有可能從根本上顛覆中國零售行業(yè)格局的,主要的攪局者是阿里和京東。不過,技術創(chuàng)新力量雖然強大,但若要實現(xiàn)跨區(qū)域、甚至是貫通產(chǎn)業(yè)鏈的整合,并非中短期可以實現(xiàn)。

        阿里、騰訊和京東未來參與零售的方式是不同的。阿里最擅長的是數(shù)據(jù),通過數(shù)據(jù)來賦能;騰訊會利用自己的社交流量;而京東的優(yōu)勢在硬件,包括物流體系的輸出和智能硬件等。

        其中,最大的不確定性來自京東和騰訊的聯(lián)盟,它們目前是合作伙伴的關系,但遠遠不是一體,因為很多相關數(shù)據(jù)雙方都尚未實現(xiàn)共享。

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