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商標算是留住了，但新的疑惑也就此產(chǎn)生。不少網(wǎng)友提出疑問稱，使用該商標是否需要付費？是不是招牌上有這一商標才是正宗的蘭州牛肉面？對此，蘭州市商務(wù)局方面介紹，“蘭州牛肉拉面”商標的所有人是蘭州商業(yè)聯(lián)合會，該協(xié)會屬于社會團體組織，蘭州市商務(wù)局對該社團組織具有行業(yè)指導職能，由該協(xié)會申報蘭州牛肉拉面商標也是經(jīng)過政府授權(quán)的。

2010年7月1日蘭州商業(yè)聯(lián)合會出臺了《蘭州牛肉拉面商標使用管理暫行辦法》，負責受理、審核“蘭州牛肉拉面”商標的使用申請，與申請人簽訂“蘭州牛肉拉面”《商標授權(quán)使用協(xié)議》，頒發(fā)商標授權(quán)使用牌匾。申請單位每使用該商標2年就需支付1萬元，但為了推廣蘭州牛肉拉面，基本上屬于免費授權(quán)使用。

與此同時，蘭州牛肉拉面行業(yè)也制定了質(zhì)量標準、經(jīng)營標準、服務(wù)標準，要求企業(yè)開店按照標準進行建設(shè)且達到規(guī)范性標準要求。目前，走向世界的“蘭州牛肉拉面”館已經(jīng)達到140家，分布在40多個國家和地區(qū)。遍布全國的“蘭州牛肉拉面”館達到4萬多家，年營業(yè)額達到400多億元，使用“蘭州牛肉拉面”商標的達到2000家以上。