李雙星

由于種植環(huán)境好、綠色健康而深受市場(chǎng)青睞，阜平老鄉(xiāng)菇的品牌越叫越響，正在一步一步從大山深處走向全國(guó)各地。

“今年我們阜平的老鄉(xiāng)菇供不應(yīng)求，進(jìn)入臘月北果園片區(qū)已經(jīng)發(fā)貨800多噸，其中銷往北京200噸、山東350噸，銷往廣州、上海、深圳300多噸?！迸R近春節(jié)，在河北省阜平縣北果園鄉(xiāng)崔家莊食用菌園區(qū)冷庫(kù)前，工人們正在熱火朝天的忙著裝車發(fā)貨，園區(qū)負(fù)責(zé)人周揚(yáng)一邊指揮著，一邊向記者介紹了該園區(qū)的節(jié)前銷售情況。

河北省阜平縣位于太行深山區(qū)，是國(guó)家級(jí)貧困縣，貧困范圍廣，貧困程度深，發(fā)展基礎(chǔ)弱。脫貧攻堅(jiān)以來(lái)，阜平縣因地制宜，根據(jù)自然稟賦、氣候條件，把食用菌作為脫貧支柱產(chǎn)業(yè)予以大力扶持，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，逐步實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化經(jīng)營(yíng)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，阜平食用菌由于種植環(huán)境好、綠色健康而深受市場(chǎng)青睞，阜平老鄉(xiāng)菇的品牌越叫越響，正在一步一步從大山深處走向全國(guó)各地。

在質(zhì)疑中起步

香菇正式進(jìn)入北果園鄉(xiāng)群眾的視野是在2015年。那時(shí)，阜平縣政府結(jié)合北果園鄉(xiāng)多個(gè)行政村的氣候和地形等因素，大力提出扶持發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)，主要輻射北果園、崔家莊、光城、固鎮(zhèn)等村，北果園村成為發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)的排頭兵。

在此之前，北果園鄉(xiāng)的村民們對(duì)香菇種植很陌生。北果園村村支書賈明貴告訴記者，2015年6月縣里組織到唐山遵化市考察回來(lái)后，村里就發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)召開了村民代表大會(huì)。在將種植香菇和土地流轉(zhuǎn)的計(jì)劃告訴村民們后，賈明貴得到的是近乎一邊倒的反對(duì)意見?！胺N香菇能賺錢嗎？”“土地流轉(zhuǎn)出去收不回租金怎么辦？”“企業(yè)能經(jīng)營(yíng)好嗎？”村民們疑慮重重。

村民們擔(dān)心的是無(wú)法再依賴土地維持基本生活，賈明貴擔(dān)心的則是村民不能過(guò)上更好的生活。開完村民代表會(huì)后，他發(fā)動(dòng)村干部、黨員、村民代表反復(fù)對(duì)村民做思想工作。問(wèn)到具體的工作方法，賈明貴說(shuō)他沒(méi)有什么特別的竅門，作為支部書記自己先帶頭，再組織村干部和部分黨員帶頭，同時(shí)，一而再再而三，不厭其煩地去說(shuō)服有顧慮的群眾。

在村民代表大會(huì)結(jié)束后的三個(gè)月，經(jīng)過(guò)縣里政策支持、鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織參觀發(fā)動(dòng)、黨員干部帶頭參與，按照每畝一千元的價(jià)格，北果園村共計(jì)流轉(zhuǎn)土地420畝，準(zhǔn)備建設(shè)大棚。同時(shí)，在北果園鄉(xiāng)政府的協(xié)調(diào)下，周邊村的村民開始參與到承建香菇大棚中。最終，93個(gè)大棚被確定下來(lái)，北果園村參與40戶。

根據(jù)阜平縣給予的貼息貸款政策，凡符合條件的農(nóng)戶均可獲得10萬(wàn)元貸款用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。考慮到北果園村建設(shè)大棚以及后續(xù)生產(chǎn)所需費(fèi)用較大，阜平縣政府又將貸款額度追加到了15萬(wàn)元。然而，在需要貸款投入建設(shè)大棚的情況下，很多人開始后退。這時(shí)，經(jīng)過(guò)縣金融辦、鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府反復(fù)宣傳金融扶貧政策，在村干部帶頭下落實(shí)了貼息貸款。2016年3月，93個(gè)香菇種植大棚開始正式購(gòu)入菌棒，投入生產(chǎn)。

在摸索中前進(jìn)

然而一開始香菇并未能如愿以償?shù)亟o農(nóng)戶帶來(lái)好收入。張家莊村的白自有告訴記者，原來(lái)引進(jìn)的久利農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為他們提供的菌棒質(zhì)量并不高，并且在收購(gòu)香菇時(shí)沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格也相對(duì)偏低?！皩?shí)話說(shuō)，第一年如果沒(méi)有縣里的保險(xiǎn)兜底很多人都是賠錢的?！辟Z明貴談起最初的經(jīng)營(yíng)狀況。次年9月份，阜平縣食用菌辦結(jié)合村民反饋的情況，重新引進(jìn)了嘉鑫種植有限公司。

與此同時(shí)，北果園鄉(xiāng)政府也在準(zhǔn)備推進(jìn)第二期香菇產(chǎn)業(yè)種植，采取縣扶貧公司統(tǒng)一建棚，農(nóng)戶租賃承包的方式進(jìn)行。崔家莊村是第二期規(guī)劃的落腳地，村支書高風(fēng)科告訴記者，全村共流轉(zhuǎn)土地238畝，承包大棚20余個(gè)。

相較于久利公司，白自有對(duì)嘉鑫公司更為滿意，“嘉鑫的制棒技術(shù)要比久利的好，出菇量也大，來(lái)收購(gòu)的時(shí)候都有明確的標(biāo)準(zhǔn)?！眮?lái)自北果園村的劉士玉同樣這么認(rèn)為。

北果園村嘉鑫香菇種植產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人周揚(yáng)告訴記者，香菇從出菇到采摘按照大小、包度、干濕等標(biāo)準(zhǔn)共有9種等級(jí)，分級(jí)收購(gòu)，分級(jí)銷售，同質(zhì)同價(jià)。根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)程度的大小，不同等級(jí)的香菇的價(jià)格相差在2元到4元之間。產(chǎn)業(yè)園的優(yōu)質(zhì)菇占比達(dá)到60%到70%，多銷往北京、上海、廣州、山東等地。

小香菇促脫貧

香菇產(chǎn)業(yè)園對(duì)帶動(dòng)北果園鄉(xiāng)周邊村落的就業(yè)有著明顯拉動(dòng)作用，大多數(shù)村民或是承包大棚，或是在大棚務(wù)工，每年最少也能有2萬(wàn)元左右的收入。北果園村的建檔立卡貧困戶數(shù)量已經(jīng)從187戶減少到41戶，崔家莊村則從256戶減少到 69 戶。

據(jù)了解，阜平全縣食用菌產(chǎn)業(yè)共投資9.2億元，流轉(zhuǎn)土地2萬(wàn)畝，建成香菇規(guī)模園區(qū)54個(gè)、黑木耳規(guī)模園區(qū)37個(gè)，棚室4564棟，種植各種菌類4700余萬(wàn)棒，總產(chǎn)量達(dá)3.8萬(wàn)噸，總產(chǎn)值2.8億元，覆蓋到13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)140個(gè)行政村，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶1.5萬(wàn)余戶，其中貧困戶7000余戶，戶均年增收7000元以上。目前，阜平縣形成了以食用菌、高效林果為主導(dǎo)，以家庭手工業(yè)及其他種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)為補(bǔ)充的“長(zhǎng)短結(jié)合、多點(diǎn)支撐”的產(chǎn)業(yè)體系。尤其是2013年以來(lái)，阜平縣發(fā)揮未利用地資源豐富的優(yōu)勢(shì)，利用“占補(bǔ)平衡”政策，對(duì)未利用地進(jìn)行整治綠化，兼顧經(jīng)濟(jì)效益發(fā)展林果業(yè)，農(nóng)民可獲得土地流轉(zhuǎn)“底金”、入股分紅“股金”、項(xiàng)目區(qū)務(wù)工“薪金”等“三金”收入。截至目前，已栽植蘋果、梨、葡萄等高效林果3.52萬(wàn)畝，累計(jì)為項(xiàng)目區(qū)群眾發(fā)放底金1.47億元，項(xiàng)目區(qū)群眾戶均年增收5000余元。

阜平縣委書記劉靖介紹，阜平縣產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，成為全縣脫貧致富的主要瓶頸。近年來(lái)，阜平縣大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，制定了“一核四帶、百園覆蓋”的總體規(guī)劃，按照“政府+銀行+企業(yè)+基地+農(nóng)戶+保險(xiǎn)”六位一體的發(fā)展模式，采取統(tǒng)一建棚、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一制袋、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售，分戶種植管理的“六統(tǒng)一分”運(yùn)作模式，發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范帶動(dòng)作用，著力提升產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)抵御能力，著力提升產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)了食用菌產(chǎn)業(yè)的從無(wú)到有，由弱到強(qiáng)。同時(shí)，按照“全縣統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一政策、統(tǒng)一品牌，鄉(xiāng)鎮(zhèn)牽頭組織，村級(jí)具體實(shí)施，龍頭企業(yè)、科研單位和農(nóng)戶一起參與”的思路，編制完成《阜平縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等6個(gè)覆蓋全縣域的總體規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)有產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃、村有產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子、戶有產(chǎn)業(yè)扶持舉措，為全縣人民早日脫貧提供了有力支撐。