張亞芹

蘋果樹嫁接，既可用于衰老果園的改造和更新復(fù)壯，也可用于早期果園老化品種的優(yōu)化更新。要想提高蘋果樹的嫁接成活率，就應(yīng)注意以下幾個方面。

一、砧穗組合

我國蘋果矮化中間砧多選用M26。它根蘗少，固地性較好，但親和性、愈合能力因品種而異。2017年6月陜西省鳳翔縣蘋果主產(chǎn)區(qū)遭受了一場突如其來的風(fēng)災(zāi)，沒有采取立柱綁扶措施的果園，很多蘋果樹的嫁接部位被大風(fēng)吹裂，造成樹體不同程度的受損。調(diào)查結(jié)果顯示，富士蘋果因為與M26的親和力強(qiáng)、愈合能力較好，所以無裂、無劈、無折現(xiàn)象;而華碩、蜜脆等蘋果品種都有不同程度的劈裂現(xiàn)象;嘎拉蘋果受損程度則極為嚴(yán)重。因此，在有大風(fēng)的地區(qū)新建蘋果園時，一是要注意選擇合適的品種，二是建園后應(yīng)及時設(shè)立柱，對樹體進(jìn)行綁縛，以減少風(fēng)災(zāi)造成的經(jīng)濟(jì)損失。

二、接穗的選用

1.接穗的來源。接穗的質(zhì)量是確保嫁接成活的重要前提。接穗應(yīng)從良種母本園或從適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件、品種特性優(yōu)良、結(jié)果性狀良好的樹上采集，以保證品種的純正與優(yōu)良。

2.接穗的選擇。接穗應(yīng)選擇向陽、生長健壯、發(fā)育充實、芽體飽滿、無病蟲和機(jī)械損傷的一年生枝條。

3.接穗的采集。生長季節(jié)進(jìn)行芽接時，接穗最好隨用隨采，并注意保鮮保濕。枝接一般用一年生枝條，接穗枝條可結(jié)合冬季修剪采集。

4.接穗的儲藏。儲藏環(huán)境的溫度、濕度，都會影響接穗的質(zhì)量。

（1）溫度：儲藏環(huán)境的溫度以0～5℃為宜。儲藏溫度過低，接穗組織易受凍，從而使芽體變黑，失去活力;儲藏環(huán)境溫度過高，接穗芽體易膨大或萌發(fā)，皮層發(fā)褐，不能形成愈傷組織，最終導(dǎo)致嫁接不易成活。

（2）濕度：儲藏環(huán)境的濕度應(yīng)保持在90%左右。儲藏濕度過低，接穗易抽干，失去活力;儲藏環(huán)境濕度過高，接穗易霉變，進(jìn)而喪失活力。

三、嫁接操作

1.接穗的處理。（1）截取接穗：接穗長5～10厘米，帶有兩個以上的葉芽。（2）削接穗：先用刀在接穗的基部沒有芽的一側(cè)起刀，削成長2.5厘米左右的平滑長斜面，再在有芽的一側(cè)削成長1厘米左右的短斜面，使接穗下端呈扁楔形。削接穗時，應(yīng)保證削面平整、光滑，最好一刀削成。

2.砧木的處理。先將砧木從距地面5～10厘米處剪（鋸）斷，并處理平整。再根據(jù)砧木的粗度，選擇接穗的個數(shù)。如果是老園大樹，可間隔插4～8個接穗;如果砧木粗度不是很大，可插2～3個接穗;如果是幼樹，插1個接穗即可。

3.嫁接。砧木和接穗的削面平滑，形成層相互對準(zhǔn)，接穗削面上端要露出0.2厘米，即“露白”，這樣才有利于嫁接部位愈合生長。

4.綁縛。使用塑料薄膜包纏嫁接口，目的是保溫保濕。綁縛時要綁牢固、密閉、緊實，以提高成活率。

5.注意事項。接穗切口在空氣中暴露的時間少，切口就不易氧化，嫁接成活率就高。有經(jīng)驗的果農(nóng)在嫁接時，常將接穗切口含在口中，以避免切口氧化，從而提高嫁接成活率。

四、嫁接后管理

嫁接后10天左右，要及時檢查，對未成活的植株要及時補(bǔ)接。一般新梢長到15～20厘米時，應(yīng)及時松綁，否則易形成勒痕，使該部位過于細(xì)弱，嚴(yán)重者甚至從勒痕處斷裂。在松綁解除塑料薄膜的同時，還要綁縛支架。嫁接成活后，及時抹除從砧木上萌發(fā)的枝條，以利集中養(yǎng)分供芽體生長，保證嫁接成活率。