文/王濤 梁娟 王雄雄

甘肅靜寧是“中國蘋果之鄉(xiāng)”、“百萬畝優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)大縣”，但同樣面臨著用工成本高、果園機(jī)械化率低、抗擊自然災(zāi)害能力低等現(xiàn)實(shí)難題。

步入新時(shí)代，特別是當(dāng)下脫貧攻堅(jiān)的關(guān)鍵期，作為全縣扶貧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，靜寧蘋果如何加快新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，走出一條高質(zhì)量發(fā)展之路？

2016年，靜寧縣果樹果品研究所成立，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、中國農(nóng)科院果樹研究所相繼在靜寧建立工作站，與靜寧果業(yè)一線科技工作人員聯(lián)合開展前沿課題研究，在良種苗木繁育上取得重大突破：成功繁育出帶分枝的3年生大苗，采用大苗建園，實(shí)現(xiàn)了“一年建園、二年見果、三年豐產(chǎn)”的目標(biāo)，使蘋果新植園掛果期提前了兩年。

2016年，靜寧縣果樹果品研究所與甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、德美地緣農(nóng)業(yè)有限公司共同申請(qǐng)到種苗繁育基地項(xiàng)目，積極引進(jìn)瑞雪、瑞陽、蜜脆、維納斯黃金等10余個(gè)名優(yōu)特新品種，并采用矮化中間砧、矮化自根砧、短枝型等組合方式培育不同類型的矮化苗木，滿足市場(chǎng)多元化需求。目前，靜寧縣育苗基地面積超過2000畝，年可出土優(yōu)質(zhì)大苗200萬株以上。靜寧縣成功建立了蘋果苗木無毒繁育中心，并對(duì)“靜寧1號(hào)”、“成紀(jì)1號(hào)”、“蜜脆”等品種通過組織培養(yǎng)完成了脫毒繁育，實(shí)現(xiàn)了種苗無毒化；采用無毒苗木新植果園，苗木抵抗腐爛病等病蟲害的能力將明顯增強(qiáng)。

有數(shù)據(jù)顯示，2015年，甘肅生產(chǎn)50公斤蘋果的人工成本為76.7元，而同期全國平均為48.6元，陜西、山東兩省分別為45.3元和49.9元。

蘋果生產(chǎn)效率總體偏低、生產(chǎn)成本，尤其是人工成本過高，已成為制約甘肅蘋果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和整體競爭力提升的重要因素。

作為甘肅省蘋果核心產(chǎn)區(qū)，靜寧縣委、縣政府、涉果企業(yè)和廣大果農(nóng)做了大量創(chuàng)新性工作，加快靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展步伐。

2016年，靜寧縣出臺(tái)了《關(guān)于加快推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)創(chuàng)新發(fā)展的意見》的一號(hào)文件，靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)開始按照改造喬化、推廣矮化、因地制宜、創(chuàng)新發(fā)展的思路，加快推進(jìn)由規(guī)模擴(kuò)張向質(zhì)量效益、由粗放經(jīng)營向集約發(fā)展、由低效產(chǎn)業(yè)培育向高效市場(chǎng)對(duì)接的跨越式轉(zhuǎn)變。

企業(yè)層面，一批有特色、有亮點(diǎn)的現(xiàn)代化示范果園得以建成。如德美地緣公司的示范園，一改傳統(tǒng)果樹大冠稀植的建園模式，畝栽果樹160株，采用“寬行距窄株距”、高紡錘高密度、矮化短枝栽培模式，配備支架拉線、行間種草、自動(dòng)化滴灌系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了樹下施肥、樹體管理、樹上果實(shí)采摘全程機(jī)械化操作。2019年，示范園將全面進(jìn)入盛果期，按照畝產(chǎn)鮮果4000公斤計(jì)算，畝收入可達(dá)3.2萬元，是傳統(tǒng)果園的兩倍以上。

除了企業(yè)，靜寧果農(nóng)也積極創(chuàng)新實(shí)踐，為靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了源源不竭的動(dòng)力。

細(xì)巷鎮(zhèn)果農(nóng)尹海平運(yùn)用果樹辯證管理學(xué)技術(shù)，把4畝多喬化果園用矮化技術(shù)來管理，舍棄了以往“主干、側(cè)枝、小側(cè)枝、枝組”的繁瑣樹體培育架構(gòu)，直接在2米多高強(qiáng)壯的主干上培育大量結(jié)果枝組，枝枝見光，大大降低了果園管理的工作強(qiáng)度和人工成本；同時(shí)，在行間套種油菜，提高果園有機(jī)質(zhì)。

在新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換過程中，科技對(duì)靜寧老果園提質(zhì)增效的支撐作用更為明顯。

隨著種植面積的擴(kuò)展、果樹樹齡的增加，靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)亟待破解果園密閉、商品率下降等一系列難題。為此，靜寧縣主要集成示范應(yīng)用五項(xiàng)現(xiàn)代果業(yè)提質(zhì)增效新技術(shù)。

一是以樹體改良與優(yōu)化修剪為主的整形修剪技術(shù)。針對(duì)全縣果園在樹體結(jié)構(gòu)上普遍存在的高、大、密、低問題，采取“提干、落頭、疏枝、開角、間伐”五項(xiàng)技術(shù)措施，有效改善通風(fēng)透光條件，提高光能利用率；同時(shí)，改良果樹修剪手法，實(shí)現(xiàn)了樹體營養(yǎng)的高效合成、合理分配，解決了蘋果栽培管理中普遍存在的“大小年”現(xiàn)象。

二是以“免耕覆蓋”為主的土壤管理技術(shù)。為應(yīng)對(duì)干旱少雨的氣候特點(diǎn)，靜寧縣采取覆沙、覆膜、覆草等手段，對(duì)果園地面實(shí)施覆蓋，盡量減少土壤耕翻次數(shù)，減少水分散失。特別是高壟黑膜覆蓋技術(shù)的普及應(yīng)用，起到了保肥節(jié)水、防雜草、防病蟲等作用，為果樹生長創(chuàng)造了良好的水、肥、氣、熱條件。

三是以農(nóng)業(yè)、機(jī)械、生物措施為主的有害生物綜合防控技術(shù)。推廣應(yīng)用頻振式殺蟲燈、誘蟲帶、粘蟲板、糖醋液、性引誘劑、捕食螨等物理、生物防控技術(shù)，有效降低了田間有害生物的蟲口密度、發(fā)病基數(shù)，在此基礎(chǔ)上，合理使用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行調(diào)控，推廣使用生物源、礦物源農(nóng)藥，杜絕高毒、高殘留農(nóng)藥使用，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

四是以測(cè)土配方施肥、均衡施肥為主的施肥技術(shù)。依據(jù)甘肅省農(nóng)科院林果花卉研究所對(duì)靜寧果園土壤的取樣分析，總體土壤營養(yǎng)狀況是：土壤有機(jī)質(zhì)含量極低，速效氮的供給量相對(duì)偏低，速效磷的供給量中等，而速效鉀的供給量相對(duì)較高，在中微量元素中，含量較低的有鐵、錳、鈣、銅等。以此為依據(jù)，提出果園配方施肥：增施有機(jī)肥，配合施用化學(xué)肥，氮、磷、鉀配合比例為1.5∶1∶0.3，葉面補(bǔ)充微量肥，注重施用生物肥。

五是以人工輔助授粉、全園套袋、疏花疏果等為主要內(nèi)容的保產(chǎn)提質(zhì)增效技術(shù)。人工輔助授粉的主要措施為：異地采集異花花粉，在富士蘋果初花期，采取點(diǎn)授、噴霧等方法進(jìn)行人工輔助授粉，提高果實(shí)坐果率。在此基礎(chǔ)上，推廣全園套袋、疏花疏果、鋪反光膜等果園提質(zhì)增效技術(shù)，為全縣蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效發(fā)揮了巨大作用。

現(xiàn)代果業(yè)提質(zhì)增效技術(shù)的應(yīng)用，有效破解了靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的果園產(chǎn)量不高、優(yōu)果率低等一系列問題，全縣優(yōu)果率由30%提高到60%以上。

此外，為提升防災(zāi)減災(zāi)能力，靜寧縣持續(xù)加強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi)人影布控網(wǎng)絡(luò)和炮點(diǎn)建設(shè)，引進(jìn)現(xiàn)代化先進(jìn)技術(shù)設(shè)備，推動(dòng)擴(kuò)大果業(yè)保險(xiǎn)覆蓋面。目前，全縣果園投保面積已突破15萬畝，涉及果農(nóng)2.24萬戶，參保金額超過1800萬元。